『壹』 特色农产品（羊肚菌）的生产与销售在税收方面有什么优惠政策
1、农产品（羊肚菌）的生产，属于自产自销的农产品免交增值税和企业所得税。
2、农产品（羊肚菌）的销售，属于蔬菜流通环节，免征蔬菜流通环节增值税。
3、相关规定：
（1）农业生产者销售自产农产品是免征增值税，见《增值税暂行条例》。
（2）《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税[2011]137号）
（3）《财政部、国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税[2012]75号除了增值税优惠，是否能享受企业所得税优惠，还要注意：《中华人民共和国企业所得税法》：第二十七条 企业的下列所得，可以免征、减征企业所得税：（一）从事农、林、牧、渔业项目的所得；《中华人民共和国企业所得税法实施条例》：第八十六条 企业所得税法第二十七条第（一）项规定的企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税，是指：（一）企业从事下列项目的所得，免征企业所得税：蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植；2.农作物新品种的选育；3.中药材的种植；4.林木的培育和种植；5.牲畜、家禽的饲养；6.林产品的采集；7.灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目；8.远洋捕捞。（二）企业从事下列项目的所得，减半征收企业所得税：1.花卉、茶以及其他饮料作物和香料作物的种植；2.海水养殖、内陆养殖；企业从事国家限制和禁止发展的项目，不得享受本条规定的企业所得税优惠。
『贰』 特色农产品营销策略的概念
在当今的农产品中普抄通农产品过剩，优质特色农产品相对短缺，特色农产品营销是以营销学为基础，运用现代营销技巧，对农产品的生产、销售进行有效指导，使作用的农产品在竞争激烈的市场环境中更加具有竞争力。
特色农产品营销就我个人根据《农产品营销学》（高教版），是这样理解的，指导生产差异化的农产品，属农产品目标市场策略，是对资源条件较差的企业或者农业生产者尤其适用的一中营销方法。
此只属于鄙人之见。
『叁』 地方特色农产品销售国家有政策扶持吗
这个你需要在当地有关部门问一下，因为每个地方都多少有点区别。