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冰淇淋擺攤策劃書

發布時間:2022-05-31 16:38:19

❶ 急需一份開飲食店的計劃書

一,投資局限性
手持幾W,可投資的項目有局限,就拿我投資的小吃店來說,我承受的租金是,x平方米月租金x元以下,最好選擇靠人流多的地方
二,裝璜及設施
店面牆體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,x平方最少x元;地面陶瓷裝璜x元.廚房裝璜及設施x元,x套椅桌x元,空調x台x元,餐具購置x元.
店要體現雅緻,人的食慾與環境往往有一定的關聯. 我喜歡在牆上貼一些小吃飲食特色的介紹:來歷,口感,相關名人.
在每張桌上有一兩本本店小吃飲食的介紹冊.採摘相關小吃的精華文章.圖片.
裝璜期為一個月.
三,經營特色及毛利計劃
飲食的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品.如果不是加盟店,投資這xW,起碼做老闆的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規范化製作過程.
最大程度地表現自己菜式風格.
店裡有:(特色菜)(上面可根據自己了解跟掌握情況選擇產品特色)
三,員工使用.
請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨.收款人是老闆或相任人當的,關繫到打折促銷問題管理.
員工要統一服裝,員工聘用要交200元押金,統一服裝問題差不多算投資相抵,不算統一服裝方面的投資.
員工基本工資為800-1200元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配.
四,營銷策略(購價券,再換物)
1.為了節約成本,可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上.
2.開業前一個月派發8折優惠券.
3.抽牌打折.收款台准備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什麼,按抽中數字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個JQK.
五,毛利潤分析
這種小吃店,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840.除稅費300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23W,計算誤差後,算20W.

總結
開飲食店店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.
食品再好吃,推銷手段也要獨特.本店採用抽牌打折,是一種"買一送一"機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂子

以下是第二份:
一﹑「餐飲店」的現狀和發展

餐飲業的發展幾乎達到飽和,一般都是以高檔餐飲和低檔餐飲的發展要好一點,但中檔的生命周期總是很短。所以我們在投資時,從幾方面的考慮和調查分析得出,以小的投資,換回大的效益,再以回籠的資金擴大市場,發展經濟。

校園經濟的市場有很廣的發展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經營單純,以小投資為主,服務於在校大學生。服務於學生,學生就是本店的顧客,應該怎樣服務於顧客,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣讓第一次光顧的顧客變為潛在的顧客﹑常客﹑種子顧客,所運用的營銷方法也是多種多樣的。

二﹑校園周邊的市場調查

從學校周圍餐館的調查顯示:

1. 大多數餐館都是以普通菜品經營,沒有多大特色,菜品都是以川味為主。

2. 百分之九十的餐館的衛生條件不是很讓顧客滿意,服務態度也不是那麼的好,更不要說售後服務了。

3. 周圍的餐館很少用到營銷策略。

4. 餐館經營者對員工的管理欠缺,總有一種心態「招攬顧客後,就不管顧客的滿意程度」。

三﹑「餐飲店」的發展計劃

以「誠信﹑服務」為宗旨,「別具一格」為發展的首要舉動, 「餐」「飲」「樂」「閑」為發展目標。開一家餐飲店為首要發展方式,創造出自己的品牌,在以「多元化發展戰略」在校周圍發展經濟,擴大自己的市場。爭取在一兩年時間內,賺取本金後還有一部分利潤,用這部分利潤來擴展市場。

四﹑「餐飲店」的主要策劃

1. 在學生聚集較多的地方租一個不算太大的店鋪,所租的鋪子最好

是簡裝。在二手市場買一些桌椅,九成新,具有一定的特點。

2. 招聘一名廚師和一名服務員,在學校招收一到兩名學生,做兼職。

3. 以自己能力進行簡要的裝修,有一種別距特色的感覺,抓住消費者的消費視覺,先是吸引視覺,後是味覺,最後綜合成感覺。

4. 在為開張之前,有一定的廣告宣傳,不是用圖畫和傳單,而是用嘴,自己本來就是學生,先是跟同學介紹,請他們免費的品嘗,親身的感受,不用說,他們都會給你做一個活宣傳。另一個也節約了經費。

5. 對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個花樣的特色,來吸引顧客。

6. 服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛生處理好,才能更好的服務於顧客,如果有顧客或者出現不幹凈的事物或環境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

7. 雖然所買的商品相對於其他餐館貴一點,但質量﹑服務﹑環境是一流的,大多數顧客也願意多花一兩塊,吃得舒服點。

8. 為了提高服務質量,就得抓好員工這一關,讓他們真正的容入到服務中來,以「良好的服務,積分制」如果積分越多,在月末的時候獎金就越多。

9. 雖說是一個小餐館,但要有管理一個公司的管理體系。

10. 在經營中,可以在某一個時期,進行營銷活動,來吸引更多的顧客。

❷ 冰淇淋擺攤賣需要什麼

現在正是做冰淇淋的好季節啊!趕緊行動吧!在遲就來不及了!
注意在購買機子的時候,別買小作坊裡面生成的機子,要買就買好品牌.
擺攤賣東西 准備都是很簡單的 主要是要注意城管.

❸ 求一份關於冰淇淋火鍋店的創業計劃書(90分)

創業計劃書 6C

撰寫創業計劃書,首先需要6C的規范。

首先是Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣的是什麼。

其次是Customers(顧客)。顧客的范圍要很明確,比如說認為所有的女人都是顧客,那五十歲以上、五歲以下的女性也是你的客戶嗎。

第三是Competitors(競爭者)。需要問,你的東西有人賣過嗎,是否有替代品,競爭者跟你的關系是直接還是間接等。

第四是Capabilities(能力)。要賣的東西自己懂不懂?譬如說開餐館,如果師傅不做了找不到人,自己會不會炒菜?如果沒有這個能力,至少合夥人要會做,再不然也要有鑒賞的能力,不然最好是不要做。

第五是Capital(資本)。資本可能是現金,也可以是有形或無形資產。要很清楚資本在哪裡、有多少,自有的部分有多少,可以借貸的有多少。

最後是Continuation(持續經營)。當事業做得不錯時,將來的計劃是什麼。

一般來說,創業計劃書有三大部份。第一就是事業本體的部分,就是事業的主要內容。然後是財務數據,比如營業額、成本、利潤如何,未來還需要多少的資金周轉等等。第三是補充文件,比如有沒有專利證明、專業的執照或證書,或者是意向書、推薦函。

創業計劃書十章節

通常一本創業計劃書在前面需要寫一頁左右的摘要,接下來是創業計劃書的具體章節,一般分成十大章。

第一章:事業描述。必須描述所要進入的是什麼行業,賣什麼產品(或服務),誰是主要的客戶,所屬產業的生命周期是處於萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有,企業要用獨資還是合夥或公司的形態,打算何時開業,營業時間有多長等。

第二章:產品/服務。需要描述你的產品和服務到底是什麼,有什麼特色,你的產品跟競爭者有什麼差異,如果並不特別為什麼顧客要買。

第三章:市常首先需要界定目標市場在哪裡,是既有的市嘗既有的客戶,還是在新的市場開發新客戶。不同的市嘗不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標之後,決定怎樣上市、促銷、定價等,並且做好預算。

第四章:地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那麼大,但是如果要開店,店面地點的選擇就很重要。

第五章:競爭。下列三種時候尤其要做競爭分析:1.要創業或進入一個新市場時;2.當一個新競爭者進入自己在經營的市場時;3.隨時隨地做競爭分析,這樣最省力。競爭分析可以從五個方向去做:誰是最接近的五大競爭者;他們的業務如何;他們與本業務相似的程度;從他們那裡學到什麼;如何做得比他們好。

❹ 含酒精成分的冰淇淋品牌策劃案怎麼寫

隨著網路的普及,現在已經進入了全民互聯網時代,為了趕上互聯網的順風車,全國85%以上的企業都在布局互聯網市場,所以企業現在考慮的已經不是要不要做互聯網營銷推廣,而是如何做,怎麼做效果才更好的問題。尤其在今年疫情的影響下,線下業務遭受重挫,在互聯網上尋找出路成為企業共同的選擇。

企業看著別人在網上接客戶、談訂單,心裡很癢癢,但是又不知道哪種方式適合自己,既急切又迷茫,稍有不慎甚至有被不良商家宰割的風險。在此推薦一些思路方法。

一、產品特性和銷售市場分析。首先要分析自己產品的特點,與市面上的其他產品相比有什麼優勢;有哪些異同;計劃走什麼路線;如何吸引到第一批顧客;如何給顧客留下印象;未來是計劃從區域市場進行突破還是全面布局等等。如果布局國內區域性市場,可以對重點區域推廣;如果是全國性市場,則全國范圍統籌部署;如果有計劃做國際性市場,則匹配相應的推廣渠道。

二、同行調研。基本上任何一種產品都不可能不存在同行,所以調研下你的同行,他們是如何營銷的,渠道有哪些,效果如何等。這些對你是免費的互聯網市場實踐經驗。

三、目標客戶群體畫像及定位。既然做互聯網推廣,就要對目標客戶群體准確的定位和分析,這些人不但是你建立聯系的客戶群,又是你未來訂單成交的保障。如果這塊工作不到位,很可能會導致徒勞無功。

四、線上線下聯動。在做互聯網推廣前,還需要在公司內做好線上線下聯動的准備工作,互聯網談單與傳統的線下談單有很大差別,不僅需要業務人員轉變觀念、轉變方法,還需要財務、物流、倉儲等多個部門相互配合。只要走完一遍流程,這也就不是問題了。

五、互聯網渠道選擇。互聯網的細分越來越專業化,推廣的方式也越來越多。比如,競價、seo、兩微一抖、社群、品牌營銷、矩陣營銷、信息流、平台等,不同的渠道優勢不同、客戶池不同、適用行業不同,所以推廣渠道的選擇一定慎重。

這些要點是企業推廣前不可缺少的環節,都真金白銀的關系著互聯網推廣的效果,企業一定要下功夫研究。當然也有省事的方法,那就是多找幾家公司咨詢下,互聯網公司接觸的客戶行業和客戶數量都比較多,他們一般積累有行業資料,這樣可以幫企業減少工作量。

❺ 擺攤賣貴冰淇淋的技巧

【導讀】世界上最貴的冰淇淋是紐約Serendipity3飯店提供的冰淇淋。25種可可製成的奶油冰淇淋,表面擺上絨毛狀凝乳,LaMadelineauTruffle小塊巧克力,並將其裝在精製的金邊碗中,再配上鑲有鑽石的小匙。一份這樣的冰淇淋價值2.5萬美元,不過碗和匙是可以帶走的。如果想品嘗這種冰淇淋,您需要提前訂制。

世界上最貴的冰淇淋

這款巧克力聖代冰激凌由紐約著名餐廳「奇緣3」店主斯蒂芬·布魯斯和珠寶商合作創出,含有28種可可,其中14種全球稀有昂貴。聖代頂部生奶油覆蓋一層金箔和售價高昂的松露巧克力,主體巧克力中混入5克可食23K黃金。
鑲金鑲鑽冰淇淋

美國紐約市一家餐廳推出一款2.5萬美元的巧克力聖代冰激凌,打破最貴甜點吉尼斯世界紀錄。這款冰激凌的高腳杯以可食黃金為內膜,底部鑲有1克拉白鑽的18K黃金飾環。此外,用戶吃完可以把飾有鑽石的專用金勺帶回家。

據媒體報道,美國紐約市一家餐廳7日推出一款單價2.5萬美元的巧克力聖代冰激凌,打破最貴甜點吉尼斯世界紀錄。

世界上最貴的冰淇淋
裝這款冰激凌的高腳杯以可食黃金為內膜,底部鑲有1克拉白鑽的18K黃金飾環。此外,用戶吃完可以把飾有鑽石的專用金勺帶回家。

布魯斯說:「我們花費大量時間嘗試各種成分和口味,設計金勺就用了3個月。」

4年前,布魯斯推出一款單價1000美元的聖代冰激凌,贏得搖滾歌星等名人青睞。布魯斯表示,他已經接到最新款聖代冰激凌的訂單,大多來自計劃來紐約的歐洲客戶。

世界上最貴的冰淇淋

❻ 蜜雪冰城開店計劃書怎麼寫開奶茶店門店管理計劃怎麼寫

摘要 蜜雪冰城奶茶店創業方案書

❼ 自己擺攤賣雪糕有什麼注意事項

1、自己擺攤賣雪糕的注意事項有很多,比如要注意城管,看到城管來了要趕緊跑。要注意天氣變化,要在大熱天去賣雪糕;還要注意到人流量大的地方賣雪糕,注意觀察周圍的競爭者的多少。另外,還要注意保持冰凍,不能讓雪糕融化了。

2、雪糕是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。

3、擺攤是指在街邊或市場上陳列貨物出售。

(7)冰淇淋擺攤策劃書擴展閱讀:

選擇好的時間段:節假日是個好機會,為了錢你必須捨得放棄這些。人氣是地攤的生命線,你的貨出手越快越能賺錢,而不是價格越高越賺錢。為什麼這樣說,這一點後面再說。晚飯後到深夜是銷售的好時機,16:30——17:30左右是下班時間人氣很旺,可以銷售欣賞類的物品。

因為人們工作累了,出來看見了好看的好玩的就自然會停腳看看產生購買的慾望。當然食品也可以產生銷售的機會,主食夜宵食品差一點,因為這接近的是晚飯時間,17:30——20:30左右碗飯時間過後人們散布逛街活動開始。

各類生活用品,玩樂休閑用品銷售的時機就來到了。21:00左右開始主要消費的是食品類,其他物品銷售力會降低,因為人們都為了趕快回家無心欣賞和探討小攤上的商品價格。

❽ 冰淇淋的廣告策劃書.

我說這朋友。你也太狠了吧。一下八千字,,老闆要求的??我是要一兩千還可以。。八千字字太多了。讓聽的人都煩了。。就是寫的行雲流水。。也不能讓人孜孜不倦的聽下去。。最重要的是要膾炙人口//太狠了。

❾ 求一個冰激凌策劃書

樂可可冰激凌策劃書前言
樂可可冰淇淋誘人滋味,自有卓越動力打造
難道只有談戀愛時才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發吧。握著手裡大大的冰淇淋球,在香榭里大道上肆無忌憚的慢慢輕舔,愛一個地方不需要理由,愛一種冰淇淋也不需要理由。 窗外陽光明媚,年輕的心無拘無束,午後的愛情 溫暖而甜蜜,就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點,無限愜意。品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗! 百種口味隨你挑選品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗; 樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造!
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋,現釀酸奶系列、冰粥,刨冰,沙冰系列、冷熱飲品系列,巧克力系列,動漫果凍系列,浪漫系列,DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列,我們的DIY主要指是我們所提供一種服務,即在比較空暇的時間我們化院創意店會針對化院顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬於自己的個性冰淇淋。
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我們化院創意店所提供的冰淇淋簡約、時尚、浪漫、美味,是藍領白領(化院老師等工作人員)、青年學生、時尚男女情侶極力推崇的新生活主張。我們化院冰淇淋店的目標爭取為顧客提供最舒心、最放心、最開心的服務。

第一章 冰激凌行業特徵分析
一 產品概述
冰淇淋「美」,猶如冬雪般的純凈,融入了童年吮雪的趣影;冰淇淋「艷」,猶如春花般的燦爛,綴滿了青春浪漫的愛憐;冰淇淋「醇」,猶如秋實般的濃厚,蘊含了品味愜意的滿足。夏日熱浪襲來,在連人都快被陽光蒸發的時刻,唯有樂可可冰淇淋最能撫慰人心!無論是椰果冰淇淋、AD鈣動漫冰淇淋、富硒冰美人淇淋或手工巧克力或時尚哨飲或東南亞情調的和風冰品,都可配合你不同的心情,保證都能讓你一口接一口,大呼過癮!除了這些美味冰淇淋外,更有其它美食系列讓你愛不釋口。
樂可可自創建以來,一直堅持專業化、規范化、標准化運作,正是這種運作方式使樂可可有資格永遠站在冰淇淋產銷的高峰而傲視某些新勢力,使樂可可冰淇淋保持著始終如一的好口感和忠實的消費群。椰果冰淇淋更是開創了行業的先河。
◇獨到的配方,嚴格的選料
樂可可人深知,配方是冰淇淋的魂,原料是冰淇淋的魄。只有掌握獨家配方,擁有一流的冰淇淋粉,才能製造出別具風味的產品。所以,樂可可一直沿用400多前的獨家配方基礎,樂可可選用具備世界領先的生物技術、通過歐盟和美國食品葯品管理局FDA認證的優質純天然專用冰淇淋粉製作。是口感細膩、綠色健康、奶香濃郁、美容養顏的上上品。
◇先進的工藝,好吃的秘密
秉承400多年不二法典,雲集了眾多博士、營養學家、調配師、品嘗師對冰淇淋的濃度、溫度和基礎材料進行精心研究,將冰度、甜度和潤滑度調整到最理想狀態。每一款產品問世前,都會有特定營養師進行營養測評和專業品嘗師進行口味測試,再根據大眾口味特徵進行不斷改良,直到准確無誤,確保產品上市後的美譽度達到100%

二 市場分析
★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤,其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤,與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤,北美人均15公斤相比存在巨大差距,昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。
★中國冰淇淋產量在10年間增長12倍,每年增長10%以上,年銷售量達到160萬噸,目前年銷售額為230億左右。有專家估計,到2006年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。
★ 在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型小吃,現在,在中國冰淇淋終於被「正名」,季節性消費差異逐步消失。在一些大城市,冰淇淋已成為無季節食品。
經過簡單的調查後,我們發現,任何的快速消費品都是個驚人的大生意,冰淇淋也不例外,每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快,目前人均消費量是兩升(相當於25到30支冰淇淋),未來10年期望成長到6升,中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時,新的品牌不斷面世,營銷花樣也層出不窮,讓人眼花繚亂,除了品牌、口味外,價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下,銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同,銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一「戰場」,渠道之爭開始浮出水面,競爭的戰場不斷轉移和變換,已經進入全面競爭階段。
2005年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國,改寫中國冰淇淋歷史。

第二章 冰激凌行業發展環境分析
一 宏觀環境分析
近年來,我國冰激凌市場發展速度迅速,其產品在10年間增長了16倍,據國家統計局和中國餐飲協會 最新市場調研統計數據顯示,2009年我國冰激凌產銷量突破28億公斤,實現銷售額400億元以上,我國冰激凌人均消費量僅為1.7公斤,特別是冬季冰激凌市場僅為夏季市場的1/30,對比美國的1/3至1/2,而北美地區則人均高達15公斤,因此,中國市場的成長空間還相當龐大,眾多專家預測,到2012年我國冰激凌零售量超過50億公斤,我國即將進入一個冰激凌消費「井噴」時期,投資冰激凌市場的黃金時代已經到來。
隨著越來越多的人喜愛冰激凌,人們對冰激凌的消費習慣,消費心理和消費方式也發生巨大變化,吃冰激凌不單純為了防暑降溫,也不僅是休閑、娛樂、趣味,更多的追求新奇、怪味、刺激的口感,注重綠色健康。
現在人們吃冰激凌已經成為了一種休閑和享受,代表一種生活方式,代表一顆年輕的心,各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值,而冰激凌並非必需品,做冰激凌不是根據消費者需要多少來做,如何貼近消費情感和消費心理,利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場,將成為決定市場勝負的關鍵。
消費者反映,現在的冰激凌越來越好吃,可夏天也越來越不解渴還油膩膩的,在炎炎夏日,吃冰激凌不就是為了解渴嗎?可現在市場上的冰激凌卻越吃越渴,多年的競爭已經進入了誤區,不但改變了消費者的消費觀念和口味,也把企業自己導入了歧途,忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求,這種偏離實際上創造了一個新的市場,反而把冰激凌最原始的市場與功能——解渴給遺忘了。最原始的市場卻成了市場的空白,成了新的機會所在。
冰激凌的主流消費者是青少年,冰激凌美味與否要靠品嘗決定「樂可可」冰激凌口味有上百種,各個不同,絲毫沒有因為脫去脂肪不含蔗糖成分二變得無味,這是因為每天「樂可可」專業冰激凌調味師都會調動所有味蕾,區分每一原料細微味道區別,細心創造即健康(無脂無糖)又有千般滋味,萬萬般感覺的「樂可可」冰激凌。
二 微觀環境分析
作為冰激凌市場,在校園里首先要考慮競爭情況,要充分了解目標市場上誰是自己的競爭者,競爭策略是什麼,自己同競爭者的力量對比如何,以及他們在市場上競爭地位和反應類型等,而像供應者,營銷中介,由於樂可可是投資連鎖店,資源供應直接由總部提供。
其次是價格,價格是可控因素中最難確定的因素,價格的關繫到企業的盈利水平和經濟效益,因而影響著企業的產品產量及市場供應量,另一方面價格的高低影響著產品的需求量。在制定價格策略時是還要考慮消費者對價格和價值的理解,因為這直接影響著他們的購買行為。如果他們認為價格高出了產品的價值,則不會去買這個產品,營銷人員必須分析消費者的買動機。制定價格既不能低得沒有利潤,也不能過高而沒有需求,必須介於兩者之間,規定了最高極限。企業還必須考慮競爭者的價格以及其他各種內部和外部因素,以定最佳價格。

❿ 找人幫寫一份商業策劃書

你發作業發到我的郵件里,我幫你寫!

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