A. 南方玉米栽培技術詳解
1、選用抗病親本（制種）或品種
建議科研單位、制種企業選用對穗腐病具有優良抗性的親本及組合，建立無病制種基地，培育健康種子。同時縣市種子公司、農技中心在玉米新品種引進試驗中，應把對該病的抗性列為鑒選重點，對抗性差的品種不予引種；庄浪縣應在推廣抗病品種的基礎上，積極引進高產、抗病的新品種。
2、地膜覆蓋，適期早播
採用地膜全覆蓋或半覆蓋、適期早播可使玉米提早成熟，降低感病品種的穗軸和籽粒含水量，能有效減輕收獲和貯存期的病菌感染。
3、及時剝掉苞葉，防雨淋濕受潮
玉米收獲期多秋雨，收獲後的果穗不要堆集過厚，應及早剝去苞葉，打結成串掛在通風向陽處晾曬，對不能打結成串的果穗應攤薄晾曬，並經常翻動，防止受熱而發病，如有降雨及時遮擋，防止雨淋。折斷病果穗霉爛頂端，防止穗腐病再新擴展
在剝苞葉過程中，對發現有病的果穗，應在發病與健康交接部位折去霉爛的頂端，防止病害進一步擴展，增加損失。據試驗觀察：果穗受雨淋不剝苞葉堆積3d，果穗頂端霉爛長度由3cm擴展到7cm；剝掉苞葉如不清除病果穗頂端霉爛部分，在脫粒前期，穗腐病還會由5cm擴展到15cm；對果穗霉爛部分清除不徹底，脫粒前期，穗腐病還會擴展2-5cm；而清除徹底干凈，穗腐病就不在發展。
4、早脫粒，防霉變
收獲後將病果穗挑檢出，盡早脫粒，並在日光下晾曬或在土坑上烘乾，以防籽粒進一步受病菌感染霉爛。處理玉米秸稈，壓低初侵染源。玉米秸稈、穗軸、根茬大量累積是鐮刀菌、玉米螟越冬的有利場所。所以，必須對玉米秸稈、穗軸、根茬及時採取喂（飼喂家畜）、氨化（氨化飼草）、粉（粉碎喂豬）、漚（漚制肥料或作為沼氣填充料）、燒（燒坑做飯）的辦法徹底處理，減輕病蟲初侵染源。
5、種子精選包衣
因玉米種子表面病菌存活時間1a以上[5] ，生產經營單位，在供種前要對種子進行精選，剔除秕小病籽，用20%福?克種衣劑包衣[14]，每100kg種子用葯量444.4-800g，或用30%多?克?福種衣劑包衣，每100kg種子用葯量214-300g。
6、化學葯劑防治
在玉米喇叭口期，用直徑2mm左右水洗河沙5kg與20%氰戊菊酯8-10ml，50%多菌靈WP50g均勻攪拌製成的顆粒劑，每hm2用量60-75kg灌入玉米心葉正中心和組成心葉叢的4-5片葉間隙，避免在結露和卷葉時施葯，據試驗：灌心不僅對玉米螟防治效果達100%，而且對玉米穗腐病、粘蟲、蚜蟲防治效果達90%以上。同時在玉米收獲前15d左右用50%多菌靈WP1000倍液在果。
B. 種植鮮食玉米需注意的幾個問題
一、播前准備
1、整地在適耕期翻地、耙地使土壤疏鬆。起畦，畦底寬1.33米，畦面寬1.17米，在田塊四周挖排水溝。
2、種子准備播前在陽光下曬種子2天，去雜。甜玉米種子不必浸種，宜用於種子直播，出苗率高，浸種催芽條件不合適或方法不當會使發芽率迅速下降。
3、防治地下害蟲及鼠害甜玉米種子易受地下害蟲及鼠類危害，可用廣譜殺蟲劑3%呋一甲顆粒劑拌種（加少量水使殺蟲劑附於種子上）其散發的奇臭可防止地下害蟲和鼠類吃掉種子。若地下害蟲十分嚴重，播前可將呋一甲顆粒劑撒施於施肥溝中，畝用量4―6公斤。
4、密度的確定在畦面上種植兩行，行距66cm，因地制宜，高肥地畝保苗3200株，株距32cm，中肥地畝保苗2800株，株距39cm，低肥地畝保苗2000株，株距50cm。
二、播種技術
1、施足基肥和種肥重施基肥、施足種肥是甜玉米高產的關鍵措施，缺一不可。磷肥只能作基肥和種肥，不宜作追肥。有機肥吸收容量大，保肥力強，可以防止磷肥被土壤固定，防止養分流失，在甜玉米的一生中有機肥像個肥料庫可源源不斷地供肥保肥。追施於表土的化肥易被雨水沖刷流失，重施基肥可以減少追肥次數。基肥每畝用農家肥1000公斤，加適量水堆腐，至發熱腐熟。播前在畦面開兩條施肥、播種溝，溝距66cm，溝深15―16cm。將腐熟的有機肥施於溝中，在有機肥上面再施復合肥（每畝40公斤），和過磷酸鈣（含五氧化二磷18%，每畝25公斤），作為基肥供根系吸收，復土6cm，然後按株距施種肥，每畝施用復合肥（含氮、磷、鉀各15%）10公斤作為種肥，再復土4―5cm，這樣使種肥施於種子下方4―5cm處，正是初生根所在位置。施於種子上部的肥料不能供給初生根吸收，只有節根長出後才能吸收。種肥務必用氮、磷、鉀完全肥料。
2、播種土壤水分達田間持水量的60―70%為播種的適宜墒情。在施肥、播種溝中已施種肥的部位，踩實土壤，營造平整、松緊度適宜的種床，播下3粒拌過殺蟲劑呋一甲的干種子於平整的種床上。使3粒種子分散於同一平面，種子上部復細土3―4cm，土壤溫度低或水分過多時，復土應淺些（2.5―3 cm為宜）。務必做到播深一致，復土一致，才能1次全苗、齊苗、壯苗。播種後不要鎮壓。
3、噴施除草劑播種復土後當天必須噴施除草劑，噴晚了除草效果差。可用50%乙草胺乳劑每畝用50克在大桶中兌水100公斤。用噴霧器壓低噴頭均勻噴灑於地表，畦面和溝面均要噴灑，在土壤水分適宜時葯效好，地表形成葯膜，可殺死新發的草芽。播種復土後也可噴40%阿特拉津乳劑，每畝用量為300克，兌水100公斤進行噴灑。
C. 玉米栽培技術 （目的和主要內容）
玉米是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產量最高的糧食作物。
玉米是高產作物，需肥量較大。 玉米生長的三個階段，需肥數量比例不同，苗期占需肥總量的2%，穗期佔85%，粒期佔13%。
有機食品玉米，不能用化肥最好用發酵好的有機肥，做底肥，追肥用餅肥，肥效平穩而持久，效果好於化肥，
D. 玉米栽培技術要點
一、選地、整地、輪作
玉米對土壤條件的要求
選擇地勢平坦、排水良好的有深松基礎的，未施用過對玉米有害的長殘效農葯的地塊。土層深厚結構良好，耕層疏鬆通透，表層細碎，無犁底層。
輪作是不增加成本，提高產量和減輕病蟲害最有效的方法，玉米適合與大豆或經濟作物輪作，輪作對解決玉米莖基腐病、穗腐病、玉米螟非常有效。
保護性耕作
秋季整地：前作收獲後應用打茬機處理秸稈，進行秸稈還田。秋深松深度在35厘米以上，耙細整平，秋起130㎝大壟，推廣秋施肥：底肥全部秋施或部分秋施，確保施肥深度15cm以上，鎮壓保墒。
前作玉米茬、大豆茬或其它作物茬口，收獲時進行秸稈粉碎拋撒，玉米秸稈用地面秸稈粉碎機處理，使秸稈長度小於10厘米並均勻覆蓋地表。以深松方式秋整地，深度35厘米以上，耙細整平，秋起130㎝大壟，壟上種植雙行。
推薦保護性耕作方式：一是地表秸稈覆蓋→深松、耙地→秋起110cm或130cm大壟，鎮壓後壟體高12cm～15cm。二是土壤緊實度適合作物根系發育，不進行深松，直接耙地15～17厘米碎混秸稈，地表留30%左右的覆蓋率以解決風蝕和雨蝕問題。三是前茬有深松基礎，土壤疏鬆，地表覆蓋秸稈後在秋季用條帶耕作施肥機施肥並把苗帶秸稈清理到兩側，第二年春季在苗帶上只播種不施肥。
「秸稈覆蓋+深松」可以防風蝕雨蝕，防止表土板結，增加雨水滲透量，增強抗旱澇能力。用土壤透度計檢測土壤緊實度小於20公斤/平方厘米，則不需要進行深松節省成本。翻耕作業幅窄，機車輪跡壓實面積遠高於深松整地，易使耕層底部土壤壓實。翻耕地表干凈，土溫高利於出苗，但地表有墒溝，不平整，作業成本高，地表無秸稈加重風蝕和雨蝕，是黑土地耕層變薄的直接原因。
收獲時拋撒作業要避免意外停車以防車後秸稈成堆，秸稈分布不均影響出苗率。大豆和其它作物秸稈量少，不會影響整地和播種質量。早熟矮稈玉米品種對提高還田質量和保證下年播種質量有利，且收獲早有充足的整地時間。
保護性耕作的核心就是深松和秸稈覆蓋地表30%左右，避免翻耕和旋耕。深松可有效加深耕層，只要秸稈粉碎拋撒質量合格，地表留有30%左右的秸稈，既解決了還田問題，又解決了風蝕雨蝕和地錶板結問題。翻耕雖然埋壓秸稈效果好，地表干凈，但地表有墒溝，不平整，深松和耙地後田面平整，起壟後的平整度比翻後耙地的效果更好。
為保證秸稈還田質量，收獲時要圍繞秸稈粉碎質量，及時檢修底刀和拋撒器，及時更換損壞部件。作業中防止意外停車，以免車後秸稈成堆。玉米品種最好選擇早熟品種，矮稈早熟，秸稈量小，對提高還田質量和保證下年播種質量有利，收獲早有充足的整地時間。高稈晚熟玉米品種要進行化控，防止秸稈量過大影響還田效果和整地作業。
有條件的地區可以嘗試有機肥還田，在秋整地前把糞肥或有機肥施於田間，或在秸稈上撒尿素再進行整地。
應盡量擴大秋施肥面積，春季施肥深度受土壤條件和播種精度要求影響，往往較淺，秋施肥可以滿足施肥深度，對提高播種質量有利。
二、種子准備
品種選擇
採用通過黑龍江省審定的玉米品種。以當地生育期的中早熟品種為主，品種所需活動積溫比當地≥10℃活動積溫少150℃。品種要適宜全程機械化栽培，株高230cm～250cm左右，結穗高度80cm～120cm。
精選種子
播前對種子進行機械分級精選，達到種子粒型均勻一致。種子純度大於98%，凈度大於98%，發芽率大於95%。選好後曬種2～3天。
種子處理
1 防地下害蟲
地下害蟲危害嚴重的地塊，可選用含吡蟲啉的種衣劑拌種。或播種時用噻蟲胺拌肥。
2 種子包衣
防治玉米絲黑穗病，防治玉米莖基腐病等
三、播種技術
適時早播
在3月末土壤化凍後，秋起壟地塊鎮壓保墒。播期確定：在5cm耕層溫度穩定通過5℃時硬粒型玉米開始播種，5cm耕層溫度穩定通過7℃時馬齒型玉米開始播種。土壤含水量白漿土28%以下，黑土在30%以下。本場正常氣溫條件為4月24日～5月10日。
播種機械
格蘭、大平原、馬斯奇奧、滿勝、庫恩等精量播種機，播種速度6km～8km/h。
合理密植
密度：早熟耐密植品種保苗株數達7.5～8萬株/hm²；中熟較耐密植的品種保苗株數6.5萬株～7.5萬株/hm²；晚熟不耐密植品種保苗株數6萬株～6.5萬株/hm²。
栽培方式
大壟密植或小壟密植栽培方式：大壟行距130cm（或110 cm），壟上雙行65cm（或55cm）。
播種及鎮壓
播種深度為鎮壓後3～5cm為宜，如果播期早、土壤濕應保持深度在3厘米左右，以免粉籽或苗弱。播種深淺均勻一致，覆土厚度一致，以保證出苗時間集中、出苗整齊。平作時如果土壤過暄可在播前鎮壓一遍，播種同時利用精播機上的鎮壓器鎮壓，播後土壤不過份乾燥一般不必再鎮壓。壟體疏鬆怕播後壟體失墒，或坷垃過多時可根據墒情適度鎮壓，既要防止壟體過松失墒，又要防止鎮壓過度板結。
土壤濕時，要等表土風干1厘米後再鎮壓。禁止濕壓，濕壓表土板結不利於保墒和幼苗出土。表層有風干土起保摘作用，鎮壓強度要根據土壤堅實度和水分確定，不宜過實，防止土溫低影響根系發育
四、施肥技術
施肥時期
秋施肥在秋季起壟時施入壟內10～15厘米，種肥在播種同時施入，追肥玉米6～8展葉期施入，葉面肥在玉米苗期機械噴施、大喇叭口期、抽雄初期飛機航化噴施。
施肥用量
施肥純量270kg～320kg/hm²(缺鋅的地塊增施5kg～10kg/hm²鋅肥)，根據測土配方施肥（土壤養分含量與經驗施肥結合）確定氮磷鉀及微肥的使用量，一般土壤類型N:P:K比例為：草甸黑土2～2.3：1：1～1.2；砂壤土與白漿土2.2～2.5：1：1～1.2。二九一農場推薦施肥比例為2.3～2.5：1：1.2。
秋季施肥
秋施肥時間：在封凍前，氣溫穩定在10℃以下時施肥。磷鉀肥占其總量的50～100%左右；氮肥占其總量的30%左右。秋施肥重點是磷肥深施，春季施肥深度受播種影響，很難達到15厘米，通過秋深施肥可提高磷肥利用率。
種肥側施
種肥分層側深施，施於種側5cm，三分之一種肥施於種側下8cm～10cm，三分之二施於種側下12cm～15cm。施肥量：垧用二銨150公斤左右。已經有秋施肥的，每垧純磷不到65公斤的，要在種肥中加磷肥。種肥中的氮肥占總量的20～30%左右，其餘70～80%做追肥。鉀肥為總量50%左右，留50%追肥。
拔節追肥
玉米6～8片展開葉期，追於株側15cm～20cm，深度8cm～12cm，氮肥用量的50%～60%。開溝追施，覆土厚度6cm以上，中耕培土。也可在壟溝內追肥，靠封壟時的回土埋肥，不培高壟，保證埋肥效果。推薦追肥每公頃200公斤左右的尿素和一部分鉀肥。
葉面肥
根據土壤和植株養分測試結果，判斷植株是否缺素，並確定各種養分用量，噴施2～3遍葉面肥。
第一遍結合苗期葯害或蟲害情況，用生物殺蟲劑或內吸性殺蟲劑加葉面肥（不用有機磷類或氨基甲酸酯類殺蟲劑）；建議：尿素7kg/hm²＋磷酸二氫鉀1.5kg/hm²＋鋅肥400g/hm²+含SOD酶的生物菌劑+米醋500毫升。建議殺蟲劑用吡蟲啉。
第二遍大喇叭口期，用復合葉面肥（包括氮、磷、鉀、微肥等）或尿素7kg/hm²＋磷酸二氫鉀1.5kg/hm²＋鋅肥400 g/hm²，採用地面噴霧機。
E. 玉米種植技術
一、選擇品種
春玉米要選擇生育期在112天以上，根系發達、株型緊湊、葉片上沖、生長健壯、抗逆性強、單果穗、大粒型的玉米良種。播有要精選種子，去掉小粒、病粒、秕粒的種子，曬種2-3天，能增強種子的吸水能力，提早出苗，提高種子純度和幼苗整齊度。提倡種子包衣，能有效防治地下害蟲、提早出苗的功能。
二、播種期與播種
春玉米要求根據土壤墒情和溫度來決定播期。在5月初，春白地經秋耕、冬灌後，早春應耙軋保墒，高產田在墒情允許的情況下，可適當晚播。一般的播種時間為4月下旬至5月上旬，或5-10厘米地溫穩定在10℃左右時，作為春玉米播種的適宜日期，有利於玉米一播全苗。
建議有條件的地區使用機播或雙耬播種，每畝播種是為2千克，種、肥分離，肥料施於種子下方3-4厘米，以防燒苗，可促進種子根下扎。無條件的可小鏵子開溝，用手撒播種，一般每畝用種量在2.5-3千克。
三、施肥
增施磷、鉀肥，調整氮、磷、鉀比例。如畝產600千克的玉米，每畝施磷酸二銨20千克，尿素25千克，硫酸鉀25千克，實現全面施肥，氮：磷：鉀比例為1：0.7：0.9。播種時70%化肥加全部磷、鉀肥一次性底施或側溝深施，另外30%化肥在10片葉展開時一次性追施，施肥位置在苗側15厘米，深15厘米。
四、種植密度
春播玉米提倡等行距平播，大穗型玉米品種，每畝播種密度每畝4000株左右，行距67厘米，株距25厘米。如因乾旱或凍害等原因造成晚播或補種，可選用中熟緊湊型品種，一般每畝留苗5000株左右，行距67厘米，株距20厘米。
在春玉米出苗後2-3片展開時，即可開始間苗，去掉弱苗和自交苗。當幼苗達到3-4片展開葉時，即可定苗，保留健壯、整齊一致的壯苗。玉米壯苗的標準是：葉片寬大，根多根深，莖基扁粗，生長敦實，苗色濃綠。
五、中後期管理
1、中耕除草：中耕除草可以疏鬆土壤，有利於根系呼吸，使根向下深扎，有利於土壤生物活動，促進土壤有機質分解，增加速效養分；除滅各種雜草，可減少養分了水分消耗，壟面干凈；可增加熱量的吸收，提高地溫，這些都有利於玉米的生長發育。此外，乾旱時中耕還可切斷土壤毛細管，減少水分蒸發，起到防旱保墒的作用。降雨後，土壤濕度大，中耕可以促進水分蒸發，起到散墒作用。
中耕除草要注意質量，把玉米苗旁和壟背雜草除凈，嚴防傷苗。要做到深中耕，多培土，這時已進入拔節期，玉米苗已長大，不怕壓苗，中耕深度以15-20厘米為宜。
2、追肥澆水：要在春玉米拔節前後，加強苗期觀察，出現葉色變淺的情況，及早追肥。追肥量按預計產量的多少確定，預計畝產600千克的追肥標准氮肥不應少於60千克，預計畝產800千克的應不少於80千克。
在玉米大喇叭口期以後的一段時間是玉米需水的臨界期，此時期玉米日耗水量每畝達5噸以上，有水澆條件的，一定要灌足一次水，無水澆條件的，要做好蓄納雨水的工作，以提高抗旱能力，增加結實率和粒重。
3、適時收獲：春玉米多數是生育期長，產量高的中、晚熟品種，收獲期可適當晚些，可在早霜後收獲，以利乾燥。
F. 玉米的栽培技術
（1）選擇適宜的作物和品種選擇間套作的作物及其品種，首先，要求其對大范圍的環境條件的適應性在共處期間要大體相同；其次，要求作物形態特徵和生育特徵要相互適應，以利於互補地利用環境；最後，要求作物搭配形成的組合具有高於單作的經濟效益。（2）建立合理的田間配置合理的田間配置有利於解決作物之間及種內的各種矛盾。田間配置主要包括密度、行比、幅寬、間距、行向等。
①密度是合理田間配置的核心問題。間作的種植密度要高於任一作物單作的密度，或高於單位面積內各作物分別單作時的密度之和；主作物占的比例應增大，密度要高於或等於單作，副作物的比例應偏小，密度小於單作。
②安排好行比和幅寬，發揮邊行優勢，減少邊行劣勢。
③間距是相鄰作物邊行之間的距離，各種組合的間距，在生產中一般都容易過小，很少過大。在充分利用土地的前提下，主要應照顧矮位作物，以不過多影響其生長發育為原則。具體確定間距時，一般可根據兩種作物行距一半之和進行調整，在肥水和光照條件好時，可適當窄些，反之則適當寬些。（3）作物生長發育調控技術在間作情況下，雖然合理安排了田間結構，但它們之間仍然有爭光、爭肥、爭水的矛盾。為了使間作達到高產高效，在栽培技術上應做到：
①適時播種，保證全苗，促苗早發。
②適當增施肥料，合理施肥，在共生期間要早間苗、早補苗、早追肥、早除草、早治蟲。
③施用生長調節劑，控制高層作物生長，促進低層作物生長，協調各作物正常生長發育。
④及時綜合防治病蟲。
⑤早熟早收。
G. 如何掌握甜玉米的栽培技術
一、播前准備
1、整地在適耕期翻地、耙地使土壤疏鬆。起畦，畦底寬1.33米，畦面寬1.17米，在田塊四周挖排水溝。
2、種子准備播前在陽光下曬種子2天，去雜。甜玉米種子不必浸種，宜用於種子直播，出苗率高，浸種催芽條件不合適或方法不當會使發芽率迅速下降。
3、防治地下害蟲及鼠害甜玉米種子易受地下害蟲及鼠類危害，可用廣譜殺蟲劑3%呋一甲顆粒劑拌種（加少量水使殺蟲劑附於種子上）其散發的奇臭可防止地下害蟲和鼠類吃掉種子。若地下害蟲十分嚴重，播前可將呋一甲顆粒劑撒施於施肥溝中，畝用量4―6公斤。
4、密度的確定在畦面上種植兩行，行距66cm，因地制宜，高肥地畝保苗3200株，株距32cm，中肥地畝保苗2800株，株距39cm，低肥地畝保苗2000株，株距50cm。
二、播種技術
1、施足基肥和種肥重施基肥、施足種肥是甜玉米高產的關鍵措施，缺一不可。磷肥只能作基肥和種肥，不宜作追肥。有機肥吸收容量大，保肥力強，可以防止磷肥被土壤固定，防止養分流失，在甜玉米的一生中有機肥像個肥料庫可源源不斷地供肥保肥。追施於表土的化肥易被雨水沖刷流失，重施基肥可以減少追肥次數。基肥每畝用農家肥1000公斤，加適量水堆腐，至發熱腐熟。播前在畦面開兩條施肥、播種溝，溝距66cm，溝深15―16cm。將腐熟的有機肥施於溝中，在有機肥上面再施復合肥（每畝40公斤），和過磷酸鈣（含五氧化二磷18%，每畝25公斤），作為基肥供根系吸收，復土6cm，然後按株距施種肥，每畝施用復合肥（含氮、磷、鉀各15%）10公斤作為種肥，再復土4―5cm，這樣使種肥施於種子下方4―5cm處，正是初生根所在位置。施於種子上部的肥料不能供給初生根吸收，只有節根長出後才能吸收。種肥務必用氮、磷、鉀完全肥料。
2、播種土壤水分達田間持水量的60―70%為播種的適宜墒情。在施肥、播種溝中已施種肥的部位，踩實土壤，營造平整、松緊度適宜的種床，播下3粒拌過殺蟲劑呋一甲的干種子於平整的種床上。使3粒種子分散於同一平面，種子上部復細土3―4cm，土壤溫度低或水分過多時，復土應淺些（2.5―3 cm為宜）。務必做到播深一致，復土一致，才能1次全苗、齊苗、壯苗。播種後不要鎮壓。
3、噴施除草劑播種復土後當天必須噴施除草劑，噴晚了除草效果差。可用50%乙草胺乳劑每畝用50克在大桶中兌水100公斤。用噴霧器壓低噴頭均勻噴灑於地表，畦面和溝面均要噴灑，在土壤水分適宜時葯效好，地表形成葯膜，可殺死新發的草芽。播種復土後也可噴40%阿特拉津乳劑，每畝用量為300克，兌水100公斤進行噴灑。
三、田間管理
1、3葉期及早間苗，每穴留2株。
2、5葉期及時定苗，每穴留1株，淺中耕鬆土，然後追肥，每畝施尿素10公斤，小培土。甜玉米苗期較耐乾旱，適宜的土壤水分為田間持水量的60―70%，苗期最怕澇害，水浸一夜即可死苗，應及時排水。水肥足可加速葉片分化速度，增加葉片總數，增加葉面積，促進雄穗發育。甜玉米根系需氧量大，要求土壤疏鬆通氣性好。苗期及時中耕鬆土，小培土是促使根系向縱深伸展的重要措施，不可省略，若不進行中耕鬆土，土壤水分過多，則根系向上伸長，造成減產。
3、大喇叭口期（孕穗期），應及時中耕鬆土，然後追肥，每畝施尿素20公斤，氯化鉀15公斤，培土。若有必要在培土後可噴除草劑阿特拉津，殺死新發的草芽。鉀肥可以抗倒伏，抗病，壯稈，促使營養物質向籽粒運輸。此階段對水分的要求比苗期多，適宜的土壤含水量為田間持水量的70―80%，應及時灌水、排水。
4、抽雄前，每畝施尿素20公斤，氯化鉀7.5公斤，大培土，可防倒伏、壓大草。
抽雄開花期是甜玉米對水分的敏感期，要求土壤含水量達田間持水量的80%，是整個生育期中需水最多的時期，「花期乾旱，減產一半」，甚至使雄花抽不出來。抽雄期充足的水分對高產極為重要。授粉結束，（果穗花絲枯萎）摘除雄穗，可減少蚜蟲危害。後期拔除大草，可避免養分爭奪，防止下部葉片早枯，減少病蟲害。
四、適時採收
上市的青苞是甜玉米成熟後期至蠟熟初期的果穗，最佳採收期的指標是籽粒含水量70%，此時甜度高，風味好。採收過晚皮厚渣多，甜度下降。採收鮮果穗應及時加工，不宜在常溫下放置過夜，否則甜度下降，風味差。鮮果穗速凍後可在冷庫中保存較長時間，可周年供應市場。
H. 如何鮮食玉米管理
噴施好的硼肥可以促進授粉。
蚜蟲可以用吡蟲啉，啶蟲咪，噻蟲嗪，吡蚜酮，抗蚜威， 烯啶蟲胺 ·吡蚜酮， 氟啶蟲胺腈等噴霧。
鑽心蟲，可以用甲維鹽， 氯蟲苯甲醯胺， 四氯蟲醯胺 ，氟蟲雙醯胺，蟲醯肼，甲維鹽.茚蟲威等加有機硅噴霧。