可以學廚師，現在大家都認可廚師這個職業現在是技術時代，有技術就一定能找到一個好的工作，沒技術連工作都找不到。
學技術
2. 世界上有哪些著名的西餐廚師和甜點師陪培訓學校
http://www.tcmlz.com/甜點師陪培訓學校英國評出10大頂級富豪廚師(組圖)天天營養網 http://www.51ttyy.com 愛美論壇環球在線消息：英國《獨立報》23日評出了英國10大頂級「富豪廚師」，每位身價都在200萬英鎊以上。無論是個性還是烹飪手法，每人都有鮮明的特色。 可以說，廚師也是英國社會的名流，成為令人羨慕的職業。這些著名的廚師，到處出現在各種電視節目中，有時還與政要與影視明星出席名流宴會。他們同樣是明星，而且都是百萬富豪乃至千萬富翁。 現選取其中較有特色和代表性的五位以「饗」讀者。
「頂級廚神」戈登·拉姆齊39歲 排名：第一 身價：6700萬英鎊 出生於格拉斯哥的戈登·拉姆齊堪稱英國乃至世界的頂級廚神，因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格，以及追求完美的風格，而被媒體稱為「地獄廚師」。 拉姆齊曾是一名足球運動員，15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動(運動食品)員生涯。憑借天分與不屈的努力醉心研究廚藝，入廚20年來他成為唯一一位獲得米其林七星級的廚師。1998年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。如今，他擁有9間餐廳，著有烹飪書籍數十部。去年3月30日，奧利弗(左)曾做客首相府推銷他的「將垃圾食品趕出學校」計劃。
「性感大廚」奧利弗31歲 排名：第二 身價：5800萬英鎊 奧利弗的父母曾經營一家成功的餐館。從小奧利弗就對美食和烹飪技術耳濡目染。8歲時，他和餐館人員一起削土豆皮、剝豌豆。11歲時，切菜的速度就比得上餐館里的任何一名廚師。 16歲離開學校後，奧利弗先後到英國和歐洲著名的餐廳工作。1996年~1999年，奧利弗在倫敦負有盛名的「河畔咖啡餐廳」工作3年。通過偶然的機會，電視節目中出現了他做菜的鏡頭。之後，他接受電視台的邀請，製作了自己的第一期烹飪節目——《裸體廚師》。通過該節目，各國觀眾看到了一個喋喋不休、瘋瘋癲癲的廚師形象。 成為電視明星後，奧利弗開始進軍出版界，他撰寫的幾本烹飪書在全球熱銷。他所創辦的非盈利性餐廳——「十五」成為代表其慈善形象的重要品牌。通過節目出名的奧利弗，每年出鏡收入高達數百萬英鎊，其書籍被翻譯成21國文字；他還擁有自己的節目製作公司，以及18家私人企業與餐具品牌。[1][2][下一頁]
「海鮮之王」里奇·斯坦59歲 排名：第三 身價：3600萬英鎊 斯坦是英國海鮮烹飪業中的老大，在烹飪節目中專門教授人們如何享受海鮮美食。如今，他共有115家高級海鮮餐廳，33家旅館，一所烹飪培訓學校，還有一些海鮮調料店鋪，是 英國BBC電視節目中最出名的明星之一。
迪莉亞·史密斯65歲 排名：第四 身價：2500萬英鎊 從20世紀70年代就紅火的迪莉亞·史密斯，目前依然在烹飪界佔有一席之地。英文詞典中有一個專門詞目(Do a Delia)，專指用迪莉亞的菜譜來做菜。 1973年，迪莉亞在BBC的做菜節目《家庭美食》開播，致力於教授家庭用最簡易的方法烹制菜餚。她的菜餚朴實富有家庭氣息，步驟簡單。她的理念很簡單，就是讓所有的人更有自信地製作美食，讓所有的人都願呆在家裡做飯吃，而不是吃快餐等垃圾食品。之後，迪莉亞推出《如何烹飪》系列書籍，銷售量達1800萬冊。
「美女廚師」奈傑爾·勞森46歲 排名：第九 身價：300萬英鎊 如果說傑米·奧利弗電視廚藝代表的是輕松、愉快的生活態度的話；那麼，奈傑爾·勞森所主持的廚藝節目，則完全是一種視覺享受。 電視鏡頭前的勞森非常漂亮，也非常愛吃，做菜隨手拈來，創意豐富，從不介意把正在做著的巧克力蛋糕，雙眼發光地塞進口裡。 勞森出身極佳，父親曾是撒切爾夫人當政時的財政大臣，她在牛津大學畢業，當過雜志的文學編輯。由於丈夫因癌症(癌症食品)過世，她曾自己帶兩個孩子生活，一度是單親母親的典範，目前已再婚。有批評者曾提到，由於她的美貌，在她做烹飪節目時，很多人都時刻盯著她看，而不是學習烹飪。她沒有自己的餐廳。
3. 本人在廚師學校培訓了一年 打算出國干廚師 因為年齡問題不能在國內現在必須出國 我該怎麼辦
我不知道你為了出國學的廚師是有這個門路找到工作還是怎麼？一般來說新人不版太會掌勺的權，都是從切菜工，擺冷盤，當大廚學徒慢慢做起來的。
如果你是在國外已經找到工作，現在只是缺少經驗急需實踐，你就找個小飯店先進去做著吧，平時也多練練，如果工作方面比較自由，練出幾個拿手菜，如果比較死板，多練習練習被點中幾率較高的菜
4. 我要讓一家剛開的餐廳進入正常運行,如何做人力資源規劃啊
XX餐廳 人力資源規劃
本餐廳將於XX月XX日正式運營，在此我做了以下的人力資源規劃。
一． 餐廳人力資源規劃目的
將人力資源管理與餐廳戰略緊密相連；分析未來變化，在人力資源方面制定應對措施；
提高人力資源費用使用的經濟性。
二． XX餐廳現狀分析
1．XX 餐廳.戰略定位與目標
1）.戰略定位
.以最優質的服務構築本市知名餐廳
.以最優質的服務獲取最大利益
.以最快的速度擴大場市場佔有率
2). 目標
. 做知名餐廳,能夠開分店
三.餐廳的經營環境
1.外部環境
本餐廳位於本市市中心商業區,地處繁華地段.人口流動量大,消費群體廣,消費水平復雜.顧客的年齡結構廣,這對本餐廳要求極高.要做到都能滿足不同的消費群體的不同要求.由於處於繁華的鬧市區,消費群體的消費水平相對較高,這對本餐廳的環境有很高的要求.本餐廳的服務也要適應當地社會文化環境,注意當地的一些習俗,了解一些當地的禁忌.
2.內部環境
本餐廳現在有樓層3層,設有1樓中餐,2樓西餐,3樓包廂.囊括中西各種料理.本餐廳目標做知名餐廳,所以餐廳對廚師,服務員的要求很高.本餐廳的目標是做到最好,要求員工對本餐廳有絕對的信心,把 要做就要做到最好 做為餐廳的左右銘.
四.餐廳人力資源分析
1. 餐廳現有人力資源
現本餐廳設有營銷部,財務部,采購部,人事部,以及市場部.擁有總經理1名,各部正副部長10名,各部管理人員25名,西式廚師8名,中式廚師15名,廚師長1名.服務員25名,清潔人員15名.
廚師是餐廳的重中之重,本餐廳24名廚師獲得初級廚師證有10名,中級廚師證7名,高級廚師證5名,特級廚師證2名.而服務員最低學歷為高中水平,受過專業的服務培訓,都有一定的工作經驗.清潔人員受過專業訓練.管理人員最低本科畢業,本科25名,碩士8名,博士2名.
2.餐廳人力資源需求預測
預測前,先對餐廳人員比例是否符合餐廳的發展.因本餐廳剛開始運營,現對將來餐廳人力資源進行預測.根據現在餐廳所處地段的人流量大的特點,可以預測餐廳的日營業額將突破20萬,而節假日將會有更大的突破.以現在的服務人員可以應對日常的客流量,但節假日可能會出現服務人員不足.可以考慮請假期兼職工,來緩解服務人員不足的.預計隨著餐廳營業額的增加,規模的擴大對廚師的要求加大.餐廳目標做到廚師最低要求獲得中級廚師資格,高級廚師達到50%.特級廚師達到20%.
3.餐廳人力資源策略與目標
1)人力資本管理的任務
贏得員工的承諾與投入,建立全力以赴的員工隊伍
2)人力資本管理的使命
做最強的XX餐廳人
3)人力資本的管理目標
近期目標：建立人力資本發展的環境和培育體系，初步實現人力資本管理的
基本任務，基本形成一支高績效的管理團隊，關鍵人才儲備充足，在市場上贏得
一定的口碑，餐廳與員工相互擁有的格局初步形成。
遠期目標：形成一支在激烈市場競爭中能創出知名餐廳和行業典範的高績效員
工團隊員工充滿朝氣並鬥志昂揚，實現人力資本的最佳價值。
五.人力供求平衡計劃
1、必須對現有人才情況加以分析，符合職位要求的提前加以晉升與匹配。
2、建立規范的人才培養、晉升、轉崗、淘汰機制，讓人才的供求平衡基於「制度化」
3、建立後備人才庫。
鑒於餐廳的發展,廚師的等級滿足不了餐廳的未來.需要對擁有初中級廚師證的廚師進行廚師資格培訓.另外高薪聘請特級廚師,以此來打響餐廳的知名度.對於中式菜系過多,對廚師的要求過高.需要另行聘請不同菜系的廚師.鑒於現在顧客對傳統的西餐要求越來越高,本餐廳可以另闢蹊徑,聘請另類西式小吃的廚師,特以增加餐廳的多樣性.而服務員也要加強培訓,提高服務質量,滿足顧客對服務的要求.隨著餐廳的不段擴大,管理人員能力不足的弊端將會顯現.可以對現有的管理人員進行深造培訓,也可以另外外部聘請高級管理人才.
六.人力聘任補充計劃
1. 盤點現有人員，對於符合更高職位要求、有培養潛力的人員加以晉升或納入後備人才梯隊進行管理。
2.對於急需的高層次專業人員、管理人員，進行「獵頭」、「挖角」
3. 關鍵人才立足於XX餐廳內部培養，讓員工的發展與餐廳的發展相一致。
4. 規范運作培訓、考核體系，建立晉升、輪換、淘汰機制，形成良性循環。
規劃期人力聘任補充策略
5. 根據員工隊伍現狀分析，規劃期內關鍵人才需求的滿足主要靠外部招聘解決渠道多樣化。
6.除傳統的招聘會外，結合網上招聘、廣告招聘、獵頭、內部員工舉薦、內部招聘等多種渠道。
七.人員培訓計劃
1.培訓內容
1)態度培訓：建立起公司與員工相互信任，培養員工對公司的忠誠度，培養員工應具備的精神准備和心態。
2)技能培訓：使員工掌握完成本職工作所必備的技能。
3)知識培訓：通過培訓使員工基本具備完成本職工作所必須具備的知識.
2. 人員培訓的策略
1) 、建立分層、分類的人員培訓體系
2) 採取多種培訓方式.如: 在職培訓,崗位輪訓,導師制度,外出進修
3) 加大培訓的投入: 每年明確培訓的預算並進行實際投入
4) 將培訓與績效掛起鉤: 通過有效的績效管理發現人員素質、知識、技能的不足，進行針對性的培訓
總結
根據規劃要求，XX餐廳人力資源專業管理工作要在戰略功能與服務模式上進
一步提升, 提升人力資源管理人員的專業素質, 運用人力資源管理信息化工具提高效率