㈠ 南寧哪裡有學做牛雜 永膳正宗牛雜做法及配方培訓
牛雜的做法
1准備原料。超市買來的牛雜，蘿卜。准備大料:八角桂皮陳皮。准備料汁:生抽，老抽，料酒。
2蘿卜去皮，滾刀切塊。一定要切大塊，有厚度一些。
3牛雜飛水。
4用清水把牛雜洗干凈。
5熱鍋熱油，煸炒大料姜蒜。如果喜歡吃辣口的此時可以一同下一些干辣椒。
6加入牛雜翻炒一分鍾。
7加入適量豆瓣醬，適量耗油。
8加入蘿卜塊和清水。清水稍沒過蘿卜即可。大火燒開，撇去泡沫，轉小火燉一小時。不嫌麻煩的可以轉砂鍋燉。一小時後收汁，加鹽，出鍋。湯汁多少看自己喜好。
9最後撒上蔥花即可。
㈡ 學做燒臘要多少錢一般去廣州哪裡學好
在廣州學燒臘的地方有很多的，主要是找個好師傅才能學到好手藝。廣州鵝尚煌燒臘培訓中心，可以參考一下。可以先聯系幾家考察一下再做決定，請採納，謝謝！