❶ 餐厅如何推广
很高兴解答你的问题。现在的推广方式分为线下与线上。传统的线下推广已经越来越被线上所俘虏。那么最为餐饮行业如何推广自己的餐厅呢?首先,我们可以先分析自己餐厅所在位置,然后根据人流量来给餐厅定位,其次,加强线下的推广宣传。然后了解同行业内做得成功的案例,分析他们在那些网站做了推广,那么线上的推广他们做了那些。这些你可以参考,拿做借鉴,第二,你可以利用微信做推广,建立一个属于你们自己餐厅的公众号,然后在自己的宣传单上让顾客扫二维码,增加关注与人气,这样有什么歌活动可以在微信公众号发布,让他们可以在第一时间内收到。
分析
1、市场定位。
定位是决定方向的问题,如果一家餐饮企业定位有误,那么销售再努力也是收效甚微,在竞争激烈的环境下更是如此。餐饮企业要根据自己的地理位置,装潢风格,设施设备等硬件来明确自己的定位,选择正确的目标市场。也就是要知晓自己的优势是什么,同时站在消费者的立场来审视餐饮企业,在消费者心目中的地位?哪个消费群会喜欢?回答了这些问题,才能利用餐饮企业现有资源获取相对份额的目标客源。
2、客源结构。
任何餐饮企业仅专注于一个目标市场是不现实的,获取更多的细分市场是必须的。分析以往的数据和竞争对手可以得知,我们的生意来自于哪里?各自的比例是如何?如果是开业一年以上的餐饮企业,就很容易通过往年的资料来确定各个细分市场的份额,只有通过对这些数据的分析,才能知道哪一块市场是最主要的市场?哪一块市场还有潜力可以挖掘?重要顾客有多少?只有通过对客源结构的分析,才能制定出针对各个细分市场的营销策略和行动计划。
3、价格体系
餐饮企业的价格体系是不是合理?根据各类房间类型可以有门市房价,上门散客,公司协议价,网络订房价,旅行社团队价,会议价等等,价格要根据淡、平、旺季来制定,可以根据产品的特色和一些资源,制定适合特定细分市场的包价。制定价格还必须参考竞争对手的价格,通过价格的调整来配合各个细分市场房间数量的增减,从而创造更多的客房营业收入。
4、推广计划
目标客源是通过哪些途径来选择餐饮企业的?什么样的媒体可以吸引餐饮企业目标客源群的眼球?使餐饮企业在目标客源群中树立独特的地位,要制定全年的广告预算,计划,媒体选择,投放时间以及配合销售的小礼品制作,销售资料的设计印刷等都要有一个统筹的安排。
5、销售队伍的管理
首先要审视销售部的销售计划,销售报告,每天拜访的顾客量,打多少电话?邮寄多少资料?接待多少顾客来访?等都要通过量化来做到。对合同范本的规范,挂账申请的规范,应收账款的比例是否合理?顾客意见是否有收集?是否能及时并有效得到处理?这些都是帮助餐饮企业增加营收的管理手段。其次,每天要对餐饮企业营业目标的进展和达成情况进行评估,预报接下来日子的销售目标,住房率情况等,帮助销售人员保持工作的激情。最后,设计合理的销售奖励体系也是销售业绩提升的一个重要方面。
❷ 餐饮网络推广方案怎么做
一,首复先要了解你的客户。制
建议尝试更细地划分几个群体,比如商务客户,朋友聚餐,家庭聚餐等等,针对性地做访谈交流和回访服务等。
在了解与细分的基础上,再来做进一步的推广分析或许比较靠谱
2、了解你的更大市场。
如果你可以做成更大区域的品牌,影响力就可以辐射更远的区域,这个影响力一般就要针对商务客户,让他们愿意驱车到你们的饭店来就餐或者得到他们希望的利益。
一是品牌,所谓的招牌,招牌菜,招牌厨师,巴拉巴拉的独一无二的卖点、噱头;二是做推广,推荐用商家恋制作店面活动,这样会吸引更多的人互动并为你进行口碑宣传。
这东西就是多想多试多观察多交流。
❸ 餐饮行业网络推广渠道最全攻略,网络推广的方法有哪些
TOM品牌营销分抄享
一、自媒体现在智袭能手机人人都拥有,而且每个人都会用,没事就喜欢去各大自媒体搜索相关的资料,让自媒体成为推广渠道之一。如果品牌宣传做好,用户通过搜索对应词就会了解该品牌,目前自媒体平台众多,笔者也不知那种效果好,需用户自己去了解。
二、问答推广问答推广有效提升消费者体验度,比如我们需要开一家餐饮店了解品牌,我们就可以去知道平台搜索问题,然后该问题下面有相关的回答,非常方便,顾客了解更加清晰。
三、论坛渠道互联网时代崛起,各大论坛也随着水涨船高,特别是网络贴吧、天涯论坛、58同城等大型B2B平台效果特别好,但由于行业的变化,近年论坛的热度逐渐下滑,许多企业已经放弃,但也是一种推广渠道。
四、博客渠道除了以上三种推广渠道,博客也是一种,在PC端效果特别好,还有独立的页面,也会在网络搜索有排名,主要还是免费的,导致众多大型及小型企业纷纷加入其中。
❹ 如何进行餐厅的网络推广啊
1.网络评论,找你们成都专业的饮食网站,再找枪手去发贴写正面评论
2.EMAIL病毒式内传播,比如标题取容名为:看啊,又发现一家超级经典的火锅店(多图),发给20-100个种子用户,然后通过他们介绍给各自的朋友做推广
3.酷棒打折券
4.DM传单,发给火锅店周围2-3公里范围的居民或者办公楼
5.电视新闻软广告,请成都介绍美食的电视节目来帮你们做一个专辑推广
其他没了,大致这么多,花费也不会很贵,再有你们自己想吧
❺ 如何推广饭店
做一个推广,要经过缜密的考虑,才可以一击即中。如果发现跟市场有冲突的话,宁愿不做,或及时进行修改,以适应市场需求。
产品的推广有各样的原因。
1.清仓速销
有的酒吧会对一些快到饮用期限的饮料进行特价推广,以便在使用期内把酒水都卖完,减少因为过期而造成的损失。
2.供应商的推广
有一些供应商,会选择某一段时期,进行特价推广。例如会选择圣诞节、新年、情人节、春节、世界杯足球赛、奥林匹克运动会期间等。这种情况下,一般是供应商在供货价格上让利,以达到速销的目的。
3.推牌子饮料
有一些酒吧,向市面以比较低的价钱推出一种或几种特色饮料,作为该酒吧的招牌饮品,这种招牌饮品一般名字易记,味道容易入口,容易受到顾客的欢迎,客人一想起这种饮料就会想起这个酒吧。因此,这种形式的推广无形中也是给酒吧的商号作宣传。
4.送小礼品
为某种酒水进行推广时,凡是购买这种酒水的客人都可以得到一些小礼物作为纪念。
5.抽奖
这种速销形式,一般由供应商作为策划人,凡是购买指定酒水的客人就有资格参加抽奖活动,奖品由供应商提供。这种形式的推广活动一般气氛比较热烈,供应商也会选择节假日的时间进。
可以多参考一下别人是如何推广的
❻ 餐饮店如何推广引流
如果你做餐饮行业,那你很惨,因为你的竞争对手数以万百计。
但是同时的,你也很幸运,因为你今天看到的这十个套路,会帮你从竞争对手里脱颖而出,成为最赚钱的那批人。
话不多说,开讲十个餐饮套路,而今天的十个套路,都是基于会员卡展开的,看会员卡怎么帮你吸客,转化和裂变!
1、会员卡送周边商家,合作引流
把会员卡做成福利卡的形式,送给周边的商家。
告知周围的商家,只要有客人在他们店消费,他就可以送给客人福利卡,客人拿着福利卡到我们店来消费,可以免费送一个精品菜。
让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人,引流,成一单送5元,让他们更加有动力!
2、会员卡作为抽奖凭证,优化体验
为了让转化率更高,就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店,可以抽取现金红包,最高奖是个iphonex!
3、会员卡充值的妙招
想要黏住顾客,就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢?
如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。
4、会员卡让顾客重复来消费的妙招
比如做亲子卡,不管是老人还是子女来店消费,第一次享受1块优惠,第二次就是2块优惠,第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。
5、会员卡让顾客拉人来的妙招
告诉顾客,只要拉好友来加上客服微信,两个人就都送赠品(一道菜),如果不去拉人,岂不是损失很多?
6、会员特权的妙招
每月有福利,每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。
7、会员年底特权的妙招
每年年底,都是消费高峰期。所以要花钱送挂历,这样就能让品牌出现在顾客家中,全面占领亲朋好友和子女的视线。
8、积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分,一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分,每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分...
然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里啦...
9、让老顾客续费充值的妙招
当顾客会员卡的剩余金额不足100元,就要想办法让他充值...
方法就是告知他只要立刻充值,剩余的钱就可以翻倍在卡中使用,也就是说,剩余80元,充值的话,再白送80。
10、让老顾客成为合伙人的妙招
❼ 餐饮营销策划方案
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化,从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。
但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动,保持适度的广告宣传
旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:
1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培训,不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。
❽ 餐饮企业如何做好推广和营销
餐饮企业想要在网络营销中获得较好的品牌推广,建议做系统的网络整合营销,让企业和消费者形成互动,网络无边界。推荐专业的软文课堂( ),口碑一直超好的。