水产品深加工是什么营销

Ⅰ 什么是行为食品农产品初加工什么行为是水产品初加工什么行为是食品深加工

农产品初加工是指由农民家庭兼营或收购单位对收获的各种农新产品（包括纺织纤维原料）进行去籽、净化、分类、晒干、剥皮、沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以及其他农新产品的初加工活动。包括轧棉花、羊毛去杂质、其他类似的纤维初加工等活动；其他与农新产品收获有关的初加工服务活动，包括对农新产品的净化、修整、晒干、剥皮、冷却或批量包装等加工处理等。
水产品初加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。包括：
—冷冻的鲜鱼、鱼肉、鱼片、鱼籽；
—冷冻的虾、贝及其他冷冻的水产品；
—其他水生植物的冷冻加工活动。
食品深加工其实就是食品深一步的进行加工，比如把肉做成罐头。

Ⅱ 冷冻品加工及水产品加业属于什么行业

你问的我有点不明白~你所说的冷冻加工是加工所有能加工的还是只加工水产品？
水产品冷冻行业
冷冻加工是
水产品加工
都是加工行业

Ⅲ 水产品加工的发展

我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以“养”为主的发展方针，水产养殖业得到了快速发展，产业布局发生了重大变化。
我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品产量一直保持持续增长。2011年，我国水产品总产量达到5611万吨。农业部提出，2012年，我国将继续加强安全监管，确保水产品质量安全，确保水产品总量达到5800万吨以上，渔民人均纯收入增幅达到8%以上，同时确保水产品产地合格率在98%以上。
由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖成为填补水产品供需缺口的重要途径。与此同时，发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。
水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。
水产加工和综合利用的发展，不仅提高了资源利用的附加值，而且还安置了渔区大量的剩余劳动力，并且带动了一批相关行业如加工机械、包装材料和调味品等的发展，具有明显的经济效益和社会效益。
我国水产加工业经过20余年的发展，其加工体系已基本形成，一个包括渔业制冷、冷冻品、鱼糜、罐头、熟食品、干制品、腌熏品、鱼粉、藻类食品、医药化工和保健品等产品系列的加工体系已经形成。在我国沿海地区，水产加工业处于较发达阶段。统计数据显示，2011年，我国规模以上水产品加工企业达到1837家，行业销售收入达到3601.31亿元，同比增长28.37%，工业产值达3762.54亿元，均保持了良好的发展势头。
一、水产品加工业的重要地位
水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。
1、水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量
产业经济学的相关理论表明，如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度，则表明该产业的产业高度有所提高。而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业，因此水产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程。
近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展，水产品加工业发挥了功不可没的作用。
2、水产品加工业是加强产业协调度的有效途径
水产品加工业上接水产养殖业，下连水产品物流业，是实现第一产业和第三产业高效发展的重要关联产业。水产品加工业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建设紧密结合，实行加工带基地、流通促加工，这样深层次、多系列的水产品精深加工，不仅能够加快初级水产品转化，拉动水产养殖业的深度发展，优化水产品区域布局，而且通过提高水产品的综合利用、提高增值水平，为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品，延伸渔业产业链条，有助于渔业产业结构的优化整合。
3、水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互动
中国渔业资源丰富。水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。在这一过程中，以水产品加工园区为依托，以产业化经营为基本路径，以合理开发利用特色资源、发展特色产业为着力点，形成了“龙头带基地、基地促龙头”的良性循环格局。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。
二、中国水产加工业正处于成长期
2013年中国水产加工业发展空间仍较大。就行业周期来讲，水产品加工业处于行业成长期。可以预见，随着居民家庭可支配收入的增长、消费品种的优化和消费理念的转型，我国水产品消费将会迎来长期增长，水产加工业正面临巨大的发展机遇。水产加工行业处于成长期，出口潜力很大。原料采购有一定区位优势，但销售端客户订单是关键。行业进入门槛低，行业竞争激烈，加工毛利率仅在10%左右，只能以规模取胜。而且未来一段时间内，国家的惠农政策仍会持续，水产品加工率的提升也是必然趋势，水产加工企业追逐高毛利率品种的驱动因素不会减弱，因此，未来水产加工行业的高景气度将得以持续，保持年均20%以上的增长是可以期待的。
三、国内水产加工业发展成就总结
自改革开放以来，特别是加入WTO后，随着国际贸易环境的改善和国内市场的快速成长，我国水产品加工业充分利用我国充足、廉价劳动力和成本优势迅速发展壮大，逐步完成了由传统手工加工业向现代加工业的历史性转变，一举成为渔业产业中现代化程度最高的领域。一大批水产品加工企业活跃在国际水产品加工与贸易的舞台,积极地参与国际水产品市场竞争，使我国成为名符其实的世界水产品加工与贸易大国。
多年来，我国渔业及渔业经济发生了巨大变化。我国水产品人均占有量超过了世界平均水平，“吃鱼难”早已成为历史，渔业生产正持续、快速发展，水产品产量以年均15.5%的速度递增。渔业工作重心由数量增加型向质量效益型转变，水产品加工业取得长足的发展，整体实力明显提高,加工技术水平不断上升,质量卫生意识大大增强,一批龙头加工企业与名牌相继涌现,品种结构合理,产品多样化,并已成为水产品出口的主导产品。自1990年以来，我国的渔业产量一直名列世界首位，2000年达到4279.0万吨，人均占有量33.8kg。2006年，我国水产品总量为5290万吨，同比增长3.7%，已连续多年名列世界首位，2012年全国水产品总产量5907.68万吨，比上年增长5.43%，水产品供给得到有效保障。经历2011年南方主产区严重干旱灾情后，各省加强了渔业防灾减灾和水产健康养殖能力建设，渔业生产得到有效恢复。东部沿海和中部地区14个渔业主产省，水产品产量增幅达到5.21%，为渔业生产的稳定发展打下坚实基础。其中甲壳类水产品的增长速率较快，海水产品增长速度趋于平稳。我国目前已形成了冷冻冷藏、腌熏、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及化妆品和工艺品等十多个门类，有的产品生产技术已达到世界先进水平，成为推动我国渔业生产持续发展的重要动力，成为渔业经济的重要组成部分，水产品出口占据出口农产品首位，在农产品出口及外贸出口中具有突出的地位。
水产品加工业作为一种以水产捕捞和养殖的产品为原料，进行保鲜、贮藏或加工成各种形式的食品或其他产品的生产部门，产品主要有鱼、虾、蟹、贝、藻类等经济水产动植物的冷冻、冰鲜、腌制、熏制、干制、罐装和熟食品等水产食品，以及鱼粉、鱼油、鱼肝油、鱼革、水解鱼蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等饲料、药品和工业原料。由于渔业生产的季节性和地区性很强，所以水产品加工业大多分布在渔区。对水产品进行加工，特别是进行深加工和综合利用，不仅可以解决水产品易于变质而又集中上市的矛盾，使水产品能够得到充分利用，从而大大提高水产品的价值。
多年来，虽然我国水产品加工业有了长足的发展，水产品加工能力有了较大的提高，加工企业发展迅速，加工产品的种类和产量快速增长，加工技术及装备建设成效明显，但与发达国家相比，仍存在有很多不足，主要体现在水产品的加工资源严重衰退、基础研究薄弱、加工与综合利用率比较低、加工产品品种少附加值低、装备落后、标准体系不健全、产品质量不高等方面。

Ⅳ 水产品加工业不属于市场指向性产业吗

原料指向型的，水产品易坏，必须靠近原材料，在加工过后具有一定的保质期了长途运输也不会腐烂，因此不应该是市场指向型的

Ⅳ 我国水产加工行业存在的主要问题是什么

用先进技术和手段提高水产加工品的鲜度,逐步将液氮、干冰等先进制冷媒介和超导超低温等先进制冷设备推广应用到水产品精深加工的不同保鲜环节,使企业与渔船、养殖户等进行合作,通过实施船头初加工、到岸即时初加工等办法,大幅度提高水产加工品的鲜度,从而进一步提高精深加工产品的档次。
2.4 提高水产品质量 质量是水产品的重要因素,水产品要在激烈的市场竞争中获胜,质量必须过硬。目前,我国水产加工企业应按照国家规定的标准,尽力完善自身的质量保证体系,生产出更加安全的水产品。原料来源实现有效监控,加强与原料供应商之间的合作,确定相对固定的原料供应商,使生产原料的质量得到有效监控,从而在源头上保证水产品质量和安全性。企业只有根据市场的要求不断提高产品的安全质量,才能更好地开拓市场,有效抵御风险。要采取有效措施促进加工出口企业开展HACCP等国际质量体系认证,从而使其成为中国最大的农副产品出口创汇产业,这样不仅可促使中国水产品加工业整体水平的提高,而且可带动相关产业的发展。
2.5 强化品牌意识 当今世界进入了信息化社会,随着水产品市场供应丰富,消费者从不重视品牌转为购买品牌,特别是在大中城市,随着食品安全意识的不断提高,甚至出现了只买品牌的消费群体。超市交易方式的迅速发展为品牌水产品特别是名牌水产品提供了扩大市场份额的机会,同时也排斥了无品牌水产品的市场准入。因此只有树立品牌意识,企业才能获得长远发展。新的水产品研制开发出来以(上接第802页)
到农民合作经济组织是服务农民、让农民受益的组织,加大组织和宣传的力度,促进农民合作经济组织的发展;另一方面要始终坚持以市场为导向,按照市场规律从事经营活动,通过市场的检验,充分让农民认识到农民合作经济组织给他们带来的实惠,调动农民参加合作经济组织的积极性,自愿组织起来,发挥当地的资源优势和农业产业特色优势,推出特色品牌,推进农产品营销。
3.2 加强农民合作经济组织的自身建设,健全管理机制 在农民合作经济组织管理方面应该坚持/民办、民管、民受益0的原则,把农民合作经济组织真正办成服务农民、给农民带来实实在利益的组织。在内部管理上,建立健全各项管理制度和财务制度,并以购销合同等具有法律效用的形式将各方的权、责、利明确下来;在决策机制上,采取一人一票的民主原则,始终将农民的利益放在首位;在收益分配上,可根据实际情况,采取按劳动力、资金、资源、技术、经营成果等多种不同形式的分配方式,但要体现公平的原则,将农民合作经济组织建成一个合理的利益共同体,在增加和保护农户利益的基础上,促进农民合作组织的健康发展。3.3 加大政策扶持力度,为农民合作经济组织的发展营造良好的外部环境 加强各级政府对发展农民合作经济组织的指导,明确其发展方向,协调各部门的关系,简化农民合作经济组织成立、登记的相关手续;在市场信息收集,农业
后,企业应摸清形势,抓住有利时机,迅速组织人力、物力和财力积极开拓市场,搞好促销及宣传,保证产品尽快占领市场;同时应积极创造品牌,迅速提高产品的知名度,树立良好
的品牌形象,加大名牌产品培植力度,实施品牌营销战略,促进企业自身快速发展。
2.6 加大政府扶持力度 产业政策是政府为了实现一定的经济和社会目标而对产业的形成和发展进行干预的各种政策的总和。产业政策的功能主要是弥补市场缺陷,有效配置资源、保护幼小产业的成长、熨平经济震荡、发挥后发优势、增强适应能力。政府部门应把发展水产品加工业作为深化渔业产业结构调整、进一步提高渔业产值、增加渔民收入、加快渔(农)村城镇化改造的重要工作。利用各种产业政策,积极规划、引导、促进、调整、保护和扶持水产品加工业。另外,在现有的财政能力和WTO框架下,解决补贴总量不足的问题,加大补贴额度。我国渔业补贴总额与发达国家相比相差甚远,随着我国经济实力不断提高,应逐渐增加对渔业的补贴额度,以增强我国水产品的国际竞争力。

Ⅵ 水产品加工行业现状如何

我国是全球水产业大国，2012年中国水产品产量为5906万吨，占全球总量的37.67%。随着城乡居民粮食消费量不断下降，消费由温饱型逐渐向营养型转变，水产品消费在食物消费中的地位逐渐提高。
2012年1-12月全国规模以上水产品加工行业企业数量为1，936家，水产品加工行业资产合计217，867，217.00千元，同比增加15.31%；实现销售收入432，891，387.00千元，同比增加19.97%；完成利润总额23，607，532.00千元，同比增加25.56%；水产品加工行业整体从业人数516，675.00人，同比增长8.5%。
虽然我国是一个水产品生产大国，水产品总产量位居世界第一，但年人均消费水平低于世界平均水平。随着我国人民生活水平的不断提高和水产品贸易的发展，可以预见到，在今后相当长的时间内，我国的水产品市场仍将是需求旺盛。
“十二五”期间，我国水产品加工业的重点任务是积极发展精深加工，生产营养、方便、即食、优质的水产加工品；挖掘海洋产品资源，加大水产品和加工副产物的开发利用力度。利用现代食品加工技术，发展精深加工水产品，加快开发包括冷冻或冷藏分割、冷冻调理、鱼糜制品、罐头等即食、小包装和各类新型水产功能食品。预计到2017年，我国水产品加工总产量达到8000万吨以上，水产品加工率提高到45%以上，冷冻调理食品和分割小包装食品的比例占水产冷冻加工品的比例达到30%以上；培育形成年产值超20亿元、具有明显区域带动作用的水产品加工大型企业20家以上。
中国产业研究报告网发布的《2013-2018年中国水产品加工市场监测与投资前景分析报告》共十六章。首先介绍了中国水产品加工行业的概念，接着分析了中国水产品加工产业发展环境，然后对中国水产品加工产业运行情况进行了重点分析，最后分析了中国水产品加工产业面临的机遇及发展前景，提出了发展动水产品加工产业面临的风险及建议，内容翔实，数据准确，观点深刻。您若想对水产品加工产业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

参考：http://www.chinairr.org/report/R07/R0705/201307/31-139886.html

Ⅶ 国内外水产品的营销理念及优缺点

市场营销品牌策复略有：制一、从外部特征入手，比如包装、品牌名是品牌整体素质的外化，而合理的定价则为品牌确定一个档次。 二、从内在品质入手，主要是以品牌社会价值的实际含量。比如：技术先进性、市场占有率、特有功能、社会美誉度，对上述的品质进行综合概括和艺术提升来进行品牌营销； 三、从精神价值入手，这就是通过智慧而扩充出来的新价值，具体方式有开展一些发自内的公益活动及有分寸的公益广告以及具有一些精神价值的形象广告，等等市场营销具有以下优点：1、运用利基市场营销的企业目标市场较小且单一，便于企业进行市场研究。市场研究的目的在于为企业的决策提供有关市场变动的确切可靠的依据：这些依据的取得，有赖于市场信息的收集和科学的分析法。由于狭缝市场营销关注的是细小的市场情况，就大大降低了有关目标市场调研的复杂性；市场研究可以在较短的时间展开，企业为此支付的成本也较小，诸如在产品线狭窄、目标市场地域分布单一、市场购买行为一致性较强等多方面容易取得优势实现，调研目标实现把握较大。对于这些营销的决定因素的有效分析，有利于企业透彻了解市场，从而采取“短、平、快”的行动，迅速进入市场，降低促销成本。

Ⅷ 什么叫水产加工

就是水产品的加工,比如鱼.虾.蟹等水生品的加工.水产加工分很多种,冷冻品,腌渍品,干燥品,简单的说吧,通过人工加工或机器加工,把水产原料加工成可以直接或间接食用的产品的一个过程.

Ⅸ 水产品加工产业属于服务行业吗

水产品加工产业不属于服务行业，

正确来说应该属于农产品加工业。主营业务归国税局管

Ⅹ 有关水产品深加工的项目

此外，近年来我国淡水产品增长速度较快，联想进入淡水养殖，进一步加快了淡水产品的增长速度。前瞻产业研究院发布的《
中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告
》显示，2000-2012年，我国海水产品产量比重均在51%以上，是水产品的主要类型；淡水产品所占比重均在49%以下。此期间，海水产品在水产品中一直占据优势，是水产品市场的主要供给来源。但从发展趋势来看，海水产品产量占比逐年下降，淡水产品产量占比逐年上升，因此淡水产品产量比重有望超过海水产品产量比重，成为水产品市场的主要供给来源。
联想从水产养殖业入手，在武汉打造一片水产示范基地，并在水产养殖、加工、流通、销售等领域加强合作，从而整合一条完整的产业链条。水产加工环节是水产品行业的重中之重，是水产养殖增值的主要环节，而联想的进入，在为水产加工行业引进产业资本的同时，必将加剧行业内的竞争。
前瞻产业研究院水产品加工行业报告分析显示，随着水产品加工业的不断发展和壮大，我国的产业布局逐渐合理化，原先企业规模小、技术含量低、企业分布散的状态，多数地方利用原料新鲜、充足、品种多样、质量上乘为优势，通过发展水产品加工的核心区，初步形成了加工基地的产业布局，打响了区域特色的水产品牌，增强了市场的竞争能力。联想集团作为一家具有全球影响力的国际化控股公司，在引进国外先进的水产养殖技术以及水产养殖设备方面优势明显，对当前我国的水产加工业或将形成新的竞争压力。