❶ 怎麼寫一份關於便利店的創業計劃書
第一,先做好市場定位,比如出售什麼產品、做的地域等等
第二,你現在的情況,也就是優勢
第三,你需要什麼的幫助和合作
第四,有了以上這些,你想如何利用這些資源完成你的計劃。
❷ 誰幫我找份寫好的廣告項目策劃書.
乳業市場競爭策略分析
中國乳業信息網 >> 新聞 >> 營銷策略 >> 正文 2004年4月30日 星期五
轉貼自:中國營銷傳播網
從大量中小資本的蜂擁而至到國內大小企業的強勢整合,人們依稀看到了乳業遍地紛燃的戰火,「戰國時代」便因此坊間頻傳。然而,業內有「乳業一哥」之謂的伊利卻看法迥異:戰國時代是群雄並起,爭搶地盤,但中國乳業市場卻是你中有我,我中有你,與搶地盤相去甚遠,其結果是通過競爭,使市場越變越大,越是大家爭搶積極,市場就越是變得更加寬廣。
事實正是如此,中國乳業市場現今仍處在需求驅動階段,國內競爭者業務量的增長在很大程度上並不是源於競爭,而是得益於這個高速成長市場的既有市場份額的同步擴大。在這個正在建構的分散型行業里,競爭通常被局限在一個狹小的范圍內,它需要用一種完全區別於成熟市場競爭策略的態度來詮釋。
市場基本面分析
(一)乳品特性
簡單的從形態上劃分,乳品有液態奶和固態奶之別。固態奶以奶粉為主,液態奶根據生產工藝的不同,也有巴氏殺菌奶、超高溫滅菌保鮮奶和酸奶之分。據中國食品行業協會推估,在全國乳製品產量中,奶粉類產品有70%,在奶粉類產量中,全脂奶粉約佔19.8%,全脂加糖奶粉約佔38%,脫脂奶粉約佔2.6%,嬰兒配方奶粉約佔18.1%,其他奶粉約佔21.5%。在全國液態奶產量中,巴氏殺菌奶約佔53.1%,超高溫滅菌保鮮奶約佔29.9%,酸奶約佔17.0%。從趨勢上看,液態奶產量有看漲之勢,近兩年增勢迅猛。
僅以液態奶為例。根據包裝的不同,液態奶有利樂包/枕、屋頂盒、PET瓶、玻璃瓶等四種,根據顧客的口味及營養偏好,又有加鈣、香濃、特濃、脫脂、低脂等之分,另外,就產品分布層次來看,60%以上集聚低端,40%主攻高端,由此綜合分析,在乳業市場產品屬性的挖掘上,市場尚存大量尚未開發的盲點,乳業市場的競爭當是百花齊放,爭奇斗艷,然而事實並非如此,由於現實乳業需求和行業技術易擴散的原因,國內各大廠商產品間的差異性很小,相互之間極易復制,比如奶的濃度、口感、味道以及添加物就可以比較容易的調整,廠家在產品上極難構築持續強勢的差異化。
(二)需求特性
如今乳品的消費已不再屬於專供老年人、嬰幼兒、病人和少數高消費者的奢侈品,它已漸趨成為了一種大眾化的生活必需品。以液態奶消費為例,據北京等地的調查,如今嬰幼兒對液態奶的消費占整個消費群的19%,60歲以上的老人佔28%,其他年齡的人佔53%,消費者的職業結構遍及各類人群。另據權威機構調查顯示,消費者對乳品不同屬性的關注是有鮮明層次性的,其中「新鮮」佔到60.5%,「營養豐富」佔到50.3%,「來自無污染的草原牧場」51.5%,「純天然」28.1%,「口感細膩柔滑」27.9%,「口味純正」19.8%,「奶源優質」18.6%,「牛奶顏色為白色」10%,「採用最先進的加工工藝」8.3%,「採用先進的保險包裝」7.9%,「聞起來很香」5.7%。
由以上調查結合各地域的消費偏好分析,乳業需求差異性非常顯著,廠家存在著構築差異化優勢的空間,但現實的情況是,由於中國奶業消費有其獨特的文化結構,中國人的消費以植物型消費為主,是典型的亞洲型消費,與歐洲型的動物食品消費相比,亞洲型在奶製品的消費潛量上要遠遠小於歐洲,再加上現行市場競爭者對潛在市場消費的引導、培育不夠,細分市場的有效需求並不可觀,這客觀上也給廠家的差異化競爭製造了一定的障礙。
(三)行業競爭激烈程度分析
目前我國年人均奶類消費僅為7.2公斤,不到全球年人均奶類消費量100公斤的8%。業內一致認為,中國乳品市場在未來10年中將是世界上潛力最大的牛奶消費市場,其依據是:中國年人均乳品佔有量,僅為乳製品市場尚處發育期的亞洲年人均乳品佔有量的1/6,不到世界年人均乳品佔有量的1/12。假如中國年人均消費20公斤的話,那麼需年產乳品2600萬噸,總值近1360億元,市場潛量非常可觀。
據中國奶業協會統計,自1999年起,中國奶業持續5年以高達45%的速度增長,其中北京、上海、廣州、重慶等城市消費尤其旺盛。在這一塊高速成長的熱土上,雲集著大小乳製品企業1500多家,其中年銷售額500萬以上的395家,上億元的僅有12家,而象伊利、光明、蒙牛這樣年產值20—30億的產業集團更市少之又少。從數據顯示的整體競爭格局來看,2002年全國乳業10強的產值占行業總產值的52%,利稅額占行業60%,由此分析,乳業品牌集中趨勢明顯,但現實的集中度並不高。
據奶協的另一份資料顯示,目前,全國現有存欄奶牛約600萬頭,根據奶牛增長客觀規律,中國奶牛頭數的年增長幅度是10%,相比乳業平均高達30%的年增速,可以肯定的是,奶源的稀缺將成為制約行業發展的一大瓶頸,這樣,現行乳業市場的競爭,有很大一部分便轉移到了上游供應鏈資源的爭奪上來。由於奶源的制肘,絕大多數廠家存在著產品線開工不足,生產開工率長期在60%—70%間徘徊,再加上乳品易腐、難儲存等特點,乳業中並不存在著過剩生產能力,行業庫存的積壓也不甚明顯,乳業競爭者從整體上尚處在一個相當寬松的氣氛中角逐,市場競爭程度並不激烈。
(四)行業投資風險評估
從現行乳品的消費結構來看,乳品的競爭很大程度上集結在無差異的液態奶產品上,由於液態奶特別是巴氏殺菌奶和超高溫滅菌保鮮奶承載著乳品市場的主體消費群,這一部分產品規模效應顯著。有數據顯示,大規模乳品企業的成本收益率平均在48.98%左右,而小規模企業只有7.97%,前者是後者的6.15倍,因而乳品企業構築規模化是存在著潛在優勢的,不過其僅僅局限於大眾消費乳品上,由於市場容量的有限性,尚不具備規模化的條件。
近兩年伴隨著法國達能、義大利帕馬拉特等外資品牌的陸續淡出,乳業關鍵資源奶源基地佔有的權重開始日益突顯。目前中國的奶源基地業已瓜分殆盡,除伊利、蒙牛、光明等全國瓜分奶源基地外,地方品牌手中也掌握著大量資源,洋品牌黯然退居幕後的一個很大原因即在於此。當然,這也為其他潛在競爭者構築了一定的進入壁壘,不過,對新希望、維維這樣的資本巨頭而言,借力資本運作的大規模的並購已足以將之輕松跨越,並且在獲取奶源的同時,他們還可將乳業千金難求的分銷網路兼收並蓄,根據自己的戰略資源需要整合成一張全新的強勢網路。
但乳業現行行業競爭的不規范和諸如「鮮奶」等行業標准確立的遲滯,以及乳業固有的資金佔有多,周期長,新增資本有著明顯的延後效應等特點,還是給潛在競爭者的進入帶來了一定的風險。如果潛在競爭者力爭大眾消費群體,投注規模化的產能集聚,意欲與業內伊利、光明等乳業巨頭兵行全國一爭高下,其所面臨的將是一個進入壁壘低而退出壁壘高的不利境遇,這樣的局面非新希望這樣的資本巨擎是難以支撐的;如果潛在競爭者擇取的是一個小眾化的細分市場,其競爭壓力則相對小得多,市場可預測的潛在收益較少卻相對穩定,對一些想在乳業分一杯羹而又本錢不濟的小資本,這未必不是一個上好的選擇。
競爭策略分析
(一)「無差異市場」競爭
乳業無差異市場的競爭主要集結在一些產品屬性幾近同質化的市場上,其中尤以液態奶為甚。無差異市場的常規策略是訴諸於品牌競爭,但在乳業現行的分散型行業格局下,品牌忠誠度並不高,也就是說品牌對消費者購買決策的影響實在有限,在如此情況之下,乳業共性的傳統競爭要素便開始突顯,並逐步升華成了乳業現行無差異市場的主流競爭模式。
其集中表現在三個方面。
(1)「概念」之爭
乳業概念之爭有高低端之分,低端概念上的較量表現在業內一些產品概念的噱頭上,如「還原奶」「純鮮奶」「特濃奶」「加鈣奶」等,高端概念上的爭端則更多的體現在產品定位訴求點的提煉上,如「天然牧場」以前一直是各大品牌爭搶的彩頭,以奶源來反襯品質,而伊利反其道而行,百尺竿頭更進一步,大膽提出「天然牛奶,均衡營養」,倡導「營養均衡」才是上好品質,一舉突破了原有品牌概念上的桎梏。
(2)「人才」之爭
目前不少快速發展的乳品企業,一個客觀存在的現實是,大批20歲出頭,只有一兩年工作經驗的青年人就做了企業的重要主管,這種不拘一格的用人機制當然值得提倡,但從一個側面折射出了乳品行業人才匱乏的尷尬。就目前業內來看,優勢人才資源已成為了一個企業綜合競爭力的重要變數,蒙牛即是這方面的典範,蒙牛僅有3年多的歷史,但公司高層大多有乳業從業10年以上的經歷,這是一種用資本都難以置換的競爭財富。
(3)「價格」競爭
價格是各行業常見的一種競爭手段,乳業也不例外。現今伊利、光明等之所以在無差異液態奶產品上瘋狂構築產能優勢,就是寄希望於規模效應所爭取的讓利空間,能在與競爭對手的價格拼爭中博取優勢。如在廣東市場的爭奪上,伊利蒙牛不約而同的壓低超高溫滅菌奶價格,光明又以低價搶奪鮮奶市場,兩相夾擊,廣東乳企正在市場尷尬的夾縫中掙扎。
(二)「供應鏈」競爭
正如前所述,奶源是乳業的一項關鍵性的競爭資源,從全國牛奶市場整體的供求格局來看,牛奶市場的供不應求,理應讓上游供應鏈在與下游生產廠家的議價關繫上處於優勢,但事實並不如此。實際上,牛奶易腐、保質期短、儲存運輸復雜的快速消費品的特性在很大程度上讓奶農和牧場主等上游供應鏈成員的議價優勢大打折扣。這種實際上的議價弱勢大大削弱了下游廠家獲取上游供應鏈資源的成本,因而在乳業突顯「奶源」之爭後,僅僅在兩三年的時間內,國內的幾大奶源基地和重要的區域集散地便已被業內大小資本瓜分殆盡。
就供應鏈與廠家關系結合的緊密程度來看,目前業內的供應鏈競爭模式主要有兩種。一類是「公司 +
農戶」的傳統模式,一類是「公司+規模牧場」的探索模式,前者多見於一些中小乳企,後者則以新秀長富乳業的崛起為代表,不過,一些頗見實力的一線品牌大有將兩種模式融合之勢,如伊利、光明等,因為「公司+規模牧場」模式雖然能夠從嚴格意義上實現對奶源的全程監控,確保牛奶完美品質,但由於目前規模牧場數量的局限,其還難以承載大規模企業巨量的奶源供給,況且其一次性投入較大,投資周期又長,因而這種模式還難經受現行市場的考驗。這樣,伊利等企業便將奶源決勝的希望寄託在了兩相融合的過度模式上,以傳統供給方式來彌補奶源不足,同時積極構建和發展新奶源,以免在未來規模牧場的競爭中遭至淘汰出局。
(三)「顧客源」競爭
在乳企廠家與其下端顧客源的競爭中,廠家是占據著議價優勢的。因為牛奶作為一種普及性快速消費品,其購買支出在顧客總收入比重中是微乎其微,消費者對其價格表現的並不敏感,在與「一杯牛奶強壯一個民族」的「健康」價值的平衡上,他們更看重的是其營養品質所賦予的「健康」理念。但另一方面,隨著伊利等乳企的全國擴張以及市場二三線品牌市場爭奪的風起雲涌,處於議價弱勢而形成的優質顧客資源成為了大小資本競逐的焦點,為了吸引顧客目光,切取一塊蛋糕,他們施以各種手法加以爭奪。
(1)產品差異化
根據前述的分析,盡管產品差異化優勢難於持久,但其作為一種暫時的競爭策略,有利於企業快速的切入一個新興市場並獲取領先優勢。如三元攜手交大昂立開發功能型乳品進入上海,顯然是想以其暫時領先的新品直擊區域巨頭光明產品開發的軟肋。在大勢進軍上海之前先由先遣部隊構築橋頭堡,以助後續攻勢。
(2)渠道拓展。
渠道拓展具體表現在三個方面,一是渠道主體的拓展,傳統的渠道有大賣場、商超、便利店、士多店,個體奶攤,單位食堂等,但現在一些專業乳品有向餐館、酒樓發展的趨勢;二是渠道運營方式的拓展,如在傳統的批發、零售基礎上,一種新型送奶到戶的直銷模式應運而生,在面對這種散戶的征訂上,除傳統的設點入區征訂外,由用戶上網預訂的方式也漸成潮流;三是渠道的縱深拓展。長期以來,乳業市場的消費和供應一直集中在城市,農村市場是一個被忽視的群體,其潛在消費量是不庸置疑。但在農村市場的開拓上,切需注意產品形態的選擇,如選擇大袋裝、價格相對低廉或保質期稍長的乳品,以形成一種優質低價的產品形象,另外,在網路籌建上,盡可能採取一些特殊的本土化銷售通路,形成一個能覆蓋區域消費主體的網路。
(3)促銷支持
乳業促銷常見諸於一些無差異的大眾消費乳品,其多應用於對競爭對手的強勢狙擊和對外埠市場的硬行開拓上,如2003年5月,伊利風行全國的「紅配黃」促銷活動,就使伊利產品銷量在非典期間不降反升,逆勢而上。但這種大規模促銷是針對的全國市場,在分散的區域市場上則力量有所削弱,伊利的軟肋被河南區域品牌三鹿逮個正著,三鹿看準機會,乘勢促銷反攻,將伊利反手壓制在了一個有限的市場空間,重掌河南大佬權杖。
競爭策略的肢解是為了更清楚的認識一個行業競爭的細節。
根據行業既有競爭者競爭戰略選擇的不同,擇取的競爭策略的組合也會有所不同,就傾向於規模競爭的無差異市場而言,品牌、價格、人才、概念等的策略競爭是主,渠道和終端之爭為輔;就熱衷於小眾市場的差異化競爭策略而言,產品差異化、渠道構建和開拓上的差異化是重點,而前述的「價格」和「概念」之爭則相對次要。但不管企業選擇何種競爭戰略,就乳業而言,奶源的競爭都是一個恆定的因素,這是乳業競爭的焦點。
❸ 便利店創業計劃書概要怎麼寫
商業計劃書摘要是風險投資者首先要看到的內容,它濃縮商業計劃書之精華,反映商業之全貌,是全部計劃書的核心之所在。它必須讓風險投資者,有興趣並渴望得到更多的信息。
在這里,你要說明你所從事的經營活動是什麼,以及你想達到什麼樣的目的。這包括你在市場份額,銷售量和利潤等方面的目標。寫這一部分要注意的問題是,你所列出的目標必須是具體的,並且是可以衡量的。如銷售額和利潤要達到什麼水平,毛利率有多少,增長率有多少,市場佔有率能達到多少等等。千萬不能作一般性的描述,如"要做到最好的"或"增長會很快"之類。因為這種說法不夠嚴密,難以讓人信服。
l怎樣實行你的計劃,需要從以下四個方面加以說明:
(1)從經營角度考慮,要明確你的經營方向。要仔細考慮自己的經營方向,注意不要定的過於狹窄。
l (2)從顧客角度考慮,你要確定顧客滿意的目標。顧客滿意度對於企業來說非常重要,要發展本公司的客戶服務,就需要在開始時明確自己的目標,使其在公司內部成為普遍認識。
(3)從員工角度考慮,應制定人事管理的准則。為了使員工保持良好的工作狀態,應該有一定的措施,如維持有創造性的工作環境,尊重員工之間的差異等。
l (4)從市場方面考慮,要進行產品或服務的價值定位。這是指你要向那一部分的消費者提供產品和服務,以及你所提供的產品和服務將滿足消費者那方面的需求。
l 成功的關鍵:對於任何商業活動來說,總有3到4個方面是左右其成功與否的關鍵。例如,對一家零售店來說,這可能就是"地理位置,方便的停車場,以及低廉的價格"。明確這一點將有助於你集中力量進行發展。一般來說,成功的關鍵不應該超過4個方面,你列出的越多,越不利於你集中力量。
❹ 開便利店店計劃書
便利店在上海的嗎那我想進什麼貨是關鍵...進貨的關鍵是要進附近的大超市裡沒有的.或者是顧客他需要咨詢一 下再買的東西..不然競爭力太弱了
❺ 怎麼寫便利店的開店計劃書
開店計劃書一般包括以下內容:
一,市場現狀與預測(當地本行業的市場分析)
二,經營構想
1,經營模式
2,加盟選擇分析(是否選擇加盟,備選哪些加盟商)
3,產品結構
4,費用預算
5,經營手法
三,可行性分析概述(包括盈利預測)
給你一個大概的範文:
隨著社會的進步,現代社會的人們住房條件越來越好,對家的裝修也越來越趨向典雅,大方,簡約。甚至在有些大城市買房的時候地產商已經幫助顧客把房裝修好了。但現代社會的人們越來越追求個性化,這就需要在家居方面來補足!
家居種類很多,為什麼我偏偏選擇創意類的家居飾品這塊呢?因為產品比較新穎、很有創意性,讓人回家一看到就有一種舒服的感覺,大似帶點兒童喜歡玩具的那種感覺吧!因此我們要把我們的產品定好位,讓新的理念和創意去賺取利潤,讓我們引領時尚把創意帶進我們平凡簡單的生活當中去。
我們開店目前面臨的困難是:一、店鋪的選擇;二、貨源地和產品樣式的選擇;三、正式開業前後的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等於是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了購買量,購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標是什麼吧?我們的目的是利潤的效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的購買量,能帶來購買量的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創意產品讓人產生很多的聯想,擁有這種想像空間大的顧客群體是屬於那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址製作商圈地圖的文章,是這樣的:
1. 對本地的運動用品店進行調查,將它們的位置標在地圖上。看看它們的選址特點,比如周圍人群密集的范圍半徑,總人口多少,與其他同類企業的距離等,量出其獨享的市場的半徑,也就是商圈的范圍。
2. 根據地圖,標出你看好的地點。
3.在選定的地方周圍,按照之前量出的商圈半徑,用圓規劃出你自己的商圈。
4.確定該商圈內是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權衡,然後決定是否需要更改地點。
5.了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息,幫助你了解顧客群。
6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那裡。
看著這樣一張地圖,我們就可以對於自己選定的地址是否處於合適的商圈而一目瞭然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試,畫一張我們市的商圈范圍,來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪!然後做生意選址里還有這個說法,就是開店不一定要客流量大的地段,也可以選擇在已經成行成市的區域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆傢具市場那一塊范圍。店面放在那的話,整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預估3000以內是可以承擔的,高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,這是成正比的,個人覺得租金這塊投資應該要捨得花錢。呵呵,古書有雲:辦事,要天時,人合,地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素,人合是我們家庭這個團隊的統一性,就現在而言我們一家三口的整體方向是一致的。就個別而言,媽媽方面缺少了些照顧家裡和支持開店做生意的激情!總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致,我很有信心把這個店給經營好,不管有多困難有多累畢竟這是我們人生理想的第一步,我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業的!
其次,貨源地和產品樣式的選擇,我們可以在去義務考察以後再決定!反正要本著進貨便利,價格便宜,質量有保證這三項原則去選擇我們的貨源,產品種類基本已經敲定,大致分為:鍾類產品、毛絨玩具、陶瓷工藝產品、杯類產品、燈類產品、CD架、音箱、床上用品、相片鏡框等!在產品樣式這塊我們可以走為有需要的老顧客淘貨路線,可以在他們提出想要的產品之後我們在網上套貨以百分之10-20%利潤來賣給他們。這樣不僅是為我們自己打下了良好的顧客人緣,還為我們以後發展的路「服務」「產品多元化」及「靈活的經營方式」打下了基礎。目前在我心中的兩個進貨地點:一、阿里巴巴論壇里組織的家居采購聯盟,他們有很大的價格及起批量的優勢,但是他們的家居樣式只有少部分符合我們店鋪的需求。不過按聯盟老大的計劃以後聯盟運作可以採取團購、供貨兩條腿走路的方式:「一是直接按照大家意願采購並供貨:大家意願主要通過加盟店專用群每周一碰頭會及團購論壇(還在盟員店內部試用階段)反映...
❻ 便利店計劃書開頭怎麼寫
好的
前言:
由於中國人來均收入增加及自生活節奏的加快,作為繼大賣場及超市之後出現的又一新興的零售業經營方式,24小時連鎖便利店必將大有作為,它也將成為未來中國極具在發展前景的零售業態。
所以我決定在本市投資開一家加盟便利店,現擬訂計劃書,步驟如下:
❼ 便利店投資創業計劃書
**購物廣場做為地區最大的生活大賣場,其地理位置,硬體設施,商品配置等在同行業內,都稱得上是一流的。如今整個店的銷售業績下滑,客流量下降,既有大環境的因素,也有自身的原因。大環境下,金融危機造成經濟往來減少,整個流通行業也受到了沖擊,人們危機感增強,日常購買能力與同期相比減少了。自身原因,超市經歷了開業的喜悅和幾個月的運營後,各個部門的管理漏洞多少都出現了,招商部沒有及時引進新的供應商、增加新的商品;企劃部雖然每月都在做活動,出促銷DM,但每期相同的特價品給顧客造成了審美疲勞;賣場部分商品陳列,導示系統、賣場整潔等不能給顧客一種新鮮感,提高不起顧客的購買欲。
第一部分:現有問題及調整思路。
客流量下降,造成營業額下降,公司利潤肯定就會減少。如何能盡快提升客流量、提高營業額,是迫在眉睫的一件事。擬通過以下幾個方面來做:
一、調整賣場布置及商品陳列。
在品牌營銷時代,賣場不再是簡單囤積商品的銷售場所,科學的布局設計成為賣場經營發展的關鍵制約因素。賣場重要是保持通暢,要根據顧客的動線,來布局自己的賣場。主展區,輔助展區,促銷展區的商品區分要懂得利用各展區的優勢進行互補。同時還需要根據季節性來布置賣場,讓賣場能吸引顧客,更能留住顧客。例如收銀台區,應該考慮顧客排隊等候結賬是否順暢,而不是一味的擴大貨架所佔區域;各種禮盒及整件牛奶從賣場深處移到收銀台前的區域,既方便了顧客的購買,又增加的整體美觀度和整潔度。
以上為賣場硬布置,賣場場軟布置包括導視系統和氣氛渲染布置。導視系統即賣場內引導顧客購物的視覺引導布置,包括各類功能指示牌,如各商品分區指示,各服務分區指示等。我們的賣場導示系統,雖說都有,但卻起不到實際作用,顧客從入口處看,只能看到第一張指示牌,其他的全在後面掩蓋著,想去哪個區域購物,只能自己摸索,應考慮將其分散錯開,讓顧客能一目瞭然的看到區域指示。促銷區商品POP的懸掛,特價商品價格的標示,都應統一、突出,能讓顧客切實感覺到價格的震撼力,提高其購買欲。場內廣告應根據季節性定期更換,多做一些大品牌的廣告,既提高其廠家對我們的支持度,又提高了賣場的整體檔次。
好的陳列是最好的導購,要將商品生動化,靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據商品的不同來變化,但是有些共同點:商品飽滿度、清潔度,價格簽的擺放,宣傳品的擺放,商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區,做為家庭的必需品,超市的利潤點,商家的爭奪地,應擴大奶粉的陳列面,加大陳列量,要求各廠家加大場內廣告支持,把此區域打造成一個賣場內的亮點。蔬菜水果區,各種精心挑選的蔬果,洗凈後用保鮮膜封好放在架子上;現場加工區,新鮮出爐的各種糕點,整齊的擺放在糕點架上,在讓顧客感受到味的誘惑的同時,又讓其切實享受到其美味。
二、供應商篩選及商品結構優化調整
想要提升銷售業績,要通過增加客流和客單價兩個手段。增加客流和客單價有很多方法,但超市的根本在於商品(或商品結構),只有它做好了,那兩個手段才能發揮作用。
怎樣進行調整才合理,換個顧客的角度會更清楚。顧客說超市商品不豐富,有些商品買不到,一般有兩層意思:第一是 超市確實沒有顧客需要的那一「類」的商品或品牌。第二即使那一「類」的商品或品牌有,但顧客買不到他認為合適的規格,口味,價位,質量甚至包裝外觀。對於一,很簡單,引進。對於二,顧客的需求千差萬別,超市不可能滿足所有顧客的需要,所以,對這些需求要輕重有別,區別對待。
如何更好的滿足顧客的需求,這就需要我們要多去市場轉轉,多了解顧客的需求,發現市場上出現的新品要根據賣場需求及時引進;多尋找一些優質品牌、優質供應商,定期淘汰一些滯銷品;根據季節性,及時調整賣場局部規劃,增加新品。如夏天來到了,可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列櫃等,讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣場內增加現場加工部分,如麵包、糕點、饅頭、面條、冷盤、豆腐等。蔬菜水果部分,現有供應商如果經營思路不清晰,可多與他溝通及指導,如在經營方式上可通過差異化來吸引客流,部分蔬果洗干凈後用保鮮膜封好出售,既提高了美觀度,也方便了顧客食用,重要的是提高了商品利潤,在不降低其利潤的同時,讓其主動配合我們的促銷活動。通過一系列調整和促銷手段,著力把我們的生鮮區打造成老百姓心中的生活大廚房。
三、規范各作業流程及制度,壓低經營成本
開源節流是每個公司都做的事情,前面我講的是一些開源的想法,但節流同樣重要,在全球惡劣的經濟環境下,「省錢就是掙錢」更是成為每個經營者的口頭禪了。超市是一個高銷售額,低毛利率的經營業態,所以其流程的規范及成本的控制也是很重要的,如果流程走不好,那無形中就會造成損耗,增加經營成本,降低本來就少的利潤額。如收貨流程,應嚴格按照驗貨標准收貨,臨期及過期商品堅決拒收;各部組應定期查看商品保質期,臨期或滯銷、破損商品及時進行退貨處理。關注暢銷品,過季品、高庫存品、滯銷品等的庫存量,杜絕供應商結賬周期小於商品周轉期的現象出現。
員工素質隊伍建設也是一個很重要的內容,好的企業只有一套完善的制度是不夠的,還需要很好的執行和監督。各經理、主管對員工的日常工作應不定期的進行監督和檢查,並針對性的進行業務指導。如理貨員的一日規范內容,商品補貨、衛生整理、價簽更換等。防損員對其工作內容的了解,對賣場內是否定時巡查,驗貨口、驗票口有沒有按照規定檢查,發現可疑顧客後如何處置。
以上是我個人的一些想法,希望通過這三個方面的調整及規范,來提升整個賣場的人氣,提高銷售額,當然所表述的只是一個大致的輪廓,並沒有展開進行細致性的敘述,因為每個規范、每個流程都可以引申出好多的東西,具體的實施細節還需要在實際工作中拿出切實可行的方案。
第二部分:工作計劃及時間安排
在調整時間上,我計劃分為三個階段。第一階段:調整預熱期;第二階段:局部調整期;第三階段:整體收尾期。具體時間安排如下:
第一階段:調整預熱期。時間安排:4月下旬——5月下旬。
工作安排:首先選擇一些應季性特價品,在4月底進行一次3——5天的促銷活動,並與分店開業結合在一起進行同步宣傳。同時准備五一的大型促銷活動,五一促銷活動7天,重點是夏季用品,如防曬護膚品,戶外遊玩用品,夏季飲料,空氣清新劑等。並在五一活動期間穿插有文藝演出,來拉升人氣,烘托現場氣氛,以及增加買贈活動、抽獎活動等,分店同步進行促銷活動。活動結束後,進行本次活動結果分析,為下次活動提供參考數據。然後對周邊市場進行價格市調,根據市調分析結果調整部分商品價格,讓其更具價格優勢,市調分析結果也為下步商品結構調整打下良好基礎。
第二階段:局部調整期。時間安排:5月下旬——7月中旬
工作安排:此為重點階段,根據賣場內出現的問題,分塊、分組的進行調整。首先是現場軟布置上,賣場導示部分、裝飾部分、場內廣告部分,結合前期裝修,在減少各種費用開支的情況下,進行整體規劃,統一設計。
第二是賣場硬布局上,首先調整生鮮區,增加現場加工部分,主食廚房,增加半成品,如冷盤、凈菜、糕點等,讓附近居民就近、方便、快捷、衛生的購買到所需的食物。結合當地市場情況,調整南北干貨的面積,因為南北干貨在銷售中也是一個利潤較大的部分。在賣場外增加顧客休閑區,如小吃、茶座、兒童游樂園等。因為我們的購物中心處在步行街中,增加此類項目,可以讓逛街的顧客走累了,在此休息,既增加了整體人氣,還能帶來良好的收益。
其次是食品、洗化區,百貨區,結合公司自有代理品牌,同時引進大品牌、知名品牌,在陳列位置、陳列量上進行傾斜。加大場內廣告投放,場外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上,能向廠家要支持的就要,壓低采購成本,降低商品零售價,增加價格競爭力。
在本階段,招商工作也是重點,要及時引進新品牌、知名品牌,在合作方式上可靈活些,原則上是少花錢,多做事,做實事,最終實現雙方共贏。
第三階段:整體收尾期。時間安排:7月中旬——8月中旬。
工作安排:對前期的一些工作,進行檢查和驗收,看哪塊還存在不足,哪裡考慮的還不細致,做些補充工作。同時根據9月到12月的促銷計劃書,做好商品庫存儲備工作,准備迎接即將到來的銷售旺季,為完成全年銷售計劃做好戰斗的准備。
這三個階段預計時間為3個月,在調整的過程中,在節假日結合分店定期的做一些促銷活動,同時結合廠家不定期的做一些場外或場內促銷活動。
調整總體原則:在不影響正常營業的前提下,進行調整,花最少的錢,做最大的事,一切以提高賣場形象,提升銷售額為中心。通過豐富的商品配置、合理的價格定位、舒適的購物環境、完善的服務品質,把**購物中心塑造成一個老百姓心目中快樂的購物家園。
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飾品店開店計劃書
背景分析
據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示,目前我國女性飾品市場人均佔有率不足5%,而發達國家一般都在45%左右,其中最高的是日本的東京為98%。
據專家預計,我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增,可期待的巨大市場空間和可憐的市場佔有率形成了鮮明的對比。就目前而言,可供消費者滿意的產品並不多,市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業的市場發展空間是很大的。
項目概述
個性飾品店起源於美國,流行於日本,意為風格獨特、更具專業化、創意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天,個性是店鋪的靈魂,是店鋪的生命。為了區別於普通的女性飾品店,我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經營項目,以專業化和個性化為主導理念,以普通消費者為客戶群。
我們將採用網上經營的模式,構建自己的飾品店網站,採用「一站式」銷售實現經營利潤的最大化。以電子互動平台來全面提高產品供銷鏈的上市速度,及時補貨,與客戶進行充分的交流。經營飾品店的想法源於我們自身對個性飾品,家居裝飾的濃厚興趣,以及飾品行業巨大發展潛力的吸引。我們希望我們的產品——一個藤編花瓶,一副泰式壁掛,一盞貝殼燈具,能為您的溫馨小家增光添彩,營造出浪漫滿屋的氛圍。
一、公司介紹
1、公司經營宗旨及目標
本公司堅持誠信為本,顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求,以公司網站為平台,留意客戶反饋信息,為客戶提供各種咨詢服務。並以市場為導向,加快產品更新速度,從而保證我們的家居飾品的優質與時尚,滿足人們追求個性、簡潔、潮流的慾望。
靠薄利多銷,走經營流水,憑品質和設計,賺客戶認可度,這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力,我們的產品會贏得良好的信譽,在獲得豐厚利潤的同時,也幫顧客創造出溫馨舒適的家居氣氛。實現公司與客戶的雙贏,這便是我們的目標!
2、 公司簡介
(1)公司名稱:姐妹淘藝
(2)業務范圍:家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、 公司管理
(1)管理思想:以質量管理理論為指導,要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長,同時對經營過程徹底進行再思考和再設計,以便在業績衡量標准(如成本、質量、服務和速度等)上取得重大突破,完成企業再造。公司採取網路化層級管理體制,實現集權和分權統一,穩定和變化統一,一元化和多元化統一。
(2)管理隊伍:以總經理為管理中樞,下設產品服務總監,市場營銷總監、網站技術主管,財務主管。
(3)管理決策:以總經理為核心召開公司會議,各部門主管參加,共同討論公司相關事務。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權的同時,也注重分權。工作單元內的一線人員,也就是各部門主管,有權在公司戰略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。
4、 團隊概述
我們公司的四位創建者都是在校的女大學生,目前均就讀於電子科大人文社科學院行政管理專業。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設計出了一套嚴密且分工明確的管理體系,讓大家能夠各司其職,各盡其責。
以下便是公司四位成員簡介:
戴勤(2312701031)
職務:總經理兼網站技術主管
業務素質:見聞廣博,具有良好的組織協調能力,在我們中具有一定權威性,值得信賴。喜愛專研網路技術,擔任過人文風、就業期刊主編,管理能力較高,責任心強。富於創新意識,樂於接受他人意見,不斷調整自我,完善自我。
楊嬌(2312701007)
職務:市場營銷總監
業務素質:具有敏銳的市場洞察力,人際交往廣泛,社會人脈發達。表達能力,溝通能力較強,工作認真負責,平易近人。善於關注各方信息,樂於接受新事物,適應性強。
姚婷婷(2312701018)
職務:財務主管
業務素質:做事踏實認真,工作一絲不苟,小心謹慎。親和力強,善於斂財,與同事關系融洽,溝通能力較強。接受別人意見,向他人學習,取長補短是其最大特徵。富於團隊合作精神。
傅菊梅(2312701032)
職務:產品服務
業務素質:工作勤勤懇懇,任勞任怨,始終如一。與供貨商關系密切,對家居飾品了解甚多。做事認真負責,富有集體責任感,為人謙虛謹慎,與同事關系融洽,自我要求嚴格。
二 、市場及競爭分析
1、市場介紹
網上購物總的潛在消費市場很大. 而我們所經營的有些項目如藤木壁畫還是市場空白,有很大的挖掘潛力.
根據中國互聯網路中心(cnnic)的最新統計,截至2004年12月31日止,中國的網民總數已達到約一億人!而其中進行過網上購物的網民已達到31.67%--即3000多萬用戶!而隨著國內上網費用的下調,網民總數及網上購物的網民比例將有更大的提高。
可見在中國開展電子商務,即在網上開店的時機已經趨於成熟,有眼光的商家已經或正在紛紛建立自己的網上商店。
2、市場機會及環境
網上開店,好處多多,最主要的有以下幾個突出的優勢:
(一) 投資少,回收快,而且無所謂存貨,所以特別適合小商店和個人在網上創業。
(1)從啟動資金來看,傳統的地面開店,門面租金加裝修費,還有首批進貨資金,少說也需要幾萬元的啟動資金。而網上開店所需的啟動資金卻少得多,按照我們的計劃,你只要有一台可以上網的電腦和你的勤奮(是用來管理你自己的網站)您就可開店營業! 網上商店比同等規模的地面商店要低得多,在網上,您不用為增加營業面積而增加租金,也不用為延長營業時間而增加額外的費用。
(2)從流動資金來看,傳統商店的進貨資金少則幾千元,多則數萬元,而網上商店則不需要壓資金,您完全可以在有了定單的情況下再去進貨。我們的貨源就是當地金荷花池市場的商家,並且價格已經談妥.從物流角度而言,荷花池是成都的最大的批發市場,而金荷花又以物美價廉看好.
阿里巴巴,據其網站介紹,截止到2005年9月,阿里巴巴網站的商人會員總數已突破750萬,分別來自全球220多個國家和地區,並以日均新增會員15881名的速度增長。市場內有效供求商機月累計1175萬條,每日新增585537條。在很多方面都是專業批發市場所不能及的.
(3)網上商店進退自如,沒有包袱。傳統商店當您不想繼續經營時,您得先把原來積壓的貨物處理掉才行,而網上商店因為不需要存貨,也就沒有這個包袱,您隨時都可以更換品種,或者改行做別的生意。啟動資金少,經營成本低,特別適合小商店和個人在網上創業。
(二)銷售時間不受限制,無需專人看守,卻可時時刻刻營業。
網上商店無限延長了您的營業時間,一天24小時、一年365天不停地運作,無論刮風下雨,無論白天晚上,無須專人值班看店,您可照常營業!
(三)銷售地點不受限制,小商店也可做成大生意。
盡管在地面上您只有一個小商店,或者乾脆就沒有門面,但在網上,您的生意卻可以照樣做得很大。一方面,網上商店不受店面空間的限制。盡管您只是街邊小店,在網上您可以擁有百貨大樓那麼大的店面,擺上一萬種商品(只要您願意);
另一方面,網上商店不受碼頭好壞的影響。無論您的碼頭好壞,就算您是在拐999道彎的小胡同里,在網上,客戶一樣可以很方便地找到您的店子,不管客戶離您的店子有多遠,哪怕是離您十萬八千里。
(四) 網上商店人氣旺,賺錢沒上限。網上人來人往,客流量賽過10個游樂場所!只要您的商品有特色,只要您經營得法,網上商店每天將給您額外帶來成千上萬的客流量,大大增加您的銷售收入。
(五)我們選擇的是適合在網路上銷售的是商品.
家居壁畫飾品,手工藝術飾品等樣式多多,讓你目不暇接,流連忘返.
如果你來到我們的商店,跟地面商店比較,你會知道地面商店的零售價其實比網上的價格還要高很多。同時他們的利潤也是非常驚人的,或許你看到兩三百元的產品,進價也就四五十元。
3、市場競爭分析
項目說明:
(1)項目領域---裝飾新潮流:藤木手工畫,陶瓷畫,陶瓷花瓶等工藝品,椰派手工飾品.
(2)技術水平:國內領先
(3)所處階段:產業化階段
(4)專利情況:實用新型和外觀設計
(一)產品優勢
此產品系列集生態、綠色、環保、裝飾、休閑於一體,壁畫直接懸掛於牆上(不佔空間), 它外觀古樸典雅,美麗動人。保持了大自然的原汁原味,和室內裝飾相映生輝,讓人驚嘆叫絕,不失為家居裝飾與綠色生活的首選。它的設計自然、簡潔、清新、時尚,「即要流行、又有個性」為您打造現代家居裝飾風格提供了新的思路!讓空白的牆壁會說話!
您可以在恰當的時候,在恰當的地方,掛一幅生態壁畫,過一種怡然自得的生活,這是生活的智慧,那麼就讓你的智慧來點亮生活!無論是在您家的入口、餐廳、客廳、卧室、過道、玄關或者是大型商場、辦公場所以及公共場所、酒店、咖啡吧、茶吧、美容院等等…都可以為您傾情營造一個綠色的、屬於現代休閑風情的理想生活!讓我們一起來美麗吧!
特點:懸掛牆上(不佔空間),集格調和情調於一身,簡約時尚, 外觀造型的觀賞性較強,市場潛力巨大,絕對價廉物美,物有所值。
▲新:裝飾新潮流,藤木的大學藝術生手工打造,別具一格。
▲奇:超凡神奇壁畫,輕盈懸掛,巧奪天工。
▲特:材質生態環保,芳香宜人的藤木材質。
(二)行業前景
網上購物總的潛在消費市場很大. 而我們所經營的有些項目如藤木壁畫還是市場空白,有很大的挖掘潛力.
隨著經濟水平的突飛猛進,裝飾業的日趨興起,人們對生活、家居品位的追求愈加重視,體現在經濟形態中就是與之相關的休閑、居家裝飾等行業日顯蓬勃發展之勢。居住、工作環境的生動化、溫馨化也越來越和人的精神、情操、新的生活觀念緊密地聯系在一起。
不單是畫內的景緻令人陶醉,各種外框的鑲嵌,藝術的設計流暢立體感.清新典雅,高貴大方,還帶了點休閑,讓您彷彿回到了大自然當中,穿過藝術處理的背景,那是一個令人神往的世界,沒有盡頭.
這樣一幅美麗的充滿生命力的彩圖,在整個壁畫行業里顯得特別時尚,結合目前壁畫藤木是中國市場的空白,消費需求量是無法想像的,二十一世紀流行綠色環保有品位的壁畫.
(三)用途
壁畫可廣泛用於家庭、賓館、辦公、酒樓、商場、娛樂場所等各類裝飾空間。
四、成本及經濟效益分析:
4、目標市場
銷售對象主要集中於有一定消費能力的白領階層,對生活品質和格調有較高的需求和期望,,喜歡休閑有情調,更加關注物質以外的生活質量。所以在銷售過程中要鎖定這種消費群體:高學歷收入較高的波波族,新貧族,白領.也包括高中生和大學生.
5、顧客的購買准則
遵守購買時自願平等,誠實信用原則,用支付寶付款結算,遵守淘寶網的網上交易協議.
五、產品與服務
1、服務細則
承諾:
1、凡在姐妹淘藝購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員,普通會員的積分達到1500分(每花一元積一分)時即可上升為貴賓會員,貴賓會員積分達到3000分時即可上升為鑽石會員。普通會員可享受9•8~9折優惠,貴賓會員可享受9~8折優惠。鑽石會員可享受7•5折優惠並提供免費郵寄或免費送貨服務(成都市三環以內)。
2.姐妹淘藝將根據客戶自己選擇的運輸方式,免費代辦運輸。郵寄費用或長途運輸費(含保險費)將由客戶承擔。
3.因郵寄或長途運輸而造成的貨物損失,姐妹淘藝不承擔責任。
結算:
4.為確保訂單的有效性,姐妹陶藝將在客戶訂單發出一天之內通過手機簡訊、電話或e_mail確認是否購買,在收到客戶准確答復後視為合同生效,貨款及其郵費餘款應在其2天之內到帳,並在到帳後當天或第二天郵出物品。如因其他原因造成客戶費用匯出而我方顯示未到帳的,我方將在匯款到帳後發貨,或者客戶可以提供相關證明證實實際情況的,我方認為合理的情況下在提供證明後3天內發貨。
5、客戶2天內買下多件商品可一起郵寄。
6.如果客戶所購的禮品涉及到特殊設計和印刷及其它方面的問題,姐妹陶藝在接到客戶訂單意向後,將與客戶聯系並最後商定價格。(附:所涉及的商標侵權責任應由客戶承擔。)
7.姐妹陶藝將根據客戶會員級別給予折扣優惠,最終價格將在接到訂單意向後與客戶具體商定。
售後:
8.客戶在收到所定的商品時,發現質量問題,若因本店人員疏忽或商品本身質量與說明不相符的,自收貨之日起3天內本店為客戶無條件包換包修,但客戶需承擔返還商品的費用,而不需承擔再次郵寄費用。
9客戶再收到商品後若不滿意姐妹淘藝可以包換,但必須未對該產品設計、材料等作任何改動、並損壞標志印刷,無質量問題不影響再次銷售,而且因此產生的費用由客戶承擔。
10.因客戶行為造成的商品外觀、包裝、性能破壞並且影響再次銷售時,請原諒本店將不予退換。
2、產品及服務規劃
l 產品簡介及規劃
姐妹淘藝主要從事禮品、掛圖、手工藝品等藝術產品銷售,產品由xx1公司、xx公司生產。xx1公司產品有什麼系列,某系列有什麼型號、顏色,規格。。。xx公司產.....................