早茶宣傳

① 茶點的飲茶時間

「飲咗茶未呀？」是廣州人打招呼的口頭禪，在廣州話里「飲茶」是喝茶之意，也叫「嘆茶」。嘆，享受也。這種享受是多種多樣、各不相同的。
廣州人飲茶，注重茶好，更看重點心的質量和茶樓的環境。首先在茶樓的名字上極具文學性，建築風格別出心裁，裝飾豪華卻不失古樸，茶樓字型大小越老，其對聯和詩詞就越多，一副對聯或一首詩詞，設置在茶居內，顯得幽雅，對茶樓來說是一種打扮和宣傳；對茶客來說是一種欣賞和勸戒。
廣州人飲茶按時間分早茶、下午茶和夜茶：
嶺南春早，廣州人有早起的習慣，早茶是重頭戲。一壺茶、一兩籠小點心，或會友，或雅坐，看茶樓將漸漸人滿茶濃，即是一種享受，廣州人把上茶樓作為談心雅聚的一種賞心樂事。
生活方式在改變，現在早茶的茶客是老人居多，老一輩茶客保留飲早茶的習慣，他們有充裕的時間，早茶便是老年人的主要休閑方式，他們也比較節儉，通常是「一盅件」，也就是一壺茶，兩件點心，在晨運後聚一起閑談。年輕一代則因為工作方式和生活習慣的改變，主要飲下午茶和晚茶，以休閑、交友和工作為主要目的。但是在傳統的廣州家庭聚會都在茶樓里進行的。
從一張報紙、一壺茶的廣式下午茶風氣傳入福州開始，廣式點心之風在榕城久久不曾退散，逐漸成為悠閑的饕餮們的保留節目。
廣式茶點一向以其精巧細致聞名。吃港式點心，最緊要的在於態度——不要吃得太尊貴精細，也不要吃得太囫圇忙碌。港式茶點是一份茶樓里熙熙攘攘中的篤定，加上一份口味上無可挑剔的平常。不是咖啡店的小資，不是街頭攤的民俗，港式茶點，要的就是那一種市民的派頭和氣息。
有了茶水的滋潤，點心可是悅目的藝術，品種的多樣令人眼花繚亂：粉面可做成湯類或炒著吃；熱氣騰騰的生滾粥品；晶瑩剔透的蝦餃；粉白細嫩的腸粉；料足飽滿的燒賣；味香汁鮮的鳳爪；咸甜相宜的包點；以顏色形狀誘人的糕點；小吃有葷有素總有一款合心意；西式點心也粉墨登場……不可一一盡述。
進到茶館里，首先選好桌子坐好，服務員會先問清楚有多少人並在卡上作記錄，這叫茶位，每人一茶位；每位茶位費從2元到6元不等；先任選一壺自己喜愛的茶；然後在餐單上依茶點對應的括弧里填上要的份數；然後就在邊聊邊飲茶中等待點心的到來；每上一道茶點服務員會主動在餐單上做記號。有的茶樓則會在休息日開「明檔」，在開放廚房當場製作點心。食客只需告訴廚師自己想要的點心，廚師便會在相應的欄目蓋章，然後就等著點心出爐了。點心通常分為六等：小點，中點，大點，頂點，特點，超點；價格在不同的茶樓有何區別。最後結算時就憑這餐單來付錢，有的茶樓會收一定的服務費，不同的茶樓有不同的收費標准。就這樣，豐儉由人，選擇合心意的點心，在吃吃喝喝之間，愜意的時光是屬於茶客的。 廣式茶點講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，所謂五滋：香、松、軟、肥、濃，六味：酸、甜、苦、辣、咸、鮮之別，其做法多為蒸、煎、炸 三種。
讓我們一起進入難得的悠閑時光：
1、茶——普洱茶、鐵觀音
2、茶餅——桂花茶餅
2、粥——花生豬骨粥、艇仔粥
3、蝦餃——水晶蝦餃
4、燒麥——鮑汁燒麥皇、蚝皇鮑魚燒麥
5、腸粉——牛肉腸粉、鮮蝦腸粉
6、鳳爪——豉汁鳳爪
7、糯米雞——珍珠糯米雞
8、叉燒包
9、蛋撻

② 受疫情影響，茶博園面臨關門風險，茶廠負責人該如何「破局」

作為季節性很強的茶產業，春茶收入在茶農乃至茶企收入中佔比較大。當前，部分早茶產區春茶已相繼開采，其他茶產區也在3月前後相繼迎來開采旺季。面對這場突如其來的“黑天鵝”，各大茶企應爭取在開假前的“黃金周期”提前制定方針、規劃營銷路線，避免疫情所帶來後續影響不斷發酵。

③ 求一聖誕節中餐廳活動方案，小型，實際。

前言
有句公關格言：「公眾是健忘的」。緣於此，一個企業或其它社會組織必須經常的有意識地選擇一些契機舉辦專題活動，藉以維系與其公眾的良好關系，提醒公眾注意自己的存在，鞏固公眾對本組織的良好印象並不斷強化這種印象，從而為事業的持續發展營造一個和諧的內外環境。俗雲：「打江山難，坐江山更難」。我國經濟市場化進程的加快，維系型公共關系對企業的重要性愈益突出。黃金海景大酒店在過去十年取得輝煌的成績，如今已成為海口高檔酒店中的一面旗幟。在其十周年到來之時，通過十周年慶典對其所取成績的總結和張揚就顯得十分必要。 ;
本次「十周年店慶嘉年華大型酒會」與「聖誕狂歡晚會」、「31樓聖誕大餐」、「三樓早茶19.8元每位」、「***休閑會館聖誕名流沙龍」 元旦促銷等連成一體,以「**十周年店慶」 為宣傳主神貫穿12月份全部促銷之中。
時間：自2004年月12月1日---至元月3日止。

第一、系列促銷方案
一、 三樓早茶特價酬賓
**十周年店慶，早茶特惠酬賓,來酒店三樓中餐廳,享用50多款正宗粵式早茶、任點任吃,最高限價為19.80元/位（ 消除酒店消費可能太貴而不敢前來的心裡）。
地點：中餐廳（酒店三樓）
時間： 2004年12月1日~2005年元月3日
菜單:待定(粵式早茶,不能與*樓早茶重復)
用餐形式：任意點吃
價格：19.8元/位(最高限價)
目標計劃: 120人/天,平均2000元/天 收入:6萬元/月

二、客房特惠抽獎酬賓
為慶祝**酒店開業十周年暨聖誕節與新年的到來，酒店特別推出特惠房價，並有諸多優惠等待著您。
時間:2004年12月1日-2005年元月3日
抽獎資格:所有已入住酒店的自來散客憑房卡抽獎
獎品:1)獲獎者只需付人民幣258元即可入住海景豪華套(每天限4間)，
2)價值100元的 31樓自助晚餐券1張(每天限4張)。
抽獎方法:辦理完入住手續後, 憑房卡到前廳大堂副理處現場摸獎。
抽獎器具：撲克牌
*一張房卡只能抽一次。
*當天獎項（共8位）全部得出後即當天抽獎結束，若從早8.00到晚8.00時止還有獎項未出，餘下獎項自動作廢。
*抽出A的獲獎者獎品為：只需付人民幣258元即可入住優惠海景豪華套房一間；抽出K的獲獎者獎品為：價值100元的 31樓自助晚餐券1張。
*所有已抽出獲獎牌（A、K）不再放入抽獎箱。

三、聖誕節組合方案
*十周年聖誕節促銷活動整體構想:
為了增加收入和節日的促銷效果,將31樓/中餐廳/32樓三個地點為營業促銷場地,*樓**廳為憑票狂歡的場地,這樣來避免因場地限制而有客人被拒之於門外,同時增加節日狂歡的氣氛。
*組合場地的功能劃分:
1)西式自助餐31樓2)名流沙龍32樓
3)中式自助三樓中餐廳 4)狂歡抽獎二樓黃金廳

1、十周年平安夜浪漫迷人燭光聖誕晚餐
酒店**樓旋轉餐廳將為您精心准備西式聖誕節日大餐，在這浪漫迷人的聖誕之夜，當然還為您准備了聖誕頌歌、精美禮物及無限歡樂！
地點：**餐廳（酒店**樓）
時間: 2000年12月24日晚上17.30~22.00
用餐形式：自助餐
聖誕菜單：西式（待定,主菜不能與*樓重復）
自助餐價格：人民幣:698(兩大一小)；598元（兩大）;一位328元;兒童168元（包括啤酒、軟飲料無限量，奉送一杯葡萄酒）
抽獎及節目：憑自助餐票可參加**廳狂歡並抽取獎品
獎品設置：
獎品：憑自助餐票在二樓黃金廳抽取。
紀念品：價值 30元十周年聖誕紀念品每人1份。
計劃售票:150人（用餐）; 收入:4.5萬元(按平均300元/人未包括32樓56位)

2、十周年聖誕平安夜「**名流沙龍」
消費對象:工商界成功人士(與企業家協會合作)，限男士28位、女士28位（免費）；共：56人。
地點：**休閑會館（酒店**樓）
時間：2000年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻將房可至次日早晨8.00)
形式:請爵士樂隊為現場伴奏(麻將比賽/啤酒比賽/茶藝文化比賽)
抽獎：二樓**廳
價格：每兩位人民幣1198元凈價；含：啤酒、可樂、雪碧等（無限量）；並奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一間或麻將房一間、兩人12月24日晚31樓自助餐。
抽獎及節目：憑票可參加**廳狂歡並抽取獎品。
獎品設置：
獎品：憑票在二樓黃金廳抽取。
紀念品：價值 50元聖誕紀念品每人1份(不再享受31樓紀念品)
計劃售票:28張（兩人套票）收入:2.8萬元(按平均1000元/人)

3、十周年聖誕平安夜合家歡自助晚餐
來酒店*樓中餐廳參加我們的「十周年聖誕平安夜合家歡自助晚餐」，您將品嘗到豐盛美味的聖誕菜餚，聖誕老人也會帶給您聖誕禮物。
地點：中餐廳（酒店*樓）
時間： 2004年12月24日晚上6：30-10：30
菜單: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能與31樓重復)
用餐形式：自助餐
價格：三位:368(兩大一小); 兩位:大人民幣298元;
兩位:268(一大一小); 一位:198元;兒童98元
（除自助餐食品外還包括啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量，大人奉送一杯葡萄酒）
抽獎：憑自助餐票可參加二樓黃金廳狂歡並抽取獎品。
獎品設置：
*獎品：憑票在*樓**廳抽取
*紀念品：價值 10元聖誕紀念品每人1份
計劃售票:120人; 收入:1.56萬元(按平均130元/人)

4、十周年聖誕大型狂歡暨抽獎晚會
**海景大酒店邀您加入「十周年聖誕平安夜大型狂歡暨抽獎晚會」，精彩紛呈的娛樂節目：時裝表演、魔術表演、歌舞表演。
孩子們期待已久的節日終於來了！聖誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、魔術表演、米老鼠、游戲...等著您和您的孩子參預，趕快帶您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間，帶您重溫兒時歡愉。
平安的鍾聲響起，讓我們用歌聲與舞蹈迎接它的來臨。現場DJ帶領您進入狂歡熱潮；聖誕之夜，狂歡無限！
還有激動人心的幸運抽獎！(數碼相機、手機等等！)等著您贏取。
時 間：2004年12月24日晚 8：30~10：30
地 點：**廳（酒店二樓）
場地布置：
1)各類飲料、酒水、杯具擺放
2)背景板「**海景大酒店開業十周年聖誕大型狂歡暨抽獎晚會」1塊（只需自行製作文字）
3)音響1套、有線無線麥克風各2支
4)選擇一面牆體展示黃金海景發展歷程（展示店領導與明星合影牌8塊）
5)選擇一面牆體展示黃金海景現有業務（廣告形象牌和相關酒店產品照8塊）
6)其它：廳棚布置、花草布置等。
預計現場布置費用：2000元（可與店慶酒會共用）
節目內容: (外請演員和店員節目結合)費用:2000元
*時裝表演、魔術表演、雜技表演、歌舞表演，還有激動人心的幸運抽獎！
*聖誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、米老鼠、游戲...

抽獎資格：憑酒店32樓/31樓/三樓票具可參加二樓黃金廳狂歡並抽取獎品（住店客人憑房卡可免費參加狂歡）。
節目單: 待定
形式：抽獎、狂歡、節目表演。
*免費提供啤酒、多種軟飲料(果汁)無限量
獎品設置為：
一等獎:一名,數碼相機1部(價值 2000元 )
二等獎:二名,三星手機各1部(價值1000元/部)
三等獎:三名,酒店套房各1間(價值 350元/間)
四等獎:四名,31樓自助晚餐券各2張(價值 200元/人)
五等獎:五名,31樓自助早餐券各2張(價值 80元/人) 費用: 6250 元
銷售獎勵:10%計:8860元

費用總計:15110元

第二、十周年店慶嘉年華大型酒會方案

一、 時間：**月**日
二、地點：**廳
三、邀請嘉賓：300人
（1）公司負責：政府部門、公司上級領導、董事、酒店老領導(100人)
（2）酒店負責：旅遊機構負責人、商務合作單位、酒店同行、酒店供應商、酒店優秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀念品製作：
（1）製作酒店十周年酒店圖片三角台歷2000本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元
（2）公文包300隻費用:3000元
（3）鎖匙扣或真皮名片夾500隻 費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)
計:1.75萬元( 其中酒會用紀念品費用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門口特製花籃20個(費用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自製)。
3、副樓大門正上方條幅一條; 費用:150元
4、副樓大門正面兩側條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:2000元
6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）費用: 2000元
計: 5750元
六、會場布置：
1、嘉賓簽到台、各類飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板「**海景大酒店開業十周年慶祝酒會」1塊 規格：6M×3M（只需噴繪圖）費用: 1000元
3、音響1套、有線無線麥克風各2支
4、選擇一面牆體展示**海景發展歷程（展示店領導與明星合影牌8塊）
5、選擇一面牆體展示**海景現有業務（廣告形象牌和相關酒店產品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預計現場布置費用：1000元
七、活動內容：
1、 領導致詞
2、 來賓賀詞
3、 **海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開始由總辦負責徵集，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進行演講）；由集團、公司、酒店領導和嘉賓代表根據其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進行評分，決出名次並頒獎。
其獎品設置為：
第一名――價值 300元獎品1份
第二名――價值 200元獎品1份
第三名――價值 100元獎品1份費用:600元
其他參與投稿者――價值 50 元紀念品1份;共20份。費用:1000元
計:1600元
4、「**海景大酒店」成語比賽
從來賓中選7人，按順序以「*」、「*」、「海」、「景」、「大」、「酒」、「店」做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。准備（電腦）成語字典，若有人置疑所說的不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內接不上的或接錯的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標准答案另附)
獎品設置為：
第一名――價值 300元獎品1份
第二名――價值 200元獎品1份
第三名――價值 100元獎品1份費用:600元
其他參預者――價值 50 元紀念品1份;共4份。費用:200元
計:800元
5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽取）:
一等獎:一名；價值 2000元(數碼相機1部)
二等獎:二名；價值 1000元/人(手機各1部)
三等獎:三名；價值 500元/人(電器各1部)
四等獎:四名； 價值 250元/人 (酒店酒店標准房各1間)
五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值 100元/人)
費用:8000元
6、其他文娛活動節目:另定節目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。
八、 意義： 通過舉行以**酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時，不斷了解和回顧**酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。
九、用餐標准:每人80元(含酒水) 計:1.2萬元(直接成本)
十、邀請祝賀禮金獎勵:10% 計:4500元
十一、祝賀廣告:1/2版套紅(海南日報/中國旅遊報) 計:6.5萬元

費用總計:10.8150萬元
十二、店慶酒會禮金回報方法
1、邀請單位: 酒店供應商、酒店業同行、商務合作單位。
2、禮金標准：300元；500元；800元。
3、回報方式：
1）300元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名。
2）500元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。
3）800元：參加12月28日酒會、紀念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。
4、邀請函(樣和文字待定)
禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)

第三、宣傳與促銷
一、媒體宣傳
1、選擇媒體：
海南日報、南國都市報、海口晚報、特區報、海南交通音樂台。
2、廣告內容：
1）「**海景酒店十周年店慶」內容在所有廣告刊出；「**十周年聖誕狂歡大型酒會」暨「十周年平安夜浪漫迷人燭光聖誕晚餐」、「**十周年三樓早茶限價酬賓」、**樓空中休閑會館「十周年聖誕名流沙龍」 等促銷信息 .
2）時間:自2004 年月12 月1 日--- 至2005年元月3 日
3）其它:
吃:浪漫迷人的聖誕節大餐
喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元
玩:32樓空中休閑會館等您來「修太空長城」
樂:聖誕大型狂歡晚會等著您贏大獎
4）平面創意：(另定)
二、廣告版面/日期
1 報紙:
1) 海口晚報:12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)
2) 南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)
3) 特區報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)
4) 海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)
5) 海南日報/中國旅遊報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)
2 電台: 海南交通音樂台自2004年12月1日~28日每天5次
3 費用:4萬元（其中電台5000元，其它3.5萬元）
*未包括「海南日報」和「中國旅遊報」6.5萬元；
三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%，並各部分配任務,激勵員工銷售積極性。

第四、各項工作時間表

1、 11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領導)
2、 11月20日之前:成立慶典小組(公司/酒店)
3、 11月25日之前:落實廣告公司進行報紙廣告創意設計和電台廣告詞
(1)確定報紙廣告創意設計和電台廣告詞並按期刊播(慶典小組/總辦).
(2)餐飲部確定三樓早茶出品名目(餐飲部)
4、 11月30日之前:
(1)一樓/三樓水牌定稿製作(美工)
(2)三樓/31樓/32樓聖誕票製作(美工)
5、 12月1日之前:
(1) 海口晚報:1/4版套紅;**十周年慶典系列廣告之一----三樓早茶
特價酬賓/31樓/32樓聖誕節活動等廣告刊出(總辦)
(2) 交通廣播電台廣告播出(總辦)
(3) 早茶酬賓活動推出(餐飲部)
(4) 客房特惠抽獎酬賓活動推出(銷售部/前廳部)
(5) 開始各項聖誕票銷售工作(公司/酒店各部)
(6) 三樓早茶/**樓/**樓聖誕節活動等副樓豎幅廣告掛出(餐飲/娛樂/總辦)
(7) 落實**樓名流沙龍與企業家協會合作事宜(娛樂部/銷售部)
6、 12月5日之前:**十周年大堂聖誕屋製作及布置(總辦/工程部).
7、 12月9日:南國都市報:1/4版套紅廣告刊出(總辦)
8、 12月16日:特區報1/4版套紅廣告刊出(總辦)
9、 12月15日之前:
(1) 公司、酒店兩級嘉賓邀請(公司/酒店相關部門).
(2) 酒店台歷/禮品定稿印刷和采購(店領導/采購部/總辦/慶典小組)
10、 12月20日之前:
(1) 完成酒店十年故事徵稿(總辦)
(2) 落實聖誕節狂歡暨抽獎節目的外請演出人員(餐飲部/慶典小組)
(3) 落實各部報十年店慶員工參演節目(人事部)
(4) 統計所有售票情況(慶典小組)
11、 12月22日之前:聖誕節目單確定(慶典小組)
12、 12月23日之前:
(1)聖誕狂歡暨抽獎節目綵排
(2) 海南日報1/4版套紅廣告刊出(總辦)
(3)統計所有售票情況(慶典小組)
13、 12月24日:
(1) 進行**廳聖誕狂歡暨抽獎活動場地的布置(餐飲/美工/工程)
(2) *樓/**樓聖誕節中西式自助餐/**名流沙龍即二樓**廳聖誕
狂歡暨抽獎晚會（餐飲部/娛樂/慶典小組）
14、 12月26日:
(1) 十周年店慶嘉年華大型酒會節目綵排(慶典小組)
(2) 落實參會嘉賓(慶典小組)
(3) 「**十周年店慶嘉年華大型酒會」活動等副樓豎幅廣告掛出(餐飲/娛樂/總辦)
15、 12月27日:
(1) 車場拱門/氫氣球/條幅等布置(慶典小組/工程部/總辦)
(2) 大堂/**廳水牌(餐飲部/美工)
(3) 落實參會嘉賓(慶典小組)
16、 12月28日:
(1) 海南日報/中國旅遊報1/2版套紅店慶祝賀廣告(總辦)
(2) 進行**廳十周年店慶嘉年華大型(自助餐)酒會活動場地的布置(餐飲/美工/工程)
(3) 18.38分:**十周年店慶嘉年華大型(自助餐)酒會開始。

第五綜 述

一、本次十周年系列活動所需費用：
1、 廣告費:10.50萬元;
2、 聖誕節總費用: 1.511萬元;
3、 酒會費用: 4.315萬元;總計:16.326萬元
4、 直接創收:
（1）8.86萬元(未計早茶目標收入);
（2）禮金收入:4.5萬元;
二、其中：
1）12月28日1/2版套紅<<海南日報>><<中國旅遊報>> 計:6.5萬元廣告費和聖誕節費用為常規必須有的。
2）若促銷得成功，禮金收入能與酒會費用持平。

通過這一系列公關促銷活動，增強賓客榮譽感和員工的歸屬感、凝聚力,向賓客展示黃金酒店員工的素質和風采,在進一步提高酒店的美譽度和賓客的親和力方面具有深遠的影響，將為**酒店在下一個十年的進一步發展，創造一個良好的內外部環境具有重大意義。

④ 飲早茶、嘆（粵語，意享受）報紙,仍為當今廣州的一大民俗。進步的報刊發揮著製造輿論、喚醒民眾的啟蒙作用

A時務報
具體解析如下：
為了把維新變法推向高潮，
1895年8月，康有為、梁啟超等人在北京出版《中外紀聞》，鼓吹變法；組織強學會。
1896年8月，《時務報》在上海創刊，成為維新派宣傳變法的輿論中心。
1897年冬，嚴復在天津主編《國聞報》，成為與《時務報》齊名的在北方宣傳維新變法的重要陣地。
1898年2月，譚嗣同、唐才常等人在湖南成立了南學會，創辦了《湘報》。在康、梁等維新志士的宣傳、組織和影響下，全國議論時政的風氣逐漸形成。
到1897年底，各地已建立以變法自強為宗旨的學會33個，新式學堂17所，出版報刊19種。到1898年，學會、學堂和報館達300多個。
1897年11月，德國強占膠州灣，全國人心激憤。12月，康有為第五次上書，陳述列強瓜分中國，形勢迫在眉睫。1898年1月29日，康有為上《應詔統籌全局折》，4月，康有為、梁啟超在北京發起成立保國會，為變法維新作了直接准備。

⑤ 廣府早茶有哪些特點

廣東人講究吃，不僅有自成體系的粵菜，還貫通中西匯集南北各種美食。因地域原因和傳統民俗文化特點，廣東形成了講飲食、尚消遣的地方文化。而廣東早茶風俗則是這種傳統飲食消遣文化的突出代表。

一、 何謂廣東早茶？

廣東早茶是廣東地區一種特色民間飲食風俗，是廣東人的生活習慣，是廣東地域文化的一大代表。廣府人親友之間常有「得閑飲茶（粵語，即『有空喝茶』）」之說，有空一起喝茶是廣東人生活交際的重要一環。廣東的喝茶並非真的只是去喝一兩杯茶，而是與親友於茶樓，點幾件茶點，泡上一壺茶，談天說地，填飽肚子與消閑取樂兩得。廣東人到茶樓喝茶有早茶、午茶、夜茶之分，其中早茶風氣最盛，最為主流。

廣東早茶起源於什麼時候，目前為止還沒有明確說法。早於廣東地區便有被稱為「一厘館」「二厘館」的地方。門口掛著寫了「茶話」二字的牌子，館子里有木桌和長木板凳，客人可於那裡休息、聊天、吃東西。「二厘館」的顧客大多是普通勞苦大眾。後來清末出現檔次較高的「茶館」，裝修典雅，環境講究，一些闊少爺、富貴人家還會拿著小鳥來「斗雀」娛樂助興。久而久之喝茶風氣逐漸風靡廣東各階層人民，形成地方特色文化風俗。

二、 去哪兒喝茶？

從前有普通大眾消遣的「二厘館」有達官貴人娛樂的「茶館」，而現在，隨著時代的變遷和發展，喝茶的地方也越來越多。廣州著名老字型大小茶樓，如陶陶居、蓮香樓等有茶喝，高級酒樓賓館如白天鵝等有茶喝，新式連鎖茶樓如周記、點都德等，街角小巷的餐店，大排檔，年輕人創辦的中西結合新式茶館等都有茶喝。現在喝茶地兒是越來越多，選擇越來越豐富。

三、 茶與茶點

「一盅兩件」是廣東人對早茶最生動的概括。「一盅」即一壺熱茶，「兩件」即幾道點心。在茶樓喝茶，可選擇的茶葉種類不多，茶葉質量也非上乘，「鐵觀音」「普洱」「花茶」可以說是標配的三種選擇。

而茶點的種類則豐富很多。葷蒸類有鳳爪、排骨、蝦餃、干蒸、牛腩、豬肚等，甜點類有紅豆糕、馬拉糕、蛋撻、松糕、水晶糕等，包類有叉燒包、奶黃包、蓮蓉包等，粥類有艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等，煎炸類有炸春卷、炸芋頭糕、煎蘿卜糕等，粉面類有鮮蝦腸粉、牛腩煲仔粉、炒牛河、雲吞面等。種類繁多，口味豐富，且大多價格適中。

因而廣東早茶並非注重品茶，而是在於一邊喝幾口茶水吃一些美味茶點一邊與親友交流消遣。

四、 飲茶禮俗

廣東早茶經過多年發展形成了一些特定的不成文風俗、規格。問位點茶（廣東早茶按人頭收茶位錢，一來到茶樓坐下，服務員便會來問有多少人喝茶，要開多少位茶），揭蓋續水（茶水喝完後，把茶壺的蓋揭開便會有服務員主動過來續水），行扣茶禮（對那些給自己斟茶的人，以中指和食指輕輕叩桌面以示謝意）等喝茶規矩約定俗成。

五、 廣東早茶現狀

廣東的首府廣州向來就有「美在花城，食在廣州」的說法，因為地方水土氣候和經濟實力等優勢天南地北的美食齊聚廣州，匯聚廣東。隨著時代的發展，美食的種類、食肆，消遣的方式越來越多。新時代的年輕人面前的選擇越來越多，一些裝修文藝小資舒適漂亮，而食物價格親民的店鋪一些異國美食對年青一代來說可能更具吸引力，而風格傳統、節奏慢的「飲茶」於他們而言吸引力可能有所下降。

據筆者的調查，工作日中傳統茶樓中的客人以中老年居多，超過百分之六十，而周末則會有一些年輕人陪同家長長輩喝茶。而總體來說中老年是傳統茶樓的消費主力。而新式茶樓和一些創新茶館則吸引更多年輕人光顧。新式茶樓和創新茶館多數裝修風格較為新穎和有特色風味，茶點類型則更豐富更貫通中外。由此可見，其實廣東早茶文化還是甚具活力，若結合時代特點，在傳承優良傳統的基礎上創新發展則更能煥發新活力。

據筆者的調查顯示，喝茶或對喝茶感興趣的人約百分之八十分廣東人，其中約百分之五十為珠三角地區廣府人。而據調查顯示百分之三十的人認為廣東飲茶文化經過創新發展和推廣宣傳可能會得到更好的發展，會有越來越興旺遍及全國之勢。因此筆者也認為，在傳承和尊重傳統的基礎上，結合時代發展趨勢，進一步改善茶樓用餐環境，增加食物口味，突出地方特色亮點，利用互聯網媒體加強宣傳推廣工作，廣東早茶文化不僅能保持現有優勢是廣東地區居民生活不可或缺的一部分，還有可能遍及全國越來越興旺。

⑥ 急需粵菜宣傳方式

有好的促銷，也要有好的粵菜，你的粵菜是否做到色香味美呢?不然客人一試做得版很差勁，有了促銷，權也是不成功的，要留意你的廚師是廣東的嗎?還是只去了廣東一二年學了一點皮毛的粵菜回來。
促銷在推廣期價錢要優惠，注意食品水準，現在很多人喜歡粵菜，你把每個粵菜精簡在家可以做的方法印在宣傳單張上，他們每點一粵菜就送同樣菜式的宣傳單張給他們。要印得精美一點，這樣他們做回家試做，他們做得好不好都會回到你們這里，做得不好他們會問為什麼做得沒有你們做得好吃，做得好他們會說你們的烹飪方法不錯。這樣你們的客人自然多來啦。

⑦ 想開個早餐店，學什麼早點好在哪裡能學

想學早餐技術來鄭州比較合適，鄭州是河南的省會，匯聚了中原地帶所有的小吃美食，早餐中的胡辣湯就是鄭州比較盛行的小吃，河南人都愛喝，其中逍遙鎮胡辣湯、北舞渡胡辣湯比較出名，還有永城水煎包、安陽豆沫、酥脆大油條等多種多樣。學早點就是來楊師傅鄭州胡辣湯培訓，實體店現場培訓，師傅手把手教學，畢業贈送胡辣湯配方，讓你擁有完整的早餐技術。

⑧ 春節適合喝什麼樣的茶

春季，萬物復甦，新綠讓人心曠神怡，但是也會帶來人身體的細微變化，身體如同季節，經歷過冬季的儲存，身體也在慢慢蘇醒，茶的品種很多，口味也不相同，北方人一般喜歡茉莉花和清茶，只要事宜自己的口味，每天一杯淡淡的茶香，會讓你領略春的甘甜和大自然的幽香，生命適合自然的規律，遵循順其自然，恰到好處的生物鏈，不要太看重茶葉的廣告和宣傳，只要你自己喜歡，適合自己，那就是最好的！！

⑨ 佛山的很多食物價格偏貴仍然有很多人慕名而去，這是為什麼呢

是因為佛山的食物特別的有地方特產性，而且食物的口感特別的好吃，所以會有很多人慕名而去。