❶ 關於白酒的培訓有哪些
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒[3]的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
中文名
白酒
外文名
Liquor and Spirits，Baijiu
別名
燒酒、白乾
原料
糧谷等
產地
仁懷 瀘州 宜賓 綿竹 汾陽等
精品薦讀
爹味白酒文化，或將終結在「不懂事」的年輕一代
作者：新周刊
快速
導航
危害香型名酒行業現狀食物營養成分
有害成分
雜醇油
雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。
雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高於乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。
❷ 白酒促銷員培訓資料從哪幾個方面如手寫
促銷員的培訓實際上與業務員的培訓基本差不多，區別的是產品不一樣，版我個人認為培訓促銷員的權主要幾個方面：一是全面了解公司的產品（什麼品牌的白酒），其特點和優點是什麼？二是與各種各樣的人打交道，要會應變，應變是智慧。三是講究方式方法，也就是促銷技巧。不要一上去，就哇哇哇說上十分鍾，要學會溝通、互動。四是不光是促銷，最重要的是服務，要有服務意識。我做過二年的省級總代，也培訓過業務員，其實做人是最重要的，還是那句話：做事先做人。只有把人做好了，事情才會做得好。說了幾個要點，僅供你參考。
❸ 味工坊總部的白酒體驗館的服務員需要掌握哪些知識有培訓課程嗎
味工坊.體驗館培訓主要分為崗前培訓、在崗培訓、部門內訓、外出受訓等幾種回形式，以確保體答驗館員工員工充分掌握白酒文化、白酒鑒評、白酒工藝、白酒禮儀、酒與健康等相關白酒專業知識，提升從業人員專業水平；了解味工坊產品營銷與客戶服務方式方法；明確味工坊相關市場政策、業務流程等。其中崗前培訓、在剛培訓、部門內訓主要以傳幫帶，以及自學為主。外出受訓主要以總部統一培訓的形式，主要內容為專業知識培訓、銷售技巧的強化為主；在專業知識培訓方面，由北京東方黃埔白酒技術研究院進行培訓，經考試合格，將頒發白酒品鑒師資格證書。
❹ 白酒知識培訓資料
按香型可分為濃香，醬香，清香，米香，鳳香，葯香，脂香，兼香等等。
工藝可回分固態發酵和液態答發酵兩種。也可因用發酵劑細分為大麴法，小曲法，根霉法，液態法等。
選料一般根據各地的特點，白酒都是用含澱粉的原料發酵而成的，所以一般可用的有高梁，小麥，大米，玉米，小米，紅薯等等。
產地么，從南到北都有，而且因各地的地理因素不同有各自的特色，這同微生物選擇環境有關。
來源，不知你想知道什麼？簡單點說，酒就是糖類經微生物所產酶發酵而得的一個產物，可以說是糖類，澱粉。
❺ 哪裡可以學習白酒勾兌。
學習白酒勾兌調味知識，可以在本省酒業協會咨詢，協會每年都有相關培訓班。內培訓期間，介紹容相關知識，裡面有初級、中級、高級品酒師、釀造師培訓講義，要掌握的內容很多的。具體情況，可咨詢本省酒業協會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓班的打算，什麼時候辦，大致費用多少等詳細內容。你也可以在本省酒業協會網站上查找，那上面有最新行業動態、協會新聞、展會等。
❻ 哪裡有白酒釀造培訓班
你好，很高興為你解答
白酒釀造培訓班，一般在釀酒大省舉辦的比較多，比如四川成都，河南鄭州等都有的，每年一般有兩屆培訓班的
❼ 哪裡有白酒勾兌培訓班，多久一次，一次多少天，多少學費
1.勾兌一般都要通過系統培訓。
2.主要產酒大省都有，如四川、江蘇、山東等，一般一個地區1～2次，每次10天左右，學費2000元以上。今年四川就有，可加入我的空間進行交流。
❽ 求助 剛剛開始做白酒生意，想多學學有關酒類的知識，最好有關白酒的培訓課程，誰知道。。。謝謝
您好 我是大連冰峪集團釀酒有限公司負責招商的王經理，生產冰峪庄園大米原漿酒。
我簡單回的分析一下 酒類市場答上的酒，從古至今 酒也就是 2種，一種是醬香型的，一種是濃香型的白酒，市場到處都是，其實呢只是包裝不一樣，牌子不一樣而已。
我現在簡單的說一下我們的白酒跟市場上白酒的區別，只有看到區別，你才能看到巨大的商機。
酒類市場的白酒都是勾兌的白酒，而我們的大米原漿酒是純糧食釀造，生產出來百分之百的原漿白酒 ，沒有經過任何的勾兌，原料是自己庄園生產的冰峪大米和活性山泉水釀造而成。所以可以說 是一款健康 綠色 原生態的白酒。
大米原漿酒的特點是：喝多了沒有酒氣 就是喝吐了都不會有難聞的酒味。勾兌酒則不同，走到哪裡都有難聞的酒味。勾兌的白酒則不是。
2 大米原漿酒，：可以用來調制任何一款洋酒 和雞尾酒。只需要身邊常見的 可樂雪碧 茶牛奶等等
3大米原漿酒 夏天可以加冰 或者冰鎮 進行飲用。
以上是 我們的白酒和市場上白酒的區別。 過節用酒 ，招待用酒，婚慶用酒，等等 所以 您客可以詳細的考慮 考慮
❾ 白酒基酒調酒培訓班
這樣的培訓班是有的，一般都是釀酒協會、食品協會舉辦，發文都到一些大中型白酒企業。
❿ 關於白酒銷售人員的培訓
有關機構針對白酒營銷人員開展了酒類知識的培訓，如國家酒檢中心等。具體培訓時間再聯系。