A. 肯德基在中國的發展戰略是什麼
本土化策略，標語是：立足中國，融入生活。
我記得，他們有一個什版么什麼宣傳，喊出權的口號是：肯德基，為中國而改變。
其實，從他們的產品也可以看出啦，什麼老北京雞肉卷啦，還有最近電視廣告做的很多的干鍋時蔬雞腿堡。聽名字就知道是中國特色的。另外，東方既白，（和肯德基一個公司的，現在分布不光）就是專做中式快餐的，用著肯德基的管理流程，還有百勝（肯德基就是百勝旗下）最近收購小肥羊（做火鍋的）也是中式的。
肯德基的管理理念是很系統、很有特色的，但是，肯德基在中國比在其他地方做的都好，就是因為本土化策略。
B. 雞肉卷怎麼做
食材與明細
雞胸肉適量
麵粉適量
黃瓜適量
生菜適量
大蔥適量
甜面醬適量
醬油適量
胡椒粉適量
蒜末適量
難度簡單
時間半小時
口味咸鮮
工藝炸
老北京雞肉卷的做法步驟
1.
主料：雞胸肉、麵粉
輔料:黃瓜、生菜、大蔥、甜面醬、醬油、胡椒粉、蒜末
2.
將雞胸肉切均勻條形，加入醬油1勺、少許胡椒粉、蒜末、白酒抓勻腌制。（最好腌制一晚）
3.
黃瓜切條，蔥白切絲備用。
4.
麵粉加水揉成團後，切成若干個小劑子，將劑子擀成薄餅。
5.
平底鍋至火上，將面餅烙熟即可。
6.
腌制好的雞肉表面輕拍一層炸雞粉，放入燒熱的油鍋中炸至熟透。
7.
把炸好的雞肉、生菜，與切好的蔥和黃瓜一起卷進荷葉餅中，抹些甜面醬即可。
C. 關於老北京雞肉卷的介紹
老北京雞肉卷是肯德基首創，跟老北京和新北京都沒有半毛錢關系老北京沒這玩意兒。追根溯源可以說是墨西哥卷餅的簡化縮水版，（說它是墨西哥卷餅的縮水版都是侮辱墨西哥人了）吃過真正墨西哥卷餅的人都知道那是人家的國粹，是人家引以為傲的飲食文化。肯德基應該給他改名，它不配叫老北京什麼什麼，更不是老北京的。
北京人確實會用烙餅卷些東西來吃，但絕對不是炸雞柳，比如卷醬肘子，卷攤雞蛋，卷炒合菜什麼的。