⑴ 最正宗的盐水鸭做法培训在哪
盐水鸭在当地到处都有卖的，是南京特产，新润生态盐水鸭就很不错
⑵ 盐水鸭培训 银川哪家正宗
盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，保持了鸭肉的多汁性。盐水鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精，“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。在银川想要学到口味好吃的盐水鸭，你还是选择厨师培训学校吧，比较制作过程考究的，还是专业老师懂得多一些；
⑶ 徐州盐水鸭培训中心，哪家小吃培训比较好
我去学过啊，整体还不错，不像你说的那样啊，配方配料都教给我啦。就是学员比较多，有点挤，反正我是学着东西了，都开店了。我倒是觉得你有问题啊，你拿个1级小号诋毁人家啥意思啊
⑷ 无锡卤菜培训正宗盐水鸭培训哪里好
盐水鸭做法
主料
鸭腿940克，食盐30克
大葱7克，姜2克，花椒7粒，八角1颗
辅料：食盐20克，大葱7克，姜片2克，八角1颗，桂皮2小片，味精
1.准备好相关材料。
2.取一大盆：将鸭腿摆上，再将主料里的所有配料倒入，用手，给鸭腿按摩，使作料均匀涂抹在鸭腿上
3.放冰箱腌制4小时以上，中途最好多翻面几次，入味更好
4.取出腌好的鸭腿，至通风处微微晾干
5.锅中倒入适量清水：将上述辅料的配方放入，大火烧开
6.放入已晾干的腌鸭腿，水量盖过鸭腿，加盖大火，煮开后，转小火捂35分钟左右
7.然后用筷子戳下，能戳动就行，加点味精关火，加盖泡一夜（也可立即食用）
⑸ 正宗盐水鸭技术哪有培训学校
学习这行的话，我建议你还是要去学校学，不要自己随便学，是学不到的，我朋友也是在学校学的。
⑹ 南京盐水鸭培训哪里有
没有你说额这个培训哦，都是自己开一个门店就开始卖了，至于刀功，只能你自己练习了，也不难，切上机制鸭子就熟练了，祝你生意兴隆，如果对回答满意 ，请采纳，鼓励鼓励~~~~