⑴ 有哪些系統學習香水的書值得推薦
我對香水不是很感興趣，所以學習香水的書我並不是很了解，但是我覺得可以去網路搜索一下有哪些。
⑵ 有哪些系統學習香水的書值得推薦
有關香水的書籍
寫在前面的話：
以下是本人整理的微博博主sunillusion的推薦書單
1. 盧卡·圖林（Luca Turin）- 《香水指南》：2013年，南海出版公司引進，萬之逸翻譯，書號9787544264457 （香水知識並不多，但是評論很精彩）
這本書後來出了2.0版本：Perfumes: the A-Z guide（2009年，Penguin Books，書號9780143115014）。就是對1.0版本的增補刪改，補充了400多款新的香水，並對一些作品進行了二次審查。更有濃縮版的3.0版本：The Little Book of Perfumes: The Hundred Classics（2011年，Viking，書號9780670023103），裡面是對2.0的簡單總結：只重復敘述五星經典作品，並且對2011年的新版進行在此評價（1.0版本是基於2007年或之前生產的香水評價）。
2. Roja Dove – The Essence of Perfume, 2nd Edition：2014年，Black Dog Publishing，書號9781908966469。英國調香大師Roja Dove編著的「香水權威網路全書」；語言非常英式，尤其是選詞；裝幀也很漂亮，價格至少200+。他本人曾在嬌蘭工作過十幾年，也參與復刻一些經典之作，如Liu、Mouchoir de Monsieur、Fougere Royale等；後自主首創業內奢華香水高端品牌（價格可以自行淘寶Roja Dove香水，Armani Prive啥的與之相比簡直物美價廉，當然overprice這事兒我並沒有說）。在這本書中，他從嗅覺、香水製造、香料、調香師、香水發展史、經典香水等多角度全面展現了一個他所接受的專業指導的香水教育信息。
3. Jean-Claude Ellena – Que sais-je?: Le Parfum, 4e édition：2015年，Presses Universitaires de France，書號9782130653400。愛馬仕前品牌調香師JCE的作品，是法國大學出版社的Que sais-je？（我曉得啥）系列叢書之一。原文法文，有英文翻譯版（Perfume: The Alchemy of Scent，2011年，Arcade Publishing，書號9781611453300）。這本書因為是網路叢書科普啟蒙系列——告訴你們，世界其實是這樣子滴，所以很薄（一百來頁），言簡意賅（段落比較短），但內容足夠深奧和學術，需要一點專業知識（谷歌翻譯、維基網路等），至少不會很輕松。類似於Roja Dove的The Essence of Perfume某個學術化刪減版，去掉了很多個人情緒和時代經典等等「特別主觀的內容」，只是就科學與歷史款款而談。
4. Edmond Roudnitska - Que sais-je?: Le Parfum：2000年，Presses Universitaires de France，書號9782130460572。原文法文，絕版。高瞻遠矚的傳奇調香師Edmond Roudnitska編寫的著作（不是調香大師，是傳奇調香師，作品包括Eau Sauvage、Diorissimo、Diorella、Rochas Femme、Eau d』Hermes等，地位可見如此懸殊），和JCE的Que sais-je?: Le Parfum, 4e édition在性質上基本相同，都是啟蒙類的通識讀物。差異也是有的：E. Roudnitska老爺子一直把香水視作一種藝術，所以帶著滿懷的感動和贊美的心情寫下了這本書。也是薄薄一本，一百來頁，內容涉及到歷史、嗅覺系統、香料、香水、調香師、製造工藝、香水與藝術、審美、挑選香水、經濟等等。其中有一些由於年代關系已經過時了；但仍必須承認，這本書的閱讀體驗更高，更具美學價值，和L. Turin的《香水指南》一樣——它們是詩篇，不是網路。今天的價格令人呵呵。
5. Steve Van Tolker & George H. Dodd – Perfumery: The psychology and biology of fragrance：1988年，Springer-Science+Business Media, B.V.，書號9780412407208。一本學術能力炸天的論文匯編（對，是論文匯編，所以前面的那兩位不是作者，是編輯）。專業性極高，對於非專業人士，沒有強大的語言能力（谷歌翻譯）幾乎無法進行——但是我還是要硬著頭皮進行，有些內容足足看了24個小時。動物學、物理學、化學、社會學、心理學、解剖學、經濟學、醫學等等實驗紛至沓來。寥寥13篇論文，就足以碾壓某些垃圾騙人的外國人寫的破書了。放心，是英文的；放心，你看一篇非本專業的母語學術論文都不懂，何況外語呢？
6. Michael Edwards – Perfume Legends: French Feminine Fragrances：1996年，HM，書號9780646277943。價格像個傻逼一樣的貴。裡面主要介紹了許多款經典香水（我對此保持質疑）；當然，不如說是圍繞著這款香水，都有著哪些非常有趣的故事；當然了，M. Edwards更類似信息收集者，有趣，他每年都會出一個「今年都有啥香水」系列叢書，當然，我覺得這個系列才是真正的bullshit。回到Perfume Legends上，雖然英文版價格挺呵呵噠，但二手法語版（Guy Robert翻譯的哦）價格還略可以，大概是英文版價格的一半。
7. Luca Turin - Folio Columns: 2003-2014：2015年，CreateSpace Independent Publishing Platform，書號9781517755263。這是一本文匯總編，收錄了2003到2014年間，L. Turin給NZZ Folio雜志撰寫的香水專欄（原文英語，雜志以德語出版）。裡面涉及到他這些年對香水業的感受感悟、心境變化、新奇發現以及遇到的事件和回憶。每一篇專欄都不長（大概也就三四個段落），內容也很輕松，總會有一些奇妙的小故事，很吸引人，而且碎片化的文章更適合交通閱讀。裡面談到了諸多話題：化學、行業審查、IFRA、香皂、音樂、審美與生活等等，是一本將嗅覺與生活體驗相關聯的書，非常貼切時代。學術程度不高，休閑看起來很有意思；當然——裡面經常會有出其不意的小驚喜。而且相當的內容構成了他《香水指南》中的觀點。
8. Jean-Claude Ellena – The Diary of a Nose：2012年，Particular Books，書號9781846145599。JCE老爺子絮絮叨叨了一年的日記和感悟，特別是在愛馬仕里工作的那一年（偶有內容也挺廢話連篇，流水賬一樣）。結構上類似於L. Turin的Folio Columns，但主要還只是圍繞在香水這個話題上，延展並不廣——因為JCE並不是一個香水評論家，而是以一名調香師的角度來看待這個行業，因此也比他的Le Parfum這本書更具有鮮明的個人色彩，充滿了他的感悟、激情、靈感、喜惡等等情緒。台灣有中譯本（我不喜歡台灣翻譯的，軟塌塌，就像沒吃飽飯一樣，就算是軟糯也還黏牙）。
9. Chandler Burr – The Emperor of Scent: A True Story of Perfume and Obsession：2004年，Random House Trade Paperbacks，書號9780375759819。這本書的作者C. Burr最著名的職業其實應該是一名作家，其次才是香水評論員。這本書是根據他跟蹤、采訪、報道L. Turin這位「嗅覺的皇帝」，才搞出來的：書中介紹了L. Turin的科學活動、鑒賞活動、審美活動和嗅覺新理論。說白了，這本書就是對L. Turin的跟蹤報道，但是要比L. Turin本人的作品更好懂，畢竟作者本身的文筆更擅長寫故事，而不是畫出來一堆分子結構示意圖。
10. Chandler Burr - The Perfect Scent: A Year Inside the Perfume Instry in Paris and New York：2009年，Picador，書號9780312425777。其實C. Burr很早就已經是香水評論員了，當然後來就成了《New York Times》的知名香水評論家。這本書主要是他對香水行業內部的一些觀察與報道——兩款香水是如何誕生的：一款是法國巴黎的Un Jardin sur le Nil（Jean-Claude
⑶ 在哪裡有學習製作香水的學校
香水是配合植物性香料、動物性香料、合成香料溶於酒精，再加必要的保留劑、色素和水等配製而成的。 優秀的香水來自優質的香料和純粹醇。 (1)香料：香水通常含有10%-30%的香料，多數為25%，是含香料的水劑中香料含量最高的一類，也是留香最持久的一類，因而主要作用是散香。香料配合的適當與否對香水的質量有重大影響，適當配搭的香料，本身散發的芳香分子可給人以愉快的體驗；但如果香氣過強，則可能會刺激嗅神經，引起嗅覺麻痹，甚至頭暈，而導致不快感。有些香料，必須通過適當的稀釋，才可發出優雅的芳香。 (2)溶劑：理想的溶劑本身應該無臭，容易溶解所有香料，長時間保存也不會變味、變色。由於乙醇(酒精)很接近這個要求，因而被廣泛應用到各種香水中作為溶劑。從香料的溶解性考慮，以95%濃度的酒精最合適，因此，標準的香水都是把香料溶於95%酒精而製成的，當然也有低於這一濃度的。為了配製理想的香水，乙醇往往需要經過脫臭處理以獲得純粹醇。 (3)保留劑(保香劑、保調劑、定香劑、固定劑)：香料分子散發的快慢對香水很重要，揮散快者要減慢。使各種香料以差不多同樣的速度揮散的成分就是保留劑。一般用作保留劑的是一些沸點高、分子量大的物質，它們根據香氣的強弱可分為兩類：一類是有芳香的保留劑，如洋茉莉香醛。一類是有弱香或幾乎無嗅者，如香莢蘭素麝香。 根據原料種類又可分為三類： 一類 是植物性保留劑：如秘魯香膠、乳香、安息香、沒葯、鳶尾油等。 二類 是動物性保留劑：如麝香等四大動物香的酊劑。 三類 是合成(人造)保留劑：例如，香莢蘭素、酮麝香等。 保留劑通常多數為一些香料，不僅不能有損香水主香或香水全體的香調，還要將它們調和、穩定，以散發最佳香氣。有時需要香氣非常弱或無嗅者，來持續充足的優雅的香氣。保留劑的質量對香水質量非常重要。 (4)水分：水分有利於提高香氣的質量，因為水分含量多時，香氣的散發性好，乙醇的刺激嗅小，但過量的水分不利於香料的溶解。所使用的水為新鮮的蒸餾水，含量通常約在5%~10%； (5)陳化或熟成：這是調制香水的重要操作之一。配製成的香水，香氣末完全調和，要放置一段時間(數周或數月)，以改善粗糙的香調，此謂陳化期或熟成。現在利用高周波、短波、超音波等在極短時間也可達到熟成效果。
⑷ 如何成為一名香水鑒定師
多人對香水師不了解,總是認為這個職業是一個很有情調,很高雅的,但是每個香水師都有一個美麗的故事,現在就來我分享我的故事,是的我是一個香水師:
很小的時候和爸爸在法國生活,爸爸告訴我媽媽是一個很著名的香水師,香奈爾的一款香水媽媽都有提過寶貴的意見,那時候我對香水的知識很模糊,我只知道我的父母都是出色的香水師,父親每天沒日沒夜的採集各種花標本去做香水研究,很少有人陪我,我便是從小過著孤獨的生活長大的,知道爸爸去世了,才告訴我要我將來當一個出色的香水師,要知道香水師是一們很難做的職業,初上道的時候我痛苦極了,經常被香水專業學院的師兄欺負,一年以後我提前畢業了,成了格拉斯最出色的少年香水師,憑著出色的外表很快成了注目的焦點,但是沒有人知道,騏夜是很孤獨很孤獨的......
直到認識了,素衣.我們很快相愛,那時她18,我15....在後來後來,素衣不要我了,我便一直在花海等著她,因為她走的時候她說會回來找我,那時的我一定要成為法國最出色的香水師...我便一直在那裡等著她....
當人們去法國格拉斯旅遊的時候看到有一片花海中站著一個美貌的男子,那一定是騏夜,所以請你輕輕的走過去,抱抱他,喚他騏夜
騏夜
把香水放進心裡去愛它
⑸ 哪裡可以學香水調香師
全中國只有一個學校有調香師專業--上海技術應用技術學院，那裡是中國調香師的搖籃，培訓點那些都是是假的，那些所謂的調香師，沒有人會承認的。
⑹ 學做香水的中國學校學習做香水需要什麼條件而且在校學習要多長時間和學費
就我知道的只有上海應用技術大學有香精香料工程與技術學院可以學習調香 至少沒有鼻炎 需要參加高考 或者以進修生的身份去 一年學費要好幾萬呢 採納吧謝謝
⑺ 想成為一名香水師,哪裡可以得到專業的培訓哪裡有職業香水師學校及其具體情況.
上海輕工業高等專科學校
⑻ 如果想成為香水專業人士…應該怎麼辦
不知道你希望成為哪一類的香水專業人員，我這里介紹兩類：
1 調香師
調香師是一門需要天賦的行業，也是需要時間培養的行業。很多香水師有家族的遺傳，一般人聞了會過敏的高濃度香味，他們不僅習以為常，還能分辨出香味細微精妙的不同處。
中國是沒有香水培訓學院的，而在法國有世界上最好的香水學院，比如格拉斯(Grasse)的紀芳丹.諾勒(Givaudan.Roure)香水學院，一個有天賦的學員，要經歷至少6年的學院培訓，並且用自己的創意調制出一瓶受歡迎的香水，才能被認可為合格的香水師。
2 香水導購編輯
當然，香水專業人員不一定是香水師，事實上如果能熟悉比較多的香水，可以做香水導購、專欄編輯等等，這些都屬於很高雅很有情調的職業。
一般來說，一個合格的香水導購編輯要親身使用過至少500種以上的香水，並且對至少14種主要的香調和相應的純香精的氣味都有了解。這種熟悉的過程可以從香水奧斯卡(FIFI獎)的獲獎香水開始。
另外，對每一款著名香水的故事、瓶子以及香水師的情況也應當盡量的了解，而且口頭和文字表達能力也要好，這樣才能算得上稱職的香水專業導購編輯。
⑼ 哪裡有培訓香水調配師的地方啊
上海應用技術學院
據說是全國唯一的一家有開設這個課程的
不然的話……你必須到法國去……
其實當調香師很苦的：）