學校衛生知識培訓

① 安全知識資料

消防類

一、消防防火類基本要求：

1、小學生不得玩火：

（1）是不能帶火柴或打火機等火種；

（2）是不得隨意點火，禁止在易燃易爆物品處用火；

（3）是不得在公共場所燃放鞭炮，更不允許將點燃的鞭炮亂扔。在火災現場，小學生等未成年人要有秩序的逃離。

2、火災的處理辦法：

家中起火，不要慌張，應根據火情及時採取相應措施：如果炒菜時油鍋起火，迅速將鍋蓋緊緊蓋上，使鍋里的油火因缺氧而熄滅，不可用水撲救。房間內起火時，不能輕易打開門窗，以免空氣對流，形成大面積火災。

紙張、木頭或布起火時，可用水來撲救，而電器、汽油、酒精、食用油著火時，則用土、沙泥、乾粉滅火器等滅火。若火勢已大，必須立即報火警。被火圍困時，應視不同情況，採取不同方法脫離險境，如俯下身體，用濕布捂鼻。

3、發生火災及時報警：

如果發現火災發生，最重要的是報警，這樣才能及時撲救，控制火勢，減輕火災造成損失。火警電話的號碼是119。這個號碼應當牢記，在全國任何地區，向公安消防部門報告火警的電話號碼都是一樣的。格根據這個號碼，每年的11月9日，被確定為消防安全日。

不能隨意撥打火警電話，假報火警是擾亂社會公共秩序的違法行為。在沒有電話的情況下，應大聲呼喊或採取其他方法引起鄰居、行人注意，協助滅火或報警。

4、遭遇火災應採取正確有效的方法自救逃生，減少人身傷亡損失：

（1）一旦身受火災危脅，千萬不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置，根據周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢，不要盲目採取行動。

（2）身處平房的，如果門的周圍火勢不大，應迅速離開火場。反之，則必須另行選擇出口脫身（如從窗口跳出），或者採取保護措施（如用水淋濕衣服、用溫濕的棉被包住頭部和上身等）以後再離開火場。

（3）身處樓房的，發現火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室。

（4）身處樓房的，不要盲目亂跑、更不要跳樓逃生，這樣會造成不應有的傷亡。可以躲到居室里或者陽台上。緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢蔓延。

（5）在失火的樓房內，逃生不可使用電梯，應通過防火通道走樓梯脫險。因為失火後電梯豎井往往成為煙火的通道。並且電梯隨時可能發生故障。

（6）因火勢太猛，必須從樓房內逃生的，可以從二層處跳下，但要選擇不堅硬的地面，同時應從樓上先扔下被褥等增加地面的緩沖，然後再順窗滑下，要盡量縮小下落高度，做到雙腳先落地。

（7）在有把握的情況下、可以將繩索（也可用床單等撕開連接起來）一頭系在窗框上，然後順繩索滑落到地面。

（8）逃生時。盡量採取保護措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。

(1)學校衛生知識培訓擴展閱讀：

消防法有關規定：

1、為了預防火災和減少火災危害，保護公民人身、公共財產和公民財產的安全，維護公共安全，保障社會主義現代化建設的順利進行，制定本法。

2、消防工作貫徹「預防為主，防消結合」的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。

3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警的義務，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務。

4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈佔消火栓，不得佔用防火間距，不得堵塞消防通道。

5、任何人發現火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。

6、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員有組織引導群眾疏散的義務。

7、發生火災的單位必須立即組織力量撲救火災。

8、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員不履行組織，引導在場群眾疏散的義務，造成人身傷亡，尚不構成犯罪的，處十五日以下拘留。

9、違反本法行為，構成犯罪的依法追究刑事責任。

② 小學衛生知識培訓記錄怎樣寫

例如：學校食堂衛生知識培訓

A落實主管校長負責制，並要有相關的存檔資料可查閱。
B學校對食堂衛生自身檢查情況書面記錄。
1) 食堂定期自身檢查記錄。
2) 學校校區內要有有關飲食衛生知識的宣傳資料。
3) 學校要將食品衛生安全管理工作作為學校督導評估的重要內容和考核指標，制定培訓計劃，組織對食堂從業人員的衛生知識培訓或學習，並要有書面記錄。
4) 加強食品衛生管理，建立長效管理機制。應建立健全從業人員健康管理制度、采購食品索證驗收制度、餐具消毒制度、操作衛生制度、崗位責任制度和責任追究制度等食品衛生安全制度，並在相關場所公示。對各項制度的落實情況以及關鍵措施的執行情況由執行人進行記錄，食品衛生管理員應定期檢查，以建立和落實長效管理機制。
2采購和儲存食品衛生：
1) 對非定型包裝食品原料進行感觀檢查及索證，不進來源不明或不正的食品。
2) 對所采購的食品原料進行質量驗收並有書面記錄。
3) 直接來源於食品生產單位的食品必須索證，如課間點心、牛奶。
4) 定型包裝食品，要檢查其有無生產日期、衛生許可證、生產地址或保質期等標識。
5) 要有專用的儲存主食、副食和調味品的倉庫或場所
6) 存儲食品的場所要有機械通風設施，經常檢查食品有無霉變、過期現象。
7) 儲存的食品應分類、分架、隔牆離地（15厘米）存放，食品堆放整齊。
8) 儲存的食品要進行掛牌標明生產日期、保質期。
9) 儲存食品的場所不得存放私人生活物品。
10) 儲存食品的場所不得放有毒有害物品。
3餐飲、工用具衛生：
1) 洗刷餐飲具要有專用水池，有標識。
2) 接觸生、熟食品的容器和工用具要有明顯區分標志。
3) 設有生、熟食品操作台和貨架，操作台和貨架的材質為不銹鋼。
4) 查驗使用的消毒劑的保質期。
5) 消毒後的餐飲具要有專用的保潔櫃進行保潔。
6) 經常對消毒的餐飲具進行檢查。
7) 食堂應建有供學生清洗餐具的設施。
2、 備餐間衛生：
1) 按照規定數量和要求配備紫外線消毒燈，按照1.5W/m3計算，離地約2米高度。
2) 配備二次更衣設施和流動水，配備手消毒設施，有效氯為250PPM。
3) 備餐台採用不銹鋼材質製成。
4) 備餐間內環境衛生整潔，不得存放雜物或私人物品。
5) 備餐間內無蒼蠅，無明溝。
6) 現場操作人員必須做到「三白」，並且按規范操作。
3、 環境衛生
1) 廚房地面不得有積水和不潔，保持下水道通常。
2) 牆面、天面不得積污垢、脫落、霉變。
3) 灶台、操作台及其他桌面應保持清潔。
4) 防蠅、防塵、防鼠設施按照要求正確使用。
5) 泔腳缸加蓋，廢棄物存放容器不得有滲漏或外觀不潔的現象。
4、 個人衛生 ：
1) 從業人員必須取得健康合格證後方可上崗操作。
2) 從業人員不得戴戒指、手鏈，留長指甲。
3) 在不同場所按照規定要求穿戴清潔的工作衣帽、口罩。
5、 加工過程衛生：
1) 食堂布局符合生進熟出的加工流程。
2) 葷、素、水產食品原料分池清洗，並有相應的操作台，用具、容器分開使用。
3) 食品原料不得直接放於地面上。
4) 生熟食品存放容器和工用具要有明顯標志（包括冰箱），不得混用。
5) 烹飪後的食品應放入備餐間內。
6) 烹飪後食品至供應時間不得超過2小時。
7) 食堂不得供應改刀菜、涼拌菜,不得直接供應外購熟食。
6、 留樣：
1) 留樣品種與當日供應菜單應相吻合。
2) 留樣數量（250克）和時間（48小時）達到規定要求。
3) 認真做好留樣記錄。

③ 開培訓學校需要什麼手續

如果是創業型團隊或老師，可以先嘗試開辦線上教育平台。試錯的成本非常低，一些比較知名的知識付費平台成本已經很低了，而且這樣的平台的功能完全符合泛教育行業的功能需求。
當然由於國家對教培行業的監管，線下實體機構必須要持有對應的資質才能開辦。具體申辦資質需要注意以下幾點，一般就可以成功通過。下面內容比較長，需要有耐心的查看
tips：短書工具搭建網校平台，開辦流程簡單便捷。
營利性or非營利性。
由於營利性和非營利性的教育機構性質不同，短書建議先判斷和分析教育機構發展方向，准確定位之後再去申請。營利性和非營利性辦證件有不一點同，雖然說營利性和非盈利的教育培訓機構都需要去教育局審批《辦學許可證》但是後面去辦理的證就不一樣了，前者需要去辦理去工商局審批《營業執照》。後者需要去到民政局審批《民辦非企業》。 營利性或者非盈利性的兩證辦理成功之後,才算是真正擁有辦學資質。
確認辦學指標。
辦理許可證需要檢查該機構是否達到辦學指標有標准，如果沒有就不會受理，短書建議最好先去街道和教育局報備，查看是否還有指標需要完成，如果還有指標可以辦理，就壓更變房屋的使用性質，變更為教育培訓。把所有的指標確認無誤之後再去街道蓋章，最後和教育局相關人員溝通現場進行場地考察。特別注意，這個很關鍵，如果初審不通過，後續的工作無法進行
場地 。
場地在教育培訓機構場地使用上有明確的有法律法規，例如在規格、消防、衛生、房屋安全等，如果達不到標準的話就就不能通過審核，所以一定要先找教育局初審場地再簽租賃合同，否則會虧損。面積需要根據當地的場地規格要求定義，租賃期:3年以上，層高:早款、幼款在3層及層以下,場地租賃時請注意土地使用性質,一般辦公,綜合,民居,工業。辦公和綜合可以申請改變性為教育培訓;其中合用地有些地方需到國土資源部補交變土地使用性費,按每平方按收。但是居民和工業原則不可以變更,具體資料可以翻閱當地相關職能部門公示。確認場地可以之後去辦理名稱預核申請。
需要遞交相關文件，正式在教育局籌備備案。獲得教育局簽發的《籌辦申請息書》,但請記住《籌申請同意書》不是《辦學許證》,兩個性質是不一樣的，要特別注意。同時「籌辦申請同意書」並不是辦學的律依據,這個時候開課運營還是不行的,需謹慎。
需要消防許可證，.
籌辦申請同意場地初審過後同時進行的是辦學消許可證的辦理事項。辦理許可證會有當地的消防員去場地進行檢查，檢查指標有：有無雙出口、應急通道，煙感噴淋能不能做 ，這個樓本身是否合格，層高，消防栓里有沒有水。
注意事項：
1這個按照相關文執行即可
2建議外包,好處一:防材料,無限次的通過幾率很大,很多改也是比較頭痛的小問題說說就過去了
好處二時間快,我們自己理,除了花很多時間到處蓋章,還有買消防材料,無限次的整改也是比較頭痛的

④ 學校食堂從業人員在上崗前,衛生知識培訓,組織者應該是誰

這個問題要分情況來看了。學校食堂是自營的還是承包給了飲食公司？或者是承包給專了個體戶（私人）經屬營？
1、如果是學校自營，負責對職員的培訓以及各種活動的組織的人當然是學校後勤部管理下的專門的食堂管理負責人。
2、如果是學校食堂承包給了飲食公司，那麼食堂的職員一般都由飲食公司招聘、培訓，還要負責食堂工作人員的工資、保險、福利等。
3、個體戶承包，這種情況學校後勤部就要要求個體戶進行對食堂職員的培訓。（不推薦把食堂承包給私人，沒有安全、衛生等保障）。
如何進行培訓等資料可參考飲食公司http://www.dgmengxing.com

⑤ 新東方廚師學校一年班都教什麼

廚師學習的東西是很多的，能學習到的技術也是很全的。要學習的話，可以到學校來好專好的了解一下。

廚藝之道屬，一半在廚，一半在藝。廚師的刀，是畫家的筆，樂手的弦。片、切、割、削，食材重獲新生妙手生花，味蕾綻放。

我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高級烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）。

⑥ 求大神誰知道餐飲服務食品衛生知識培訓試題的答案、

文化街小學
食堂從業人員食品衛生知識培訓試題1
一、填空題(每空 1 分，共 40 分)
1、食品處理區應按照和的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進熟出的單 一流向。
5、配餐間內紫外線燈消毒其距離地面距離操作台效。
6 食堂原料采購時應索要等。
7、學校食堂衛生管理必須堅持預防為主的工作方針，實行導， 管理督察， 具體實施的工作原則。
8、留樣食品應在冷藏條件下存放每個品種留 樣不少於
9、加工的食品一定要做到，需熟制加工的大塊食品，中心溫度不能低於 ℃ 。食品在烹飪後若超過 2 小時，應在高於 ℃或低於 ℃的條件下存放。
10、患有、病毒性肝炎等消化道疾病、以及其他有礙食品衛生的疾病不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、選擇題(每題 1 分，共 9 分) ：
1、山西省大同市與 2006 年 7 月發生一起因食用變質的蛋白肉引起 的食物中毒，造成 27 人中毒，1 人死亡，依據《學校食物中毒事故行政 責任追究暫行規定》 ，該次食物中毒屬於( )
A.重大學校食物中毒事故 C.一般學校食物中毒事故 B.較大學校食物中毒事故
D.特大學校食物中毒事故 )
2、在上題所述的食物中毒事故中，依據《學校食物中毒事故行政 責任追究暫行規定》 ，應追究誰的責任( )
A. 直接管理責任人 B.學校主管領導 C. 學校主要領導 A.供餐服務 D. 直接管理責任人和學校主管領導
3、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》第十七條，不得制售冷盤 的單位不包 1
括( )
A. 普通中小學 B.職業學校 C.幼兒園 D.普通高等學校
4、食品經營者認為衛生行政機構作出的行政處罰不正確，可以在 ( )天內向有管轄權的行政機關提出復議。
A. 15 B.30 C.60 D.90
6、用電冰箱保藏食品不正確的做法是?( )
A.冰箱內的生熟食物必須分開放置 B.准備放入冰箱內的生熟食物要清洗干凈
C.冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不 必擔心食物變質 D.應按時清洗冰箱，特別是隨時清洗生食物上滲出的溶液
7.選購放心肉,正確的做法是?( )
A.看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章 B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明 C.購買熟肉製品，要仔細查看標簽 D.以上做法都正確
8、下列有利於防止細菌污染食品的途徑是?( )
A.食品加工人員不良的衛生習慣 B.生熟案板分開 C.食品加工人員帶菌 D.原料動植物的生產環境中污染了細菌
9、餐飲業選址時應距離污染源最少多少米?( )
A.10 米以上 B 15米以上 C.25 米以上 D20米以上
三、判斷題(14 分)
1、為防止生熟交叉污染，生食品與熟食品要分開存放，加工生食 品與熟食品的工具要分開存放。 ( )
2、食物中毒的發生，往往與溫度、時間、操作等可以控制的因素有關，因此，食物中毒是可以預防的。( )
3、食品倉庫擋鼠板的高度應不低於 50CM.。( )
4、學校所屬的衛生保健機構具有對學生食堂和學生集體用餐的業 務指導和檢查的職責。( )
5、禽蛋在使用時不需對外殼進行清洗消毒。( )
6、食堂操作間地面應防水防滑平整，不得有坡度。( )
7、已消毒和未消毒的餐用具應分開存放，可以不在餐用具存放櫃 上作標識。 2
( )
8、為節約開支，食堂消毒池可以與洗菜池混用。( )
9、食堂采購員和倉庫保管員，不屬於食品從業人員。( )
10、臨時參加工作的人員由於工作時間短，可以不進行健康查體。 ( ) 11、農村學校自備水供管水人員不 需要進行健康查體。( )
四、簡答題(37 分)
1、食品加工由原料到成品實行的「四不制度」有哪些?(15 分)
2、學校食堂從業人員的個人衛生有哪些要求?(22 分) ) ) ...

⑦ 健康促進校園內容怎麼寫

「健康促進學校」是世界衛生組織在全球范圍內致力推廣的一個項目,是由英文Health Promoting School直譯過來的,內容包括建立健全學校的衛生政策、改善學校的物質環境和社會環境、改善社區關系、提高個人健康技能、改善健康服務等幾個方面。2003年底,在市教育局的幫助下,我校被確定為寧波市首批中國和世界衛生組織聯合致力倡導的「健康促進學校」項目推廣發展學校。
我校是省無吸煙先進單位、市心理健康教育會員學校,又處於城市中心,學生的營養教育和預防傷害相對做得較好,但隨著獨生子女家庭的增多,孩子們的生活自理能力不強。基於這種情況,我校開展了以「生活技能」(根據世界衛生組織的定義,生活技能是個人有效地處理日常生活中的各種需求和挑戰的能力,尤其是指與心理社會和人際交往相關的一些能力)為切入點的健康教育的實踐研究。
一、建立項目領導小組和實施小組,健全各種規章制度
我校成立了創建「健康促進學校」這一項目的領導小組和實施小組,由校長親任領導小組組長,副書記任實施小組組長,政教處負責日常工作,各處室分工協作,職責明確,並堅持每月一次的小組會議。另外,我校參加了浙江省組織項目培訓會議,赴溫州考察當地的創建工作。在健康教育過程中,我校不斷完善各種規章制度,力求做到「制度健全,規范管理」,向管理要效益,以規范出成效。
二、拓寬宣傳渠道,讓「健康」觀念深入人心
1. 我校將「健康促進學校」這個概念進行了分解,用平實易懂的語言對它進行詮釋,印發了《「健康促進學校」解讀》系列文章,並由政教處利用電視直播的形式向廣大師生講解,使大家了解「健康促進學校」的宗旨、背景、原則和特點,認識到這一項目的重要意義,從而使他們自覺地投身於活動中。
2. 通過校園「生活金鑰匙」活動,藉助學生自身的宣傳力量,宣傳「健康促進學校」。我校經過校園十佳「生活金鑰匙」比賽,結合平時在健康促進活動中的綜合表現選拔產生10位「生活金鑰匙」,並且組織他們開展一些集體活動。
3. 我校303班幾位女生自發合作,為「健康促進學校」譜寫了一首歌,歌名叫《夢的超越》,這首歌現已成為我校創建「健康促進學校」的主旋律,也是我校健康教育節的主題曲,為我校宣傳「健康促進學校」賦予了藝術的美感。
三、精心策劃,舉辦學校健康教育節
2004年12月,我校舉辦了校首屆健康教育節,舉行了清新雅緻的開幕式暨「美的展示」插花、拼盤比賽,同時通過「健康你我他」知識競賽,讓廣大學生了解基本的健康知識,增強他們的健康信念。
2005年10月,我校舉辦了第二屆健康教育節。開幕式後的「安全萬里行」技能比賽,我們邀請到了寧波市江東區交警大隊和江東區消防大隊的民警協助我們一起承辦,吸引了眾多媒體的關注。
2006年12月,我校舉辦了第三屆健康教育節。通過開幕式後的「校園健康大使」評選大賽,10位同學獲得「校園健康大使」稱號。緊接著,學校與寧波市江東區消防大隊合作舉辦了消防逃生模擬演習,之後。消防警官作了總結並現場演示滅火器的使用方法,讓學生親身體驗了火災中的逃生技能。在市急救中心的協助下,我們舉行了「四大救護」比賽,各班派一個救護分隊參加止血、包紮、固定、搬運比賽,在市急救中心的培訓下,比賽取得了成功,達到了預期的效果。

⑧ 室內設計要學哪些專業課程

你都掌握學習室內設計的四大步驟嗎？

其實學習室內設計跟所有技能知識學習一樣是沒有什麼捷徑可走的,最重要的依然是學習者的堅持刻苦! 當然學習室內設計也不能盲目的學習,掌握以下幾個室內學習能力技能點,相信會讓你的室內設計學習之旅事半功倍,效率倍增。

這些都是當年我在美霖教育學室內設計的經驗之談，雖然看上去很難，但畢竟室內設計是一門高技術行業，只有持之以恆的學習，才能真正掌握技術。最後希望大家都能夠早日掌握室內設計技術，成為出色的設計師。