⑴ 營養配餐員和公共營養師有什麼區別
營養配餐員主要是從事食譜編制和營養餐製作的與烹飪直接有關的工作，不需要很高的職業技能即可從事相關工作； 公共營養師主要從事咨詢、營養指導、和營養知識宣教等營養顧問工作，其工作內容多為營養知識之類的無形產品，屬於職業技能型人才。在眾多營養師中最權威的含金量最高的證書要屬公共營養師，因為他是由人力資源和社會勞動保障部發證，證書也是全國通用、終身有效的，而其他營養師證書一般都是由技師協會頒發的證書，基本上沒什麼含金量也不被就業單位認可，所以公共營養師是所有營養師中含金量最高的證書。
⑵ 國家營養師是幾月份考試現在找一個培訓機構報名還來得及嗎
同學你好，每年雙月的第一個星期六。我覺得還是選擇北京上海這樣的大城市的培訓機構比較好，有保障，家遠的可以選網路課程也還不錯，關鍵要看證書的發放機構，我看了一下目前北京的這家培訓機構還比較全，你可以參考一下——
國際注冊營養師分為： 國際注冊營養師二級 國際注冊營養師三級
國家職業資格營養師分為： 助理營養師 營養師 高級營養師
報名條件:
助理營養師：要求具有中專或高中以上學歷並從事營養相關工作1年以上。
營養師（國際注冊營養師三級）：要求本科以上學歷並從事營養相關工作1年以上， 或大專以上學歷並從事營養相關工作3年以上，或中專以上學歷並從事相關工作6年以上者。
高級營養師（國際注冊營養師二級）：要求本科以上學歷並從事營養相關工作3年以上，或大專以上學歷並從事營養相關工作6年以上者。
報名時需提交：
學歷證明的復印件；身份證復印件；二寸彩色照片4張 ；需提交工作證明的要提交工作證明並完整填寫：
1、INCA國際注冊營養師培訓鑒定中文申請表 ；
2、國家職業資格培訓鑒定基地鑒定申請表；
3、中國專業人才網專業人才庫入庫信息登記表。
教材
教材採用國際營養師協會中國教材編委會組寫、營養師職業資格雙認證項目管理辦公室指定的公開出版的，約80多萬字的培訓考試專用教材。
雙認證教材包括六大版塊:
營養師營養學基礎 公共營養學 (社區營養) 臨床營養學 食品安全
保健食品 烹飪營養與科學配餐 （ 在網路教學中增加營養師的概論和人體結構 ）
有兩種學習方式：
（1）網路學習
（2）面授學習
網路學習：只要你有一台電腦，能上網就足可以了。（見後面的網路學習流程）
網路學習時間
網路學習時間一般是三個月的時間．每天24個小時隨時上網隨時學習，只要學員能上網就可學習，不受時間、空間地域的限制。
考試形式
由營養師職業資格雙認證辦公室
組織的全國統一考試，採用網路、
面授兩種考試的形式
統一考試時間
全國統一考試時間是每年雙月（2、4、6、8、10、12）的第一個周六。
上午9.30－11.30；
下午1.30－4點。
收費標准
網路學習收費標准：
助理營養師：2600元
營養師（國際注冊營養師三級）：2900元
高級營養師（國際注冊營養師二級）：3300元
面授學習收費標准：根居地區差異而定．
證書頒發
國際營養師協會頒發的《國際注冊營養師》相應等級的資格證書（中英對照和全英文證書兩本）。
國家職業資格培訓鑒定實驗基地頒發的相應等級的《營養師職業資格》證書。
INCA國際營養師協會機構性質
INCA 國際營養師協會是經美國政府批准設立的一家國際性的營養師行業組織，其政府批准號為：64223593；美國國務院認證編號：06003975-1；中國政府住美國大使館認證編號：0010592。協會的宗旨是聯合世界各國資深營養師進行學術交流和國際性營養師人才的培養，以提高全人類的營養健康水平為已任。在我國進行的國際營養師認證是按照法律的程序進行授權和開展工作的，INCA國際營養師認證得到了我國營養學專家的支持，博視坊教育機構作為INCA國際營養師認證培訓項目在中國的惟一推廣執行機構。
國家職業資格培訓鑒定實驗基地機構性質
國家職業資格培訓鑒定實驗基地是勞動和社會保障部2003年在天津建立的國家級綜合職業資格培訓鑒定實驗基地。該基地根據產業發展需要進行國家級新職業、新項目的研究開發、培訓推廣及考核鑒定。基地主要負責對部分培訓項目進行具體運作，對新興和高端的職業進行市場調查和鑒定標准、內容與方法的研發；引進國外職業資格證書，開展職業培訓的課題研究和國內外合作交流；推行國家職業資格證書制度，頒發國家職業資格證書；制定新職業鑒定考核具體操辦和國家級新職業工種教材的開發等。該基地是目前國內規模最大、設施條件最好、師資力量最強的國家級培訓鑒定實驗基地。
雙認證 的含義
一次培訓合格可擁有兩大權威證書：
1.是由國際營養師協會頒發的「國際注冊營養師」的證書。
2.是由國家職業資格培訓鑒定基地頒發的「國家職業資格證書」。
考試的形式
1.面授考試的形式
學員到指定的考試場所參加考試，帶好考試用具（2B鉛筆 橡皮 藍黑或純藍簽字
筆 尺子等），上午選擇題用答題卡打題，下午技能題在試卷上答題。
2.網路考試的形式
在自己的電腦上考試,試題隨機抽題的形式.同樣上午考基礎，下午考技能。
⑶ 重慶營養師培訓在哪裡學
可以去重慶遠景職業培訓學校，是正規的營養師培訓學校，10年以上經驗的名師團隊教學，理論+實際結合，讓學員快速掌握營養配餐實操經驗，就業完全不用擔心。如果認可我的回答，希望能幫忙採納下
⑷ 學營養配餐員有什麼用途
營養配餐員的主要學習內容有常見烹飪原料的基礎知識、食品營養基礎知識、、食品的安全知識，營養餐的製作、嬰幼兒營養食譜、中老年人群營養配餐等等，學習營養配餐員的就業方向：學校、幼兒園、醫院、家政公司等單位。衡水新希望有營養配餐員的免費培訓，是唯一一家定點培訓機構，可以報名學習一下，用途還是很大的，月嫂是很有必要學習的。
⑸ 重慶營養師培訓和考試
營養師怎麼考：營養師的考試要報名，並且要滿足相應的報考條件，另外專目前的營養師考試報名不支屬持考生以個人的形式直接報考，只接受官方授權的專業的培訓機構或者是學校的報考，所以考生在滿足報考條件後，向機構報考，然後在機構參加規定的課程學習，最後全國統一時間參加考試。
營養師(CIN)，具備以下條件之一者。
1、連續從事營養健康行業工作四年以上。
2、取得注冊國際初級營養師，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
3、具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。
4、具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書，連續從事營養健康行業工作兩年以上。
希望對您有所幫助
⑹ 營養配餐員和公共營養師有什麼不一樣嗎
公共營養師是2005年10月由國家勞動和社會保障部公布和確認的新職業，它與營養配餐員是兩個不同的工種，但現在一些地方把兩者混為一談，甚至用營養配餐員工種偷換公共營養師工種，以配餐員考試冒充公共營養師的考試，教材用配餐員的教材加上一本營養學基礎知識，就開始公共營養師的培訓了，所以在參加培訓前一定要分清楚。
公共營養師的職業定義：從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康(健康食品)工作的專業人員。主要從事的工作內容包括：（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；（2）進行膳食營養評價、管理和指導；（3）對食品及配方進行營養評價；（4）進行營養知識的咨詢與宣教。
營養配餐員的職業定義：根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養學的基本知識配製適合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員。
公共營養師從職業特點和工作范圍上講，比營養配餐員層次更高、范圍更寬、專業性更強。營養配餐只是公共營養師必須掌握的一項基本技能，公共營養師學習的知識應涉及以下幾個方面：基礎營養、公共營養、臨床營養、學校營養、社區營養、美容(美容食品)營養、運動(運動食品)營養、保健(保健食品)品營養、食品安全等。即將出台的職業標准要求碩士研究生才能報讀,這一要求剛好與國際接軌.
⑺ 營養配餐師和營養師有什麼區別
營養師 就是臨床營養執業醫師資格，衛生部的營養師這一專業職稱，限於醫院內從事營養工作的醫務人員。享有處方權。 營養保健師 是人事部全國人才流動中心和中國保健協會推出的資格認證，主要從事保健指導，如私人保健，家庭保健等。 相比之下，國家勞動和社會保障部的《公共營養師職業資格證書》更為權威，更為適用，他將得到政府所有部門和地方的承認，便於學員的就業。 因為它是國家勞動部頒布第4批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第6條規定「勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理」），從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。
⑻ 關於營養配餐師
1.有 想查這個很方便的
2.嗯。。 應該還是有 一般3000左右
不過我強烈反對你考這個，特別是今年09年1月連中國營養學會都已經開始不承認各種營養師培訓了。
那我自己說吧，眼看就要畢業了，我們營養班到現在一個找到工作的都沒有。。
高中的同學們一個個都是月薪3000+ 跟他們講我們專業就業的慘淡情況他們還都不信 ，一個個都說「營養師多吃香的」「你們不是很好找工作是的說~」「你接著考個營養師肯定就不愁工作了~」……
完全沒法解釋。
當然，也不是說什麼工作都沒有，像那種沒聽說過名字的保健品公司接電話的或者那種要求「初中以上學歷，國家營養師證書」的職位還是有的。可好歹我們也是華西本科醫學營養專業的應屆畢業生，誰會願意去干這些？
像我的期望的和營養相關職位就是 1.在北京 2.工資2000以上（考慮物價不算多吧？） 3.小單位的話有編制 4.大公司有個人發展空間
可惜符合這些條件的一個都沒有。（各位要是發現合適的麻煩告訴我下:[email protected]）
現實是比如北京的三甲醫院要營養師，還最好要碩士，待遇無編制、工資八百、福利同臨時工……
看來我不得不要轉行了。
可除了營養我又會什麼呢？當年光想著學好本專業，要再是修個其他的計算機或者管理類的二專業就好了，好歹就業面廣了很多。
唉。
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以下是我以前寫的一篇文章中的話：
營養行業是個比較有前途的行業，不過你別聽那些報紙和網上的介紹，那些都是給營養師培訓機構打廣告用的，就為了讓你花錢買證而已,其中的文字游戲太多了。
比如常說的所謂日本300人中就有一位營養師,我們國家是60萬人這些，那是由於日本戰後就一直很重視營養，比如營養午餐等都很早就已經立法，有著發展了幾十年的社會基礎，再加上日本又有很多的家庭婦女，為了照顧家人去學習營養知識，從而通過營養師認證，其實真正職業化的根本沒那麼多。想知道真正社會需要多少的營養師朋友大可以參考下香港和歐美。（事實上發展也不怎麼樣）
關鍵是學營養現在出路不太好，醫院營養科大多不受重視，女生更不好找工作，出路除了醫院一般是去CDC和食品葯品監督局，還有就是食品企業等。
目前臨床營養師管理非常混亂，發展也不大好，大多發達地區的醫院都沒有開設營養門診（三級醫院都要求有營養科，但這是「要求」，不是「法」），營養師和醫師之間的關系更是緊張，腸外營養外科葯房管，腸內營養很多科室自己在做，能讓營養師起到應有作用的醫院有多少家？比例是多少哦？真的干起來也無權無錢的，非常多的現行制度制約著臨床營養師的發展。（當然，這也可能跟我們學校這個專業設置是理學學士，不能考執業醫師，沒有腸外營養的處方權有關）
至於考市面上的那種公共營養師然後掙大錢？呵呵，更別提了，有誰會信你？信了又能有多大效果？有幾個地方可能要你？你知不知道現在已經考了所謂公共營養師的證的人有多少？掙到錢的有幾個？我感覺現在除了極少數的營養師以外真正掙到錢的除了搞了很多年的醫院或者高校教授以外，就是哪些搞培訓的人了。
說句實話，你想掙錢的倒還真不如去搞保健品銷售（實踐證明營養師創業能掙錢的絕大多數都是搞直銷的），而想學做實驗的還不如去學毒理。
話說回來，在我看來學營養的內涵還是開發一些新的技術用於實踐，去更好的為中國人的營養健康和食品安全服務，你考營養師證的過程中學到了營養知識，在這之後我相信最起碼對自己、對家人都有好處。只要你擺正了心態就沒什麼了，這也是為什麼我仍然堅定地學營養的原因。
⑼ 營養配餐員資格證考試和營養配餐員技師有什麼不同嗎我是大三的非食品專業的學生，可不可以考這個證書
區別在下面給你列出來了。
一般需要的醫學知識不是很多
如果有一部分的生物和化學基礎學起來會比較容易
考試一般不會很難，好好復習就行了。就業面很廣，餐廳，學校食堂等餐飲業的地方。
一般一年會有幾次，要看你在什麼地方了。
營養配餐員
營養配餐員是勞動保障部於2002.2.26頒布的一種新型職業，其職業代碼為4-03-04-01，為第42種職業。目前已有不少的職業培訓機構從事營養配餐員的培訓，其資格考核和標准已以頒布，並有指定培訓考核教材。
下面是營養配餐員國家職業標准
1.1 職業概況
1.1 .1 職業名稱 營養配餐員
1.2 職業定義
根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養學的基本知識配製適合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員。
1.3 職業等級
本職業共設三個等級，分別為：中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）。
1.4 職業環境條件 室內、常溫。
1.5 職業能力特徵
具有熟練、准確的計算和操作能力，手指、手臂靈活，並具備一定的語言表達能力；具備正常的色、味、嗅辨別能力。
1.6 基本文化程度 初中畢業
1.7 培訓要求
1.7.1 培訓期限
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：中級不少於300標准學時；高級不少於260標准學時；技師不少於220標准學時。
1.7.2 培訓教師
培訓中級營養配餐員的教師應具有本職業高級以上職業資格證書或相關專業中級以上專業技術職務任職資格；培訓高級營養配餐員或技師的教師應具有本職業（或相關專業）技師以上職業資格證書，並具有2年以上的工作經驗或相關專業中級以上專業技術職務任職資格。
1.8.1 適用對象 從事或准備從事本職業的人員。
1.8.2 申報條件
——中級（具備以下條件之一者）
（1）取得餐飲職業（如烹調、面點、餐廳服務等）初級以上職業資格證書或從事餐飲相關職業（如烹調、面點、餐廳服務等）工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（2）取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。
——高級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
（3）取得高級技工學校或勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。
——技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（2）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
（3）取得本職業高級職業資格證書後的高級技工學校本職業（專業）畢業生，連續從事本職業工作滿2年。
1.8.3 鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷筆試方式，技能操作考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。理論知識考試合格者方可參加技能操作考核。技師還須進行綜合評審。
1.8.4 考評人員與考生配比理論知識考試考評人員與考生配比為1：15~1：20，每個標准教室不少於2名考評人員；技能操作考核考評員考生配比為1：5，且不少於3名考評員。
1.8.5 鑒定時間
各等級理論知識考試時間均為90min；技能操作考核時間：中級120min，高級120min，技師150min。
1.8.6 鑒定場所設備
理論知識考試在標准教室進行；技能操作考核在實習場所或標准教室進行。
2．2．基本要求
2.1 職業道德
2.1.1 職業道德基本知識
2.1.2 職業守則
（1） 忠於職守，熱愛本職。
（2） 講究質量，注重信譽。
（3） 鑽研業務，開拓創新。
（4） 遵紀守法，協作互助。
2.2 基礎知識
2.2.1 常用烹飪原料基礎知識
（1） 蔬菜類。
（2） 水產類。
（3） 畜禽類。
（4） 糧食類。
（5） 果品類。
（6） 調味品類。
2.2.2飲食營養學知識
（1） 營養素的基本知識。
（2） 人體對熱量需要的知識。
（3） 食物中營養素的消化、吸收和代謝的基本知識。
（4） 各類食物營養價值評定知識。
（5） 中國居民膳食指南及膳食寶塔。
（6） 平衡膳食基本理論及合理膳食制度。
2.2.3 食品衛生、安全知識
（1） 食品衛生與食品安全知識。
（2）個人衛生安全知識。
（3）環境衛生安全知識。
2.2.4 成本核算基本知識
2.2.5 法律基礎知識
（1） 食品衛生法的相關知識。
（2） 消費者權益保護法的相關知識。
（3） 商標法的相關知識。
（4） 環境保護法的相關知識。
（5） 野生動物保護法的相關知識。
公共營養師
公共營養師
勞動和社會保障部作為第四批新職業於2005年第三季度職業發布會上正式發布新的國家職業，根據勞動和社會保障部印製並發布的《公共營養師國家職業標准》（中國勞動社會保障出版社出版發行，2007年4月1日第一版，2007年4月1日第一次印刷），其職業定義：從事公眾膳食營養狀況的評價與指導、營養與食品安全知識傳播，促進國民健康工作的專業人員。
主要從事的工作內容包括：
（1）進行膳食調查和評價；（2）人體營養狀況測定和評價；（3）營養咨詢和教育；（4）膳食指導和評估；（5）食品營養評價；（6）社區營養管理和營養干預；（6）培訓和管理
職業概況：
國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。在美國及日本等發達國家，國家都通過立法形式確定了營養師的法定地位，一把來說營養師的社會地位及管理模式與醫生類似。我國營養師認證管理以前都集中於從事臨床營養治療的醫生，採取執業醫師考試或衛生專業技術資格認證的形式來管理，衛生部負責此項工作。各醫學院校沒有設立專門營養專業。但這類營養專業人員都集中於醫院等醫療機構。這種管理及培養體制，相較於我國國民的營養狀況，形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養服務人員的巨大缺口，據不完全統計，我國現有從事公共營養工作的專業人員不足5000人。
隨著國家職業資格管理制度的不斷完善及職業教育的推廣普及，營養師教育培訓項目逐漸升溫。特別是在2004年10月衛生部王隴德副部長在國務院新聞發布會上介紹了中國居民營養與健康現狀以及2005年3月全國人代會上頒布《國民營養條例》議案的提出，更使得營養師的培訓認證市場空前火爆。
為加快營養方面的衛生人才隊伍建設並配合《國民營養條例》起草工作，衛生部職業技能鑒定指導中心於2005年的5月16日正式向勞動部職業技能鑒定中心及國家職業分類大典與職業資格工作委員會提交了《公共營養師新職業建議書》，並順利通過新職業論證。勞動和社會保障部職業技能鑒定中心下發的《關於健康管理師等建議職業的意見》中明確表示「同意將健康管理師、公共營養師、醫療救護員建議職業列為新職業」。公共營養師作為第四批新職業於2005年第三季度職業發布會上正式發布。
鑒於公共營養師歷來是公共衛生體系中的重要組成部分，按照職業管理的有關程序，衛生部辦公廳於2005年11月14日發出《衛生部辦公廳關於申請將醫療救護員等3個新職業納入衛生行業特有國家職業的函》（衛辦人函〔2005〕499號）商勞動和社會保障部辦公廳，建議將公共營養師納入衛生行業特有國家職業管理。2005年11月19日，勞動和社會保障部辦公廳發出《關於同意將醫療救護員等2個新職業納入衛生行業特有職業范圍的函》（勞社廳函〔2005〕425號）函復衛生部辦公廳，「鑒於公共營養師涉及的行業、部門較多，如需在衛生系統單獨開展這一職業的技能鑒定工作，可請你部職業技能鑒定指導中心與我部職業技能鑒定中心具體研究」。
同時，為使該職業能順利的、科學的開展鑒定工作，衛生部職業技能鑒定指導中心受勞動部職業技能鑒定中心委託，組織專家完成了該職業的國家職業標准、教材的開發編寫工作。公共營養師的國家職業標准已於2006年12月27日由勞動和社會保障部頒布（《第十五批國家職業標准》（勞社廳發〔2006〕33號））
根據勞動和社會保障部辦公廳關於公共營養師的意見以及公共營養師國家職業標準的開發進度，同時考慮到該職業人員的培訓模式、服務方式、從業崗位均與衛生行業密切相關，2007年2月6日，衛生部職業技能鑒定指導中心發出《關於在衛生系統開展公共營養師職業技能鑒定工作的函》（衛職鑒報〔2007〕2號），商勞動和社會保障部職業技能鑒定中心，建議由衛生部職業技能鑒定指導中心「率先在衛生系統內開展公共營養師國家職業技能的鑒定工作，為今後在全國范圍內進行公共營養師國家職業技能鑒定工作起到示範性作用」。勞動和社會保障部職業技能鑒定指導中心發出《關於同意在衛生系統開展公共營養師試驗性鑒定的復函》（勞社鑒〔2007〕51號），同意衛生部職業技能鑒定指導中心「在2007年7月份的全國統考日期間，在北京舉辦一次衛生系統人員的公共營養師（國家職業資格三級）試驗性鑒定」。根據此回復意見，2007年7月22日，衛生部職業技能鑒定指導中心在北京大學醫學部組織來自全國各地的145名考生參加了公共營養師國家職業資格三級的試點鑒定工作，有效的驗證了公共營養師國家職業標准和鑒定方案,為開展公共營養師職業資格推廣工作積累了寶貴經驗。
在此基礎上，根據衛生部職業技能鑒定指導中心與勞動和社會保障部職業技能鑒定中心之前達成意見，2007年8月14日，衛生部職業技能鑒定指導中心向發出勞動和社會保障部職業技能鑒定中心《關於在衛生系統繼續開展公共營養師試驗性鑒定的函》，建議「在2007年9月、11月的全國統考日在衛生系統開展公共營養師三級、四級試驗性鑒定」。2007年9月18日，勞動和社會保障部職業技能鑒定中心與衛生部職業技能鑒定指導中心聯合下發了《關於在衛生系統開展公共營養師試驗性鑒定工作的通知》，「決定9月23日在北京市、遼寧省、山東省、廣東省、四川省、甘肅省等6個省（直轄市）衛生系統組織開展一次公共營養師（國家職業資格四級、三級）試驗性鑒定工作」。此次鑒定共有792名考生參加鑒定考試
以上是關於公共營養師這一職業從確立到至今的一些情況介紹。單就營養師的培訓和認證在國內的發展情況，大致可以分為三個階段：
一、2004年左右至2005年公共營養師確立為國家職業之前
這一階段，正是職業培訓及考試認證市場初步發展的時期。同時，隨著我國國民經濟的發展，人民群眾對於健康服務的需求日益增強，醫學衛生類的培訓及認證項目成為了這一市場的熱點，尤其是衛生部王隴德副部長就中國居民營養與健康現狀及《國民營養條例》起早工作的倆次講話以後，「營養師」便成為了這一市場最為火爆的項目，並逐步升溫至今。在這一時期內，眾多機構等紛紛以各種名義陸續開展與營養師相關的培訓及認證項目。其中很多機構均是堂而皇之招搖而身份不明，牟取暴利為目的而無所不用，如：國家唯一認證、行業從業資格、國家職業資格、國際通用認證等等。這些項目違反了《行政許可法》相關法規及國家有關國家職業資格的有關政策，而且其培訓質量低下、考核管理混亂，影響了營養師的社會形象。
二、2005年至2007年7月
這一階段，公共營養師經由衛生部申報，勞動和社會保障部頒布成為正式的國家職業。這一舉措從國家層面上明確了這一職業的認證和資格授予政策要求，對於規范培訓市場，肅清不良機構的違規行為起到極大的作用，一些前期從事相關認證的機構紛紛推出了市場。雖仍有個別仍在繼續開相關的認證項目，但已難成氣候。
在該職業發布以後，按照職業技能鑒定的有關要求，應在該職業標准正式頒布以後方可進行有關鑒定，為此衛生部職業技能鑒定指導中心受勞動和社會保障部職業技能鑒定中心委託，積極組織有關專家開展標准編寫工作。因此時即沒有統一的國家職業標准，也沒有規范的鑒定方案出台，造成各地職業解釋五花八門、職業標准一地一樣。其考核也相對混亂。
三、2007年衛生行業試驗性鑒定至今
2007年7月22日，勞動和社會保障部職業技能鑒定中心和衛生部職業技能鑒定指導中心在北京大學醫學部組織來自全國各地的145名考生參加了公共營養師國家職業資格三級的試點鑒定工作。其中有70餘名考生通過鑒定並獲得公共營養師三級國家職業資格證書，自此，才有真正意義上的公共營養師及正式的公共營養師國家職業資格鑒定。關於這段情況，前面已有相關介紹，在此不再復述。
另據十屆全國人大常委會第二十六次會議在北京人民大會堂分組審議的就業促進法草案第四十四條：從事涉及公共安全、人身健康、生命財產安全等特殊工種的勞動者，上崗前應當經過專業技能培訓。公共營養師應屬於這一范疇的職業
祝你學習工作順利，希望這些可以幫上你的忙
⑽ 考取營養配餐師需要什麼條件
申報條件
（一）助理公共營養師（國家職業資格三級）
1. 高中或中專學歷，有3年以上工作經驗。
2. 大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作2年以上。
3. 大專以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事工作1年以上。
4. 中專以上學歷，醫護、營養學專業畢業，連續工作2年以上。
（二）公共營養師（國家職業資格二級）
1. 中專以上學歷，醫護、營養學專業畢業，連續工作 6 年以上。
2. 大專科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事本職業工作4年以上。
3. 大學本科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事本職業工作2年以上。
4. 大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續工作6年以上。
5. 大學本科以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作4年以上。
（三）高級公共營養師（國家職業資格一級）
1. 大學專科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事工作6年以上。
2. 大學本科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事工作4年以上。
3. 大學本科以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作8年以上。
鑒定方式
分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，採用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，採用紙筆作答。考試採用百分制，60分及格。
其中，公共營養師還須進行綜合評審。
具體考評辦法：
1、按規定的時間完成規定學習學時；
2、領取准考證。
3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
資格認證
由勞動和社會保障部統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。
助理公共營養師頒發國家三級職業資格證書，公共營養師頒發國家二級職業資格證書，高級公共營養師頒發國家一級職業資格證書。