农产品的营销和加工保鲜

❶ 农产品保鲜与加工主要学什么

主要学习农产品采收及储存的生理学、生物化学、微生物学、农产品加工工艺学等。

❷ 农产品的加工

农产品加工的类型

1 初级加工 只改变原料表面状况或尺寸、形状，或清洁度、含杂状况，或进行质量分级。 如粮食清选、干燥等。 初级加工特点：投资少(少者数千元即可)，产品营养价值高(机械、热加工少)，基本可保持原料中的各种营养成分，产生的废料少，市场容易打开，风险小，技术易掌握。尤其适合当前建设社会主义新农村时,发展农业生产,促进农民致富.

2 深加工
原料经物理、化学或生物学加工,如果汁加工、酒类加工。特点：投资大、规模大、科技含量高、效益高、可带动产业化、竞争力强、社会效益高

3 中级加工 加工程度处于上述两者之间

农产品加工：

1重视农产品加工利用技术的开发，把农产品产后的贮藏、运输、保鲜、加工放在农业的首位

2农产品加工企业生产基本实行标准化管理

3农产品加工原料都有专用的加工品种，并建有固定的原料基地

4重视农业生产各环节，通过产前、产中、产后结合，促进农业产业化的健康发展

农产品加工向安全、绿色、休闲方向发展；加工设备向新型、高效、节能、环保方向发展；加工原料专用化；重视加工过程的质量管理。
你想在农村如果搞粮食、疏果加工的话：主要看你在哪里盛产那些农产品，你想经营那些农副产品，自己要先考虑清楚

❸ 农产品加工销售的前景怎么样

各位看官，我是来自湖北麻城市福田河镇的一位在东莞打工的80后。
福田河的菊花内产量已占全国1／4，我们的目标容是抢占国内外更多的市场份额。
福田河是杭菊原产地。2001年，该镇被省科技厅、农业厅、药监局评定为国家规范化药材种植基地，菊花产品进入日本、韩国、东南亚市场。福田白菊的特征是花朵大、肉厚、白色微黄、甘味爽口，其品质居三大基地之首，已向国家申请原产地保护。
老公则是全国有名的板栗之乡-罗田的。
从我记事起菊花就在我的记忆中了，不知有多少家庭是依靠每年的菊花的收获来养活整个家庭的。所以老家的人提起它都有带有感激之情
现在我希望注册一家农产品销售加工的公司，主要从事菊花，板栗，花生这些家产品。希望为家乡的产品打出一片天地。这个想法我已经想了3年了。希望各位朋友能给我些建议。

❹ 农产品保鲜与加工是什么

农产品保鲜与加工
培养目标：培养掌握农产品保鲜与加工基础，粮油产品储藏加工、畜禽产品储藏加工、果蔬储藏与加工、水产品储藏加工、食品检验与质量管理、酿造、冷藏食品保管与设备维修护等专业知识及职业技能。
就业方向：可到相关企业的粮库、冷库、农产品（粮油、果蔬、畜产品）加工厂和农产品流通协会等单位和各种股份制的农产品保鲜加工企业工作，也可自主创业。

❺ 农产品怎样保鲜效果最好

因为工作需要，能接触到很多农产品的收购商，现在农产品的保鲜技术已经很好了，也很大程度上节约了成本，并且不同的农产品的保鲜方法也不一样，保鲜的时间也长了。叶菜类农产品保鲜，这个要想保存时间长不容易，并且这类农产品主要还是追求的一个新鲜，也不宜保存时间过长。可以用水浇透保鲜膜保存。

❻ 农产品初加工销售需要办理食品生产许可证吗

农产品初加工销售是不需要办理食品生产许可证和食品流通许可证。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

拓展资料：

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十七条

食用农产品是指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十二条

销售按照规定应当包装或者附加标签的食用农产品，在包装或者附加标签后方可销售。包装或者标签上应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容；对保质期有要求的，应当标注保质期；保质期与贮藏条件有关的，应当予以标明；有分级标准或者使用食品添加剂的，应当标明产品质量等级或者食品添加剂名称。

食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文，标注的内容应当清楚、明显，不得含有虚假、错误或者其他误导性内容。

❼ 怎样经营鲜活农产品

鲜活农产品一复般是指制蔬菜、鲜果、鲜肉、鲜蛋、活禽、鲜鱼、活鱼等易腐烂、易变质或死亡的农产品，这类农产品生产出来后，大都可供人们食用，生产与消费紧密相连，在流通中经营技术性很强。

根据鲜活农产品基本自然属性和经营中的一般特点，在经营中应该做到“四讲究”。

（1）讲究速度，在“快”字上下功夫：做到快买、快运、快卖。

（2）讲究质量，在“活”字上做文章：为了适应鲜活农产品上市的季节性和流通中的多变性、挑选性，在经营中应该坚持按质论价，把价格搞活。

（3）讲究卫生，在“严”字上把好关：鲜活农产品在流通中的多变性，最突出的问题是发生腐烂变质。为此，经营鲜活农产品的全过程都应该讲究清洁卫生，备有一定的卫生设施，不仅要杜绝外界的不利影响，还要严格保证商品本身的质量，以防止其腐烂变质。

（4）讲究技术，在“准”字上去提高：鲜活农产品经营包括采购、加工、贮存、运输、销售，都有各自特有的技术要求。经营者必须准确地掌握其科学经营方法，不断提高经营技术水平，才能搞好鲜活农产品经营。

❽ 我想干农产品深加工的 但是 怕没有市场啊 并且怎么才能销售出去 急需 谢谢啊

额，楼上知友看好题目才回答，他有项目了，是不知道这个行业如何！！
市场前景很乐观，但是农产品市场最大的杀手是食品保质期。做深加工呢是有风险的，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，这就是关键。
还有如果是养殖畜牧业还有个问题是注意疫病，这个打击不是一般人能够承受的。
但是不完全是负面消息，也有好的，比如说雪龙牛肉深加工，前几年市场没有打开库存积压严重，一直处于亏损，后期市场打开后货源供不应求。不光甩光库存还需要引进其它的产品进行再加工。而且现在还是保持缺货的状态！
所以说主要看你的产品定位在哪里，还有产品的销售前景。
而且农业深加工一直是国家重点项目之一，你可以依靠外力支持，十几亿人口的大国最需要的是好的农产品上市，对于吃人们已经从温饱进入了小康阶段，所以只要看准就去做，问题不大。
在对你说明的是：
农产品的市场有很多路径。
1、全国各地的农交会、糖酒会、广交会等等都可以找到出路，不过很辛苦要全国跑。也需要一笔不小的差旅费用但是效果比较好，
2、中央电视台的农产品推广节目，具备了条件可以上。
3、通过网络发布信息寻找合作伙伴，只要你的产品足够好！
好吧，多了我也不说了，其实还有很多呵呵，这个你要交学费的。我有不少好的渠道滴！

❾ 有农产品加工营业执照可以生产和销售吗

没有农产品加工营业执照，只有农产品加工经营范围。

如果只是农产品加工，这就是生产，没有销售的经营范围应该不可能，因为不可能生产了自己用，肯定要销售。

❿ 品牌对农产品的生产和销售，有什么意义和作用

农产品的生产和销售是紧密相连的，而品牌对于农产品的生产和销售能直到直接的促销作用。这里以山西小米和土豆为例做一阐述。

一、农产品品牌化案例

三、品牌助力合作社经营，促进生产销售一体化

品牌就是个名字，有好听的，也有不好听的，客户信了，这个品牌就是个好品牌。在品牌基础上，若做不好生产和销售，终会是一场空。

不管是小米，还是土豆，在统一品牌下进行种植管理，这是比较难的一件事。质量如何稳定，产量如何提升，价格如何确定，市场如何把控，都是一个体系。而当前应运而生的种植专业合作社正给这个作物管理蹚出了一条路。

种植专业合作社与大户合作，或者与小众农户合作进行农产品种植，保证期间的农资产品供应，统一进行作物病虫害管理，统一进行农产品收购和销售，使农民可以专心种地，不用担心销售的问题。而合作社也同时与政府取点互信，解决资金问题、销售渠道问题，这一个产业链就基本形成了，与大品牌的靠拢就更近了。现在一些合作社也逐步形成了自己的品牌，利用地域和资源优势，将农民紧密地联系在一起，共同分享经营成果，与政府形成合力，共同享受品牌红利，这对于农产品发展有非常大的作用，起到了合作社的纽带作用了。

以上拙见，农产品在种植和销售过程中，利用大品牌的优势，创造自己的小品牌利于满足生产的需要，同时完成了销售的难题。所以我们说，品牌的优势可以大幅度地给种植带来机遇，也给农业产业化带来解决办法。合作社经济的实施为农产品品牌化创造了可行性。”农资人实录“为您解答，有不同意见欢迎下方评论，有问必答。