職業技能培訓系列營業員基礎知識

㈠ 營業員基礎知識的介紹

本書是根據勞動部培訓司修訂的《營業員基礎知識教學大綱》進行修訂的．供就業訓練商業營業專業使用的統編教材。

㈡ 導購員應培訓哪些內容

一 導購員銷售職業樂趣
大部分老闆忽略了員工職業樂趣的培訓，認為服裝銷售是一個簡單的職業。會不會銷售全憑個人愛好和興趣。又因為了降低人員成本，通常捨不得花學費給導購員送出去培訓。而較低的工資，通常可以招聘到適合做導購的人選很難。面對為了賺錢吃飯找來的導購人員，培訓第一步首先應該是職業樂趣的培養!
職業樂趣主要是引導導購如何在銷售過程中發現銷售樂趣點，以及導購未來的職業成長夢想啟發。銷售樂趣點有自然產生的銷售成交的成就感，還有通過銷售溝通幫助每一個顧客達成自己的願望，以及通過服裝搭配改善顧客形象的造型作品的成就感受等。這些樂趣的培養需要一些專業知識的啟發，讓導購發現原來沒有發現的職業樂趣，改變原來機械的上班下班的工作印象，讓導購學會享受銷售工作過程。這樣的引導有助於導購員自己在工作中主動尋找成交方法，也讓導購感覺到這份工作的充實;而導購職業的未來規劃和夢想啟發，可以為導購提供職業發展方向引導推薦，讓導購員在日後的工作中感覺到為自己職業生存與發展的重要性。只有讓導購感覺到是為了自己工作才能從心裡願意最大程度的配合老闆完成一些共同的工作目標。
二 消費文化
因為大部分的服裝導購員的成長經歷中對服裝消費形態的理解比較基礎，認為服裝需求就是商品購買需求，對服裝商品背後的心理尋求、著裝需求的動因了解很少。這也就不難理解為什麼很多顧客都不相信導購員的推薦和語言了。。。
消費文化包括，目標顧客年齡與服裝消費需求、目標顧客職業與服裝需求、目標顧客氣質風格與消費需求、目標顧客生活方式與消費需求等種種目標消費群購買形態分析。讓導購員從根本上看懂理解顧客的差異消費動機，更得體的把控銷售過程中的溝通重點。而這樣的銷售會逐漸建立起顧客對導購人員的信任。導購也因此更加體會到職業帶給的滿足。
三 商品基本知識
商品基本知識可以通過日積月累、死記硬背、嚴格考試來完成。很多導購員對商品的基礎知識了解很少，顧客問起來還需要再去尋找資料，時間的耽擱會錯失銷售機會。
商品基本知識包括，各種面料洗護和特點、服裝板型特點、價格、尺碼選擇等。
四 客戶關系處理
在銷售過程中快速的反映應對顧客的種種疑問，並能創造融洽的氣氛來促進顧客購買，這樣的顧客關繫心理類的培訓在當前算是最被重視的。因為這一部分是每一個人感觸最明顯的，在賣場工作第一天就可以讓導購感受到。所以這部分內容的培訓和書籍也是最多的。
在服裝銷售過程中，客戶關系應對是不能單獨存在的!也就是我們會看到一個導購在跟顧客銷售溝通時，很圓融，可以用伶牙俐齒來形容，但是最終顧客還是沒有購買。很多導購跟我說，「現在的顧客不知道怎麼了，試了好幾套也不買，任憑我怎麼說也不買，真搞不懂現在的顧客在想什麼」。 這是典型的所謂從業5年以上的資深導購嘴裡說出來的。銷售過程中的客戶關系處理是在了解顧客的需求上建立的，一個不關注顧客需求的關系處理是無效的。因此顧客關系處理的種種變化應該建立在真實的顧客需求上才會有效。
五 服裝搭配技術
服裝搭配技術如今也已經被很多服裝經營者重視，只是苦於搭配能力一般，又不能總結出實用、簡單 又專業的搭配理論來，因此目前的很多搭配銷售通常是仁者見仁、智者見智的。大部分導購都是憑著自己對搭配的理解來為顧客搭配衣服 。一個適合顧客的搭配可以促進顧客連帶購買，而不適合的搭配顧客會一件都不買。如今的顧客個性化審美現象越來越突出，尤其高端的服裝品牌更是明顯。

㈢ 職業資格培訓，職業技能培訓包括哪些

廚師！
廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。

㈣ 導購員培訓有哪些內容

一、 導購員銷售職業樂趣

大部分老闆忽略了員工職業樂趣的培訓，認為服裝銷售是一個簡單的職業。會不會銷售全憑個人愛好和興趣。又因為了降低人員成本，通常捨不得花學費給導購員送出去培訓。而較低的工資，通常可以招聘到適合做導購的人選很難。面對為了賺錢吃飯找來的導購人員，培訓第一步首先應該是職業樂趣的培養

職業樂趣主要是引導導購如何在銷售過程中發現銷售樂趣點，以及導購未來的職業成長夢想啟發。銷售樂趣點有自然產生的銷售成交的成就感，還有通過銷售溝通幫助每一個顧客達成自己的願望，以及通過服裝搭配改善顧客形象的造型作品的成就感受等

這些樂趣的培養需要一些專業知識的啟發，讓導購發現原來沒有發現的職業樂趣，改變原來機械的上班下班的工作印象，讓導購學會享受銷售工作過程

這樣的引導有助於導購員自己在工作中主動尋找成交方法，也讓導購感覺到這份工作的充實;而導購職業的未來規劃和夢想啟發，可以為導購提供職業發展方向引導推薦，讓導購員在日後的工作中感覺到為自己職業生存與發展的重要性。只有讓導購感覺到是為了自己工作才能從心裡願意最大程度的配合老闆完成一些共同的工作目標

二、 消費文化

因為大部分的服裝導購員的成長經歷中對服裝消費形態的理解比較基礎，認為服裝需求就是商品購買需求，對服裝商品背後的心理尋求、著裝需求的動因了解很少。這也就不難理解為什麼很多顧客都不相信導購員的推薦和語言了

消費文化包括，目標顧客年齡與服裝消費需求、目標顧客職業與服裝需求、目標顧客氣質風格與消費需求、目標顧客生活方式與消費需求等種種目標消費群購買形態分析。讓導購員從根本上看懂理解顧客的差異消費動機，更得體的把控銷售過程中的溝通重點。而這樣的銷售會逐漸建立起顧客對導購人員的信任。導購也因此更加體會到職業帶給的滿足

三、商品基本知識

商品基本知識可以通過日積月累、死記硬背、嚴格考試來完成。很多導購員對商品的基礎知識了解很少，顧客問起來還需要再去尋找資料，時間的耽擱會錯失銷售機會

商品基本知識包括，各種面料洗護和特點、服裝板型特點、價格、尺碼選擇等

四 、客戶關系處理

在銷售過程中快速的反映應對顧客的種種疑問，並能創造融洽的氣氛來促進顧客購買，這樣的顧客關繫心理類的培訓在當前算是最被重視的。因為這一部分是每一個人感觸最明顯的，在賣場工作第一天就可以讓導購感受到。所以這部分內容的培訓和書籍也是最多的

在服裝銷售過程中，客戶關系應對是不能單獨存在的!也就是我們會看到一個導購在跟顧客銷售溝通時，很圓融，可以用伶牙俐齒來形容，但是最終顧客還是沒有購買

很多導購跟我說，「現在的顧客不知道怎麼了，試了好幾套也不買，任憑我怎麼說也不買，真搞不懂現在的顧客在想什麼」。這是典型的所謂從業5年以上的資深導購嘴裡說出來的

銷售過程中的客戶關系處理是在了解顧客的需求上建立的，一個不關注顧客需求的關系處理是無效的。因此顧客關系處理的種種變化應該建立在真實的顧客需求上才會有效

五、 服裝搭配技術

服裝搭配技術如今也已經被很多服裝經營者重視，只是苦於搭配能力一般，又不能總結出實用、簡單 又專業的搭配理論來，因此目前的很多搭配銷售通常是仁者見仁、智者見智的。大部分導購都是憑著自己對搭配的理解來為顧客搭配衣服 。一個適合顧客的搭配可以促進顧客連帶購買，而不適合的搭配顧客會一件都不買。如今的顧客個性化審美現象越來越突出，尤其高端的服裝品牌更是明顯

㈤ 超市店員如何培訓，或者說應該具備哪些技能

【超市店員技能培訓要點】

現代超市的店長和店員，到底應該具備什麼樣的知識結構和基本技能？應該說，近兩年，超市管理對於零售門店人才的評價標准正趨於清晰和系統化。那麼，店長和店員到底應該具備哪些基本的職業素養和基本功呢？

1.先進的員工管理理念及協調、溝通能力
面對員工隊伍的素質較高、缺點也較明顯的「80後」店員，作為店長，該如何管理他們、充分調動其的積極性呢？
管理者要充分發揮員工的長處，尤其是對於青年人要充分信任，多提供鍛煉機會；同時，把尊重、關心員工與嚴格要求有機結合起來，促進青年人的職業成長。

2.科學的人才觀念和選賢薦能能力
店長要唯才是舉，考察人才，既重人品，又重能力；對人才不要求全責備，要用人所長、避其所短；要營造有利於人才脫穎而出的環境和氛圍，推薦和選拔過程中要發揚民主，把聽取店員意見和管理層認真考評結合起來；做好人才儲備，進行動態培養，持續跟進。

3.注重培訓的意識和組織常規培訓的能力
管理者就是必然的培訓者；店長要制定本店員工培訓計劃，店員要制定自我成長計劃；培訓理念要與時代同步，不斷引進新資訊，培訓新技能。

4.誠信經營意識和把握商品宣傳尺度的能力
要正確處理企業長遠利益與眼前利益的關系，把握推薦品牌產品和高利潤產品的平衡；誠信是立業之本，要像愛護眼睛一樣珍視企業信譽；客觀推薦商品，不誇大，不縮小。

5.營銷意識和促銷能力
要強化營銷意識，更新營銷理念，提高營銷策劃的能力；增強執行力，善於結合本店實際，創造性地完成上級交給的營銷任務；提高促銷能力，把營銷和促銷措施具體化，有可操作性。

6.具有超市的專業知識和服務技能
店長、店員要補習業務知識，二者都要學習一些主要商品的知識；能夠准確把握所售產品的特性和優勢，並將其轉化為顧客利益，就此設計推薦說辭。

7.品類管理意識和店內商品陳列技能
學習和掌握品類管理的基本知識；對店內商品進行科學陳列，了解「磁石點」理論，根據葯店定位、顧客群及商品種類等因素，把「磁石點」理論靈活運用到陳列中；結合商品陳列的構思，設計堆頭、花車、pop、海報等。

8.全員銷售意識和銷售服務技能
把顧客利益放在心上，尊重顧客，不欺瞞，不硬性推銷；在關聯銷售時，結合顧客需求，不誤導顧客購買；熟練掌握顧客接待和店面銷售服務技巧，提供溫馨、專業的服務。

9.建立客戶關系的意識和維護顧客關系的能力
善於把「客源」進行分析和分類；區別對待不同類型的「客源」，找到建立「客緣」的理由；把新建立的客戶轉化為忠誠顧客，鎖定優質「客員」；妥善處理顧客投訴，把握其中蘊含的機會。

10.公關意識和溝通能力
超市從業人員在履行職務時，要代表超市利益，處理好與顧客、與上游供應商、與總店管理部門、與政府部門、與新聞媒體及葯店周邊單位的關系等；超市從業人員作為個體，還要處理好同上級的關系、同下級的關系、同平級的關系、同外圍合作夥伴的關系等。處理人際關系，需要掌握溝通技巧，以擴大共識，爭取同道者。

11.業績意識和櫃組診斷能力
牢固樹立超市經營的業績意識，善於發現經營中存在的問題；通過商圈調研和顧客調查，搜集相關數據，為超市准確定位；根據調查情況，進行全面分析，找出問題的症結；根據存在的矛盾和矛盾的主要方面，提出改進的方案。

12.職業生涯規劃和個人品牌打造意識和品牌傳播能力
由人力資源部門或外聘職業生涯規劃師，為從業者進行職業生涯規劃指導；舉辦競賽活動為店長和店員展示風采提供了平台，選手們要善於自我設計和推廣自己的品牌；要打造專業的職業形象，懂得現代商務禮儀；具備公眾演講能力，善於發動和組織公眾；利用互聯網qq群、博客以及手機簡訊等現代傳播途徑，擴大影響。

13.張揚個性、展示才藝的意識和多種表達和表現能力
發現自身優勢，將優勢發揮到極致；掌握撰寫各種文案的文字表達能力；熟練運用電腦辦公軟體進行文件處理、電子表格統計和ppt製作。

14.信息資源意識和搜集、處理信息的能力
充分利用互聯網資源，收集相關信息；熟練操作電腦，利用相關軟體處理信息；提高實地調查能力，篩選有價值的信息；對信息進行加工整理，為我所用，改進工作。
誠然，作為一名店長或店員，很難要求他們做到以上的14個方面樣樣精通。況且，以上的14個方面也不能全面概括對現代超市從業人員素質的要求。在實踐中，只要每個人都能結合自身情況，找到自己的優勢和興趣所在，讓長處更長，把其中的幾項甚至一項基本功練到極致，那項基本功豈不就成了你的絕活兒！要知道，沒有完善的個人，只有完善的團隊。有眾多各具所長的成員，按照科學合理的方式結成團隊，我們就具備了核心競爭力。

㈥ 職業技能培訓都有哪些方面

職業培訓的基本內容一般分為基本素質培訓、職業知識培訓、專業知識與技能培訓和社會實踐培訓。

（1）基本素質培訓包括文化知識、道德知識、法律知識、公共關系與社會知識、生產知識與技能。這種培訓主要是培養熟練工，培訓的內容以基本素質培訓為主，並結合用人單位的崗位設置及職業要求進行培訓；

（2）職業知識培訓包括職業基礎知識、職業指導、勞動安全與保護知識、社會保險知識等。使求職者了解國家有關就業方針政策以及個人選擇職業的知識和方法；掌握求職技巧、開業程序與相關政策；了解職業安全與勞動保護有關政策和知識；掌握社會保險方面的知識和政策；

（3）專業知識與技能培訓包括專業理論、專業技能和專業實習。學員在專業理論的指導下掌握一定的專業技能，並通過在企業的實習，提高解決實際問題的能力，為就業打好基礎；

（4）社會實踐包括各種社會公益活動、義務勞動、參觀學習和勤工儉學等。

(6)職業技能培訓系列營業員基礎知識擴展閱讀：

職業培訓具有以下幾個主要特點：

（1）具有較強的針對性與實用性。職業培訓目標、專業設置、教學內容等均根據職業技能標准、勞動力市場需求和用人單位的實際要求確定。經過職業培訓的畢（結）業生可上崗作業。

（2）具有較強的靈活性。在培訓形式上可採取聯合辦學、委託培訓、定向培訓等方式；在培訓期限上採取長短結合的方式，可以脫產也可以半脫產；在培養對象上依據崗位的實際需要靈活確定；在教學形式上不受某種固定模式的限制，根據職業標準的要求採取多種形式的教學手段。

（3）教學與生產相結合。主要體現在一方面教學要緊緊圍繞生產實際進行，另一方面要貫徹勤工儉學、自力更生和艱苦奮斗的原則，通過教學與生產經營相結合，既培養了人才，又創造了物質財富，獲得社會、經濟的雙重效益。

（4）培訓方法上強調理論知識教育與實際操作訓練相結合，突出技能操作訓練。

參考資料：網路-職業培訓

㈦ 職業技能培訓（syib)

SYB培訓，又稱創辦你的企業。年國際勞工組織亞太地區就業促進項目（ILO/IPEP）與中國勞動和社會保障部合作，將SYB從越南的SIYB項目引入了中國，該項目是通過為創業願望的人員開展創業培訓，並輔之以創業所需的小額信用擔保機制，幫助創業者解決創業時遇到的知識、技能欠缺和資金不足的問題。目前該項目已經開始通過召開研討會、師資培訓等形式向全國推薦。參加培訓並取得結業證書和再就業優惠證的大學生和待業人員，在自主創業的過程中，將享受一系列的優惠政策和扶持政策！

SYB培訓的目的主要是促使參加培訓的人員能夠創辦一個可贏利的小企業。為了創造條件，更好地對參與人員進行培訓，我中心花大力氣建成了數間國際SYB

（聯合國勞工組織「創辦你的企業」的培訓項目）標准U型教室，配備了具有一支專職的高水平教師隊伍和具有豐富經驗的高素質專家隊伍。接受培訓的人員，可以獲得創業方面的國家政府扶持。將大學生列入勞動部門的

SYB 培訓

創業是當今社會發展的大趨勢。鼓勵創業，不僅有利於拓寬勞動者的就業門路，為社會創造更多的就業崗位，而且有利於實現勞動者的個人價值，在全社會形成創新、創業的氛圍，推動社會經濟的持續、快速、健康發展。

我國是一個勞動力總量長期供大於求的發展中國家，就業任務艱巨，尤其是下崗失業人員再就業問題更加嚴峻。為解決下崗失業人員的再就業問題，各地採取了很多辦法，其中鼓勵勞動者特別是下崗失業人員自謀職業自主創業，已經成為解決就業和再就業問題的一項重要措施。2002年召開的全國再就業工作會議確定了中國積極的就業政策框架，出台的一系列鼓勵下崗失業人員自主創業和自謀職業的優惠政策，體現了市場導向的就業機制，為下崗失業人員的自主創業提供了強有力的支持和寬松的環境。黨的十六大進一步明確了各級黨委和政府要將改善創業環境和增加就業崗位作為重要職責，更為創業活動的開展創造了難得的機遇。自主創業、自謀職業、靈活就業正在成為下崗失業人員再就業的主渠道。

國際勞工組織為了促進就業，支持發展中國家中小企業的發展，以創業促就業，實現就業的倍增效應，專門組織開發了《創辦你的企業》（SYB）培訓項目與教材。到目前為止該教材已經被翻譯成40多種語言並在全世界80多個國家使用。

2000年，國際勞工組織/日本國家間就業促進戰略項目將SYB培訓項目引進中國，並根據中國的實際情況對教材進行了大量改編，形成了中國版的SYB培訓教材。像在其他國家一樣，這套教材在項目試點城市以及其他非項目試點城市經過兩年多的試用，受到了培訓機構、教師和學員的充分肯定和好評，他們一致認為SYB是一套簡明、通俗、易懂實用的創業培訓教材。

SYB教材的內容分為兩個部分，共十步，步步相扣，逐漸深入，缺一不可。

第一部分為創業意識培訓，這是SYB培訓教材的先修課，共兩步（第一步至第二步）：

第一步告訴你什麼是企業，創辦企業所需的素質是什麼，讓你衡量自己是否適合創辦企業。

第二步告訴你如果你自己適合創辦企業，那麼你想創辦什麼企業，你有沒有自己的構思，如果沒有，怎樣去發現並開發你的企業構思。

第二部分是創業計劃培訓，共八步（第三步至第十步）。這八步是要指導你怎樣把自己的創辦企業構思變成現實，即告訴你怎樣去創辦企業，將自己的創業構思，用系統的知識去計劃、演算、形成自己的創業計劃書。每步的具體內容如下：

第三步是告訴你在有了自己創辦什麼企業的構思後，要評估你的企業有無市場、潛在顧客、競爭對手，以及確定企業營銷計劃並預測銷售量。

第四步是告訴你預測了你的產品銷售量後，怎樣組織人員去生產。你要明白怎樣組織和安排你企業的人員。

第五步是告訴你辦企業必須合法，要選擇一種法律形態。介紹適合於創辦微小企業的各種法律形態，教你選擇出適合自己企業的一種法律形態。

第六步是告訴你企業要承擔相關的法律責任，你的企業只有登記注冊，才能受國家法律保護。你的企業要遵守國家的稅法、企業法、勞動法、環境保護法等相關法律法規。

第七步是預測啟動資金。告訴你辦企業需要啟動資金，啟動資金包括投資（固定資產）和流動資金。你應該根據自己企業的規模，即前面預測的銷售量計算出自己需要的啟動資金數額。

第八步是制定利潤計劃。告訴你辦企業必須贏利，這是企業成敗的關鍵。要懂得什麼是成本，怎樣定價，怎樣才能贏利，現金流量對維持企業正常運轉與贏利的重要性，要能夠制定自己企業的贏利計劃和現金流量計劃。

第九步是制定企業計劃。通過前八步的模擬練習，你就可以把在各步中對自己企業的各項考慮和練習填入創業計劃書中，形成自己的創業計劃。通過制定創業計劃，衡量自己的企業是否能夠創辦下去，同時，根據自己的創業計劃，制定創辦企業的行動計劃，如申請貸款、申領營業執照等。

第十步是開辦企業。告訴你當企業開辦起來之後，還有哪些管理工作要做。

SIYB

培訓是國際勞工組織為了促進就業，支持發展中國家中小企業的發展，以創業促就業，實現就業的倍增效應，專門研究開發的一系列培訓小企業家的培訓課程，它包括

「產生你的企業想法」（ Generate Your Business － GYB ）

「創辦你的企業」（ Start Your Business － SYB ）

「改善你的企業」（ Improve Your Business － IYB ）

「擴大你的企業」（ Expand Your Business － EYB ）

四種培訓課程。這套培訓課程專門培養潛在的和現有的小企業創辦者，使他們有能力創辦切實可行的企業，提高現有企業的生命力和盈利能力，並在此過程中為他人創造就業機會。目前，

SIYB 培訓已經成為國際勞工局的創業培訓品牌，在全球 80 多個國家使用並取得了很好的效果，受到各國的普遍歡迎。我國已經引進了 GYB 、 SYB

、 IYB 三個培訓模塊，在培訓過程中取得了良好的社會效果。

2000 年，國際勞工組織 / 日本國家間就業促進戰略項目將 SYB 培訓項目引進中國，並根據中國的實際情況對教材進行了大量改編，形成了中國版的

SYB

培訓教材。像在其他國家一樣，這套教材在項目試點城市以及其它非項目試點城市經過兩年多的試用，受到了培訓機構、教師和學員的充分肯定和好評，他們一致認為

SYB 是一套簡明、通俗、易懂實用的創業培訓教材。

有關部門將創業培訓和小額貸款相結合的政策的出台，也增強了 SYB

培訓的意義和作用，為青年大學生創業提供了更寬松的環境和更廣闊的空間。長期困擾青年大學生創業的兩大難題，都將在接受 SYB 培訓後迎刃而解。凡是參加了

SYB 培訓並通過了考核而獲得證書的創業者，都可以憑借 SYB 證書獲得銀行為創業提供的免擔保小額貸款。

「 SYB

創業培訓非常緊張，你們不僅沒有時間去玩，而且肯定每天都要加班。」勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心培訓處副處長姚春生，在第二屆全國共青團系統

SYB 師資培訓班開班儀式上這樣說。

「 SYB 是個無底洞，你只要進來了就再也爬不出去了。一年到頭在外面搞培訓，家裡也都顧不上，但你就心甘情願地為它奉獻。」一位 SYB

培訓師如是說。

「 SYB 培訓創造機會、提高能力，能力改變命運。 SYB 的老師都非常平易近人，培訓雖然辛苦，但我覺得很充實，很值得。」一位參加過 SYB

培訓的學員這樣說。

首屆共青團系統 SYB 師資培訓班的助教李耀珠老師的話道出了 SYB

培訓的真意：「我們國家有很多就業困難的人，他們大部分處於比較弱勢的地位。無論從資金、能力、知識、信息等方面，都相對弱小。而 SYB

培訓恰恰就是為