❶ 關於氨水的資料
氨水NH3.H2O屬於鹼性也可以叫氫氧化銨(化學式:NH3·H2O,式量35.05)又稱阿摩尼亞水amonia,是氨氣NH3.H2O的水溶液,無色透明且具有刺激性氣味。熔點58℃,沸點38℃,密度0.91×10³g/cm。易溶於水、乙醇。易揮發,具有部分鹼的通性,由氨氣NH3.H2O通入水中製得、氨水會發出的氨氣易燃易爆有毒。
❷ 食品安全知識培訓考核試卷的答案
一、 什麼是食品質量安全?
食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容:
一是食品的污染導致的質量安全問題。例:生物性污染、化學性污染、物理性污染等。
二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如:食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。
三是濫用食品標識。例:偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識(進口食品)等。
二、 什麼叫食品質量安全市場准入制度?
食品質量安全市場准入制度是指為保證食品的質量安全,具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動,具備規定條件的產品才允許生產銷售的一種行政監管制度。它是一項行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事後監督相結合、政府監管和企業自律相結合、充分發揮市場機製作用。它主要包括三項基本內容:
1、食品生產企業必備條件審查制度:在國內加工銷售食品的企業,必須具備保證產品質量的必備條件,並按規定程序取得《食品生產許可證》後方可生產食品;
2、強制檢驗制定:食品生產企業必須履行法律義務,產品經檢格後方可出廠銷售;
3、食品質量安全標志制度:檢驗合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加印(貼)食品質量安全市場准入標志,即「QS」標志。
三、 目前必須標注QS標志的食品有哪些?
第一批必須標注QS的食品共5類,分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。
第二批必須標注QS標志的食品共分10類,主要包括肉製品、乳製品、飲料、調味品(糖和味精)、方便麵、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面製品。
第三批必須標注QS的食品共分13類,主要包括糖果製品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋製品、可可製品、咖啡、水產加工品、澱粉及澱粉製品。
四、 如何判別偽劣食品?
偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防範「七字法」》,以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防範,以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防範「七字法」:即防「艷、白、反、長、散、低、小」。
一防「艷」。對顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個心眼,是不是在添加色素上有問題?
二防「白」。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害。
三防「長」。盡量少吃保質期過長的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品採用巴氏殺菌的,保質期一般為7—30天。
四防「反」。就是防反自然生長的食物,如果食用過多可能對身體產生影響。
五防「小」。要提防小作坊式加工企業的產品,這類企業的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防「低」。「低」是指在價格上明顯低於一般價格水平的食品,價格太低的食品大多有「貓膩」。
七防「散」。散就是散裝食品,有些集貿市場銷售的散裝豆製品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
如何識別食品標簽
(一)、普通食品
1、必須標注的內容:
食品標簽必須按照《食品標簽通用標准》正確標注各項內容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、製造者、及經銷商的名稱和地址、生產日期和貯存指南、質量等級、產品標准號、保質期等。
2、標簽內容齊全,標簽內容完整、規范和真實。
3、保質期和保存期的區別
保質期是指最佳食用期,在標簽上規定的條件下,保持食品衛生質量和營養的期限。在此期限內,食品完全適於銷售,並符合標簽內容和產品標准中所規定的衛生質量;超過此期限,在一定的時間內食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期,在標簽上規定的條件下,食品可以食用的最終日期;超過此期限,,產品的質量可能發生變化,食品不再適於銷售和食用。
(二)、特殊營養食品標簽
1、名稱:是指通過改變食品的天然營養素的成分和含量的比例,以適應某些特殊人群營養需要的食品。主要包括嬰幼兒食品、營養強化食品、調整營養素的食品(如低糖、低鈉、低蛋白食品)。
2、特別規定:除了規定一般的項目外,還必須標注該產品在保質期內所保證的熱量數值和營養素含量。
3、不得標注的內容包括:對某種疾病有「預防」或「治療」作用:「延年益壽」、「返老還童」「白發變黑發」「抗癌治癌」或其他類似用語:在食品名稱前後,冠以葯物名稱或以葯物圖形及名稱暗示療效、保健功能或其他類似作用。
(三)、保健食品標簽
1、內容規定:國家食品葯品監督管理局審批,獲得國家保健食品批准證書的保健食品,其標簽和說明書必須標明的內容包括保健功能作用和適宜人群、食用方法和適宜的食用量、貯存方法、功效成分的名稱及含量(在現有的技術條件下,不能明確功效的,則必須標明與保健功能有關的原料名稱)、保健食品批准文號、保健食品標志及有關標准或要求所規定的標簽內容。
2、保健功能的宣傳:只能在保健食品批準的范圍內進行宣傳或在食品標簽上標注,不得隨意誇大保健功能。
3、特別規定:標簽中不得有暗示可使疾病痊癒的宣傳和治療作用;嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。
學校版塊
(一)、世界衛生組織(WHO)推薦食品安全製作五大「黃金守則」:
1 保持清潔 勤洗手-取食品前洗手、准備和加工食品期間經常洗手、便後洗手;清洗和消毒用於准備食品的所有場所、設備和餐飲具;避免蟲、鼠及其其他動物進入廚房和接近食物。
2 生熟分開 生的肉、禽、蛋和海產品要與其它食物分開;生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開;避免交叉污染。
3 徹底做熟 食物要燒熟、煮透,中心溫度得到85度以上,尤其是肉、禽、蛋和海產品;熟食再次加熱要徹底。
4保持食物的安全溫度 熟食要保存在冰箱里,也不能夠長時間存放;熟食和冷盤做好後在室溫下存放不得超過2小時;冷凍食品不要在室溫下化凍;
5 使用安全的水和原材料 食品用水要安全;選擇衛生安全的餐飲具;選擇衛生安全的紙巾;水果和蔬菜要清洗干凈,生吃要消毒;螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。
(二)、食源性疾患和食品污染
1、食品污染 包括細菌、寄生蟲、真菌及其毒素、農葯和殺蟲劑、工業有毒有害物質和射線物質以及各類致癌物質對食品的污染。
2、食源性疾患 由於食品污染而引起的食源性疾病可能是當今世界上最廣泛的衛生問題,世界衛生組織在1983年召開的食品安全在衛生發展中的作用會議,就指出在發展中國家(不包括中國)僅1980年一年,就有10億多五歲以下兒童患急性腹瀉疾病,其中500萬兒童死亡。大部分急性腹瀉病是由微生物污染的食品引起的。如果把其它的食源性疾病,如肉毒中毒、傷寒、寄生蟲以及食品中化學污染物的慢性危害同急性腹瀉病加在一起,受影響的人數以及食品污染對人體功能和健康的危害是令人震驚和觸目驚心的。
即使在發達和工業化程度很高的國家,雖然食源性疾病的死亡率很低,但仍然是一個重要的病因。隨著人們對加工食品的依賴程度不斷提高,全球食源性疾病的發病數量在逐年上升,全球每年大約有150000萬例食源性腹瀉病約70%是由微生物性污染引起;美國每年的食源性疾病病例目前在7600萬例左右,平均每年有約5000人因飲食感染病菌導致死亡。
在發展中國家,沙門氏菌和金葡菌的腸毒素中毒是最常見的。然而,大多數人的營養狀況普遍還是很差的,這就使得這些疾病比發達國家要嚴重的多。發展中國家從傳統的小農經濟或家庭式的食品生產轉變為大規模的商業性食品供應企業,零售業、街頭食品攤販,都可能加劇了食源性疾病問題。
3、食物中毒 指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性(不屬於傳染病)的急性、亞急性疾病。
食物中毒的特點:(1)毒的潛伏期較短。集體暴發性食物中毒時,很多人在短時間內同時發表或相繼發病,在短時間內達到高峰。(2)病人有大致相同的中毒表現。(3)發病和吃某種中毒食品有關。凡進食這種中毒食品的人大都發病,沒有進食這種中毒食品的人不發病。一般發病范圍和這種中毒食品分布的區域一致,停止食用這種中毒食品後,發病很快停止。(4)食物中毒病人對健康人不直接傳染。
食物中毒的分類:根據中毒食品,將食物中毒分成五類:(1)細菌性食物中毒(2)真菌性食物中毒(3)動物性食物中毒(4)植物性食物中毒(5)化學性食物中毒
微生物食物中毒:包括細菌、病毒、真菌等引發的食物中毒。微生物在食品中的繁殖不易被發現,但是當微生物繁殖數量增加到一定數量達到致病菌量或者產生毒素以後,就導致食物中毒的發生了。
細菌性食物中毒:是吃了含有大量活的細菌或者細菌毒素的食品而引起的食物中毒,是食物中毒中最常見的一類。最多發生的是葡萄球菌、腸球菌、李斯特氏菌、沙門氏菌和致病性大腸菌、副溶血弧菌、蠟樣芽孢桿菌和肉毒梭菌引起的食物中毒。
病毒性食物中毒:是攝入帶有病毒的食品而發生的食物中毒,危害大,食用前應該充分加熱食品。
真菌性球菌:真菌多見的是黴菌及其毒素引起的食物中毒。常見的有霉變甘蔗中毒和赤霉病麥中毒。
植物性食物中毒:常見的是把植物的有毒的花草、果實、種子誤食而引起的中毒。如誤食毒蘑菇、發芽的馬鈴薯、菜豆、苦杏仁、毒芹、蓖麻子等引起的中毒。
有毒動物中毒:在我們的生活中易加誤食的一部分有毒動物的中毒,動物所含的自然毒素有的僅存於動物的局部臟器、組織或分泌物中。常見的有河豚魚、泥螺和鮑魚。
化學性食物中毒:常見的有鉛、砷、汞、有機磷和亞硝酸鹽中毒,還有酸敗油脂中毒。
社區版塊
讓家庭菜籃子安全放心起來
1、糧食安全
大米:消費者在買米時,要選擇大型超市、糧油專賣店等正規銷售點購買大米。購買時先看米粒的外形是否飽滿,顏色為珍珠白色,無異味,用手使勁搓還會有油。我國曾經在十多個省市的糧油批發市場,出現一種稱作「民工糧」的大米,實際上是一種陳化糧(陳化米、黃粒米),這種米色澤黃、價格低廉的大米,這種米在貯存過程中時間過長、高溫、高濕、發霉變質能夠產生黃麴黴素,是目前發現的最強的化學致癌物質,尤其是導致肝癌。
麵粉:當前我國的麵粉質量不容樂觀,市場上濫用麵粉增白劑的現象很嚴重,我國近幾年的麵粉抽檢結果表明,一半以上的產品存在增白劑嚴重超標的問題。麵粉增白劑是人工合成的非營養性的化學物質,對人體有許多害處。以下兩種增白劑對人體危害最大。
過氧化苯甲醯:目前在麵粉中最常見使用的增白劑-它是一種強氧化劑,能夠破壞麵粉中的維生素A和E等營養成分,長期食用會對肝臟造成損害,世界上許多國家是嚴禁使用的。
「吊白塊」:近年來,許多的不法生產者把「吊白塊」違法添加到麵粉等食品中進行增白,從而嚴重危害了消費者的身體健康。什麼是增白?化學名稱是:甲醛次硫酸氫鈉,它在高溫下有極強的還原性,使具有漂白作用,其水溶液在60℃以上開始分解為有毒有害物質,在120℃以下分解為甲醛、二氧化碳和硫化氫等有毒氣體。「吊白塊」不是食品添加劑,而是印染工業中作為拔染劑使用。這些有害氣體可使人頭痛、乏力、食慾差,嚴重時甚至可致鼻咽癌等癌症。有研究表明:口服甲醛10-20ml,吸入硫化氫氣體幾口,可導致人體死亡。國際癌症研究組織指出,長期接觸甲醛者,鼻腔或鼻咽部發生腫瘤的機會明顯增加。2002年10月國家質檢總局發布實施了禁止在食品中添加「吊白塊」的規定。
2、蔬菜的安全性問題 蔬菜是人們日常生活中必不可少的輔助食物之一,近年來蔬菜的安全問題直接關繫到人們的身體健康,正是由於蔬菜的安全性問題具有隱蔽性、突發性的特點,人們在日常生活中不容易引起注意,一旦發生往往會導致嚴重的後果。特別是農葯的殘留和污染問題近些年來日漸突出起來,每年都有許多起食用農葯的殘留超標的蔬菜而引起中毒的事件,甚至導致人員的死亡。
農葯污染問題: 一般說,葉菜類蔬菜容易出現農葯的殘留超標的現象,例如小青菜、白菜、韭菜、油菜、空心菜等。而瓜果類、辣椒、番茄、豆角蒜、蔥、土豆、冬瓜和洋蔥等受農葯的污染相對較小。蔬菜上粘染的農葯主要為有機磷類殺蟲劑,在平時清洗蔬菜時,可用清水浸泡30分鍾,然後用清水沖洗,這樣反復3-5遍為止。基本上可清除絕大部分殘留的農葯。可用果蔬洗滌劑、鹽水、熱水清洗,用軟毛刷刷、削皮等方法去處。
3、食用油 消費者在選購食用油時最好選購色拉油和高級烹調油,即新標准中的一級和二級油,這種油煙點高,能夠減少廚房的油煙污染。選購時注意食用油的顏色是越淺越好、透明度是越高越好,並且沒有沉澱。食用油的保質期一般為一年。目前市場上定型包裝的油脂產品,特別是知名品牌,產品的衛生質量都比較可靠,而散裝油的衛生安全隱患較多。
4、肉的安全 消費者在購買肉時應通過正規渠道購買,注意肉的標簽、印章,還要看肉皮表明無紅點,有紅點的可能是變質和腐敗肉。瘦肉光澤紅色均勻、肥肉色澤潔白。用手指壓肉的表面壓後凹處迅速恢復原狀為好肉,用手摸如微干或略濕潤是好肉。
5、水產品的安全 在我國目前水產品導致的一系列問題主要是,例如出口產品的抗生素超標,不法分子給水產品增重、漂白或著顏色、防腐,擅自使用國家明令禁止使用的防腐劑、漂白劑、著色劑等,甚至用甲醛浸泡等有毒有害的葯物處理水產品,因此對消費者的健康安全造成很大的危害。
魚類:選購時注意魚的眼睛光亮透明,眼球突起,魚鰓緊閉,鰓片呈粉紅色或紅色,無粘液和污物,魚鱗光亮、整潔,魚身體挺直,魚肚充實、不膨脹、魚肉堅實有彈性。如何識別農葯毒死的魚,這種魚有煤油味、氨水味、大蒜味道,魚的顏色是紫紅色和黑褐色,蒼蠅很少去叮咬。
蝦類:選購時要注意蝦的質量,質量好的蝦頭、體緊密相連,外殼與蝦肉緊貼一體,且蝦肉有彈性,有光澤。
蟹類:質量好的的蟹有光澤,蟹體挺而硬,提起來有重實感。
6、豆漿、四季豆的安全 豆漿、四季豆含有皂素類的天然毒素,需要經高溫加熱才能夠被破壞,若加熱不徹底會引起食物中毒。食用豆漿時,豆漿要煮沸10分鍾以上。加工烹調四季豆要充分加熱、煮熟。
7、警惕非食品原料 用工業酒精和香精勾兌假酒,造成甲醇中毒;誤用工業用鹽和亞硝酸鹽當食鹽引起中毒;誤用桐油當食用油引起中毒;參考資料:網路
❸ 請你根據學習的化學知識回答下列問題:(1)濃氨水可以使酚酞試液變成紅色,濃氨水具有揮發性.往如圖試
| (1)濃氨水可以使酚酞試液變成紅色,濃氨水具有揮發性.往如圖試管口的棉花滴10滴濃氨水,可觀察到的現象是濾紙條從試管口向試管底部逐漸變紅,此現象說明分子具有不斷運動的性質. (2)日常生活中區別硬水和軟水的一種方法是:用肥皂水可鑒別;向待測水中加入肥皂水,泡沫少,易起浮渣的是硬水,有很多泡沫的是軟水. 故答案為:(1)濾紙條從試管口向試管底部逐漸變紅,不斷運動; (2)用肥皂水可鑒別;向待測水中加入肥皂水,泡沫少,易起浮渣的是硬水,有很多泡沫的是軟水. |
❹ 應用有關知識簡要說明下列問題:(1)濃氨水要密封保存,其原因是______;(2)一定量木柴燃燒後所得灰燼
| (1)物質是由分子組成的;分子永不停息地做無規則運動.濃氨水的分子永不停息地做無規則運動,可揮發逸出氨氣.故濃氨水要密封保存,其原因是防止氨分子運動擴散; (2)木柴的主要成分是C,與氧氣反應生成二氧化碳氣體,氣體逸出,故灰燼的質量比木柴的質量小; (3)金剛石、石墨、C 60 都是碳的同素異形體,由於它們的碳原子排列方式不同,所以各有各的外觀、密度、熔點等; (4)Cl的最外層有7個電子,在化學反應中,容易得到一個電子形成穩定結構,從而形成帶一個負電荷的離子,即Cl - ,所以它們性質不同; (5)如圖所示的標志,其含義是嚴禁吸煙;因為加油站、麵粉廠等地的空氣空氣中有懸浮的顆粒,容易燃燒,故在這些地方要嚴禁吸煙. 故答案為:(1)防止氨分子運動擴散; (2)木柴與氧氣反應生成二氧化碳氣體逸走,故灰燼的質量比木柴的質量小; (3)它們的碳原子排列方式不同; (4)最外層電子數不同; (5)嚴禁吸煙;加油站麵粉廠等.(答案不唯一) |
❺ 誰知道關於氨氣的一些知識
1、氨是沒有顏色、有刺激性氣味的氣體;密度比空氣小;氨極易溶於水且能快速溶解,在常溫、常壓下1體積水能溶解700體積氨,氨很容易液化,液氨氣化時要吸收熱量,故液氨常用作致冷劑。
2、氨分子中氮的化合價為-3價,分子中含有極性鍵,鍵角為105.5℃,分子構型為三角錐形,屬於極性分子。
3、氨溶於水時,大部分NH3與H2O結合,形成NH3•H2O。NH3•H2O可以部分電離生成NH4+和OH-,NH3+H2O NH3•H2O NH4++OH-所以氨水顯鹼性,它能使酚酞試液變紅。
4、氨具有還原性:能被Cl2、O2等物質氧化:
2NH3+3Cl2=6HCl+N2(當NH3過量時,也可生成NH4Cl);4NH3+5O2=4NO+6H2O
5、銨鹽:常見的銨鹽有:NH4HCO3、(NH4)2CO3、NH4NO3、NH4Cl等。銨鹽均為易溶於水的白色晶體,都能與鹼反應,NH4++OH-=NH3•H2O,受熱時產生NH3;銨鹽受熱均易分解。
6、NH3的實驗室製法:實驗室一般用生石灰或Ca(OH)2與NH4Cl混合加熱來製取氨氣,Ca(OH)2+2NH4Cl=CaCl2+2NH3↑+2H2O;反應屬於「固+固」反應,故裝置與實驗室製取氧氣的裝置相同,但氨氣必須用向下排氣法收集,並用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗氨所是否收集滿。
7、化學氮肥:化學氮肥主要包括銨態氮肥(主要成分為NH4+)、硝態氮肥(主要成分為NO3-)和有機態氮肥——尿素(CO(NH2)2)。
[說明]
1、噴泉形成的原理:容器內外存在較大的壓強差。在這種壓強差的作用下,液體迅速流動,通過帶有尖嘴的導管噴出來,形成噴泉。
形成壓強差的兩類情況:
⑴容器內氣體極易溶於水或容器內氣體易與溶液中的溶質發生化學反應。如:NH3、HCl等溶於水;CO2、SO2、Cl2等與鹼溶液的反應等;
⑵容器內的液體由於受熱揮發(如濃鹽酸、濃氨水、酒精等)或由於發生化學反應,容器內產生大量的氣體,從而使容器內壓強迅速增大,促使容器內液體迅速向外流動,也能形成噴泉。如:噴霧器、人造噴泉、火山噴發等。
2、氨的實驗室製法:
⑴加熱固態銨鹽(一般為NH4Cl)和鹼(一般為熟石灰)的混合物反應;
⑵製取少量的氨氣,可用濃氨水加熱揮發的方法獲取;
⑶也可以向濃氨水中加入固態鹼性物質(如:生石灰、NaOH、鹼石灰等),促使平衡:NH3+H2O NH3•H2O NH4++OH-逆向移動,同時加熱,促進NH3的揮發。
3、銨鹽分解規律
銨鹽熱穩定性差,受熱均能分解。但請注意:未必有NH3產生,這由鹽中對應酸的穩定性、揮發性、氧化性等因素來決定。
①穩定易揮發酸成的銨鹽 NH3↑+酸的揮發性物質
②穩定難揮發酸成的銨鹽 NH3↑+酸
如 2NH3↑+H2SO4
③不穩定且無強氧化性酸成的銨鹽 NH3↑+酸的分解產物
如 2NH¬3↑+H2O+CO2↑
NH3↑+H2O+CO2↑
④由不穩定且有強氧化性酸(HNO3)成的鹽
❻ 化學知識點填空,關於氨水的
高一化學的知識點非常多,在這里肯定說不清楚 1、可以去網上下載一個詳細一點的 2、也可以買一本書
❼ 氨水在工業脫硝是什麼工藝和原理啊
工藝原理:
選擇性非催化還原(SNCR)脫除N0x技術是採用尿素(CO(NH2)2) 或氨(NH3)作為還原劑噴入爐膛溫度為850~1100°C的區域,與N0x發生還原反應生成N2和H20。
選擇性非催化還原法(SNCR) 是不用催化劑,在分解爐內合適的溫度窗口直接噴射還原劑,還原劑與NOx進行還原反應的脫硝技術,具有佔地面積小,投資、運行成本較小,安裝、操作較易的特點,比較適合水泥爐窯的脫硝工程,理論上脫硝效率可以達到30一70%。

脫硝技術說明:
1,選擇性非催化還原技術:
選擇性非催化還原法是一種不使用催化劑,在 850~1100℃溫度范圍內還原NOx的方法。最常使用的葯品為氨和尿素。一般來說,SNCR脫硝效率對大型燃煤機組可達 25%~40%,對小型機組可達 80%。
由於該法受鍋爐結構尺寸影響很大,多用作低氮燃燒技術的補充處理手段。其工程造價低、布置簡易、佔地面積小,適合老廠改造,新廠可以根據鍋爐設計配合使用。
2,選擇性催化還原技術:
SCR 是目前最成熟的煙氣脫硝技術,它是一種爐後脫硝方法,最早由日本於20世紀60~70 年代後期完成商業運行,是利用還原劑(NH3,尿素)在金屬催化劑作用下,選擇性地與NOx反應生成N2和H2O,而不是被氧氣氧化,故稱為「 選擇性」。世界上流行的SCR工藝主要分為氨法SCR和尿素法 SCR兩種。
此兩種方法都是利用氨對NOx的還原功能,在催化劑的作用下將NOx (主要是NO)還原為對大氣沒有多少影響的N2和水,還原劑為NH3。
❽ 詳述氨水使用時注意事項有哪些
危險性概述
侵入途徑:吸入、食入
健康危害:吸入後對鼻、喉和肺有刺激性,引起咳嗽、氣短和哮喘等;可因喉頭水腫而窒息死亡;可發生肺水腫,引起死亡。氨水濺入眼內,可造成嚴重損害,甚至導致失明,皮膚接觸可致灼傷。慢性影響:反復低濃度接觸,可引起支氣管炎。皮膚反復接觸,可致皮炎,表現為皮膚乾燥、癢、發紅。
急救措施
皮膚接觸:立即用水沖洗至少15分鍾。若有灼傷,就醫治療。對少量皮膚接觸,避免將物質播散面積擴大。注意患者保暖並且保持安靜。
眼睛接觸:立即提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鍾。或用3%硼酸溶液沖洗。立即就醫。
吸入:迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氧。呼吸停止時,立即進行人工呼吸。就醫。如果患者食入或吸入該物質不要用口對口進行人工呼吸,可用單向閥小型呼吸器或其他適當的醫療呼吸器。脫去並隔離被污染的衣服和鞋。
食入:誤服者立即漱口,口服稀釋的醋或檸檬汁,就醫。吸入、食入或皮膚接觸該物質可引起遲發反應。確保醫務人員了解該物質相關的個體防護知識,注意自身防護。
消防措施
危險特性:易分解放出氨氣,溫度越高,分解速度越快,可形成爆炸性氣氛。若遇高熱,容器內壓增大,有開裂和爆炸的危險。與強氧化劑和酸劇烈反應。與鹵素、氧化汞、氧化銀接觸會形成對震動敏感的化合物。接觸下列物質能引發燃燒和爆炸:三甲胺、氨基化合物、1-氯-2,4-二硝基苯、鄰—氯代硝基苯、鉑、二氟化三氧、二氧二氟化銫、鹵代硼、汞、碘、溴、次氯酸鹽、氯漂、有機酸酐、異氰酸酯、乙酸乙烯酯、烯基氧化物、環氧氯丙烷、醛類。腐蝕某些塗料、塑料和橡膠。腐蝕銅、黃銅、青銅、鋁、鋼、錫、鋅及其合金。
滅火方法:霧狀水、二氧化碳、砂土。
泄漏應急處理
應急處理:疏散泄漏污染區人員至安全區,禁止無關人員進入污染區,建議應急處理人員戴自給式呼吸器,穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物,在確保安全情況下堵漏。用大量水沖洗,經稀釋的洗水放入廢水系統。也可以用沙土、蛭石或其它惰性材料吸收,然後以少量加入大量水中,調節至中性,再放入廢水系統。如大量泄漏,利用圍堤收容,然後收集、轉移、回收或無害處理後廢棄。
操作處置與儲存
儲存注意事項:儲存於陰涼、乾燥、通風處。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應與酸類、金屬粉末等分開存放。露天貯罐夏季要有降溫措施。分裝和搬運作業要注意個人防護。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。運輸按規定路線行駛,勿在居民區和人口稠密區停留。