海产品及农产品的营销模式

A. 农产品的销售方式以及销售渠道有哪些

销售渠道指商品从生产领域转向消费领域所经过的路线和通道。包括四层含义：

（1）起点内是生产者，终容点是消费者（生活性消费）和用户（生产性消费）。渠道作为产品流通的途径，一端连着生产，另一端连接消费，因此它所指的是从生产者到消费者的完整的商品流通过程。

（2）运销渠道的积极参与者——各种类型的中间商。产品从生产领域进入消费领域的过程中要有一些经营环节或经营机构的参与，要发生多次的买卖行为，各种类型的中间商扮演着重要角色，即生产者—批发商—零售商—消费者。

（3）生产商向消费者或用户转移产品和劳务应以商品所有权的转移为前提。如生产商将其产品直接售给消费者或用户，不经过中间商，这是直接转移商品所有权。但在通常情况下，生产商都是经过一系列中间商将其产品转卖给消费者或用户的。

（4）销售渠道是商品从生产商到消费者或用户手里的运输储存过程，不仅反映商品价值形态变化的经济过程，而且也反映商品实体运动的空间路线。

B. 海鲜产品有哪些线下销售途径

近几年被普遍看好的一种营销模式，主要表现在企业对渠道的精细化运作上。如獐版子岛，其专卖店权有比较完整的产品体系，定位高端送礼人群；在餐饮渠道，主要面向高端餐饮店销售高端产品；在冻鲜渠道，其核心产品是深海捕捞的海参、鲍鱼、扇贝等；而大众渠道则是其低端的是休闲食品，成为时尚白领们的零食。通过每条渠道的运作，分别锁定不同的消费人群。

C. 中国农产品销售和日本农产品销售区别

日本耕地少，一般不种植占地多的蔓生蔬果，中国地域大，各地口味不同，农产品的销售主要受地域限制。

D. 农产品有哪些销售方法

一、传统供应配给
传统的农产品销售，是农户与需求商家进行沟通并达成合作关系而实现的，这种方式也一直沿用至今。通过这种方式，农户不必担心农产品滞销的问题，商家也能因此获得相对稳定、优质的供货资源，称得上是互利共赢。
但是，它存在的也存在明显的风险情况。一来，农产品的出售价格较低，虽然数量庞大，但农户的收益并不高；再来，市场的波动会影响个体商家的需求，进而对农产品造成影响；最后，灾害风险等不仅会使农户、商家蒙受损失，农户还需要承担无法有效供货带来的违约损失。
二、线上电商平台
线上电商平台是基于互联网技术发展而出现的新型营销方式，它可以让农户以商家的身份进行农产品销售，克服了时间和空间的限制；且由于缺少中间环节，消费者也能以更实惠的方式参与购买，大大激发他们的消费热情。
而在这种形势下，有关于电商产品安全、质量等问题也随之曝光，不少消费者也因此对某些种类的产品有所抗拒，其中以电子产品、护肤美妆、食品类为主。显然，农产品所受到的波及并不小。
三、自主经营销售
选择自主经营，农户既可以利用线上自媒体平台打造角色IP，然后通过加深消费者印象来实现销售引流，也可以选择经营店面来实现收益。虽然自主经营的效益空间较大，但个体承受风险的能力普遍较低；加上打造品牌需要长期的过程，日常维护的精力投入较大，创业难度高，对创业者的能力要求也不低。
四、特色农产平台
相比上述几种方式，选择特色农产品销售平台，不仅可以让农户通过为品牌方提供满足要求的农产品，实现收益的增长；还能让农户在销售过程中获得线上线下两个方面的优势，利用品牌的已有形象进行推广。
一来，两种方式结合可以提高线上用户的体验度和消费转化率，给线下消费者带来更好的心理印象；再来，选择加盟特色农产平台，农户不仅能够作为商家参与，还能获得平台的各种技术保障和技能知道，降低了创业难度，收益自然也能得以促进。

E. 农产品电子商务运营应该怎么做

近日媒体报道：中国目前全国涉农电子商务平台已超万家，其中农产品电子商务平台已达3000家。然而，农产品电商亏本运营却是行业现状。其中，菜管家运营4年来总计投资3500万元，到目前仍是亏本运营；武汉家事易短短两年半时间电子菜箱覆盖了1200多个社区，累计投入6000多万元，虽然每日成交量不小，但基本上都是亏本支撑...... 什么原因？
由于我本人与各农产品电商的高层有过不同程度的深入交流，从行业视角来看，分析大概有如下几个重要因素。希望对大家有所启发！欢迎拍砖
一、传统的B2C思维
这是很大的一个误区，很多电商平台认为一个线上B2C平台，通过导流量，客户就会到线上购物了，其实错了！农产品电商千万别以传统的B2C的思维去搞，那样去搞绝对死路一条。顾客买的不仅仅是产品，是健康生活，因此农产品电商需要让消费者从商品背后的故事、种植基地、采摘体验、物流体验、可追溯、供应链可视化等维度全程展现，所以传统B2C的思维是致命的伤。
二、目标人群定义偏离、营销策略走弯路
农产品电商如何产生流量是大家都关注的问题，需求上讲，这个市场还属于培育期，而且目标人群多半是都市女性白领为主，有追求健康生活+互联网购物的需求，以及时间成本太高的高富帅。你非要定义成屌丝的人群，满足那些“二两瘦肉+两颗白菜+三根蒜苗”的需求，你注定就是两个词：累死、亏死。
很多农产品电商满地撒广告，向男人、老太太人群推，那绝对是跑偏了！所以，如何实现目标客户的精准营销，是个大农产品电商思考的的问题。
下一个农产品、生鲜电商的爆点是90后一代成家后的家庭主妇，因此农产品电商必须重视这一类人群。
三、会“电”不会“商”
基地整合+营销+流量+交易+供应链服务+口碑营销，这个闭环是农产品缺一不可玩法。当前不少农产品电商存在重大的经营管理误区，认为中心在“营销+流量+交易”三项，仅仅于重视“电”而不忽视了“商”；其实真正要实现盈利，关键在商。2013中国经济年度人物评选现场，格力董明珠说：“我今天告诉大家，营销做得再好，如果我们背离了你的支撑点 ——技术和质量，以及诚信，你的营销就是一个忽悠，你就是一个骗子”。同理，农产品电商后端服务的角色没有做好，前端的营销、流量都是噱头，当然最终肯定是亏了。
四、伤不起的客单价与物流成本
客单价是农产品电商致命的伤，行业数据：如果客单价低于200元，那将是致命的伤，因为物流成本和损耗将亏出血本。就目前农产品、生鲜电商的经营情况来说，每单40元的物流成本+损耗是必然的，因此如果客单价起不来，物流成本降不下来，盈利那只能是一种幻想。就连顺丰优选做高档的进口食品和应季商品，在选择品类上都会从客单价上来定位的。
五、缺乏一体化的采购基地整合
忽视对基地的整合是当前农产品电商面临的问题，很多农产品电商仅仅是以定向采购方式与基地合作，谈不上打造什么战略协同的供求关系。至于是否以市场导向来指导基地有计划的种植产品，这个国内还仅仅是一种远景。
看看人家国际品牌星巴克，人家不仅仅实现基地的整合，需求的协同，星巴克的供应链再回溯到咖啡豆的种植以及降水、风力、土壤等一系列的管理。
国内的农产品电商的老总已经明白采购基地的整合了，这个的商业价值不仅仅是质量的保证，更是品牌化、集约化采购和需求协同的重要方式，当然是降低成本、降低浪费，获得利润工作的重要手段。
再举一个重庆的例子，重庆有一家生鲜电商，他们对基地的整合方式特别值得借鉴，他们最先做的不是B2C，而是做B2B，集团型采购带动了基地的整合，再衍生出来做B2C的服务和O2O的体验，这样一来具有绝对的采购力量，成本自然降低下来，快速打通与基地的供求信息，实现了相对高效的协同。目前正在推进O2O的新的购物体验。这样的玩法是值得大家思考借鉴的。
六、客户体验是双刃剑，一次不愉快的购物体验，会丢掉一大群客户
千万别把消费者当傻子，将一个客户不满意的订单置之不理，这是最大的失误。吃货这个东西最容易带来的就是口碑传播，如果出现不满意的，将伤害你的一大群客户。记得有一个农产品电商老总给我说：无论什么原因，导致客户拒收的，如果价值不是高得离谱的话，能够送客户就送客户，留下的是一个口碑与客户感动。何况有的商品即使退货回来也无法二次销售。
未来的农产品电商一定要培养忠实的吃货粉丝群，这是粉丝经济发展的商业价值，拴住一个人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。
还有一个农产品电商的案例，他把目标人群定位在IT互联网圈，这些人是典型的网购人群，属于小白领，而且消费能力不低，但比较宅，通过渗透IT互联网的圈子去做电商，以良好的口碑快速占领这个领域的客户。
前几天本人和顺丰优选李东起总裁在央视采访现场聊天，李总坦言：农产品、生鲜电商，一旦与顾客建立了良好的购物体验，这将会迎来持续的消费力，而且会影响身边的群体。
七、必须面对本地化问题
电商的趋势正在往社区迁徙，趋势是线上社区+线下社区，而且商业模式的变化发酵迅速，本地化O2O已成为必然趋势，据悉现在60-70%的消费发生在3公里之内。所以农产品电商如何线上打造吃货的圈子，线下打造体验的圈子，成为本地化融合的重要策略。

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不从本地化入手，一定会亏。由于农产品受商品质量、物流限制等因素，不管是小而美的农产品电商，还是像顺丰优选、阿里巴巴这样的全国铺开的市场。建立本地化的服务体系都是必然的趋势，除非是高附加值的商品，这个在不计成本的前提下是可以实现的，其他的大众的农产品必须定义在本地化。
农产品电商的本地化，趋势是要和社区服务站、便利店等机构整合，传统的B2C电商要渗透早社区末端，需要庞大的运营支撑，而且需要较大的资金和人力的整合，一般的农产品电商是玩不好的。
八、社会化成熟的冷链物流是农产品电商的心头之痛
玩农产品电商，冷链是永远无法回避的问题，不仅仅你要建库房，同时还必须要有冷藏+冷冻的混合配送车辆，以及冷藏周转箱及恒温设备，否则再好的商品，送到客户那里都会成问题商品。冷链的投入不是一般的农产品电商企业能够玩得好的，连续的资产投入，投资回报周期长，这都是单独玩农产品电商所面临的问题。即使你有钱，投入了资产，但订单的季节性和不稳定性，会让你的运营成本大大浪费。何况玩电商的有几个懂冷链物流，能够建立自己的冷链物流队伍。因此，社会化的冷链物流队伍，集约化、专业化的管理成为了整个农产品电商急需的资源。
现在中国农产品电商冷链物流的玩法如下：
1.顺丰优选，完全的自建物流体系，目前常温已经铺盖全国，或许2014年会铺低温。今年24小时内，将南方荔枝送北京、北方内蒙的羊肉送到海南，这一些经典的案例都是有自建的冷链物流快速实现的。
2.阿里巴巴，确切地说是菜鸟的冷链物流，目前是整合模式，已经整合类似众萃物流+快行线这两件优秀的冷链物流企业，他们从干支线+末端宅配相融合，成功将八万单车厘子从美国农场送到中国家庭，把阿拉斯加海产送到全国四十多个城市，这种＂二段式配送＂探索出平台化、网络化农产品toC冷链物流新趋势。
3.京东，启动的末端配送服务站模式。据悉未来京东将尝试从田间直达餐桌的“ABC” （Agricultural to Business to Customer）模式，其中的B环节将覆盖全部采购、仓储、配送、营销售后环节。12月14日消息京东自营生鲜配送站已经试运行，这种模式刚好迎合O2O的末端最后一公里的购物体验。但京东的冷链仓储、干线、支线配送等方面还有得整合，只能拭目以待。
所以，农产品电商冷链物流如果你搞不好，那你干脆关门歇菜算了！
九、品类定位错误
当涉及品类定位时，我们就要思考为什么顺丰优选开始要选择进口食品、阿里巴巴为什么要选择美国车厘子和阿拉斯加海产，这些品类的定义不仅仅与人群需求相关，也跟供应链支撑能力密切相关。玩供应链的专业人士都知道，无论是传统零售还是电子商务，运营的核心都是品类驱动的供应链。科学的品类选择是你成功的一大半，所以农产品电商定位品类相当重要，千万不要以过多的品类来吸引更多的购买需求，在多品类混合的供应链体系，特别是农产品品类，会让你亏声四起，搞不好还砸了你的品牌。
大家看本来生活卖的禇橙、柳传志卖的柳桃、顺丰优选卖的荔枝、天猫卖阿拉斯加海产等等，这些都可以看出细分的品类定义对能够做好农产品电商有重要的价值。
从供应链角度来看，作为品类驱动的供应链，在电商平台选择品类的科学性就决定了你的盈利的潜力。曾经与国内知名电商的供应链总监探讨，当品类增加10倍，供应链的管理复杂度会增加100倍，甚至更高。
十、退货比例控制
这是农产品电商必须重点考核的KPI指标，一个退货带来的损失不仅仅是商品的损失，重要的客户购物体验及口碑的损失，所以农产品电商控制退货比例已经成为CEO关注的重点。当然前面也说到了，宁可送客户，也尽量避免退货带来的损失。
本人实际调研的数据显示，不少农产品电商退货比例达到了10%，好一点的也有6%的比例，这样的退货比例带来的损失是不容忽视的。不过现在农产品电商也做了不少创新，比如预付的C2B模式，会大大降低退货比例；另一种就是上海的厨易时代的O2O模式，渗透到社区，会员制预付费，据说退货比例能够控制在1%以下。
所以控制农产品电商的退货比例，不仅仅是要从运营角度思考，更要从商业模式的角度去变换经营思路。
总结
农产品电商为何亏，以上10个维度的解析可能让大家得到一定的启发，其实这不仅仅是运营管理的问题，也是商业模式的问题，同时还会涉及营销策略，资源整合能力等等！
归类总结一下，农产品电商的亏点主要从以下几个方面：
1.营销的浪费；
2.采购的整合不到位；
3.缺乏社会化冷链物流的整合与应用；
4.整个供应链过程的损耗；
5.品类的定位错误；
6.退货比例的控制问题。
要实现真正的减亏，归根到底一句话：顾客体验做要加法，供应链运营成本要做减法。
吃货对于中国14亿人口基数来说，互联网生活是必然趋势，农产品、生鲜电商一定是一个大市场，2013年的年底的今天，中国农产品电商尚未呈现出一个个行业标杆，整个领域存在诸多的问题，有问题就是发展的机会，以互联网思维探索中国传统行业，一定具有潜在的商业价值，这不是一家公司的使命，是这个行业参与者的共同使命。

F. 怎么样才能把农产品卖出去

网购的主力军是年轻人，因此，农产品的营销也要追赶潮流，要改变传统“老土”的刻板印象。

农产品时尚化要从以下几个方面着手：

首先，是品牌的时尚化。可以请当红的明星、80后、90后群体中的意见领袖来做代言人，或者冠名赞助一些热播剧和综艺节目。比如中国出口“第一虾”国联水产，启用实力派歌王周华健代言；2005年蒙牛酸酸乳通过冠名湖南卫视《超级女声》，为品牌注入了时尚的基因，俘获了大批年轻消费群体。2015年蒙牛的老对手伊利QQ星冠名《爸爸去哪儿3》并拍摄草原专场更是为其赚足了眼球。此外，可口可乐的歌词瓶、褚橙的定制包装等等都是时尚化营销的典型代表。

其次，消费方式的时尚化。消费方式的时尚化就是要跟上年轻消费群体的消费习惯，“懒人经济”是互联网时代的第一生产力，因此企业在产品消费方式设计上要力求便捷。比如好想你枣片独创的烟盒包装携带食用都很方便，广受市场好评。而立顿也深谙此道，在进入中国市场的早期，立顿一反中国细品慢啜的传统消费习惯，用经典的茶叶包设计避免了传统冲泡茶方法带来的麻烦，对于喝茶不是特别讲究和没有喝茶习惯、易接受速食文化的年轻人和办公室白领们来说，袋泡茶成为了他们的首选。立顿也借此迅速占据了中国时尚茶饮市场的制高点。

最后，传播方式的时尚化。要学会使用年轻人的交流方式和语言，比如微博、微信、QQ、陌陌等社交媒体都是很好的接近年轻消费群体的传播渠道。同时，品牌传播要避免说教，要好玩有趣，比如，星巴克制作了一款APP：Early Bird，只要在闹钟规定的时间起床，点击起床按钮，然后在一个小时内到附近任意一家星巴克咖啡店购买咖啡，就能享受五折优惠。将产品嵌入用户的生活习惯之中，好玩又有意义，这种传播方式就颇合当下年轻人的消费心理。

娱乐化是引爆传播的利器

在娱乐至死的年代，消费者最讨厌的就是刻板的说教，好玩、有趣、打发碎片化时间才是当下消费者最在乎的事情。企业营销的策略必须从纯粹的技术层面转移到如何构建与消费者感情层面上来，只有与消费者建立情感上的联系，才是最有效、持久的。

娱乐化营销的含义是：品牌传播不仅要传递产品本身，更要传递一种快乐的生活方式和态度。

这方面的例子数不胜数，比如2015年2月14日，滴滴打车和快的打车联合宣布将以100%换股的方式正式合并。选择在情人节这一天公布“在一起”，无疑更加具有话题性。滴滴打车CEO程维在内部邮件中说：“我们和快的走到了一起，还拉着腾讯和阿里走到一起，一定很多人惊呼，又相信爱情了。邮件给大家报喜，随后会正式对外宣布，算是我们送给全国人民的情人节礼物吧。”此封邮件一出，立刻被网民广泛转载，正如程维说的那样，很多网友表示又相信爱情了。

体验是最好的营销

体验也很重要，往往一些巧妙的体验设计能起到很好的话题传播效果。尤其是受食品安全的影响，国内消费者对入口的东西的购买都比较谨慎，通过体验可以打消他们的顾虑。另外，对于一些主打高端的农产品企业来说，光说是不行的，还要眼见为实。

如南京一家企业在山上养鸡，名曰“跑山鸡”，为了让消费者亲自见证这种鸡与圈养鸡的不同，专门邀请消费者去山上抓鸡，可是这些鸡和野鸡差不多，不是在树上，就是在山涧，并没有那么好抓，通过体验不仅凸显了产品优势，而且在自媒体上引爆了话题，不用企业花一分钱，品牌就已经传播出去了。

G. 农产品和海产品可以一起经营吗

可以，你有货的同时，还要有能确保产品的新鲜程度，比如说冷藏车之类的保鲜手段，这样才能够最大化的经营下去。