『壹』 哪裡才可以學到正宗的木桶飯培訓
木桶飯做法
1.准備好大米.
2.准備好三個不銹鋼的網兜.
3.拿個大鍋.
煮開一鍋水.
4.把米倒進去.
5.用個兜,要不停攪動.
6.要不停翻動.
等裡面的米都煮白了.
7.撈起來.
8.把裡面的米都撈出來.
放在網兜里
瀝干米水.
9.裡面的米湯可以另做它用.
煲滾開來給小孩喝最有營養了.
10.把瀝干水份的米倒在木桶里.
11.壓實.
用筷子鑽幾個孔.
12.把木桶蓋放上去.
把木桶放在蒸鍋里.
蒸上半個鍾即可開吃.
『貳』 學做木桶飯，什麼地方有木桶飯學
英佳爾木桶飯培訓,名師授課，傳授正宗木桶飯技術。精製的木桶飯飯質軟、菜湯鮮、營養高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食後齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛。英佳爾木桶飯有30多種味型，全部學會只需2600元！英佳爾獨創STK教學模式讓您7天左右即可熟練掌握!除此之外,英佳爾四對一培訓模式,還為您提供後期開店策劃指導,運營思路指導,以及品牌打造指導!英佳爾,15年連鎖培訓品牌13萬學員見證,萬平實操培訓基地期待你的加入!
『叄』 開木桶飯店要什麼條件啊
錢咯。。會點管理。。。加盟店，會幫助你的。你只要有人有錢就行了
『肆』 木桶飯怎麼做
在家製作木桶飯首先要解決蒸的問題，第二就是選擇木桶的型號。
解決這兩個問題就可以在家裡製作，首先是蒸鍋，蒸鍋很簡單，一般的蒸鍋就可以。
木桶市場上有很多型號的木桶，（木桶選用杉木做的比較好），根據鍋的大小，買到直徑比鍋小的木桶就可以了。
木桶是可以直接坐入鍋內的，如果漏氣，四周用抹布或毛巾封住。
這兩個問題解決了，就是加工的環節了。
下面我來分享一下木桶飯的製作環節：
大米的選擇：
大米需選用秋天小町，秋田小町大米，是日本生產的一款稻米。
米粒整齊 潔白透明,無論香味、白度、光澤以及吃起來的甜度、彈性與粘度，堪稱米中之最。
並且價格不高，經濟實惠，市場的零售價格2.6元/斤。
製作方法：按2500克大米的比例製作：
一、先將米搓洗干凈，再用水沖洗，使大米水呈透明狀即可；
二、將大米加水，放入盆內浸泡1小時，米充分漲開並呈現白色狀態即可；
三、鍋內加水燒開，桶內墊硅膠墊，將米控凈水放入桶內，桶上面加紗布，代替鍋蓋；
四、上汽後蒸15分鍾；
五、將蒸好的米放入盆內，加色拉油50克，再加入燒開的水2500克，倒入大米盆內，用飯鏟攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜15分鍾即可；
六、鍋內加水燒開，將燜好的米飯重新放入桶內上汽後再蒸5分鍾即可。
木桶飯的特點：
米飯松軟有韌性、粒粒飽滿無黏連、口感滑軟，看起來散，吃起來粘，看起來硬，吃起來軟。
製作木桶飯關鍵的幾個步驟：
1、大米需要搓洗、浸泡、加熱斷生、加油、吸水、燜、再加熱成熟，只有完成這七個過程才能使米飯製作更完美。
2、和電飯煲煲制的米飯不同之處就是多了一個二次吸水、和二次加熱的成熟的過程。
其實電飯煲製作米飯的原理也是要經過搓洗、吸水、加油、加熱、成熟這五個過程才能使米飯更好吃。
做好木桶飯的關鍵：
1、搓洗使米粒外部粉狀干凈，做出來的米飯晶瑩剔透；
2、吸水使大米在沒有成熟的前提下，增加吸水時間，使米飯更松軟；
3、蒸的第一步是使大米斷生，避免出現大米夾生的現象；
4、加油的目的一是增香，而是使米粒不黏連；
5、二次吸水是在米飯斷生後加開水迅速使米充分吸水水分，使米粒更加飽滿；
通常情況第一次吸水（按照500克干米計算）吸水100克，二次吸水500克，合計吸水量600克。
大米的吸水量不同，陳米吸水量高，新米吸水量低，可根據實際經驗進行調整。
6、必須用100°的開水和米一起攪拌，待米和水完全吸收後方可蓋鍋蓋燜；
7、再次成熟的過程很重要，前面的所有步驟還無法使米飯完全成熟，需要再次加熱才能使米飯成熟。
8、蒸飯時為什麼蓋紗布而不蓋鍋蓋？
蓋紗布的目的是在上汽後，氣流穿透紗布使氣流產生更強的氣壓。
因為米粒是有透氣性的，很強的氣壓會穿透每一個米粒，使每一粒米受熱均勻。
只要注意這幾個步驟的各個環節，就很容易製作。
『伍』 木桶飯培訓多少錢
就學木桶飯項目的話大概2000左右吧，多學點項目的話就便宜，平攤下來大概1000左右。可以實地考察下學校，選擇正規的培訓學校，不要貪小便宜