⑴ 饭店在产品设计开发上的见解
那要看您的饭店是什么性质的 以及适合人群 如果是快餐就要在价格上做文章 如果是具有一定规模一定特色的饭店就要在"饮食文化" 以及菜肴的"色"上做文章了. 最重要的还是人性化管理,经营. 不断的出新.最好是让人觉得来这里吃饭 每次都有特别的东西.
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⑵ 什么是酒店宴会产品设计与开发
宴会产品的设计与开发要注重形象和信誉。
⑶ 针对酒店产品的独特特点,我们可以得到那些营销启示
酒店营销特点：综合性
顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。
酒店营销特点：无形性
服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。
酒店营销特点：时效性
即酒店产品的不可贮存性。
酒店营销特点：易波动性
(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。
(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。
(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。
酒店营销特点：组织营销
酒店营销在组织开展时，要做到以下几项：
1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。
2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：(1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
(2)销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
(3)销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。
4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。根据当前酒店的发展状况，酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。
酒店营销特点：产品组合
酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：
(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。
(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。
(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。
(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。
(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。
(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。
(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。
(8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。
酒店营销特点：策划宣传
酒店营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。(1)可选择电视、电台、报刊、网络等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
(2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
(3)以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。
(4)设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。
酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不至于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。
⑷ .酒店产品设计与开发的原则是:市场、( )、可行、( )的原则
酒店产品设计与开发的原则是市场，酒店可行，继续发展的原则
⑸ 酒店营销的基本任务是什么和什么
酒店营销的基本任务是产品组合和策划宣传
产品组合
酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：
（1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。
（2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。
（3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。
（4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。
（5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。
（6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。
（7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。
（8）特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。
策划宣传
酒店营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。
（1）可选择电视、电台、报刊、网络等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。
（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。
酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不至于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。
⑹ 新产品开发教案
在竞争不q断加剧的商业社会，能否开l发出消费者真正需要的产品，往往决定了k企业的成败。企业的领导人b一r般认7为4，在产品开t发方5面，企业有三q个s误区a，而在这方0面犯错误往往是致命的。 第一h个o误区f是一r劳永逸。很多失败的企业过去都曾经很成功，它们之g所以3失败，很大e原因在于g总盯着过去的荣誉。一t些企业在开r发出一d项划时代的新产品后就不n思进取，认2为6可以7凭借这项成就过一c段时间的安生日8子f，然而市场不u会给你休息的时间。 沃顿商学院的营销学教授梅耶将企业面临的市场竞争比5作管理一o个f球队1："必须明白，球迷对球队1过去的成就几t乎没有记忆3力n。如果最近一e场球输了p，不g管你过去多棒，球迷照样恨不m得掐死教练。同样，如果你站在公3司股东的角度，当然会注重公3司今6天u和今1后的表现，过去再好也o没用。" 各大b公0司都很注重保持创新的活力d。尽管可口b可乐的经典产品始终畅销不j衰，为7保持竞争力y，可口x可乐公1司每年还要推出二b三h十c个n新产品创意供市场选择。索尼的故事则是这样的：尽管索尼的随身听已u经很精巧了q，但设计4师仍2然认6为8可以5生产出更小e的产品，他给公4司高层作了s个q试验，把一f个y当季的随身听放进水2里，大u家看到水5上z冒出了k泡泡，设计3师得意地说："看到了c吧，机器里面还有空间！" 第二y个m误区k是闭门u造车c。一j些企业耗费巨6资推出了m新产品，投向市场才g发现消费者根本不e喜欢。可口t可乐在开y发运动饮料时就犯过这个s错误，该公5司新推出的能量饮料遭受了z连续失败，在第四次推向市场时才d成功。究其原因，公2司认5为8他们没有遵循消费者至上a的原则，一x味改进饮料的口i味，而忘了h运动饮料最基本的功能是解渴。 美国坎贝2尔汤料公1司的解决之o道是深入n分3析，在详细调查的基础上j进行新产品开g发。比7如开z发新汤料之k前，公8司进行了k大i规模市场调查，发现在决定购买的众多因素当中6，消费者将"方0便"排在首位。公2司由此入u手5进行研发，用0年时间开j发出一j种名为3"手3中8汤"的新产品，可以4边走边喝，彻底改变了x消费者对于l汤的概念。默克药业也f支a持这一b观点，他们的调查显示2，大i众健康问题是制药公4司发展的动力w，所以1默克药业将新药开f发重点集中7于v癌症、老年痴呆、肥胖、失眠这类广s受关注的疾病。 新创意成千v上y万o，哪个a最合适？可口u可乐的办3法是给新创意排队0。该公2司列出了l几b道评估门d槛，对应不s同的评估标准。每过一x关，创意的排序都会有变化6，等这些门k槛都过完了o，综合排序就产生了m，同时也n会产生一i个x综合实力k最强的新创意。 第三w个s误区c是盲目追随。在新产品开j发方4面，企业面临的另一t个u挑战是来自竞争对手4的全新创意。这时候，很多企业容易陷入m盲目追随的误区o。 对此，可口r可乐的策略是以2不x变应万x变，信心3十s足地继续推出自己j的新产品，不u被竞争对手0扰乱阵脚。默克药业则主张迎着困难上z。他们开d发一u种治哮喘的新药用了y近20年时间，其间曾面临强势竞争，但对手5低估了g消费者的需求，最终将市场拱手5让出。 坎贝3尔公7司负责人g强调，无e论如何，一o定要透过现象看本质，不i要为0表面的时髦所动。另外，即使新产品上t市，也l可能面临销路不c好的问题。对此，大t企业的共识是要冷静应对，不y能因为8一e时滞销方6寸d大h乱，要遵循企业的发展原则。 在创新方2面有两个q基本选择：跟着市场走或是带着市场走。索尼公6司主张做引7领者，从0新技术中5汲取灵感；但坎贝6尔公4司认1为6，如果不c愿受市场驱使，引6领市场就是一j句空话。 默克药业认3为0，两个c概念听起来南辕北辙，实际上y却没有本质区y别：消费者可能无d法用准确的语言形容他们的需求，但会通过他们的行为1和态度表现出来，灵敏的产品开y发人m员会从4中0找到灵感。由此开m发出的新产品看起来是在引6领市场，本质上j还是受市场驱使的结果。可口u可乐也e持类似看法：开w发新产品是一y个r残酷的过程，既要充分2考虑市场的驱动力k，又g要尽量影响市场。 xv穴ícr←v穴íjo⊥冖a」ㄓぁmf
⑺ 教学设计和教案设计有什么不同
教学设计是对这节课总的思路和设计；而教案是对这节课的总的实施过程。
就是说一个是抽象的一个是具象的。
还好我上培训班了，而且我教案设计和教学设计都看了。好像今年好多都出的教学设计没出教案设计，所以好多同学都回答偏题了，算审题不清吧。我在苏程培训上的培训班，下课的时候，和老师聊天的时候，老师就说教学设计和教案设计不一样，千万不要回答错了。