㈠ 設施蔬菜的目的
所謂設施栽培是具有一定的設施，能在局部范圍改善或創造出適宜的氣象環境因素，為蔬菜生長發育提供良好的環境條件而進行的有效生產。由於蔬菜設施栽培的季節往往是露地生產難以達到的，通常又將其稱為反季節栽培、保護地栽培等。採用設施栽培可以達到避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬菜生產的危害，已經被廣泛應用於蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設施蔬菜屬於高投入，高產出，資金，技術，勞動力密集型的產業。
設施蔬菜栽培的特點
設施蔬菜生產，是在不適宜蔬菜生長發育的寒冷或炎熱季節，利用防寒增溫保溫或遮光降溫及防蟲驅蟲設備，人為地創造有利於蔬菜生長發育的小氣候及環境條件，從而獲得高額而穩定的優質產品的一種保護性生產方法。和露地栽培相比較，設施栽培具有下列特點。
1、具有足以改善自然氣候條件，使之有利於蔬菜生產發育的保護性設施， 如溫室、溫床，塑料大、中、小棚，遮陽網、防蟲網、電加溫設備等。
2、有特定的環境條件。在設施栽培中，除了具有優越得多的環境條件外， 還有一些因素是在露地條件下，不能出現或很少出現的。比如：
(1)照度低，由於設施的採光材料性質不同，它們又很容易被灰塵、水滴等污染，因此使透入棚室內的光質和光量都受到影響，設施的架材及建造的方位、角度不合適都可能降低太陽光的入射率。所以，一般棚室內的照度都比較低，不利於某些喜光蔬菜的生長。
(2)溫差大，棚室的小氣候特點之一是晝夜溫差大， 在較暖和晴天的中午可能出現40－50℃的高溫，而夜裡可能出現0℃以下的低溫，晝夜溫差可達30-40℃， 過大的晝夜溫差對蔬菜生長是不利的。
(3)濕度大，尤其是在密閉的塑料棚里，空氣相對濕度通常都在90％以上， 這樣大的持續高濕對大多數蔬菜生長不利，而且為多種病害的發生和蔓延提供了條件。
(4)氣流緩慢 在密閉的棚室里，空氣的流動幾乎為零， 氣流的相對靜止狀態會嚴重地妨礙蔬菜作物吸收CO2進行光合作用。
(5)土壤鹽分含量高 由於棚室里土壤很少受到雨水沖刷；過多地施用化肥； 土壤蒸發量大，土壤中的礦物鹽隨水向上運動而聚積在上層土壤里等原因，使土壤溶液濃度增大，而且栽培的時間越長，鹽分積累就越多。
3、需要嚴格的栽培管理技術 蔬菜設施栽培，是研究設備、 環境條件與蔬菜生長的需要三者之間復雜關系的一門科學，需要用農業工程、農業氣象、植物生理生化、土壤肥料、植物保護、蔬菜栽培等方面的現代科學知識來指導，才能取得最佳的效益。
㈡ 蔬菜種植技術培訓內容
蔬菜種植技術可以從選種培育出苗管理到開花結果。
㈢ 什麼是設施蔬菜
設施蔬菜是指設施栽培是具有一定的設施，能在局部范圍改善或創造出適宜的氣象環境因素，為蔬菜生長發育提供良好的環境條件而進行的有效生產。由於蔬菜設施栽培的季節往往是露地生產難以達到的，通常又將其稱為反季節栽培、保護地栽培等。採用設施栽培可以達到避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬 菜生產的危害，已經被廣泛應用於蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設施蔬菜屬於高投入，高產出，資金，技術，勞動力密集型的產業。設施蔬菜的科技含量高，設施蔬菜發展的速度和程度，是一個地方農業現代化水平的重要標志之一。
㈣ 怎樣科學管理設施蔬菜
蔬菜大棚的日常管理和技術細節 溫度管理：晴好天氣棚內氣溫保持在白天25-32度之間，夜間溫度15-18度之間（陰雨天氣除外，有專門的應對措施）這里說一下秋冬季及早春一天當中正常的溫度管理的流程。第一步：在沒有極端惡劣的大風雨雪低溫天氣的情況下，在日出以後收起防雨膜，捲起保溫被，促使棚內快速升溫。第二步：在棚內溫度升到30---32度時候，及時打開頂部放風口（我們的大棚頂部有一個放風口就是頂部滑輪控制的位置，前沿放風要到四五月份大棚頂部放風口不能有效控制棚內溫度了才能採用。如果開啟前沿風口，一定要有防蟲網配合使用，而且開啟的時間是要在早上八點之前，防止棚內溫度過高,進入棚內的空氣溫度低，劇烈的溫差對作物葉片造成傷害）頂部放風口打開以後，外界較低的氣溫進入棚內、通過放風口與作物生長點之間三米左右的距離、通過高溫氣體的緩沖，控制棚內溫度至25----30度之間。這個時間段大約在冬季及早春的晴好天氣的九點半到十點鍾左右。經過約半個小時以後，氣溫就會再次超過30度，就需要二次放風，加大放風口的寬度，使氣溫保持25----30度最適合作物光合作用的范圍內，這個時候約是上午的11點---11點30分之間（不同的作物需要的溫度略有高低差異，應視棚內所種植的不同品種來具體掌握溫度高低）需要注意的就是，通風降溫一定要分兩次進行，切忌等到棚內溫度過高了又一下子把放風口開的過大，容易造成閃苗、果實皴皮。經過兩次放風，中午這段時間溫度變化不會太劇烈，但是也要經常觀察，隨時根據具體的的天氣變化採取應對措施。1點30分後棚內氣溫開始回落，如發現氣溫降至25度，要及時關閉一部分風口，這時氣溫會經歷一個回升至30度又降至25度的過程，第二次關閉風口就要徹底關嚴了，這就是每天的兩次放風和兩次關風，這個時間段大約在下午的3點---3點30分之間。第三步：下午的五點左右，這時候棚內氣溫降至18度左右，隨著日照的結束，我們放下保溫被，蓋好防雨膜，壓緊壓牢防止風吹起。這時候棚內的溫度會再次回升到22度左右，隨著夜間氣溫的不斷降低，凌晨的最低溫度能保持到15度，這就是一天當中標準的的溫度管理的流程，晚春、夏季、早秋就只操作第二步。放風的作用有四個，一是調節棚內溫度，使棚內溫度保持在作物適宜生長的范圍之內。二是排出棚內蓄積的有害氣體，如沒有充分發酵的有機肥產生的氨氣等有害氣體。三是調節棚內的氣體當中的二氧化碳含量。地下微生物活動產生的二氧化碳蓄積到棚內，棚內的二氧化碳濃度能夠達到1000PPM左右，日出以後陽光照射棚內作物會發生光合作用中的光反應，約兩個小時的時間，降低到200PPM以下，光合效率降低。正常的大氣當中的二氧化碳濃度約280PPM，通風以後棚內的二氧化碳濃度會上升到200PPM以上，利於光合作用的有效進行（二氧化碳濃度3000PM光合效率最高，超過這個數值就會二氧化碳中毒，如果不採取人工增加二氧化碳的手段，棚內很難達到這個數值，以3000ppm為上限，濃度越高光合作用的強度越大。越冬茬我們人工補充二氧化碳）四是控制棚內濕度，防止濕度過大導致棚內作物病害的發生和蔓延。二、病蟲害的預防：預防為主多措並舉。首先創造一個有利於作物生長、不利於病蟲害產生的環境，是我們工作的首要。起壟栽培、地膜覆蓋、膜下滴灌、抗病品種、適當稀植，防蟲網、黃板沾蟲等，都是我們防治病蟲害的有效手段。以菌抑菌更是我們生產有機蔬菜瓜果的新亮點，用有益菌來搶占生存空間，人工補充、添加酵母菌、光合菌、乳酸菌、放線菌等活性有益菌群，使我們的棚室及作物沒有有害菌的立足之地和生存空間，我們的作物就能少得病甚至不得病，這樣我們就減少了防病治病方面的投入，還能更好地改善產品的品質，讓大家都能吃到放心菜有機菜。以上手段基本能控制病蟲害的發生和蔓延，再有輕微的病蟲害發生，（有機食品中的有機蔬菜生產，允許使用生物制劑防治病蟲害，）就需要用生物制劑來防治病蟲害。我們噴灑生物制劑的步驟是：選擇一個晴好天氣的上午，准備一個經過充分清洗的沒有其他葯物殘留的機動噴霧器，等到棚內溫度上升到20度以上，作物葉片上的水珠蒸發掉了，工人穿戴長袖衣物戴口罩開始噴葯。制劑的配製，要首先閱讀說明，按照技術人員規定的種類及倍數，先在小的容器中兌成母液，再兌到噴霧器中攪拌均勻充分。噴葯要周到細致，病蟲害發生在那裡就要把要噴到哪裡，噴葯時要注意從下往上噴，噴到葉子背面，其餘的霧滴沉降到葉子正面，才能做到均勻細致。噴葯時這一天的溫度管理是超過25度就要放風。噴葯一定要兩人同時操作，交替輪換，以防高溫人員中暑。葯物的劑量，液體只能用量杯或者是注射器，粉劑可以按照一包的量分成幾等分來確定數量，不能用瓶子蓋等土辦法來計量。兌好了沒用完的葯物堅決倒掉，不能重復噴。技術員規定的標准及配方，不能保證作物永遠不生病但是能保證病害晚發生、能控制、為害輕，也能保證沒有葯物殘留及對人體有害的成分。晚春、夏季、早秋，打葯的時間宜早宜晚，避開高溫時段。三、澆水:進入冬季以後澆水要選擇晴好天氣的上午進行，以利地溫的回升。最好是寒流剛過氣溫回升的晴好天氣澆水，澆水以後晴天溫度管理稍高兩三度，以利地溫回升。高溫季節澆水宜早宜晚，應避開中午高溫時段。追肥的基本要求，以沼液沼渣等有機肥為主，輔以高含量的水溶肥。產量高了沖施高鉀肥，膨果快產量高。產量低了沖施均衡肥高氮肥，營養葉生成得快產量恢復得快，要根據作物的不同生長階段、長勢不同，控制調節肥料當中營養元素的施用量，做到均衡施肥科學施肥。總之一定要水肥充足才能保證作物產量高品質好對病蟲害的抵抗力強。隨水沖施EM/TM活性菌肥，以利肥料充分吸收利用及微生物活動，增強土壤的活性以利根系的生長四、保花保果：不使用人工合成的激素刺激，我們採取大溫差育苗，以利乙烯分泌雌花分化多，花朵飽滿，人工授粉或是雄峰授粉，幼瓜（果）多，人工剔除品相差的幼瓜幼果，以保證產品品相好品質高。（以後根據各個生長階段補充材料） 僅供參考，希望對你有所幫助。
㈤ 蔬菜專業合作社培訓計劃書有範文嗎
業策劃書名稱：貴溪市順安種業蔬菜農民專業合作社（蔬菜基地）
位置：江西省貴溪市
發展背景：國家今朝重視三農，農業政策好，自身來說，自己對農業熟悉基地優勢： 位於平原地帶，河道邊.土壤肥沃，澆灌方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠，相近有冶煉廠。本地消費程度高，蔬菜價格高，市場大。
發展模式： 以種植業為主，養殖業為輔。以蔬菜為主，水產養殖為輔。以常規蔬菜為主，特種蔬菜為輔。以大棚蔬菜為主，露天栽培為輔。先期自身發展，慢慢地動員鄉親發展，建立合作社，打造下灘蔬菜基地。
發展理念： 以科學的思惟去發展，以反季蔬菜為優勢，以綠色農業為導向。引進新品種，提高單位產量和品位。機械化操作程度提高，耕作機械化，澆灌機械化，育苗科學化，施肥科學化，噴葯科學化。
主要技術： 土壤的測創業網量，肥力，PH值。澆灌用水要無污染，取水方便，大棚溫濕度調節，防蟲網，二氧化碳發生器。鍍鋅管棚架，無滴膜。不同作物，不同澆灌，西瓜等用滴灌。育苗和嫁接。品種的選擇。採收，清洗（干凈水，計劃井水），
包裝發展階段:
第一階段：13畝鍍鋅管大棚蔬菜以及幾畝露地蔬菜，總面積10000平方擺布。池塘一個，養魚和為蔬菜基地提供澆灌用水。池塘靠近蔬菜基地，面積700多平方。
第二階段:機會成熟時，也許是在第二年。建立小規模養豬場，為蔬菜基地提供肥料。發展幾畝水域蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池種藕等。水產養殖，泥鰍，蝦等。看市場，引進一個品種，成立農村合作社，打造下灘及周邊蔬菜基地。
第三階段：發展田舍樂行動規劃：首先，1.選址及規劃。2.挖池塘。3.耕地，曬土。（已完成）其次，1.選種，安排作物品種和時間。2.鍍鋅管鋼架，無滴膜，防蟲網。3采辦農機，微型耕作機，新型噴葯設備，澆灌設備適合在家創業的項目。溫度計，濕度計。3.挖井（洗菜用）還有肥料坑（腐熟田舍肥）4.育苗室，空調（已有），溫濕度計，排電扇。5.包裝設備。6.肥料和農葯。投資預算：土地租金1500/年，年付，鍍鋅管（熱鍍鋅）一畝8000元擺布，累計110000。無滴膜10000元，防蟲網13000元。微耕機4000，當局補助1000多。化糞池3000元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲燈300元，運輸工具：小規模貨車加摩托車30000之內，記三萬。
澆灌設施：2000元電腦已有。肥料加農葯約定購買10000元。流動資金用當局補助的。累計在185000之內。以上為固定投資，一次性投入。每月開支有，員工工資，生活費。員工工資年尾結。
人員：數目5個，我和合夥人以及員工三個（兩男一女）人員安排：員工日常種菜，采菜。我負責技術，信息，市場，以及管理。我們也要在菜地幹活，五個人足夠。
市場：零售以貴溪冶煉廠為主，批發以貴溪為主，貴溪菜場場及各飯店（特色菜），合夥人負責零售，我負責送批發。冶煉廠可讓我們一年掙十多萬，貴溪市致富項目佳爾奇飾品一年可讓我們掙半百萬，那麼賣到更遠的處所就能讓我們掙我不知道的數目，再說，等我們形成范圍，產品可以賣的更遠。
㈥ 設施蔬菜的種植與發展
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