商鋪基礎知識培訓

『壹』 超市行業的分類及基本知識

超市分類

傳統食品超市

是從傳統食品開始的，並在實現消費者一次性購足商品的需求上邁開了第一步。傳統食品的營業面積一般為300～500平方米，其經營的商品種類一般是食品和日用品。其中食品佔全部商品的70%左右，但食品中生鮮食品的構成不足30%。

它的功能集中了食品商店、雜貨商店、小百貨商店、糧店、南北貨商店等傳統商店各自的單一功能，使之綜合化。傳統食品的主要目標顧客是家庭主婦，它是傳統小商店的取代者，也是最初的原始模式，20世紀80年代末90年代初，中國最早發展起來的500m2左右的，都屬於傳統食品。

由於傳統食品僅僅是對傳統小商店的替代，其商品經營的綜合度不高，無法真正滿足一次性購足所需商品是它的最大缺陷，而這種缺陷集中地反映在無法綜合地經營生鮮食品。當新的業態模式如標准食品和大型綜合紛紛進入市場時，傳統食品就面臨著巨大競爭壓力而處於劣勢。

標准食品也稱生鮮食品，其經營面積一般在1000平方米左右，與傳統食品不同的是，它以經營生鮮食品為主，其營業面積的50%～70%以上要用來銷售生鮮食品，

可以說標准食品實際是在傳統食品的基礎上，強化了生鮮食品的經營，因此，它對傳統商店是一個內容和形式上較為完整的現代化替代，為保證消費者基本生活用品的一次性購足創造了最初的、較為完整的條件。

大型綜合超市

大型綜合（generalmerchandisestore，GMS）是標准食品與折扣店的結合體，衣、食、用品齊全，可以全方位地滿足消費者基本生活需要的一次性購足。

其營業面積可以分為兩類：大型綜合營業面積為2500～6000平方米；超大型綜合營業面積為6000-10000平方米或以上。對超大型綜合來說，還需要配備與營業面積相適應的停車場，一般的比例為1：1。大型綜合兩個最基本的特點是：

第一、經營內容的大眾化和綜合化，適應了消費者購買方式的變革——一次性購足；

第二、經營方式的靈活性和經營內容的組合性，它可以根據營業區域的大小，消費者需求的特點而自由選擇門店規模的大小，組合不同的經營內容，實行不同的營業形式。低成本、低毛利、大流量，是大型綜合的經營特色。

它不經營品牌商品和貴重商品，一般經營的都是大眾日常的消費品，毛利由市場決定，所以價格不會高。在這種情況下，大型綜合要想取得盈利，就只能採用低成本的方式經營。

例如，員工數量比百貨商店少，服務項目也不應比百貨商店多；不設導購員；沒有送貨上門服務等。例如，家樂福在中國一直致力於推廣「大型綜合」的概念，即「一次購足、超低售價、免費停車、自助服務和新生鮮優質」。其賣場面積約為10000m2，配備員工500～600人，

人均日購買次數為1．5萬人次，經營1．8萬種商品，並越來越多地實現采購當地化。這一全新的經營模式在北京、上海已經獲得成功，2001年在北京的一家門店的銷售額就超過6億元人民幣，在上海己開辦了6家店，在合肥已開辦了兩家店，今後還將繼續布點開店。

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一、零售業現狀及發展趨勢

目前，中國零售業在外資零售巨頭的推動下正發生著劇烈的變革！

自1995年以來，國際零售業巨頭法國的家樂福、美國的沃爾瑪、德國的麥德龍等相繼登陸中國，國內零售業便由此激起了千層巨浪，

同時代表國內零售業發展水平的如聯華、華聯、農工商等大的國內零售巨頭也在各地遍地開花。（就全國性的大賣場就有390家，還不算各地的地方型賣場，就目前我們重點運做的CD類超市全國就有55000多家。）

商場超市的概念、分類及專業用語

超市分類按照各類超市的經營模式及特點進行分類：

1、百貨購物中心：中小型百貨商店超市化。在一個大建築物內，根據不同銷售部門所設的銷售區，開展各自的進貨、管理、運營，已主要滿足顧客對時尚商品多樣化選擇的零售業態，

2、超市：未來的現代化「菜市場」。指採取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，主要滿足顧客每日生活需求的零售業態。

3、大賣場：零售業的主要業態。指採取自選銷售方式，以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業態。

4、倉儲式及會員制商店：批發配送的主力軍。在大賣場經營商品的基礎上，篩選大眾化實用品銷售，實行儲銷一體，並提供有限服務及低價商品為主要特徵的零售業態（其中有的採取會員制形式，只為會員服務）。

5、便利店：最有潛力的零售業態。是指以滿足顧客便利性需求為主要的目的的零售業態。

6、專賣店：專業化的典範。是以經營某一大類商品為主，並且具有豐富專業知識的銷售人員和提供適當售後服務的零售業態。

『貳』 創業者應具備的基本商業知識有哪些

1、有關來私營及合夥企業源、有限公司的法律法規

2、怎樣進行驗資

3、怎樣申請開業登記

4、哪些行業不允許私營

5、哪些行業的經營須辦理有關行業管理手續

6、怎樣辦理稅務登記

7、納稅申報有哪些規定和程序

8、如何領購和使用發票

9、銀行開戶程序和有關結算規定

10、成為一般納稅人有哪些條件

11、你應該交哪些稅費，如何交納

12、怎樣獲得稅收減征免徵待遇

13、怎樣進行帳務票證管理

14、國家對偷漏稅等違反行為有哪些制裁措施

15、增值稅率及計征方法

16、工商管理部門怎樣進行經濟檢查

17、行業管理部門如何進行行業管理和檢查

『叄』 開淘寶店怎麼開

工具/材料：電腦、身份證原件、銀行卡

第一步：在網路瀏覽器點擊輸入淘回寶網進入淘寶網首頁答，在淘寶網首頁的右上角點擊進入免費注冊功能選項。

『肆』 商鋪投資基本知識和專業術語

你是什麼類型的投資啊。

這里有一個投資回報率的計算器：http://finance.sina.com.cn/iframe/143/2004-09-06/31.html

還給你一關於商鋪的投資回報率文章 ：

商鋪投資收益率四種演算法：

目前，投資商鋪的熱潮急劇升溫，那麼商鋪投資收益率怎麼計算呢？據工作人員介紹，商鋪投資收益率演算法有以下幾種：

1.租金回報率法

公式：（稅後月租金－按揭月供款）×12／（首期房款＋期房時間內的按揭款）。優點：考慮了租金、價格和前期主要投入，比租金回報率分析法適用范圍廣，可估算資金回收期長短。

不足：未考慮前期的其他投入、資金的時間效應。不能解決多套投資的現金分析問題。且由於其固有的片面性，不能作為理想的投資分析工具。

2.租金回報率分析法

公式：（稅後月租金－每月物業管理費）×12／購買房屋總價，這種方法算出的比值越大，就表明越值得投資。

優點：考慮了租金、房價及兩種因素的相對關系，是選擇「績優地產」的簡捷方法。

不足：沒有考慮全部的投入與產出，沒有考慮資金的時間成本，因此不能作為投資分析的全面依據。對按揭付款不能提供具體的分析。

3.內部收益率法

房產投資公式為：累計總收益／累計總投入＝月租金×投資期內的累計出租月數／（按揭首期房款＋保險費＋契稅＋大修基金＋傢具等其他投入＋累計按揭款＋累計物業管理費）＝內部收益率。

上述公式以按揭為例；未考慮付息、未考慮中介費支出；累計收益、投入均考慮在投資期范圍內。

優點：內部收益率法考慮了投資期內的所有投入與收益、現金流等各方面因素。可以與租金回報率結合使用。內部收益率可理解為存銀行，只不過我國銀行利率按單利計算，而內部收益率則是按復利計算。

不足：通過計算內部收益率判斷物業的投資價值都是以今天的數據為依據推斷未來，而未來租金的漲跌是個未知數。

4.簡易國際評估法

基本公式為：如果該物業的年收益×15年＝房產購買價，則認為該物業物有所值。這一國際上專業的理財公司評估一處物業的投資價值的簡單方法。

任何物業投資，投資者都希望能有一個合理的回報，甚至是一個理想的回報，正所謂：虧本生意沒人做。投資者若要評判自己的投資是否有價值，他們通常主要是看該物業的投資回報率，那麼，如何計算投資回報率，如何判斷投資回報率所包含的意義呢？

如何計算投資回報率

有行內人告訴我們這樣一個計算投資回報率的計算公式：

計算購入再出租的投資回報率＝月租金×12(個月)/售價

計算購入再售出的投資回報率＝(售出價－購入價)/購入價

例如，有一臨街商鋪，面積約50平方米，售價約200萬元，目前在這個物業的周邊，同等物業的月租金約是400元/平方米，即：這個商鋪要是買下並成功出租，新業主將有可能獲得2萬元的月租金。那麼，它的投資回報率將是多少呢？現在讓我們計算一下：

套用上述計算公式：這個物業的投資回報率＝2萬元×12/200萬元，通過計算，我們得出這套物業的投資回報率將是：12％

要是這個投資者轉手放出，並以215萬元成交，那麼它的投資回報率＝(215-200)/200，通過計算，我們得出這套物業的投資回報率將是：7.5％

如何判斷投資回報率

現在，投資回報率計算出來了，那麼，我們該如何判斷這些數值所包含的意義呢？也就是說，哪個數值是表示合理利潤？哪個數值是表示千萬不要沾手？哪個數值是表示它的收益非常好？或者是哪個數值是屬於對方開出的條件太好，自己要審慎考慮才行？

業內人士認為，解讀這些數值在行內並非有一個標准答案，可能10個人就會有10個答案。但據本報從一些地產從業人員和投資客手中回收的數據顯示，其實這些答案相差無幾，差的也只是小數點以後的數值。

據經緯物業二手部的負責人司徒佩琪介紹：其實不同物業的理想投資回報率不盡相同，比如就拿我們在「透視商機特刊」中曾經探討過的商住兩用物業、爛尾番生物業、地鐵物業及名校物業來說，它們的合理利潤、投資臨界點和超高利潤率將大致如下表所列：

物業類別 合理回報率 投資臨界點 超高回報率(需審慎)

商住兩用物業 10－12％ >7％ 15％以上

爛尾番生物業 9－10％ >6％ 20％以上

地鐵物業 3-6％ >3％ 10％以上

『伍』 房地產中介，賣商鋪要學會哪些基本知識

1、與住房一樣，來建築的基本知識源都要知道，如建築面積，套內面積，開間，進深等等。
2、知道什麼樣的商鋪具有什麼樣的優勢，如轉角商鋪，邊角商鋪，需要有說辭。
3、學會一般判斷什麼樣的商鋪具有升值潛力，不同的商鋪升值潛力的大小，如地鐵商鋪，沿街商鋪，社區底商，都不一樣的。多看看房產大網站上的商業地產板塊，相信會受益匪淺的。