餐饮产品研发与推广突出贡献奖

1. 最佳贡献奖评选标准，最佳团队奖评选标准，最佳进步奖评选标准。

一、最佳贡献奖评选标准：
1、 在技术上有重要的创新，在新产品开发、工艺、设备等重点领域进行自主创新，形成了具有自主知识产权的核心技术和名牌产品；
2 、技术难度较大，解决了制约产品发展的技术瓶颈等关键问题；
3 、总体技术水平和主要技术经济指标达到或超过行业先进水平;
4 、经济效益或者社会效益显著：所研究、开发及推广应用的项目经过3个月以上较大规模的实施应用，产生了显著的经济效益，为公司建设与发展等做出了很大贡献。
二、最佳团队奖评选标准：
1、团队有较高的凝聚力和集体荣誉感。离职率低；
2、以团队的合作为主要的目标，而不应看重某个人的能力。部门业绩突出；
3、为团队目标共同努力；
4、保持良好的状态和工作效率，即使在最艰苦的时期，也保证良好的状态。员工精神状态良好；
5、有效的沟通和适当的授权意识，与各部门接口流畅，获得其他部门的认可及好评；
6、目标导向：能按时、高质量的完成公司赋予的部门职能目标；
7、以公司的发展为重,对公司的业绩负责；
8、整体团队积极参加公司组织的各项活动。
三、年度优秀员工奖评选标准：
1、品行划定礼貌，遵守员工管理制度，当月无违反公司的各项办理划定和轨制
2、服从考勤管理纪律，当月无迟到、早退、请假、旷工。
3、事情当真当真，积极自动，能刻苦刻苦，功用放置。
4、热爱公司，维护公司形象，爱岗敬业，乐于助人，积极自动，与同事相处融洽，有团队精神和集体声誉感。
5、营业（手艺）本事强，完全胜任本职事情，能较好地完成或配合公司完成各项事情使命。
6、当月内无任何被投诉记实（经查实的）。
7、为公司利益不计小我私人得失踪，扎根柢职事情，决心朝长前进，为公司员工树立精巧形象并起到带头浸染。
四、微笑大使、服务之星评选标准
1、受到客人、部门表扬或出色完成上级交给的任务。
2、无迟到、早退现象，且不记个人得失，出勤率在100%。
3、工作勤奋，技术熟练，评选期内无违纪处分记录。
4、仪容、仪表整洁，注重礼貌，注重维护企业形象。
5、能够在员工中起表率作用，团结同志。
6、认真完成工作职责内的各项任务，服从上级安排。
五、最上进员工奖评选标准：
1、 已转正，达三个月上者。
2、 出勤率为全勤或是全员人中出勤率最高者。
3、 对本职工作积极主动、认真热心，成绩显著受到部门领导的一至好评者。
4、 对公司忠诚，对同事团结，对主管尊重，对客户礼貌者。
5、 生活表现良好，无不良嗜好者。

2. 餐饮产品有什么特点

餐饮产品的特点有：

一、餐饮产品的文化性

不管是厨房产品，还是就餐环境和员工服务，都承载了丰富的地域特色文化，这种文化从菜点风味与命名、餐厅的装修、员工服饰与礼仪等都能体现出来。可以说，一个餐厅的饮食文化是其餐饮产品的灵魂。

二、餐饮产品的多功能性

餐饮产品不仅能满足人们的基本生理需求和对地域饮食文化的需求，还具有社交功能、商业功能和休闲功能等。借助就餐，人们可以增加相互的交流和认识，可以谈生意做买卖，还可以在这里舒缓情绪、愉悦身心。

三、餐饮产品的可组合性

餐饮产品的可组合性体现在以下三个方面：

1、从菜点的创新来看，餐饮原料与烹调加工方法的不同组合可开发许多新菜点；

2、从宴席的开发来看，同样的菜点用不同的组合与包装方式(如命名、盘饰、形状等)可以开发许多的宴席；

3、菜点、宴席与就餐环境、员工服务等的相互改进与组合，将会给顾客提供更多不同特点的餐饮产品。由于餐饮产品的可组合性，有利于餐饮企业进行产品的开发创新，故餐饮企业不仅要保证老产品的传统和特色，还要适时推出新产品，以满足顾客新的需求，并增强自己的竞争力。

(2)餐饮产品研发与推广突出贡献奖扩展阅读：

餐饮产品生命周期，是指餐饮产品从投放市场到退出市场的全部时间，其过程包括引入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。

在理解产品生命周期概念的时候应注意两点：

其一，产品生命周期是市场属性而非产品的自然属性，即产品生命周期代表的是市场寿命而非使用寿命；

其二，经历了引入期、成长期、成熟期和衰退期四阶段的生命周期是产品的典型的生命周期模式，不排除在某些特殊情况下还存在其他生命周期的特殊形式。

3. 如何研发出好的餐饮产品

餐饮行业中，能够坚持长久的，产品归属到菜式当中，如川菜、粤菜、湘菜等，这就更能让顾客优先抉择出自己想要选择的菜式口味了。

4. 对人类有突出贡献奖有哪些

人类贡献奖奖项名称:
人类贡献奖
——
Humanity
Photo
Awards(HPA)
创办时间:
1998
主办单位:
中国民俗摄影协会
联合国教科文组织
介绍：
1998年起，中国民俗摄影协会向全世界发起一项旨在号召摄影师广泛、深入记录民俗事象的摄影赛事——“人类贡献奖”年赛（Humanity
Photo
Awards简称HPA），联合国教科文组织给予了充分的支持，自第2届起授予其徽号使用权。
“人类贡献奖”年赛寻找到摄影介入民俗学、人类学、社会学等范畴的切入点，充分发挥摄影的记实特性，拥有跨出摄影疆域的文化广度，为人类的文化遗产提供了最真实的佐证，并以组照的完整性，为人类的文化遗产提供了最系统的研究样本，具备远超出艺术价值的人文意义，是目前乃至今后相当一段时间内尚无机构能够克隆的文化活动。
因此，10年来，“人类贡献奖”年赛成功地号召了全世界近百个国家（主要国家悉数在内）的摄影师参与了这一大型图片记录活动，记录、保存了涉及世界半数以上国家的丰富多彩的文化事象，成为一个非常显著的文化品牌，为世界留存了一个蔚为大观的多元文化图片库，为中国承担了一份文化责任，充分体现了中国文化大国的形象，大大地提高了中国在国际文化界的地位。
“人类贡献奖”年赛并且经过十年五届的锤炼，积累了成为世界知名文化品牌的潜质。2005年，“人类贡献奖”年赛的历届年赛精品展分别在日本爱知世界博览会联合国展馆、在法国巴黎联合国教科文组织大厅展出。联合国教科文组织战略规划署署长汉思•道维勒先生在为《人类的记忆IV》所写的前言指出：“‘人类贡献奖’是一项伟大的事业：穿越文化、地理、政治的界限，让人类实现更深一层的相互理解；反映全球不同年龄和群体的活动，让人们增进彼此之间的相互了解。而最重要一点是，‘人类贡献奖’积极地倡导人类所共有的多元文化。”

5. 产品研发部门人员的激励措施有哪些

1．采用效益提成、利润分享、入股分红、科研津贴以及奖励期股等多种方式，使研发人员能在创新与开发高新技术中得到较多的经济利益从而提高他们的创新积极性。
2．机会型激励。这里的机会是指各种学习、指导、培训、交流以及获得有挑战性的工作的机会。在运用机会激励时，也要注意每位员工都有平等的机会。
3．情感型激励。一般来说，研发人员都渴望得到尊重，因此，企业的高层管理者应多与他们进行沟通，让他们参与企业决策讨论，增强他们的被认同感和对企业的依赖感。
4．环境型激励。企业内部拥有良好的技术创新氛围、企业全体人员对技术研发与创新的重视和理解，尤其是高级管理层对研发人员工作的关注与支持，都是对研发人员的有效激励。
5.销售提成：这是企业对研发人员实行最普遍的激励方式，其内容是以研发人员所开新发产品投产后形成的销售额为基数，按照一定的规则确定不同的比例实行提成。这种方式比较直观、透明，便于操作，能够极大地调动员工工作积极性。
6.目标激励：目标管理是企业管理者最主要的工作内容，目标激励则是实施目标管理的重要手段，设置适当的目标，能激发人的动机，调动人的积极性。目标既可以是外在的实体对象如工作量、科技攻关项目，也可以是内在的精神对象如学术水平。达到目标满足个人需要的价值越大，社会意义越大，目标越能激励人心，实现目标后的奖励内容越具体，激励作用就越强。另一方面，经过努力实现目标的可能性越大，研发人员就越感到有奔头，目标的激励作用就越强。
7.薪酬激励：在市场经济条件下，薪酬是劳动价值的直接体现。人才，他们都有自己的个性价值，这种价值需要与之相适应的薪酬来实现。很多企业制定了针对研发人员特区工资制，即在企业设置一个工资特区，让研发人员即企业稀缺人才进入特区，享受高于一般员工工资水平的薪酬待遇。同时，建立与绩效挂钩的工资晋级制度，使优秀研发人员工资增长率高于一般员工，使研发人员能得到与自己付出相适应的劳动报酬，使他们的劳动价值得到实现，从而达到心理的满足。
8.关怀激励：关注人才的期望，了解人才的需求，然后尽可能去满足，如今已成为企业行之有效的留人方法。企业领导者对下属无微不至的关怀，把温暖送到群众的心坎上，就能激发他们爱企业、爱岗位的满腔热情，增强他们的职业责任感和对企业的认同感，把个人利益融合到企业命运之中，从而把全部身心投入到事业中去。关怀激励的内容是多种多样的，从关怀员工的政治进步，支持和保护员工的首创精神，到帮助其解决工作上与生活上的困难，都能起到激励的作用。例如在研发人员过生日时，公司送上生日礼物并给予假期，往往会给研发人员留下深刻的印象，让研发人员感觉到公司真正地关心他们的生活和工作，研发人员同样也会更加关心公司的发展。
9.弹性工作制：根据研发人员工作内容不固定、需要连续试验、对外资讯搜集等特点，在完成规定的工作任务或固定的工作时间长度的前提下，由研发人员个人自主安排上下班和工作时间长度，以代替统一固定的上下班时间的制度，用柔性的“劳动”时间代替刚性的考勤。公司对研发人员的考核仅仅是其工作成果，不规定具体时间。
10.组织柔性化：采用项目管理的模式，根据项目研究内容不同，把不同专业背景、工作经验、不同年龄结构的人员组成项目小组，专题性地解决一个问题。项目小组因项目组建，项目结束后解散，保持较高的效率。通过这种相对临时性的组织，实现了研发人员之间互相学习、取长补短、共同提高的目的，也是研发团队内部因人员的相互流动始终保持活力。
11.福利激励：即按研发人员的需求进行奖励，更能调动员工的工作积极性。对于在全年工作中表现突出的研发人员，根据个人的需要和公司的能力，奖励内容包括安排免费住房、增加养老金数额、增发保险金、提供交通工具、按月增发特殊补助等。佷多公司对特别关键的开发岗位，还设置一定的岗位津贴，以补偿在岗位上压力大、消耗大的研发人员，使该岗位上的员工心理平衡。对努力工作并取得好成绩的研发人员，企业还给予带薪休假的奖励。
12.长期工作荣誉奖：长期在公司工作的研发人员，一般都对公司很忠诚，为公司成长壮大做过贡献。为了激励长期为公司工作的研发人员，公司对在公司工作达到一定年限的研发人员增加相应的年功工资，发放荣誉奖品，并规定相应的福利待遇，以鼓励研发人员为公司而努力工作。
13.利润分享及期权激励：利润分享是对研发人员按考核成绩以及与公司共同承担风险的比例与公司分享利润，或以模拟股权的形式参与分红。为了从根本上稳定队伍，谋求共同发展，一些股份制公司还实行了股权激励的激励模式，授予骨干研发人员一定数量的股票期权，他们可以在某事先约定的价格购买公司股票。当公司股票价格高于授予期权所指定的价格时，研发人员行使期权购买股票，可以通过在指定价格购买，市场价格卖出，从而获利。由此，研发人员都会有动力提高公司内在价值，从而提高公司股价，并可以从中获得收益。
14.培训激励：优秀人才非常看重学习和成长的机会。正是看到了这一点，大多数公司都把职业发展前景和专业培训机会作为吸引和留住优秀人才的一项重要措施。如果公司舍得在员工身上投资，为其提供教育培训和职业发展机会，本身就很说明管理层对人才的重视，认为他们的潜力值得进一步培养和发展，希望他们不断成长，并打算将来从公司内部，也就是他们中间选择比较优秀的人才，提拔到公司关键的领导岗位上。
15.文化激励：企业文化，是企业的灵魂，是企业价值观念和企业精神的集中体现，是企业竞争力的精髓。通过建立符合企业实际的具有创新意识的企业文化提高企业的凝聚力，不断地自我否定、自我超越，不断地扬弃来提高管理水平，提高人力资源的利用效率，使企业文化具有生命力，企业员工有向心力。

6. 餐饮管理研发部主要负责哪些工作

1.餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它回部门的管理相比，具答有不同的特点和特色，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。
2.具体包含：
（1）服务与餐厅的管理
（2）菜肴和厨房的管理
（3）酒水与酒吧的管理
（4）员工工作报告的管理

7. 餐饮企业如何进行产品的创新

1、突出文化主体
当今时代，餐饮的文化性已渗透到经营方方面面，从餐厅的设计布局、装饰到菜品的色、香、味、形、器，无一不是文化的结合体。在餐饮创新过程中，应始终把提升文化特色作为经营的主要方向，去营造一种良好的、健康的文化主旋律，为餐饮经营开辟新的思路。
自古以来，中国餐饮就以美的风格和文化特色而著称于世。应该说，餐饮经营与创新首先离不开“美食”这个基础，通过色、香、味的统一，促进人们的食欲，满足人的生理快感，给人以视觉上的审美享受。器具的变化美与美食的谐统一，是中国传统饮食艺术一个重要组成部分，也是餐饮经营创新不可忽视的主要方面，它已成为餐饮经营中突出个性特色的重要内容。餐饮器具的造型美、质地美、色泽美、纹样美对餐饮产品的整体美影响较大，彼此相融，则会锦上添花，达到一种新的境界。而如果彼此不配合，则相形见绌。
饮食环境是我国饮食文化审美过程中的一个重要方面，良好的餐饮环境可增进饮食的情趣，如何达到大意境之美，如何布置和选择适宜的进餐环境，餐厅的四季如何布置绿色植物，不同的餐厅灯具如何设置等，这是现代餐饮经营必须研究的问题。从古到今，随着时代的发展，人的审美趣味和需求的不同，也发生了很大的变化，餐饮经营创新不能拘泥于某一种形式，只要是有独特风格的、健康文明的，酒会产生良好的效果和效益。只要将文化牢牢地渗透在餐饮的方方面面，或餐饮经营始终围绕文化这个主旋律，它就会深得人心，吸引广大消费者。
2、拓展经营项目
餐饮产品的创新，需要经营者不断研究餐饮市场的变化，树立新的经营理念，转变经营方针，敢于开拓新的思路。如有的企业充分发挥品牌和企业文化的效应，深挖企业潜力，开拓多元经营的发展方向等。饭店餐饮不要局限于原有的现状，可适当增加菜品风味，开发风味餐厅、特色餐厅、主题餐厅等。总之，要冲出传统的经营观念和思维模式的束缚，从实际出发，遵循市场的发展需求。

餐饮经营要敢于突破传统模式，我们不妨打破常规，将用餐与其他活动结合起来，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形式于一体，结合娱乐、知识、健康、营养、信息、体育等多种手段，提高餐饮的参与性，观赏性和娱乐性，这样不仅提高餐饮的经营档次，增加文化含量，而且可以增加餐厅的特色项目，营造独特的餐饮氛围，提高餐饮的消费水准，扩大餐厅的社会影响，带来良好的效益。
3、适应目标顾客
不同的餐饮产品适合不同的消费群体。随着市场细分的深化，餐饮经营创新也将更加注重狭隘的市场层面，各种主题餐厅的出现如红楼餐厅、沙滩餐厅、女士餐厅、运动餐厅等不断问世，把市场装扮得色彩斑斓。而今，许多高星级饭店纷纷开设高档的顶级餐厅，去迎合那些高档的商务客人、社会名流，在产品开发中，特别重视制作鲍、翅、参等高规格的菜品；而许多的低档餐厅，其经营项目主要适合低档消费群体，开发一些普通菜、家常菜、快餐等。
在餐饮经营中，不同风格的餐厅营造不同的文化特色，一方面要考虑到本地人的消费特点和习惯爱好，另一方面要考虑到某一消费群体的接受程度，在设计和装饰上不能过于庸俗、低级趣味，严重背离了现代餐饮的发展方向。在体现时代特色的同时，更要反映文化的时尚性，做到雅俗共赏，耐人寻味。
4、引领餐饮潮流
餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快的特点受到广泛重视，也是发达国家对外进行资本和品牌输出的载体。餐饮产品的创新，将不仅仅是菜点，而是在菜点、菜谱、环境、服务、活动等方面，不断引领餐饮潮流。在产品创新中，菜肴将紧随国际饮食的“五轻”趋势，去开发轻油、轻糖、轻盐、轻脂肪、轻调味品，更多地注重饮食环境更多地借助人员服饰、服务礼仪和配合就餐活动开展的文娱活动来烘托主题。
在餐饮业的经营中，进一步开发餐饮模式，如直营连锁经营，树立起企业品牌形象；特许经营，统一技术质量，共享利润；集团化经营，通过资产整合、战略整合，进行跨企业合作及并购，从而增强竞争力。在餐饮经营创新中，就是要敢于不落俗套，做别人所没有做的事情，进一步开拓特色经营，使餐饮经营风格更加多样化，为餐饮业的繁荣发展多做贡献。

8. 做餐饮行业如何推广和宣传最有力度

首先像你说餐饮业的推广，从广义上说分为线下推广和网络(线上)推广，但是在现在互联网发展这么迅速的情况下，网络推广可以产生投入一分产出十分的效果，并且相类似这种产品，软文营销推广的效果应该是最棒的，因此先说一下网络推广的渠道和方法。

• 渠道方面 :各大搜索引擎的快照 ,视频等。

• 方法和策略:

1. 战略整体规划:市场分析、竞争分析、受众分析、品牌与产品分析、独特销售主张提炼、创意策略制定、整体运营步骤规划、投入和预期设定。
   

2. 营销型网站:网站结构、视觉风格、网站栏目、页面布局、网站功能、关键字策划、网站SEO、设计与开发。
   

3. 传播内容规划:品牌形象文案策划、产品销售概念策划、产品销售文案策划、招商文案策划、产品口碑文案策划、新闻资讯内容策划、各种广告文字策划。
   

4. 整合传播推广:SEO排名优化、博客营销、微博营销、论坛营销、知识营销、口碑营销、新闻软文营销、视频营销、事件营销、公关活动等病毒传播方式。
   

5. 数据监控运营:网站排名监控、传播数据分析、网站访问数量统计分析、访问人群分析、咨询统计分析、网页浏览深度统计分析、热门关键字访问统计分析。