① 铭宴能够给我们宴会厅一个怎么样的营销方式呢
铭宴才用的是一个矩阵营销获客渠道的方式，当这个渠道全线搭建完成的时候就是一个成交闭环设计样式的，能在微信社群到抖音直播体系中导入的了。
② 房务销售和宴会销售的合与分
从酒店的角度，看酒店的需要，各有利弊从客户的角度，多数希望是合在一起的，会议组织者，不希望和酒店里太多部门的人同时打交道
③ 宴会产品适合什么宣传营销
宴会产品，需要的是来长期性的、持续性自的营销，这个板块需要两个步奏配合——
纳新营销，这个步奏主要就是吸入更多的潜在人群，可以通过短视频的宣传、到店消费顾客的添加等方式，不断将潜客群体的基数增大；
社群营销，我们在不断增大潜客群体的基数的同时，需要配合推出各种优惠、活动，吸引更多的人到店消费。
以上两点的作用是：第一步，有效引流，壮大客群基数；第二步，拥有潜客基础，想尽办法，转化他们交易，实现最终的利益变现。
④ 消费者对宴会销售形式的接受程度
随着旅游业的快速发展，酒店业的发展也出现了新的机遇。而众所周知，餐饮收入是酒店的主要收入来源之一，而宴会由于其在餐饮中的地位致使酒店把宴会营销置于一个很高的地位，很多酒店都逐渐在形成自己的宴会销售部进行更细致的销售！本文主要是通过研究既有的宴会营销技巧和方式，立足于现实社会需求和未来发展的高度，积极探讨能够适应社会发展的新的宴会营销技巧和营销模式。
一． 宴会营销的定义，产生背景和发展历程
宴会指以餐饮为中心的聚会，其特色为通过一件特殊的事件使许多人共聚一堂，采用同一款菜单或自助餐形式，进行聚会活动。营销学之父菲利浦·科特勒在《营销管理》一书中给营销的定义是：“市场营销就是在适当的时间；适当的地方以适当的价格；适当的信息沟通和促销手段，向适当的消费者提供适当的产品和服务的过程。” 由此我们可以推断出宴会营销的含义宴会销售者根据潜在消费者的需要制定相关的营销策略并使自己的策略能被认可的行为。
据国家旅游局的统计，我国通过评定星级的酒店共有2724家，其中五星级57家，四星级157家，三星级895家。同时由于医疗卫生的改善延长了人的生命周期，增加了世界人口;电脑的广泛应用缩短了人们的劳动时间，以及社会生产力的提高，使人们的个人收入大幅增加，这些都导致人们有更多的金钱和时间进行大型的聚会。而由于酒店的高速发展使这种接待大型的宴会成了一种可能。
另外，酒店为什么愿意花大量的人力物力财力在宴会营销方面呢，这主要取决于宴会在整个酒店经营中的重要性。下面我将从以下几个方面阐述宴会在酒店经营中的重要性。
1，宴会在接待规模上比一般的餐饮要大的多，这样就可以使酒店在短时间内得到一般餐饮无法比拟的收入。宴会不同于一般的零点餐饮，虽然同一般的零点餐饮的人均比起来要低一些，但是由于气规模比较大，就使得宴会的整体收入要高得多。这样就能让酒店迅速的收回成本获得利润。
2，宴会的经营风险比较小：宴会一般采用大批量定制的方式进行销售，这样额可以使酒店根据预定的情况适当的进行采购，这样就可以导致浪费，从而节约成本。
3，宴会可以让酒店的优质的服务得到更好的体现：宴会这种预定的消费，使得酒店有更长的时间进行筹备，这样酒店就可以尽善尽美的完成客人的各种要求，同时也可以预估一些可能出现的纰漏，从而作出相应的应急措施。
4，通过宴会酒店也可以得到比较广泛的口头宣传：酒店宴会面对的顾客是多样的，包括不同的消费层次，这样酒店的良好的服务就可以在不同的消费层次中得到宣扬。增加了酒店的潜在顾客。
5，宴会可以带动其他项目的销售：一次宴会使得客人不仅仅是用餐这么简单，当然它附带了酒水的销售，同时由于酒店还提供健身娱乐的设施，这也有可能刺激客人的其他的消费，从而拉动其他的项目的销售。
6，宴会可以是饭店管理者的管理水平得以提高：宴会毕竟是一个大规模的销售，面对的服务人员和顾客都比较多，因此这之间可能发生的突发时间也比较多，这就要求管理者能在短时间内对各种突发事件作出正确的决策。
综上就可以明确的知道酒店愿意进行宴会营销的原因。因此宴会营销也就应运而生了。
二，宴会营销的营销特征以及宴会营销的任务和意义
在宴会营销中，任何形态或方式的市场营销策划都是以争取顾客为主要目的的，而这种策划能否达到预期的效益性，不只要取决于同行的竞争，更要取决于此策划的内容本身，是否能和市场的需求相符合。
因此我们需要就宴会营销的影响因素进行分析。首先我们必须知影响宴会营销的因素很多，除了企业不可控制因素如政治，法律，宏观的经济环境，人口，社会文化和市场竞争等之外，还包含企业可控制因素，这类因素主要就是产品（proct）,价格（price）,地点（place）,促销（promotion）这四个方面，也就是我们俗称4P因素。而宴会营销也必须符合营销组合的特征，所以我们需要下哦从4P因素来分析宴会营销的特征。
1.宴会产品营销
宴会产品营销是指酒店根据目标市场的需要所作出的宴会产品的设计与开发。这就要求酒店必须就宴会的潜在客户进行分析，从而形成能够得到广泛的认可的产品策略，同时还要根据市场需求的变化作出即使的变化。
2，宴会的价格营销
宴会的价格营销是指酒店对宴会的定价目标，定价策略以及定价方法。这就要求酒店不能随意定价，它必须是在考虑多方面的因素的情况制定的能够被市场所接受的价格，比如必须考虑竞争情况，宴会的相关的成本等。甚至在宴会策划上普遍趋同的情况下可以采取价格竞争的方式。
3.宴会的地点营销
宴会的地点销售就是指宴会进行销售的地点。对于酒店来说这是一个比较简单的问题，大型的酒店一般具有自己的宴会厅，可以
⑤ 如何把宴会变成一种产品联动营销
宴会不是产品，宴会也不是用来营销的。
⑥ 宴会销售的第一步是什么
销售的第一步，应是：
一、调整心态，走向市场，接近顾客，了解顾客需求，提供和尽最大可能满足顾客或消费者的愿望与需求；
二、客观、公正、科学、自信、大胆地向顾客介绍和推荐自己的产品或商品与服务；
三、与顾客建立互信和最基本的信任，或者能够与顾客成为朋友或好朋友，是决定销售能否成功的前提与基础，即必须赢得顾客或消费者对自己的信任和对产品或商品与服务的信任；
四、最大化尊重、维护和捍卫顾客或消费者的权益及利益，要时时处处为顾客或消费者的利益着想且提供真诚地服务
⑦ 求一份宴会策划方案
给你一个例子，希望可以帮到你！
在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。
现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真！怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点，也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点，我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。
一、 个性化婚庆仪式的内容
个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时，不再满足于盲目追随和效仿别人，而是开始注重个性的展示，真正办一个属于自己的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的瞬间，
欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地，不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新颖的婚宴格调。
欧式浪漫烛光婚礼：
烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。
烛光婚礼入场分三种：一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花（气球）拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好（以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬。
烛光婚礼程序：
1.司仪向宾客介绍新人父母。
2.司仪站在台下（婚礼现场专门设置一个讲台）听从督导引导。
3.请证婚人讲话（时间大约3分钟）。
4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。第一段新娘读，第二段新郎读,第三
段新郎新娘合读。
5.双方家长代表发言。
6.蛋糕放在舞台的左边，高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴开始。双方向父母敬酒，表达感谢养育之恩。
10.然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌 上准备好的蜡烛，舞台上也会出现巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲自点燃。
11.接着第二次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。
12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒，玩比较文雅的婚礼游戏。
13.婚宴结束，新人和双方父母在舞台上向来宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去。
※ 布置效果图附后。
中式豪华皇家婚礼宴会
中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前，事先安排民乐班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。
花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜天地的地方，随着主持人的一声吆喝，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。中午十二点婚宴必须开始。
豪华皇家婚礼程序：
1.新郎新娘来到双亲面前，四位家长分坐在四把龙椅上，八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛，还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣（代表早生贵子，和和美美）。
2.随着婚礼主持人一声吆喝，夫妻双方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九 拜。
4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示称心如意。
5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式礼仪，全家合影。
经典时尚西式婚庆酒会
年轻人大多有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。
婚庆酒会分为两个内容：一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门（包场消费）。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行，酒会开始之前要求司仪等及时到位。
西式婚庆酒会程序：
宾客入场就坐
伴郎致辞
宴会开始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞会+自助餐正式开始
新娘抛花球（新郎抛袜圈）
宾客入舞池开始舞会
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房欢度新婚夜
※ 布置效果图附后。
独具个性下午茶式Party
结婚喜宴不一定要摆在华灯初上以后，很西式地选择在下午的温馨时分也不错！准备一些精致的糕点、水果、饮料，大家聚在一起聊一聊，认识两方的亲友，是很轻松自在的方式。把地点转移到32楼星月廊（包场）的草地上，使气氛更为活跃。设计一些小游戏或谈一谈新人的趣事，新人切蛋糕、丢捧花、把香槟倒入香槟塔将把宴会气氛推向高潮。宴后新人入住我们精心准备的蜜月客房。
在婚宴开始之前要求准备好全套西式背景，由鲜花或浅色纱制成，鲜花螺码烛台8个，鲜花拱门供新人入场。投影追光灯1台。背景烟雾机1台。泡泡机1台，以渲染婚礼浪漫气氛，折射五彩缤纷的光茫。背景音乐，可用效果很好的音响直接播放，但一定要请一们十分了解婚礼程序的专业司仪来现场操作。动人、抒情的旋律、楚楚动人的新人，再加上婚礼司仪的精心策划，一定会使婚礼既隆重、神圣而又浪漫......
下午茶式Party程序
司仪发言 “请大家静侯新人到来”
新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场
主持者宣读仪式台词之后，问新郎新娘是否愿意接受对方（此精彩场面在电影 电视上时常可见，新娘一般在此之前练习说千万遍“我愿意”三个字）
互相说完“我愿意”之后双方交换戒指，接吻
程序完背景音乐声音渐大，服务员推上蛋糕，新人切蛋糕，
满天的泡泡飞舞，烟雾弥漫，仿若仙境
倒香槟，新娘宣布丢捧花
观夜景，鸟瞰长沙
新郎新娘到我们精心准备的蜜月套房欢度新婚夜
※ 布置效果图附后。
二、婚庆仪式的宣传与包装
针对其他酒店婚宴成功案例总结出婚宴成功的三个法宝
酒店承办婚宴， 要通过“产品开发——调整改进——逐步完善”的过程才能成功地将婚宴产品打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌。在婚宴品牌的创建过程中， 成功的三个“法宝”即：重视产品的策划、包装和宣传；推行有效的全员营销策略；贯彻“不放走任何一个潜在的客人”的理念。
1、 宣传策划
随着消费者消费观的理性化，酒店餐饮遭遇了社会餐饮的强大挑战。在抢夺零点客人的“战斗”中，社会餐饮凭借价格竞争优势带去了一大批中档消费的客人，然而在承接宴会方面，酒店又有着社会餐饮无法比拟的配套优势。除了商务宴会外，婚宴是一个较可把握的市场。
每年年初，餐饮各部门就应该全面展开市场调查。如对竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向的调查，对适龄年青人的需求调查。根据调查结果，对原有产品进行调整，出台新菜单，推行新举措，拟订一年的宣传、营销、服务计划。以市场为导向进行价格定位。社会各大酒楼的婚宴菜单在价格上明显占据优势。这就要求餐饮部门经过精心设计和研发推出经济而实惠的新菜单。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龙虾、蕃茄珍珠鲍、红炖鱼翅裙等珍馐美馔。这样，通过灵活的调整，实现配套全面，服务细致，出品稳定，价格透明的全面优势。设计婚宴的菜单多套，客人可选择的范围广。
⑧ 怎样做酒店宴会和会议的销售
重要的是你必须有信息，
信息是靠广告，你可以通过发传单，网上做广告等扩大你们酒店的知名度。
当然你肯定不可能自己掏钱自己做广告，就必须最大程度争取你们老板的支持。
他不支持的情况下，你自己想办法。
自己想办法寻找信息：例如，当高考时候，你印制一种小名片，上面六下你们酒店的信息和你的电话，在高考的地方见到家长就发。100张有一个成功就是胜利，。
其他的办法，制定宣传资料，去公司或者写字楼去派发。
........
其他很多门路，自己想办法哦
⑨ 成功的宴会销售和服务应该把握哪些要点
第一模块礼仪——个人素养的外在体现 一、重塑自我形象——礼仪的作用内强个人素质、外塑机关形象 良好的形象是成功的必备条件 你的形象不仅仅代表自己 二、着装礼仪着装的TPO原则 鞋袜的搭配原则 首饰、配饰的使用规范 色彩搭配 三、公务女性着装礼仪工作妆的规范 女士着装、女性西装 裙装——女性的标志 “脚部时装”和“腿部时装”—— 鞋袜的搭配常识 帽的禁忌 首饰、配饰的使用规范 四、男性公务员着装礼仪西装礼仪 衬衫的穿着与领带搭配 鞋袜的搭配常识 合理的饰物佩戴 五、个人仪容的塑造头发、胡须以及体毛的修饰 牙齿、指甲、皮肤修整和护理 个人健康的心境 第二模块公务礼仪——使公务活动规范化一、公务活动与公务礼仪 对外办公时需掌握的基本原则 公务仪式、公务活动礼仪规范 面对公众的形象 二、接待与迎送的礼仪普通接待礼仪 座次安排的要求 特殊接待礼仪 三、会见与会谈礼仪会见与会谈的分类 会见与会谈的时间安排 会场布置与座位安排 会见与会谈程序 会务中服务人员的礼仪 四、请示汇报礼仪请示汇报的内容安排、时间长度、必备用语 听取汇报的关键 五、公务文书礼仪公文写作基本要求 公文礼仪 公文的递接 六、出差在外的礼仪乘坐（交通工具）礼仪 如何面对客方的安排 公共场合拨打手机礼仪 如何合理使用您下榻的房间 七、乘车礼仪车上乘客的座位安排 上下车礼仪 司机礼仪 第三模块会议礼仪 一、计划流程、运作筹备明确会议宗旨 成立会务组 确定流程议程 合理的时间安排 做好接待安排 二、会场布置、会议座次安排入场及坐次 配备会场服务人员 掌握会场节奏 合理有效的维护会场秩序（手机的处理） 三、会议传达、会后沟通会议主持人的礼仪 发言者的礼仪 听众的礼仪 会议记要工作的要点 重要会议的评估成果（评估表建立） 会议传达的双流向 第四模块宴请礼仪一、宴请的分类中试宴请 西式宴请 正规宴会 普通宴会 二、宴请的简介宴请的原则 座次安排 宴请的主题 男女宾客分别对待 三、宴请的准备提前确定宴会的时间、地点、人员 合理的方式进行邀请 制定合适的菜单（不以昂贵为首要标准） 席位编排（不同国家和地区的习惯不同） 布置现场 四、餐桌的礼仪中西式餐具的使用标准 点菜与上菜的礼节 用餐的气氛以及禁忌 筷子与刀叉的使用禁忌 五、餐桌的入席与退席六、茶、酒文化东西方酒文化的差异 历史悠久的茶文化 第五模块电话礼仪——声音传递信息一、基本电话礼仪电话用语 建立声音形象 无往不胜的电话礼仪 二、拨打电话礼仪通话前确定简洁合理的内容 时间长度的把握 如何表现文明 公务人员电话九戒 三、接听电话礼仪接听电话基本用语 程序要求和语气要求 了解来话需求，合理应答 持机稍候和转达电话要求 第六模块工作沟通礼仪一、公众沟通公众的不认可将导致 公众常见类型及特点 沟通六道 公众异议的处理： 二、同事沟通彼此尊重，换位思考 工作场合，摒弃私人感情沟通 如有误会，诚心化解障碍 影响同事关系的十个“小节”（与领导、与同事） 三、语言规范问答用语 致谢用语 道歉用语 工作忌语 销售人员是一个企业的重要角色，每一个项目的成功都依赖于销售队伍与客户的联络与沟通。无论是成交与否，客户第一次接触您的销售人员后都会头脑中形成对企业的第一印象。企业以什么样的形象面对于公众，甚至经营者展现了怎样的姿态，全在于第一线的销售人员。所以，拥有一只怎样的销售队伍就会拥有怎样的企业文化和企业形象。
⑩ 主题宴会促销的方法具体有哪些
主题宴会的促销可以根据婚礼，寿宴等等。形式来进行有针对性的策划。