兔頭宣傳片

『壹』 成都最好吃的兔頭在哪裡>

位於武候祠大街的耍都春江花月，（萬里號旁的孔亮火鍋右邊）有一家賣宣兔頭的，味到很正宗，三塊五一個，還可以打真空包裝！口味有五香，麻辣，魚香，火鍋四種口味，很地道的口味，真的很好吃. 新民謠：「成都一大怪，兔頭炒來賣」，兔頭有鹵水的、麻辣的、生炒的、醬拌的種種，嗜食者據雲有人可以一次吃下二三十隻兔頭。如果覺得兔頭不太好接受——雖然北方有扒豬臉、北京流行鴨脖子、湖南愛啃鴨下巴……其實都是差不多的東西

四川小吃為人所知，燈影牛肉、夫妻肺片、擔擔面、湯圓都被悉數接納，川式火鍋也同樣火爆於南國的艷陽之下，但這些在今天也許都有點兒老舊了，新派小吃是——吃兔頭。

四川話里，把吃兔頭叫成是啃兔頭，變成一語雙關的意思——指的是「KISS」的動作。成都吃兔頭已經成為了一種習慣，當初的兔頭就像當初的夫妻肺片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣，兩毛錢一個，很是可以給大小孩子解饞的。後來地位慢慢地提高，兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度。記得以前曾經聽真正的老饕說過，吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。

五香特兒老殼

搞不懂了吧？這篇文字的標題沒有錯字，按照發音寫出來確實是這樣，這是一句四川話，是賣兔頭的攤子上經常傳出的吆喝聲，其實他喊的意思是：「五香兔頭」。

全國大概就成都人最愛吃兔頭，而且不論男女老少都對它愛不釋口，經常會出現開著大奔專門買幾十隻兔頭的場面。還記得第一次吃兔頭的場面，那時剛到成都不久，只是聽說兔頭如何如何美味，卻沒有親身試過，有天終於約了同學一起去嘗嘗。兔頭端上來的時候，我突然覺得不知所措。第一是因為那之前從來沒有仔細觀察過兔頭，覺得有點恐怖。第二是因為我從來沒有啃過兔頭，真的是無從下手。可一想咱羊頭都啃了幾百個了，這么點兒個的兔頭算個啥！尤其是當聞到從碗里飄出的那悠悠香味的時候，唾液的分泌就已經不聽使喚了。管它喲！下手！順手挑了一個大個的，但是怎麼下口，又把我難住了。直覺告訴我，哪裡肉多哪裡就好吃，便照著腮一口啃下去。同學看到後，笑倒了一片：「等等，等等，知道你沒有吃過，先看我吃哈！」還有一個積極主動給我做示範，邊示範邊講解：「這啃兔頭還是有些學問的，要學學解剖術」！說得還挺嚇人的。「知道兔頭哪兩個部分最好吃嗎？是兔腮和腦花，兔腮肉多夠味，腦花嫩滑爽口。」說著便指給我看，「學著點啊，先把兔子的上下顎掰開，分成兩半，咬出兔舌，然後吃兔腮，這下半部分便干凈了；然後對付上半部分，先啃干凈兔臉，吃干凈外部的剩下的肉，摳出兔眼；最後，咬開頭骨，吮去腦花，這才算是吃干凈了。明白了？」同學熟練地幹掉了一個兔腦殼，邊吮吸著那幾根油乎乎的指頭，邊得意地問我。

坐在對面的我，早已經看得出神了。心想，原來是這樣吃呀，學問還真不少，不覺驚嘆道：「噢！」然後咽了咽口水。 「現在該你了……」還沒有等他說完，我已經拿起手裡的那個兔頭，將學到的知識「付諸於實踐」了。現在回想起來，已經記不得當時的我是什麼樣子了，只知道嘴裡香氣四溢，注意力百分之二百地集中，就算當時地震打雷都不知道。「還好，比較順利……」我看著被啃得乾乾凈凈得兔腦殼，咂了咂嘴，根本不在意吃相到底如何。同學邊吃邊給我介紹，「一般兔頭的製作過程都是：先將兔頭用鹵水鹵過後，再製作成麻辣、五香等多種味道。兔頭做不好會有一種腥味，味道就會差一截。但是這家叫做老媽兔頭，口感好，辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。不是我們帶你來，你根本找不對地方！」其實那時成都夜市上家家戶戶都有得賣，3元一個。幾個人圍坐一起，一瓶冰啤，幾十隻兔頭，聊聊天，可以嚼一個晚上。而且請過幾次成都美眉啃兔頭，「底線」一般一個人就啃掉20個以上！不過成都附近的雙流，那裡的「老媽兔頭」是成都最出名的兔頭店，眾人皆知，不少人專程從成都驅車前去，「打包」回家，那紅亮味厚的兔頭，令不少「好吃嘴」流連忘返。

『貳』 成都正宗麻辣兔頭的做法哪裡學

食材明細：兔頭 5個、菜籽油 100毫升、香料 若干、生薑 20g、白糖 10g、辣椒(紅，尖，干) 50g、料酒 10毫升、蔥 20g .做法: 1修剪新鮮兔頭。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。2加料酒，生薑，蔥等去腥。3去腥後燉煮祛除兔頭殘余的血水。4燉煮去污後，到鹵水中煨味上色。50分鍾 .5炒鍋下菜籽油，熟透後下辣椒面，芝麻，白糖，食鹽等翻炒出香後，下鹵好的兔頭。6兔頭在炒鍋中充分吸收了麻辣甜鮮口感，最後裝盤。學正宗做法，到成都上善佳

『叄』 《比得兔》成都版海報引爭議，為什麼海報上設計讓兔子去吃麻辣兔頭

近幾年來，隨著中國電影市場的崛起。越來越多的外國影片也更加看重中國市場，無論是什麼片子只要准備在國內上映。相對的製作方都會預先推出幾款富含中國元素的海報。即將上映的動畫電影《比得兔2：逃跑計劃》，推出的成都版海報卻因為設計引發了熱議。

雖然比得兔的海報力求的內容與我國文化非常貼近，但是為了“博眼球”而不顧一切的推。便顯得操盤過猛，屠宰既視感十足了。

『肆』 解饞又美味的麻辣兔頭，有哪些簡單易學烹飪方法

說到吃兔頭，它是四川人最喜歡的小吃之一。如果說四川人最會吃兔頭，恐怕成都人最會吃兔頭。成都是一個美麗又非常休閑的城市，成都人吃飯不僅僅是為了填飽肚子。

注1:炸湯底只要不壞，至少可以用一次。

注2:兔頭一定要小火煮，這樣可以燉到入味，很容易燉到肉軟糯但不爛。

注3:這是一個家庭公式。如果你做得更多，就那些香料。適當增加比例就可以了。

『伍』 比得兔2確認引進，兔頭的成名史是什麼樣的

比得兔2確認引進，兔頭的成名史是什麼樣的？

穿越回溯到1902年，比得兔以連環畫、小人書中的形象誕生於大英帝國，一經推出就火速風靡全球。和人們以往印象中溫順的兔子形象不同，他調皮又機敏，可愛又另類，喜歡惡作劇，時刻展現著爆棚的活力，全身上下散發著與眾不同的偶像氣質。隨著時間飛逝，比得兔從平面2D進階到3D立體，不僅成功完成了躋身大銀幕的跨次元轉型，更是成為了名副其實的跨界王者，在吃喝穿用的各種產品上都能看到比得兔的身影，影響力非凡，全球粉絲迷妹無數。他的故事被翻譯成36種語言傳播到了世界各地的大街小巷，孩子們愛他，大人們喜歡他，名副其實的兔界頂流，霸屏百年入股不虧。

電影《比得兔2：逃跑計劃》國內確認引進，這部今年最受期待的真人動畫電影，集“劇情片”、“動作片”、“奇幻片”看點於一身的冒險喜劇動畫影片，由美國索尼哥倫比亞電影公司、索尼動畫聯合出品，威爾·古勒執導，多姆納爾·格里森、蘿絲·拜恩、詹姆斯·柯登、大衛·奧伊羅等好萊塢知名演員聯袂主演。

『陸』 四川的麻辣兔頭味道堪稱一絕，在家可以自己復刻出來嗎

麻辣兔頭和麻辣鴨頭，都是經過先鹵煮、後炒制而成。如今，香辣兔頭、麻辣兔頭、五香兔頭，以及麻辣鴨頭、鴨脖，已成為當今成都頗為經典的休閑美味，網路上、朋友圈裡的食尚美食。放入洗凈漬泡出沒血水的兔頭,大火燒開,改小火鹵20分鍾至七成熟,離火後浸40到60分鍾,取出控湯。在這個過程中,需要熟記一點:兔頭要長時間浸泡,這樣它的香味才能更濃郁。

麻辣兔頭家庭做法：新鮮兔頭適量，蔥姜蒜，干紅辣椒一把，麻椒一把，花椒半把，香料可以用八角2個，香葉5片，草果2個白芷3片，小茴香半把。將兔頭冷水下鍋，煮開煮去血水涼水洗凈。

『柒』 兔頭好吃嗎

麻辣兔頭應該怎麼做，廚師長教你烹飪方法，保證比外面賣的還好吃
九哥小廚
03-30 19:10美食達人
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說起吃兔頭，那是四川人的最愛吃的零嘴之一，如果說起四川哪裡的人最會吃兔頭，恐怕要屬成都人最會吃兔頭，成都屬於一個不僅美麗還非常休閑的城市，成都人不會只為了填飽肚子而吃東西。
就拿兔頭這種食材來說，最早人們都認為沒什麼吃頭，但是落到成都人手裡後，就被吃成了一種吃兔頭的飲食文化。因為成都人發現，其實兔頭的臉和臉頰的肉是最嫩最好吃的部分，再配以麻辣味型簡直不擺了。
成都人把兔頭製做成休閑小零食吃，就需要先仔細的吃掉兔頭上的每一絲肉，然後花技巧搬開頭蓋骨，再吃裡面豆腐狀的腦花，吃上幾口再來幾口冰鎮啤酒或飲料，此滋味只有吃的人才能感受到，簡直是爽到沒朋友。
現在成都最流行的兔頭就是麻辣和五香的兩種味型，其中麻辣味的站主導地位。有朋友就要問了，這么好吃的兔頭是怎麼做成的了？由於時間問題，今天我就把麻辣兔頭的烹飪方法和其中的小技巧分享給大家。
麻辣兔頭的製做方法
第一步：准備食材
1、准備三斤兔頭，用刀或剪刀把上面沒有清理干凈的兔毛收拾干凈，最好用牙刷把兔頭口腔仔仔細細的刷洗干凈。然後清水洗凈，再泡在清水裡把血水泡下。
2、准備大蔥節節50克、食用油300克、生薑片20克、干辣椒節節10克、蒜片20克、青紅花椒各5克、白糖5克、辣椒面15克、豆瓣醬30克、香葉1克、小茴香1克、八角3個、桂皮2克、砂仁2個、三奈3片、良姜2片、肉蔻1個、梔子1個、香茅草1克、草果3個、白扣3個、香果1個
3、兔頭冷水下鍋放入蔥、料酒、薑片焯水。
4、水開後打去浮沫，撈出備用。
第二步：開始烹飪
1、起鍋燒油，油溫六成熱下入豆瓣醬爆香後下入所有炒料及香料和花椒。
2、炒勻及炒出香味後，加入適量清水，大火燒開，小火熬制10分鍾後，下去兔頭。
3、加入30克雞精、15克鹽，小火悶煮1個小時。把兔頭選出來裝盤。
4、用漏勺把湯面上的油打一部分，淋在兔頭上，撒上芝麻即可食用。
注一：炒制好的湯底料只要不壞，至少還可以用一次哦。
注二：一定要小火悶煮兔頭，才好燜入味，也容易燜至肉軟糯而不爛。
注三：這是家庭版配方，製做得多得話就那些香料，適當的增加比例就好了

『捌』 四川的小吃兔頭是什麼

兔頭――在四川話里,把吃兔頭叫成是啃兔頭,變成了一語雙關的意思(指的是KISS雙方的動作),成都吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的兔頭就象當初的夫妻廢片一樣,是邊角廢料,常常用小鍋煮著,沿街叫賣,2毛錢一個,很是可以給大小孩子解饞的。後來漫漫隨著生活的提高,兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度,記得以前曾經聽真正的老饕說過,吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。呵呵,由此可見兔頭文化在成都的蔓延及發展了。成都的兔頭分三種,一種是由小家庭自己研製,售賣集中在其所在的小區,數量有限,外地朋友很難找到；一種就是成都幾家靠拌菜/冷盤出名的商家,比如說廖記棒棒雞/二姐兔丁/紅星路兔丁等；一種是成都附近真正的兔頭發源,比如說雙流的(王？)兔頭/廣漢的熱窩兔頭/都江堰也有,主要是分紅味(麻辣)和白味(五香),吃的時候先後順序非常講究,不會吃的人一般都啃不幹凈,綠野的朋友有路過成都采購腐敗物資時,建議可以到伊藤洋華堂的食品超市購買,晚上9點以後開始打則,特價基本是1。5元/個,絕對美味(其他大商場也差不到那裡去的)。

『玖』 成都清真兔頭哪家好吃

鴻運兔手撕烤兔 地址：人民西路143號(天府廣場) 特色：手撕烤兔、麻辣兔頭
雙流老媽兔頭 地址：青石橋北街3號 特色：麻辣兔頭、五香兔頭
紅星兔丁 地址：武侯祠大街180附4號(近通祠街) 特色：紅油兔丁、兔頭、夫妻肺片
王媽手撕烤兔 地址：玉林街26號附26-27號(近玉林菜市場) 特色：28-85香辣烤兔、兔腿

『拾』 求大家幫我找這樣一個影片!

林連昆飾演酒館老闆《紅色的天空》-北京版：1998年12月24日，由賴聲川導演，林連昆、唐紀琛、鮑占元、韓靜如等

你說的好象是這個