Ⅰ 食品安全知識培訓考試題含答案
GB17401-2014《膨化食品》是（）
Ⅱ 培訓試題
一、關於全省統考1.統考時間：2009年11月7日（周六）上午9:30～11:30。2.題型題量：所有內容為一張試卷，試卷題型全部採用單項選擇題。3.統考對象：①參加本期鄉醫培訓、平時成績和實踐技能操作考核成績均合格的學員；②已參加過往年鄉醫培訓，因故未能參加省統考或統考未合格的學員可參加補考，補考學員信息放至《考試學員名單匯總表》表末。4.特別提醒：請通知參考學員務必攜帶：①本人身份證；②准考證（待發）；③2B鉛筆，在答題卡上完成考試。5.請向學員收取近期免冠2寸彩色照片2張（分別用於「准考證」和「培訓合格證」），並按順序整理好備用。製作準考證的時間另行通知。6.統考地點：鹽城衛生職業技術學院（具體校區按「准考證」上註明的地點為准）。7.請按《江蘇省鄉村醫生全科醫學知識崗位培訓統一考試學員名單匯總表》（見附表一）的要求填報統考學員名單及相關信息，並於10月8日前以Excel格式、用電子郵件發送至我院（郵箱地址：[email protected]）。特別提醒：請確保匯總表中學員各項信息正確無誤（尤其是學員姓名必須與其本人身份證上的一致，不得以同音字、象形字代替；身份證號碼必須正確。）由於我市今年統考專業及考試人數眾多，加之全省統考時間提前，請各培訓中心務必按時報送！凡因遲報延誤不能參加今年統考的，責任自負！二、關於教學資料1.由於今年全省統考時間提前，各培訓中心必須調整教學進程，在統考之前完成培訓任務。如果有困難，必須確保在統考之前完成理論培訓，保證學員先參加全省統考，實踐技能操作考核可放至統考之後進行，在11月中旬完成。（如果「實踐技能操作考核」來不及進行，在報送上述《考試學員名單匯總表》時，表中關於「實踐技能操作考核」的內容暫時不填。）2.培訓結束後（11月20日前），請各培訓中心將2009年培訓的「教學進程表、課程表、任課教師基本情況登記表（見附表二）、實踐技能操作考核小結」等教學資料用電子郵件發送至我院，並用A4紙列印一份、蓋上醫學培訓中心公章郵寄給我院。3.其他教學資料（如教室日誌、學員平時考勤記載表、平時測驗試卷、實踐技能操作考核原始資料等）請各培訓中心認真收集整理，自行妥善保管，備查。
希望對你能有所幫助。
Ⅲ 安全知識測試題及答案
小學生安全教育日競賽題 一、填空題（20分） 1、電器打開時，不要用濕布擦拭，也不要用濕手按開關或拔插頭，這樣都容易（ ）。 2、進入公共場所，一定要注意觀察安全通道和（ ）位置。 3、全國中小學生安全教育日是每年3月份最後一個星期（ ）。 4、幾種易引起食物中毒的常見蔬菜有（ ）的馬鈴薯（土豆）、（ ）的四季豆（扁豆、豆角），（
）的甘蔗。 5、我國火警的電話號碼是（ ）。該電話不能隨意撥打，對阻攔報火警的，將以消防法處以警告、罰款或者10日以下拘留。
6、中小學生「行為規范」中要求在校學生不要吸煙。香煙中含有（ ）、一氧化碳、焦油等有害物質。
7、在消防用水管道上，有一種帶頂蓋和大小出水口及閥體組織的裝置，表面是紅色的，一般都集中在城市道路兩旁是專供滅火時接水用的，它的名字叫（
），我們都應該保護它。 8、在校內要注意，在( )、通道、台階、廁所、出口等處避免發生擁擠、擁堵、踩踏造成傷亡。
9、如果發現煤氣、液化氣泄漏時，應立即（ ）閥門，（ ）門窗，切勿觸動電器開關和使用明火。 10、路口人行橫道燈（ ）亮時，准許通過，（
）閃爍時，不準行人進入，但已進入人行橫道的可繼續通行，（ ）燈亮時，不準進入人行橫道。 二、判斷題（16分）
l、小張鄰居家發生了火災，小張發現後立即撥打119火警電話，「叔叔，我們這里著火了，快來救火」說完就把電話放 下了。（） 2、小明放學回家後，聞到室內有很強的煤氣味，他立即打開電燈察看。（） 3、教學樓發生火災，如果樓道中只有煙沒有火時，同學們可用濕毛巾捂住口鼻，採用低頭彎腰的姿勢逃離現場。（） 4、乾粉滅火器適用於油類、可燃氣體和電器設備的初期滅火。（）
5、影劇院發生火災，如果煙霧太大或突然斷電，應沿著牆壁摸索前進，不要往座位下、角落裡亂鑽。（） 6、如果山林著火，要向順風方向逃離現場。（）
7、蕭軍因為在學校的游泳比賽中獲得冠軍，所以假期他去游泳從不要父母陪伴。他說：「我是冠軍，用不著擔心的。」（）
8、在有交警手勢指揮的路口，車輛、駕駛人應按交通信號燈的指示信號行駛。(
) 三、選擇題目（34分） 1．在室外遇到雷雨時，下面哪種做法不容易出現危險？ A．躲到大樹下 B．躲到廣告牌下
C．無處可躲時，雙腿並攏、蹲下身子。 2．當你走到馬路中間的時候，有一輛車開了過來，你應該怎麼做更安全？ A．趕緊往回跑 B．趕緊沖過馬路
C．站在馬路中間的橫線上讓車輛通過 3．小明每天上學都要通過一個鐵路道口，你覺得他怎樣做最安全？ A．直接從鐵路上穿過去
B．看看左右沒火車就快速走過去 C．在准許通過的信號燈亮時再通過 4．如果身體出現了不明原因的疼脹，不要隨便吃止痛葯，主要原因是什麼？
A．不一定能止痛 B．吃了會有副作用 C．止痛葯可能會掩蓋病因，不方便醫生對症下葯。 5．下課了，學生可以選擇下列哪種游戲方式？
A．在操場上和同學一起跳繩、踢球 B．舉行上樓梯比賽 C．把樓梯扶手當滑翔機
6．如果你不幸溺水，當有人來救你的時候，你應該怎樣配合別人？ A．緊緊抓住那人的胳膊或腿 B．身體放鬆，讓救你的人托著你的腰部。
C．用雙手抱住對方的身體 7、坐在火車上，對面的叔叔請你喝他帶的可樂，你覺得哪種做法最妥當？( ) A、向他表示感謝，但不接受他的可樂
B、接過可樂，並說聲「謝謝」 C、不吭聲、保持沉默 8、如果在校外有人向你勒索錢財，事後你最應該做什麼？( )
A、不能讓任何人知道這件事，免得遭報復 B、以後每天帶點錢，免得沒錢挨打 C、盡快告訴爸爸媽媽或老師
9、如果被綁架，你覺得對自己更有利的做法是什麼？( ) A、大聲斥責綁架者 B、絕食 C、假裝與綁架者合作，然後再伺機逃跑
10、7歲的小麗在大街上和爸爸媽媽走散了，你覺得下面哪種做法可能非常危險？ ( ) A、找馬路上的警察叔叔幫忙 B、在原地等待
C、跟一個自稱認識她媽媽的阿姨，一起去找父母 11、如果你經常外出帶著家門的鑰匙，下面的哪種做法可能會有危險？ ( ) A、把鑰匙掛在脖子上
B、把鑰匙放在衣兜里 C、把鑰匙放在隨身的包里
12、在火場中，充滿了各種各樣的危險：烈焰、高溫、煙霧、毒氣等。下面幾種保護措施，哪一條是不正確的？-( ) A、在火場中站立、直行，並大口呼吸
B、迅速躲避在火場的下風處 C、用濕毛巾捂住口鼻，必要時匍匐前行 13、當身上衣服著火時，立即採取的正確滅火方法是什麼？-( )
A、趕快奔跑滅掉身上火苗 B、就地打滾壓滅身上火苗 C、用手拍打火苗，盡快撕脫衣服 14、行人在沒有人行道的道路上行走，應當靠（ ）行走。
A、左邊 B、右邊 C、中間 15、油鍋著火時，正確的滅火方法是（ ） A、用水燒 B、用鍋蓋蓋滅 C、趕快去端油鍋
16、家中電視機著火了，正確的做法是什麼？（ ） A、迅速拔掉電器電源插頭，切斷電源 B、滅火器直接對著熒光屏滅火C、用水滅火 17、在路上，很多小學生都帶著黃顏色的帽子，這樣做的原因是什麼？（
） A、黃色的帽子好看 B、是校服、必須戴 C、醒目 四、簡答題（30分） 1、遇到歹徒敲詐搶劫怎麼辦？
2、上學、放學途中，同學們要應該注意些什麼？ 3、乘坐公共汽車車應該注意什麼？ 參考答案 一、填空 1、觸電 2、安全出口 3、一
4、發芽、炒煮不熟、發霉 5、119 6、尼古丁 7、消火栓 8、樓梯9、關閉、打開 10、綠燈、綠燈、紅燈 二、選擇題
l、×2、×3、∨4、∨5、∨6、×7、×8、× 三選擇題 1、C 2、C 3、C 4、C 5、A 6、B 7、A 8、C 9、 C 10、C
11、A 12、A 13、B 14、B 15 、 B 16、A 17、C 四、簡答題 1、 略2、略3、
3、（1）．乘坐公共汽車，要排隊上車，不要擁擠。上下車均應等車停穩以後，先下後上，不要爭搶。
（2）．不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車內。 (3)．乘車時不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，也不要向車窗外亂扔雜物。