椒麻雞的宣傳

❶ 我在長葛市長社路西段新開了一家椒麻雞餐廳,味道很好,怎樣宣傳才能讓更多的人知道

你可借鑒別人的店而推銷啊，像兒子娃娃和大聖椒麻雞都是不錯的啊，

❷ 做手撕椒麻雞怎樣打廣告語

個人意見啊,不喜勿噴,廣告做的再好,地理位置再好,味道不行都不能取勝,現在人的生活水平提高了對吃很是講究,我也是椒麻雞的粉絲在南京常吃,不貴,半隻28塊錢,在加一份千頁豆腐30塊錢,足夠我和老公吃的另外附上一張圖片

❸ 麻椒雞宣傳朋友圈怎麼發

麻椒雞宣傳朋友圈的發法：

1.香辣麻椒雞，一生的回味！

2.麻椒雞，酷辣自在人心！

3.麻椒雞辣絕天下，香不可擋！

4.家有麻椒雞，吃飯更香甜！

5.倍香麻椒雞，嘗一回。

6.世上無辣事，只怕麻椒雞。

7.麻椒雞皮脆肉香，越嚼越帶勁。

8.秘制麻椒雞，麻而不澀，買椒麻雞一隻，送精美冷盤一份。

9.優質生活，麻椒雞相伴！

10.鳳凰不要，我有麻椒雞！

11.麻椒雞，買的有面子。

12.麻椒雞美味，好吃不貴。

13.安全健康麻椒雞，不吃可真虧。

14.綠色好品質，麻椒雞值得你擁有！

15.倍香麻椒雞，不只是口感。

❹ 椒麻雞的菜品特色

我國飲食文化源遠流長，要說用雞烹制佳餚就不下百種，其中具有新疆風味的「椒麻雞」，稱得上是獨樹一幟。
當年，在新疆新疆烏魯木齊南關財神樓(現南關清真二食堂門前一帶)，由回族宋師傅設攤經營的椒麻雞名揚全城。宋師傅是個矮個老頭，熟人都開玩笑稱他「宋矬子」，一提起吃椒麻雞，人們都會異口同聲地稱贊財神樓子宋矬子做的味最美！
宋師傅家住在小東梁(現和平南路一帶)。每天快到中午時，他就挑上擔子，將製作好的油黃發亮的椒麻雞挑到財神樓固定點銷售，他仔細地把每隻雞的大腿、雞胸脯從中間分開為兩件，這叫做四大件。兩個雞翅膀、雞脖子和雞尾部分為四小件，每隻雞都分成八件。並用大瓷盆煨著半盆鹵湯，冬天盆下有煤火，多會兒鹵湯都是熱的，遠遠就香氣撲鼻。夏季還可以吃涼的。雞的大小件價格各異，任顧客挑選。宋師傅製作的椒麻雞講究熟、爛、鮮、香，色形味俱佳。用細瓷紅花小碟盛上雞大腿然後再澆上兩小勺鹵湯，那滋味是極醇厚的。
宋師傅製作椒麻雞很有章法，一般選用1公斤多重的肉雞，洗凈後再花椒粉和適量鹽面在雞上擦一遍，使之入味。每隻雞腌制約20分鍾後，再下鍋用鹵湯文火煨煮。鹵湯內有各種調料，這些調料均屬於中草葯中的「十三香」。難怪有些會吃雞的美食家說，這香噴噴的麻雞，確有強身健體之功效哩！
椒麻雞新疆菜，飲食習慣的改變，希望能推薦更適合現代人口味的椒麻雞。艾穆椒麻雞是由兩位80後研製的椒麻雞，艾穆椒麻雞沒有新疆傳統椒麻雞那麼油膩，看起來很有食慾，吃起來佐料清淡麻香味十足，椒麻雞中使用的小米椒提椒麻雞的辣味，放入枸杞等上等食材，增加了椒麻雞的口感。以下簡單介紹新型椒麻雞的做法。

❺ 椒麻雞的口感和口味是什麼樣的

1，椒麻雞起源於新疆呼圖壁縣，後廣泛流傳於流傳於四川和重慶、新疆等地的傳統名菜。主材料是開膛雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質地軟嫩，清爽可口。2018年9月10日，在河南鄭州舉辦的首屆向世界發布「中國菜」活動暨全國省籍地域經典名菜、名宴大型交流會上榜上有名。

2，椒麻雞肉片肉質細嫩，味道香濃，菜色澤誘人，獨具風味，喜歡川菜的朋友就千萬不要錯過這道椒麻雞，雞肉肉質軟嫩，有嚼勁，入口鮮爽化渣，在冬天裡吃的時候就特別麻辣爽口，開胃又暖身，椒麻雞一定要手撕著吃才好吃，撕成條或者片，所以就有了這道麻椒雞片，口感麻而不木，辣卻不上火，清香四溢，入口回味無窮，而且雞肉的皮脆嫩，肉又有嚼勁，可以說是一道非常香辣可口的佳餚。

❻ 麻椒雞文案怎麼寫

咨詢記錄 · 回答於2021-08-05

❼ 椒麻雞的來歷，味型，特點。

椒麻雞屬於川菜，主要原料是雞、青椒/甜椒、香菜，口味是麻辣，工藝是煮，烹飪難度屬於中級。雞肉在肉類中，是蛋白質最高的肉類之一，屬於高蛋白低脂肪的食品。有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

基本信息
中文名稱
椒麻雞
主要食材
開膛嫩雞，花椒

口味
香咸
工藝
煮

目錄
1菜品特色
2做法

3營養價值
4食用指南

折疊編輯本段菜品特色
我國飲食文化源遠流長，要說用雞烹制佳餚就不下百種，其中具有新疆風味的"椒 麻雞"，稱得上是獨樹一幟。
當年，在新疆新疆烏魯木齊南關財神樓(現南關清真二食堂門前一帶)，由回族宋師傅設攤經營的椒麻雞名揚全城。宋師傅是個矮個老頭，熟人都開玩笑稱他"宋矬子"，一提起吃椒麻雞，人們都會異口同聲地稱贊財神樓子宋矬子做的味最美!
宋師傅家住在小東梁(現和平南路一帶)。每天快到中午時，他就挑上擔子，將製作好的油黃發亮的椒麻雞挑到財神樓固定點銷售，他仔細地把每隻雞的大腿、雞胸脯從中間分開為兩件，這叫做四大件。兩個雞翅膀、雞脖子和雞尾部分為四小件，每隻雞都分成八件。並用大瓷盆煨著半盆鹵湯，冬天盆下有煤火，多會兒鹵湯都是熱的，遠遠就香氣撲鼻。夏季還可以吃涼的。雞的大小件價格各異，任顧客挑選。宋師傅製作的椒麻雞講究熟、爛、鮮、香，色形味俱佳。用細瓷紅花小碟盛上雞大腿然後再澆上兩小勺鹵湯，那滋味是極醇厚的。
宋師傅製作椒麻雞很有章法，一般選用1公斤多重的肉雞，洗凈後再花椒粉和適量鹽面在雞上擦一遍，使之入味。每隻雞腌制約20分鍾後，再下鍋用鹵湯文火煨煮。鹵湯內有各種調料，這些調料均屬於中草葯中的"十三香"。難怪有些會吃雞的美食家說，這香噴噴的麻雞，確有強身健體之功效哩!
椒麻雞新疆菜，飲食習慣的改變，希望能推薦更適合現代人口味的椒麻雞。艾穆椒麻雞是由兩位80後研製的椒麻雞，艾穆椒麻雞沒有新疆傳統椒麻雞那麼油膩，看起來很有食慾，吃起來佐料清淡麻香味十足，椒麻雞中使用的小米椒提椒麻雞的辣味，放入枸杞等上等食材，增加了椒麻雞的口感。後面會簡單介紹新型椒麻雞的做法。
另外還有泰式椒麻雞，大概的做法是油炸雞肉配生菜及甜酸醬汁，與中式的椒麻雞是完全不同的料理。
折疊編輯本段做法
折疊做法一
食材准備
開膛嫩雞一隻(約500克)，花椒3克，小蔥10克，姜蔥各10克，料酒10克，鹽2克，醬油10克，香油10克，味精0.5克，鮮湯50克。
製作步驟
1、嫩雞去頭，頸、翅、腳爪、洗凈後出一水，再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟
2、撈起放入涼開水內浸涼後，撈出擦乾水分
3、去掉雞骨，改成片(或條。絲、塊)，裝入盤中。
4、花椒去掉黑籽，小蔥洗凈切成花，混合後加少許鹽剁成細末，盛入小碗內，加醬油、鹽、香油、味精、涼鮮湯調勻成椒麻滋汁，淋於雞片上即成。

❽ 自己做的椒麻雞想發圈賣,怎麼開場白

饞哭全家的硬菜【新疆椒麻雞】，上桌瞬間光碟！

新疆椒麻雞的亮點，就在於那層層遞進的麻。撕成小塊的雞肉，皮脆肉軟。花椒的麻夾雜著線椒的辣，吃起來既麻辣咸鮮又清爽。如果是一大家子吃，一整隻雞就剛剛好。兩三口人的小家庭，也可以只買兩個大雞腿子來做這道菜，包你吃上癮哦~

用料

主要食材

三黃雞 1隻

紫洋蔥 1個

青紅尖椒 各1-2個

大蔥 2根

香菜 2根

薑片 5片

素配菜

萵筍、木耳、腐竹、菌菇 萵筍、木耳、腐竹、菌菇

調料

現磨花椒粉 1/2小勺

鹽 適量

糖 1小勺

新疆線辣椒 10個

青花椒 1小勺

紅花椒 1大勺

八角 2個

香葉 1片

桂皮 1段

油辣子 1-2大勺

花椒油 1小勺

生抽 2-3大勺

熟芝麻 適量

食用油 適量

饞哭全家的硬菜【新疆椒麻雞】，上桌瞬間光碟！的做法

• 整雞洗凈瀝干水分，將1大勺鹽和1/2小勺花椒粉混合，均勻塗抹在雞皮上，腌漬1小時以上，既能去腥入味，也能逼出雞皮水分，吃起來會更加爽脆
  
  ·三黃雞雞肉多汁嫩滑，老母雞吃起來更有嚼勁，可根據個人口味選擇

• 紫洋蔥、大蔥、紅青尖椒切絲，萵筍等配菜切條，腐竹提前半小時用溫水泡發，剪成小段

• 取一個大鍋，加入4L清水、1/2大勺紅花椒、1/2小勺青花椒、3個新疆線辣椒、2個八角、1片香葉、1段桂皮、5片姜、5段大蔥，開大火煮至香味出來
  
  ·新疆特產線辣椒，辣度適中，但香味足夠強勁
  
  ·買不到的話也可以用常見的二荊條代替，用量上稍稍減一點就好

• 提起整雞，將熱水淋在雞皮上，讓雞皮收緊，再放入熱水中開小火煮30-60分鍾
  
  ·三黃雞煮30分鍾，老母雞煮60分鍾，如果只用大雞腿子，煮15-20分鍾，筷子能輕松插入雞腿肉中即可

• 煮好的雞撈起過冰水，讓雞皮更加爽脆

• 瀝干水分後撕成小塊

• 煮一鍋沸水，加入少許鹽和油，放入萵筍、金針菇、秀珍菇、腐竹這類素配菜焯燙至斷生，撈起瀝干待用

• 起鍋倒入食用油沒過鍋底，燒至三成熱，放入1/2大勺紅花椒、1/2小勺青花椒小火煸香，再加入5-8個切段的線辣椒段，開小火炸香

• 關火後加入200ml煮雞後剩的雞湯、2-3大勺生抽、1-2大勺油辣子、1小勺花椒油、1小勺糖、適量鹽，攪拌均勻，椒麻汁便完成了
  
  ·若不想熬制椒麻油，可直接在高湯添加花椒油和油潑辣子，再加入生抽、鹽、糖調味
  
  ·青花椒香，紅花椒麻，青紅花椒按1:3的比例下比較合適

• 料理盆里放入雞絲、洋蔥絲、大蔥絲、青紅椒圈、萵筍等配菜，再加入調好的椒麻汁拌勻

• 充分拌勻後，撒上一把熟芝麻和香菜