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酒店前廳月培訓計劃

發布時間:2021-07-08 07:15:06

㈠ 酒店迎賓培訓月計劃怎麼寫

不能幫你寫,但是可以告訴你寫法和思路。首先,培訓分成幾個部分,一個月的時間,那麼就分成4部分,每周一個部分,第一周培訓儀表,具體內容包括化妝,服飾,搭配等等,你自己想,然後每個小細節注意哪些忌諱等等。第二周培訓表情動作,包括彎腰幅度,手型,微笑的程度等等第三周培訓語言,語音語調,具體內容包括……第四周培訓綜合素質,包括處理突發狀況,如何應對顧客騷擾,如何保護自己等等。以上僅供參考。

㈡ 酒店培訓計劃

酒店新員工入職培訓管理制度及程序 一. 准備工作 1) 由人事培訓部通報培訓人員名單。 2) 人事培訓部制定新員工培訓計劃。 3) 培訓教室和培訓時間。 4) 確定培訓科目和訓導師。 5) 人事培訓部提前3天通知總經理及有關部門。 6) 准備好各類培訓材料。2 、培訓安排 1) 所有新員工到指定地點簽到。 2) 請總經理與新員工見面並致歡迎辭。 3) 請有關部門的經理與員工見面並簡單介紹本部門的情況。 4) 嚴格按新員工培訓計劃進行培訓。 5) 培訓結束後進行考核,並將考核成績記入本人培訓檔案。 6) 請各部門領導迎接新員工到崗。 7) 部門制定出新員工業務技能培訓計劃,培訓時間為1—3個月。 8) 經部門對新員工培訓考試合格後,方可正式上崗。 3、培訓內容 1)酒店培訓l 酒店的歷史l 作為酒店一員所肩負的使命,職業道德l 酒店的目標l 酒店的組織結構圖l 酒店的管理人員任職名單l 各部門所擔當的角色、職能及產品l 參觀酒店l 酒店的規章制度和工作程序l 福利待遇l 培訓和發展機會l 客房關系/好客服務l 儀容儀表與個人衛生l 防火安全2 ) 部門培訓l 部門的職能與目標l 部門與崗位的組織結構圖l 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關系l 部門及酒店的有關政策、規章制度和操作程序l 參觀部門各部位l 介紹各工作組l 工作的職責與責任l 工作標准l 工作評估l 接受培訓向新員工說明:l 合同中的條款、條件l 有關待遇:如醫療保險、病事假l 有關酒店的規章制度及政策l 參觀員工通道及更衣室l 更衣櫃的鑰匙l 飯卡l 工服l 名牌l 員工證l 員工手冊l 向主管介紹新員工 4、考核培訓結果考核內容:l酒店的基本服務設施l餐廳的營業時間l客房總數及類型l店規店紀、禮節禮貌l酒店安全防火知識及滅火器的使用l部門考核內容:新員工業務技能是否達到了合格標准l部門考核後,填寫培訓跟蹤表,報培訓部5、填寫培訓檔案各種准確無誤。填寫新員工的培訓檔案要清晰工整。將新員工的培訓檔案發至有關部門。將新員工培訓計劃和完成情況記錄存檔。 註:1)所有新入店員工都 必須參加由培訓部組織的新員工入職培訓。2)除特殊情況外,新員工必須先培訓後上崗。

㈢ 酒店培訓計劃怎麼做

培訓計來劃分為:新入職員工培訓自、集中培訓、基層員工培訓、督導層人員培訓、經理層培訓、針對性培訓和崗上培訓七種。參訓人員分別為新入職試用期員工、酒店在崗員工、主管、領班級督導人員和經理級管理人員四種層次。授課方式分為PPT、DVD、外請英語老師和酒店各相關部門經理授課。

㈣ 前台培訓計劃

酒店前台培訓計劃一、常識及概括培訓(一)培訓目的:讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。(二)培訓時間及內容:1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。月日1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;了解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯系電話。 3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、了解本部門經營業務,包括:了解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所,各類房間。月 日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及許可權。 3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。(三)培訓考核:三天基礎培訓結束後進行書面考核,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。一、前台崗位培訓程序(一)培訓目的:讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識,盡快進入崗位操作。(二)培訓班期安排:試用期3個月,分3假:30天、60天、90天,部門分段培訓,逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領半封閉培訓,中間30天安排跟輪班員工,邊培訓邊實踐;後30天獨立上崗,安排與老員工合班實際操作。(三)前台培訓內容: 培訓計劃需時30天,分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內 容培 訓 講 師備 注前10天1、了解前台工作職責,前台接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。3、了解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。4、熟記各大單位,商務客房名單。5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。中間10天1、培訓前台日常操作流程,禮貌服務規范,交接班程序。2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。3、培訓前台賣房技巧。4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。5、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。2、了解客房升級的情形及標准。3、入住登記程序培訓。4、結帳退房程序培訓。5、團體入住及結帳程序培訓。6、培訓查ED房的程序。7、培訓轉換房間的程序。8、客用保險箱的使用程序培訓。9、客房參觀及住客生日的處理。10、補單的跟進程序。11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。12、各類信用卡結算方法的培訓。13、以上培訓均結合相關上機操作。14、受訓員總結培訓內容。15、對受訓員進行培訓內容考核,分為書面、上機 、實際操作。後60天1、前台培訓集中與前30天,後10、60天著重於實際操作。2、培訓為半封閉式,可進入前台對相關表格及設施進行熟悉,上機操作部分與後台電腦房備份系統進行,由培訓員進行演練,受訓員於指導下進行實際操作。(四)考核:試用期內進行三次考核,按30天需達到的要求,60天應具備的技能,90天應達到的水平,分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退 前台接待培訓計劃
一、崗前培訓(2-3天)
1. 休閑場館以及部門的應知應會培訓。
1)將休閑場館、部門的應知應會內容發放到員工手中,員工記憶,如:企業概況、內部電話、服務價位等。
2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業時間等,熟悉各區域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規律以及房間內各種物品的擺放。
2.熟悉前台工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路。
3.復習培訓內容並進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試,並對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔。
二、上崗培訓(8-9天)
上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:
1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班;
2.由老員工帶3個白班,個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)
3.最後進行崗前業務技能考核,合格後單獨上崗。
4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監督。
白班業務培訓:
前三天,熟悉前台所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程並且親自辦理各項工作手續;由主管監督親自辦理入住、調房、延住等各項手續;由主管及時強調缺點所在,及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識,態度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。)
後三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業務技能。
夜班業務培訓:
第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛生的清理和工作程序。
第二:由老員工帶班2天。親自實踐各項工作程序,由老員工監督,強調夜班的工作安全問題和各種突發事件的處理問題。
:(這里是兩份企劃,由於不了解您的行業所以僅供參考。望採納。

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