『壹』 怎樣寫一份詳細的美食網站策劃書（有範文最好）
大學校園第一屆美食文化節策劃書》由網友提供或由範文168於網路收集與整理，其版權屬於原作者。當你畢業的時候如果回憶起你的學校的生活，肯定會感覺到無限精彩，只要你積極的參與，相信你一定會度過一個美好的學校生活的。學校最近組織了很多活動，有足球賽、籃球賽、羽毛球賽，為的就是豐富我們的校園生活，讓我們在學習的同時盡量的運動。
為了豐富同學們的課余文化生活，增進各系間的友誼和聯系，體現各系團隊之間的競爭精神和集體凝聚力。也為了讓同學能夠吃到更好的食堂飯菜，我校特舉辦本次「校園第一屆校園美食文化節」，具體安排如下：
為構建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，為學院的穩定和發展作貢獻，特舉辦「XX工商職業技術學院第一屆校園美食文化節」，並於3月18日舉行「校園美食文化節開幕式」，美食節期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系（院）、各部門精心組織、踴躍參與。特此通知。主辦單位：校團委、社團聯合會承辦單位：驢友&美食協會協辦單位：後勤集團總公司我校驢友美食協會、後勤集團總公司、校團委、社團聯合會將聯合舉辦XX工商職業技術學院第一屆校園美食文化節。現將美食文化節的具體事宜策劃如下；一、活動主題:：好景好情好工商、美色美味美食節二、活動宗旨（目的）為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜餚，增加後勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務於學生，塑造XX工商職業技術學院良好的校園美食文化。三、活動時間：3月18日~20日三、活動內容及安排：（一）開幕式時間：3月18日1:30地點：綠色小廣場 (二)廚藝大賽時間：3月18日3：00地點：綠色小廣場（食堂門口）（三）美食小吃展銷時間：4月18日~20日地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街（四）露天美食電影展時間：3月18日、19日18：30地點：綠色小廣場（五）美食DIY之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）時間：3月19日上午9：00地點：食堂2樓或綠色小廣場（六）食堂員工與學生交流座談會（組織參加學生參加後台操作）時間：3月19日下午14：00地點：另定（七）大胃王比賽時間：3月20日上午9：00地點：綠色小廣場（八）閉幕式：時間：3月20日15：00地點：綠色小廣場（九）美食促銷時間：3月18日~20日地點：食堂（十）食堂評比活動時間：3月18日~20日五、活動組織：美食文化節是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，特成立美食節組委會組委會人員組成如下：顧問：主任：副主任：委員會下設辦公室：辦公室主任：副主任：辦公室下設五個工作小組：1、秘書宣傳組主要職責：負責文化節秘書和宣傳工作，擬寫活動方案，協調和安排全體活動，搞好各校區室外、現場的橫幅、標語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等；活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。2、廚藝比賽組主要職責：負責廚藝大賽活動中的組織協調工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規程、組織參賽選手進行賽前輔導，組織評委當場確定獎項。3、文化活動組主要主要職責：負責文化活動的組織協調工作，主要有食堂員工與學生交流座談會，組織參加學生參加後台操作等4、後勤保障組主要職責：負責活動過程中所需物資材料采購，經費預算及協調，贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織5、招商展銷組主要職責：1、產品展示活動的組織策劃；2、展銷場地（包括水、電）的管理清理整治、攤點搭建；3、組織參展商的協調工作；4露天美食電影的展覽6、開閉幕式籌劃組主要職責:1、舞台設計、音響、場地等2、節目安排。3、領導及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。4、氣球、鮮花、標語，椅子、凳子5、人員協調7、評委組主要職責：廚藝大賽成績的評判工作7、安全保衛組（保安科）主要職責：對突發應急事件的處理工作8、食品衛生組（醫務處）主要職責：負責食品衛生工作六、活動詳細實施方案：前期准備1、冠名2、對外聯系：可邀請兄弟學校參與並宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應；3、前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）聯系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體；要保證有良好的衛生安全，並且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議；4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等製作安排工作；5、確定預算等6、邀請嘉賓7、參賽牌（註：用於初賽，便於學生投票和後期統計）8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動相關流程和規則），商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店9、對外聯系：報紙，電視台，兄弟院校學生會網站等等。活動中期實施1、比賽現場的布置。海報的張貼，展板的布置。
2、各參賽選手在進行現場廚藝比賽展示
3、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發放）活動後期總結
1、獲獎名單的公布
2、比賽活動照片展
3、活動總結
4、邀請媒體（包括電視台、報紙、網站等）對活動進行後續報道。
5、將學生問卷調查的結果向後勤集團膳食中心的老師反饋。七、活動籌備日程表：
1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。
2、3月9日—3月16日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的製作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。
3、3月17日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。
4、3月18日比賽場地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。八、其他注意事項
1、環境衛生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理
2、各食堂務必提前准備好比賽所需工具、材料。提前公布相應比賽的評分細則。
3、美食節餐券僅限餐廳使用，美食節活動期間均有效。
4、美食節期間的安全保衛和秩序維持工作請學校保衛處負責安排。
5、領導就餐由主辦單位統一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應。
6、領導及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學生會負責。
7、保安科負責防爆防火安全工作
8、醫務室對意外事情的防護和拯救工作九、宣傳方式1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學，獎品豐厚。報名地點為校園美食節組委會辦公室，後勤集團總公司，具體活動細則詳見海報宣傳。 2、宣傳途徑在我校校園內各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓 包括（一）、懸掛條幅如（XX工商職業技術學院第一屆校園美食文化節）
（二）、張貼海報，（具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳）
（三）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導「合理膳食，關注健康」。組織學生在宣言條幅上簽字。
（四）、展台：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，
（五）、網路宣傳（在校網上跟蹤報道）
（六）、編印美食節宣傳單向師生免費發放等。九、活動預算：這次美食文化節活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。各位同學，大學只有四年，大學生活的這四年只是你全部生活組成部分，但確實你最重要的組成部分。這里有美好的環境、友善的同學、和藹的老師和優美的校園。在這里你可以與世無爭，自己學習的的所長，為以後的畢業工作打下良好的基礎。學校舉行的活動其實不多，請同學們珍惜現在的有限時間，把自己的校園生活的最後四年過到最充實本文來自：範文168(www.fanwen168.cn)原文鏈接： http://www.fanwen168.cn/gzjh/chs/371.html
『貳』 求一份商業性會展策劃方案。只是課堂作業而已，不是專業策劃。最好是美食會展策劃。
可以做個參考
《鄉鎮美食節活動策劃書》
一、背景分析
面對國際國內風雲變幻的發展形勢，該鎮鎮於7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，著重是要做到四個「千方百計」：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。
作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名遊客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，匯集了國內外眾多美食，200餘家酒樓食肆星羅密布，有「台灣風情街」之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅遊服務業在該鎮第三產業的比例佔了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個「千方百計」使命中的「增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力」的重要突破口。
然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個「全國聞名」的模糊形象與知名度，未能像該鎮傢具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以「中華(該鎮)美食節」作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和「第二屆世界鞋業發展論壇」隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為
「會展名鎮 美食天堂」在全球客商心目中的印象和地位，並拉動酒店餐飲業的相關消費。
二、活動目的
1、繼「東方傢具之都」、「中國會展名鎮」、「世界鞋業之都」三大美譽後，籍此盛會將該鎮鎮打造成「美食天堂」，進一步豐富該鎮鎮「休閑之都」的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本年度內實現。
2、依託該鎮繁榮的酒店餐飲業，藉助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。
3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100～300萬的消費者。
4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平台，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。
三、美食節活動構思
中華(名鎮)美食節
——會展名鎮·美食天堂
本屆美食節將以「會展名鎮·美食天堂」為主題，通過發動經普查核實資格並統一「掛牌」的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以「東莞餐飲設備及用品展覽會」，為雲集該鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。
(一)組織機構
主辦單位：主管市局和國家烹飪協會
承辦單位：鎮政府
協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯合策劃機構
特邀出席嘉賓：
市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導……
名 稱：中華(該鎮)美食節
時 間：2011年10月01日～ 2011年10月31日
地
點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發布推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識後，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。
參與群體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業
效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的「東莞餐飲設備及用品展」，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。
(二)主體活動構想
1、確定該鎮美食特色定位
該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳台和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、藉助該鎮「會展名鎮」的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮擁有「中國會展名鎮」、「中國傢具之都」、「世界鞋業之都」等稱謂，尤其是「會展名鎮」之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅遊、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——
「會展名鎮 美食天堂」
2、美食節活動建議
(1) 簡單而隆重的開幕儀式
首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒於本次美食節選擇在國慶節期間，並在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及「第二屆世界鞋業發展論壇」同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。
(2) 「美女廚房」評選「女煮角」
借鑒香港著名美食節目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做「名廚」，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的「傢具大道」上，現場舉行「美女廚房」活動，並現場評選出「女煮角」。
此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。
(3) 該鎮「十大美食名店」評選
由「廣東省食品行業協會」根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店，並頒發官方證書予以嘉獎。
(4) 該鎮「十大特色名菜」評選
本屆美食節特推出「該鎮十大特色名菜」的發布，並在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，並以「名菜特色宴」招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。
(5) 該鎮「十大名廚」評選
根據「該鎮十大特色名菜」的評選結果，列出總廚名單，授予「該鎮十大名廚」稱號，並頒發獎牌。
(6) 該鎮「美食使者」評選
為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的「美食使者」大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與
「美食使者」的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。於美食節閉幕式上進行表演及評選。
(7) 「美食大贏家」評選
凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《2011該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張「消費記錄卡」，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與
「美食大贏家」的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。
(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨「美食使者」大賽
當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布「十大名店」、「十大名菜」「十大名廚」和「美食大贏家」的結果。同時舉辦「美食使者」的評比活動，通過海選、簡訊評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的「十大美食使者」和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。
備註：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。
(9)推出《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》與企業顧客多方共贏
為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣於一體的《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以「產品推介」和「回報讓利消費者」為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的「美食禮品券」，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次「無處不在」的美食盛會。
(三)經費籌措
本屆美食節將在市經貿局的指導、依託該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源於兩大部分：
1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。
2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》的廣告發布形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。
為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，並協助施行。
五、籌備工作
(一)籌備工作的開展
1. 前期工作：落實機構與人員
u 基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展
2 制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。
2 組建籌備機構，全面培訓所有工作人員，明確分工。
2 全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。
2. 中期工作：宣傳及組織
u 8月下旬—9月下旬啟動宣傳：
2 組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的「動員大會」，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。
2 組織各贊助企業，設計製作《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》。
2 組織申請稱號的資料，邀請專家考察。
2 舉辦新聞發布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《2011中華(該鎮)美食節.美食指南》。
2 在該鎮鎮各主要交通干線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置發布活動形象廣告，提前營造節日氛圍。
u 10月中下旬強勢宣傳：
2 與《該鎮報》、該鎮電視台等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。
2 與東莞電視台「十全十美」欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動「該鎮美食尋寶」系列宣傳活動，不斷給活動加溫。
2 在各大美食網站上發布活動信息內容。
2 配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。
2 美食節的籌備工作。
3. 活動後期：跟蹤報道
2 通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視台、報紙媒體、網站、專業雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播(媒體運作)
首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。藉助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。
(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合：
1、電 視 台：該鎮電視台——專輯報道
廣東電視台、東莞電視台——以新聞形式報道。
2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄報道
南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、東莞時尚——以新聞形式報道。
3、行業雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。
(三)宣傳內容：
1. 深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。
2. 對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文並茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。
3. 挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮「休閑之都」，為產業升級創造良好的營商氛圍。
『叄』 請問關於休閑食品的促銷活動策劃方案怎麼寫
休閑食品市場營銷策劃案
一、策劃背景
（1）超市裡薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾等休閑食品琳琅滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。 據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便麵，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
（2）由於休閑食品製造業屬於開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什麼呢？因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。
（3）由此對於我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、准、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上「行業領袖」的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低於發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由於中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。
『肆』 大學美食節策劃書怎麼寫啊
給一個例子看一下：
中山大學美食節計劃書
主辦：中山大學校團委
承辦：光華口腔醫學院
一、大賽簡介
中山大學美食節是我校每年一度的科學文化學術藝術的傳統盛會，也是中山大學北校區最具特色的活動之一。學校對本屆文化節給與充分的重視，每一步都經過周密，精心的組織策劃。
中華美食源遠流長， 中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽 八大菜系更是繚人胃口，四海學子聚之中大，地方飲食文化更是多彩多色。一年一度的美食節不僅讓「民間廚手」各顯身手，更讓我們品嘗各地美味，學習各地飲食文化，促進文化交流，培養同學們的動手能力，激發同學們的創新精神，體現中大的特色，展現中大人的風彩。
二、活動主題和組織方式
1. 、主題：和諧美食 健康生活
2 、美食節吉祥物：健康牙精靈
3 、組織方式：
本次活動分決賽和攝影比賽兩部分，由光華口腔醫學院組織，北校區各院系年級同學自由組合參賽。
我們將通過現場報名，再根據實際情況採用抽簽等方式篩選出 60 支隊伍進入決賽。
攝影比賽不限名額，作品要以美食為主題或者撲捉比賽現場精彩瞬間。賽後將分別評出一，二，三等獎。
時間： 2005 年 10 月 29 日星期六
地點：中山大學北校區一膳門前校道
報名：形式——小組報名（每隊不超過 8 人）
要求——各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。
三、活動流程
• 第一期宣傳（ 9 月 30 日）
展開橫幅，海報，傳單（內附一張贈票），網路，廣播等各種形式的宣傳攻勢
• 第二期宣傳（ 10 月 8 日）
橫幅，海報，傳單，並附報名表
• 現場報名（ 10 月 12 、 13 日中午 11 ： 10-12 ： 45 ，下午 5 ： 00-6 ： 00 ）
• 招募主持人（ 10 月 15 日晚 7 ： 30 於新北 804 ）。共兩名
• 發請柬邀請嘉賓（ 10 月 15 日）
包括四個校區和外校的嘉賓
• 確定參賽隊伍名單，主持人及現場工作人員（ 10 月 17 日）
• 准備階段（ 10 月 17 日 -23 日）必須准備好活動當日所需器材（爐具等）和物品，並請人用 DV 於 24 日拍攝活動場景。
• 10 月 29 日 9 ： 00 活動正式開始
10. 照片徵集
參加攝影大賽的同學於 11 月 2 日晚 9 ： 30 —— 11 ： 00 將自己的作品交到新北 804
11. 後期宣傳（ 11 月 4 日）
展板公布結果，活動照片以及攝影大賽獲獎作品
• 於《芽》及網上刊登活動回顧文章及照片
• 於一、二膳播放美食節的 DV
四、當天活動具體安排
• 7 ： 00 工作人員擺好桌椅，煤氣爐，滅火器等設備。
• 9 ： 00 參賽隊伍擺好設備，作好准備。
• 9 ： 30 美食節開幕式，請校領導親臨現場主持說話，並安排表演（如：街舞）。
• 9 ： 30 —— 1 ： 00 參賽者自主製作時間，同學可以去購買他們的食品。（參 賽隊伍可於比賽開始前在宿舍或其他地方自行製作，待比賽開始時展賣。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的隊伍進行宣傳。
• 10 ： 30 評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標准包括色、香、味，所以參賽的作品具有特色會更具優勢）。
• 13 ： 30 開始清點參賽隊伍的票數並登記（餐券分為購票和贈票）
• 總結當天活動並評獎
• 13 ： 30 宣布本屆美食節結束
• 20 ： 00~20 ： 30 沒獲獎的參賽負責人帶上學生證到北八零四取提成
• 20 ： 30~21 ： 00 獲獎隊伍負責人帶上學生證到北八零四領取他們的獎狀和獎金。
五、評分標准及獎項設置
• 本次活動評出一等獎 2 名，二等獎 4 名，三等獎 6 名，最高人氣獎 2 名，「金廚手」 3 名。
• 一，二，三等獎的評比根據評分（總分 100 分）和參賽隊所得券數之和
（評委平均分 / 平均分的最高分） *40%+ （券數 / 最高券數） *60%
最佳人氣獎根據券數
金廚手根據評委評分
• 攝影大賽分別評出一等獎 1 名，二等獎 2 名，三等獎 3 名
六、經費預算
• 一期傳單復印費用 0.08*1500=120 元
• 二期傳單復印費用 0.08*2000=160 元
• 購買獎狀 20 元
• 流程表，報名表復印費用 0.08*150=12 元
• 煤氣費用 15*20=300 元
• 彩印海報，吉祥物費用 30*2=60 元
• 彩印吉祥物傳單費用 3*20=60 元
• 掃描吉祥物傳單費用 4 元
• 中途活動用小禮品費用 70 元
• 中途活動用水果費用 25 元
• 美食節計劃書評分表復印費用 0.08*100=8 元
• 3m*8m 橫幅一張費用 200 元
• 1.5m*10m 橫幅一張費用 120 元
• 1.5m*15m 橫幅一張費用 180 元
• 0.75m*10m 橫幅一張費用 60 元
• 參賽隊伍獎品總費用 50*3+20*6+10*14= 410 元
• CD 及音響費用 600 元
• 小印章費用 15 元
• 照片費用 30 元
• 錫草及場地布置費用 130 元
• 場地租借 1000 元
22. 購買煤氣爐打火按鈕費用 3*20= 60 元
23. 復印美食券費用 130 元
24. 工作人員飲水費用 30 元
25. 錄像及刻碟費 80 元
• 評委禮品 5*20 ＝ 100 元
• 邀請函 5*5 ＝ 25 元
28. 通訊費用 20 元
29. 活動宣傳及總結展板 （二期） 50 元
30. 攝影大賽部分活動費用 100 元
31 。獎品 50*2+30*4+20*11=440 ( 或由商家提供物品 )
共計4619 元
七.我們為貴公司提供的具體回報方案如下：
• 活動冠名權：該活動將以貴公司命名（包括所有活動內容）。例：白雲山美食節。
• 活動背景：將在美食節現場懸掛以貴公司命名的活動標題，並懸掛貴公司的標志等。
• 橫幅宣傳：我們將從美食節公布到美食節完成這一期間內（約一個月），在北校區中的主要校道拉出活動主題（含貴公司冠名）的橫幅 .
• 傳單宣傳：凡是以本次活動名義派發的傳單中均註明本活動由貴公司贊助，還可以印有貴公司標志及適當的相關內容。
• 海報宣傳：我們將在北校區主要校道張貼有貴公司標語的活動海報以及貴公司宣傳海報。
• 選票宣傳：本活動中印製的選票均註明有貴公司的贊助。
• 調查問卷：我們將應貴公司的要求，向學生宿舍派發問卷調查，並保證回收率，包括對貴公司的了解認識，購買意向，有關意見等等，以助貴公司了解消費者情況，有益於以後的工作方向和工作重點。
• 頒獎儀式：活動高潮將請貴公司代表為參與者頒發獎品以及發表講話。
• 相關講座：如果貴公司有需要，可在校內舉辦有關貴公司產品或相關內容的講話，拉近貴公司與學生之間的距離（商業性質不宜過濃），例如：夏日。 ( 需另外租用場地，場地費另計 ) 。
10.校內促銷：我們將應貴公司需求，選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進行產品展銷會或產品促銷會，現場進行銷售。 ( 需另外租用場地 , 場地費另計 ) 。另外 , 活動過程中 , 所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。
『伍』 食品策劃書應該怎麼寫
1.品牌定位（鎖定消費人群，鎖定合作經銷商）
2.尋求合作（利用經銷商內資源網路，建立終端網路）
3.人力容資源（組建銷售團隊，針對目標執行到位）
4.市場操控 新品上市，
a迅速完成市場佔有率，目標達成行業終端100%
b終端視線擺放陳列，做的視線第一，數量第一。
c廣告宣傳，提煉品牌的核心價值，激發消費者購買力。
d市場拉動，銷售旺季給消費者做買贈，回饋等方式，互動消費者。
e事件營銷，通過公益活動，例如，在本市考上大學生的本品牌可共築感恩之心， 以獎學金回贈獎品等方式，造聲勢。
f售後服務，對於銷售來說是：至始至終。有你感動，一路同行，為您保障。
解決後顧之憂，通過回訪達到良好的市場延續性，通過良好的信譽保持市場可持續性發展。以上是構建有效而暢通的營銷渠道實戰過程，希望對你有幫助。
『陸』 做展會的策劃書怎麼寫
一、策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如「×年×月××活動策劃書」，置於頁面中央，當然可以寫出正標題後將此作為副標題寫在下面。
二、 活動背景 ：
這部分內容應根據策劃書的特點在以下項目中選取內容重點闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關目的動機。其次應說明問題的環境特徵，主要考慮環境的內在優勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(SWOT分析)，將內容重點放在環境分析的各項因素上，對過去現在的情況進行詳細的描述，並通過對情況的預測制定計劃。如環境不明，則應該通過調查研究等方式進行分析加以補充。
三、 活動目的、意義和目標：
活動的目的、意義應用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚；在陳述目的要點時，該活動的核心構成或策劃的獨到之處及由此產生的意義（經濟效益、社會利益、媒體效應等）都應該明確寫出。活動目標要具體化，並需要滿足重要性、可行性、時效性
四、資源需要：
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如教室或使用活動中心都詳細列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、活動開展：
作為策劃的正文部分，表現方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限於用文字表述，也可適當加入統計圖表等；對策劃的各工作項目，應按照時間的先後順序排列，繪制實施時間表有助於方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應權責及時間地點也應在這部分加以說明，執行的應變程序也應該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協議、媒體支持、校園宣傳、廣告製作、主持、領導講話、司儀、會場服務、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯絡、技術支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現場氣氛調節、接送車輛、活動後清理人員、合影、餐飲招待、後續聯絡等。請根據實情自行調節。
六、經費預算：
活動的各項費用在根據實際情況進行具體、周密的計算後，用清晰明了的形式列出。
七、活動中應注意的問題及細節：
內外環境的變化，不可避免的會給方案的執行帶來一些不確定
性因素，因此，當環境變化時是否有應變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應急措施等也應在策劃中加以說明。
八、活動負責人及主要參與者：
註明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應註明小組名稱、負責人）。
注意：
1、 本策劃書提供基本參考方面，小型策劃書可以直接填充；大型策劃書可以不拘泥於表格，自行設計，力求內容詳盡、頁面美觀；
2、 可以專門給策劃書製作封頁，力求簡單，凝重；策劃書可以進行包裝，如用設計的徽標做頁眉，圖文並茂等；
3、 如有附件可以附於策劃書後面，也可單獨裝訂；
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂；
5、 一個大策劃書，可以有若乾子策劃書。
希望能幫助您！望採納！
『柒』 會展策劃方案
一、策劃書名稱盡可能具體的寫出策劃名稱，如「×年×月××活動策劃書」，會展策劃方案-展會策劃書-精彩案例推薦- -會展策劃方案-展會策劃書-
『捌』 參展策劃書如何寫.ppt
參展策劃書如何寫 主講：紀孝清 福建外經貿學院 紀孝清 參展策劃要求的內容框架 參展目的與目標 參展目的與目標 參展策劃 參展策劃 參展時間 參展時間 參展地點 參展地點 參展人員 參展人員 參展安排 參展安排 參展預算 參展預算 展前准備 展前准備 展中工作 展中工作 展後工作 展後工作 注意事項 注意事項 參展商品 參展商品 吃：食品、飲料、蜜餞、茶葉。。。 穿：衣服、鞋子、帽子。。。 用：飾品、扇子、花、傘。。。 參展目的 渠道拓展 產品銷售 新品推廣 品牌宣傳 資料搜集 參展目標 渠道數量 銷售數量 資料搜集量 2010.6.24-6.25 展前准備 展後工作 展中工作 人員安排與培訓 展台准備 物品准備 客戶邀請及策略 促銷策略 時間進度安排 人員安排： 布展；聯系；宣傳；推銷；財務 人員培訓： 1、產品知識 2、推銷話術 3、禮儀 造型設計 背景板 商品陳列架 廣告板 1、宣傳資料：公司簡介；產品宣傳冊；海報；贈品 2、財務資料：記賬本；筆 3、商品准備 4、服裝准備 1、對目標客戶進行告知宣傳 2、邀請重點客戶捧場 買送 贈品 價格優惠 現場抽獎 包括展前、展中和展後 必須有具體的時間與工作內容及負責人 收展 物品處理 報酬分配與費用處理 總結 1，參展費用 2、展示廳的搭建費 3、宣傳物品的製作費用 4、相關禮品的准備 5、商品運輸與保管 6、參展人員的報酬與費用 1、參展期間關注錢和物品的擺放和演示，防止被人偷竊 2、在參展期間，參展人員衣著要統一，注意形象與精神面貌 3、每天參展前列出物品清單，來去依照物品清單整理東西，防止遺漏；結束後要進行物品對賬查驗 4、每天閉館後要及時整理物品與統計銷售報表 5、每天閉館後開總結會，總結一天的工作，發現問題及時解決
『玖』 會展策劃書
唉，沒時間。不然真願意幫忙寫。建議樓主可以擴大一下策劃書類別。比如其它類別的策劃書也行。這樣可能就會有更多的人會願意幫忙的。
象這樣，要求完整，又指定類別的。除非是請別人專門寫，不然還是有一定難度性的。
『拾』 參展會展計劃規劃書
不同的會展會有很多不同的需求 但是基本都會包括以下幾個方面
■預算
會議及展覽的預算不是一個概念。通常而言，會議預算包括以下幾個方面：
1、交通費用
交通費用可以細分為：
(1)、出發地至會務地的交通費用——包括航班、鐵路、公路、客輪，以及目的地車站、機場、碼頭至住宿地的交通
(2)、會議期間交通費用——主要是會務地交通費用，包括住宿地至會所的交通、會所到餐飲地點的交通、會所到商務交際場地的交通、商務考察交通以及其他與會人員可能使用的預定交通。
(3)、歡送交通及返程交通——包括航班、鐵路、公路、客輪及住宿地至機場、車站、港口交通費用。
2、會議室/廳費用
具體可細分為：
(1)、會議場地租金——通常而言，場地的租賃已經包含某些常用設施，譬如激光指示筆、音響系統、桌椅、主席台、白板或者黑板、油性筆、粉筆等，但一些非常規設施並不涵蓋在內——比如投影設備、臨時性的裝飾物、展架等，需要加裝非主席台發言線路時也可能需要另外的預算。
(2)、會議設施租賃費用——此部分費用主要是租賃一些特殊設備，如投影儀、筆記本電腦、移動式同聲翻譯系統、會場展示系統、多媒體系統、攝錄設備等，租賃時通常需要支付一定的使用保證金，租賃費用中包括設備的技術支持與維護費用。值得注意的是，在租賃時應對設備的各類功效參數作出具體要求（通常可向專業的會議服務公司咨詢，以便獲得最適宜的性價比），否則可能影響會議的進行。另外，這些會議設施由於品牌、產地及新舊不同，租賃的價格可能相差很大。
(3)、會場布置費用——如果不是特殊要求，通常而言此部分費用包含在會場租賃費用中。如果有特殊要求，可以與專業的會議服務商協商。
(4)、其他支持費用——這些支持通常包括廣告及印刷、禮儀、秘書服務、運輸與倉儲、娛樂保健、媒介、公共關系等。基於這些支持均為臨時性質，如果會議主辦方分別尋找這些行業支持的話，其成本費用可能比市場行價要高，如果讓專業會議服務商代理，將獲得價格相對比較低廉且服務專業的支持。
對於這些單項服務支持，主辦方應盡可能細化各項要求，並單獨簽訂服務協議。
3、住宿費用
住宿的費用應該非常好理解——值得注意的只是住宿費裡面有些價格是完全價格，而有點是需要另外加收政府稅金的。對於會議而言，住宿費可能是主要的開支之一。找專業的會展服務商通常能獲得較好的折扣。
正常的住宿費除與酒店星級標准、房型等因素有關外，還與客房內開放的服務項目有關——譬如客房內的長途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯網、水果提供等服務是否開放有關。會議主辦方應明確酒店應當關閉或者開放的服務項目及范圍。
4、餐飲費用
會議的餐飲費用可以很簡單，也可以很復雜，這取決於會議議程需要及會議目的。
(1)、早餐
早餐通常是自助餐，當然也可以採取圍桌式就餐，費用按人數計算即可（但考慮到會議就餐的特殊性及原材料的預備，所以預計就餐人數不得與實際就餐人數相差到15％，否則餐館有理由拒絕按實際就餐人數結算——而改為按預定人數收取費用）
(2)、中餐及午餐
中餐及午餐基本屬於正餐，可以採取人數預算——自助餐形式，按桌預算——圍桌式形式。如果主辦方希望酒水消費自行采購而非由餐館提供，餐館可能會收取一定數量的服務費用。
(3)、酒水及服務費
通常，如果在高星級酒店餐廳就餐，餐廳是謝絕主辦方自行外帶酒水消費的，如果可以外帶酒水消費，餐廳通常需要加收服務費。在高星級酒店舉辦會議宴會，通常在基本消費水準的基礎上加收15％左右的服務費。
(4)、會場茶歇
此項費用基本上是按人數預算的，預算時可提出不同時段茶歇的食物、飲料組合。承辦者告知的茶歇價格通常包含服務人員費用，如果主辦方需要非程序服務，可能需要而外的預算。通常情況下，茶歇的種類可分為西式與中式兩種——西式基本上以咖啡、紅茶、西式點心、水果等為主，中式則以開水、綠茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及點心為主。
(5)、聯誼酒會/舞會
事實上，聯誼酒會/舞會的預算可能比單獨的宴會復雜，宴會只要設定好餐標與規模，預算很容易計算。但酒會/舞會的預算設計到場地與節目支持，其預算可能需要比較長的時間確認：
6、視聽設備
除非在室外進行，否則視聽設備的費用通常可以忽略。如果為了公共關系效果而不得不在室外進行，視聽設備的預算就比較復雜，包括：
●設備本身的租賃費用，通常按天計算
●設備的運輸、安裝調試及控制技術人員支持費用，可讓會展服務商代理
●音源——主要是背景音樂及娛樂音樂選擇，主辦者可自帶，也可委託代理
c、演員及節目
通常可以選定節目後按場次計算——預算金額通常與節目表演難度及參與人數正相關。在適宜地點如果有固定的演出，那預算就很簡單，與觀看錶演的人數正相關——專場或包場除外。
d、其他——點心、水果及調制色酒
5、雜費
雜費是指會展過程中一些臨時性安排產生的費用，包括列印、臨時運輸及裝卸、紀念品、模特與禮儀服務、臨時道具、傳真及其他通訊、快遞服務、臨時保健、翻譯與向導、臨時商務用車、匯兌等等。雜費的預算很難計劃，通常可以在會務費用預算中增列不可預見費用作為機動處理。
那麼，展覽的預算與會議預算相比有什麼不同呢？
展覽預算與會議預算有相同的地方，也有不同的地方——
相同的地方：住宿費、餐飲費、商務考察費用(如果有考察計劃的話)。
不同的地方：展覽場地租賃、展覽布置、展品運輸與倉儲、小型新聞發布會或者酒會。
展覽場地租賃：如果展覽在固定的展覽場地進行，那麼展覽場地的租賃預算通常按展位計算。國際標准展位面積通常為3mX3m,隔斷高度在2.3m至2.5m之間。標配設施有射燈、椅子、資料桌、電源。展館業主通常有下列設備可供租賃：展布支架、視聽設備、多媒體設備、裝飾用品、小型搬運工具等。
如果是在其他公共場所舉辦展覽(譬如市政廣場或者體育場所等)，那麼場地租賃的預算就很難預測了——通常面議，按日計算，價格與場地人流集中度及展覽時間(是否重要假日等)有關。
■邀請
不管什麼樣的會議或者展覽，主辦者當然希望適宜的對象(客戶)參加。作為主辦者，邀請的方式非常重要。通常情況下，邀請包括信息發布、回執處理、確認通知等3個程序。
信息發布——從媒體上分有印刷品(包括邀請信函、組織文件、會議通知)、電子郵件、印刷媒介公告、電子媒介公告等幾種形式。通常信息發布包括主題、時間、地點(暫定或者候選)、主要議程及安排、費用及標准等等，有些還附送會議(展)企劃書，可以讓參與者了解參加的意義及對會展的期望。
回執——對於主辦者來說，回執是對會展企劃活動成功與否的判定標志之一。回執收到後，通常需要統計(在這之前，需要提醒的是回執單的設計非常重要，應當是合理且圓滿的，應當包括如下信息——明確的人數、職務、性別、聯系方式、預計到達目的地時間、迎送要求等等)、確認回執有效(通常以會務費用是否交納為標志)，接下來需要做的就是資源分配——主要是展位與酒店住宿的安排，回執確認即確認通知可以在這一切完成後發出。回執可以有多種形式——傳真、信函、電子郵件、網路回執或者電話均可。回執需要注意的是，如果會展課題允許，應該考慮到參與者的特殊要求，譬如家屬、隨行人員、保健要求、交通代理、飲食習慣、住宿要求等，如果回執清楚，那麼對會展的有序安排會起到很大幫助。
確認通知——如果會務費用確認或者有其他方式可以確認，可以發出確認通知。同時發出的應該還有會展的確切地點、時間、議程、簽到程序及會展注意事項等。
■簽到與入住安排
如果是小型商務會議，簽到相對簡單，僅僅是名錄登記。但如果是大型會議或者展覽，那麼簽到就是一項復雜的工作。
通常情況下，會議的簽到與住宿安排連在一起。大型會議如果想要簽到過程不出現混亂，必要的流程及准備是必須的——回執統計表、簽到表格、引導及協助人員、住宿賓館准確的房間數量及房間號、房間分配表、鑰匙、標明入住者姓名及房號的小信封(內裝客房鑰匙，通常酒店可以提供)、入住酒店相對明顯的路徑指示、會議(展覽)須知、會議(展覽)詳細日程、考察線路及參與方式、酒店功能開閉說明及付費標准、返程預定及確認、會務交通使用方式及付費標准等等。如果可能，盡量使用計算機作簽到。一般情況下，簽到服務人員應該不少於6人——工作時間應該根據會展參與人員抵達時間合理分配。
如果事先將回執的項目設計得很周全，對於簽到及入住安排有很大幫助。
■餐飲安排
一般而言，展覽不統一安排餐飲(特邀嘉賓或者重要客戶除外)，會議通常統一安排餐飲。餐飲安排通常有兩種形式——自助餐或者圍桌餐。類別有中式、西式及清真系列。
統一安排餐飲的會議，對於成本的控制非常重要，自助餐一般可以發餐券控制(很多酒店對於自助餐的開設有就餐人數的最低要求)，可以事先制訂餐標及餐譜，嚴格區分正式代表與隨行人員、家屬，特殊要求者可以和餐廳協商。圍桌式餐飲安排比較復雜——特別是大型會議的時候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有：開餐時間、每桌人數、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是，會議前期考察時注意餐廳及用具的衛生情況，不能讓就餐者出現健康問題。如果就餐者無法按時集合就餐，可採取那桌夠人數那桌開席的做法，以保證就餐者的權益。
■交際/酒會
交際/酒會一般需要細心策劃。酒會的目的是加強公共關系及客戶感情聯誼，所以氛圍十分重要。
交際/酒會通常在一個環境相對封閉且有特色的地方舉行。涉及的環節有：樂隊(或者音響、音源)、節目及演員、節目單、酒水、水果、點心、燒烤食品、道具、燒烤用具、司儀、交通工具、天氣預報、第二方案、電器技師、保安人員、臨時舞伴、助興煙火、廚師、服務人員等。
重點：場地、節目、司儀、安全保障、服務程序。
由於酒會的規模及目的不同，沒有完整的標准酒會模式，只能借鑒一些已經舉辦過的酒會實例。
■新聞發布會
新聞發布會議形式包括記者招待會、新聞發布會、酒會等。一般來說，酒會更自由、隨意一些，非正式一些，氣氛也相對輕松一些，它可以單獨召開，也可以附屬於其它形式，比如，有的在招待會後舉行酒會或茶會。記者招待會一般是專題性的，以「答記者問」為主要特色。另外，新聞發布會由公關負責人執行即可，而記者招待會一般有更高層次官員出席。在這些形式中，最為常見的是新聞發布會。
新聞發布會要素：
●目的
●信息發布的目標受眾
●擬邀請對象
●發布會規模
新聞發布會涉及到的事情大同小異，一般來說，包括這幾大部分：
1、活動策劃與主題確定
2、節目策劃與議程安排
3、資料准備
4、與會人員邀請、溝通與確定
5、時間、場地落實與場景布置
6、產品展示、演示與信息發布
7、現場氣氛控制
一、清楚發布會所要達成的目標，發布會的類型，以確定其規格、方向和基本風格。
大體上，新聞發布會可以分為如下幾個類別，而且風格也基本沿用下述套路：
1、政治性——嚴肅感
2、高科技產品類——正規中帶有活潑
3、農業類別——親切、環保
4、文化類別——文化感、歷史感
5、一般工業品——科技感、品質感
6、娛樂類——活潑，前衛
7、時尚產品——經典中帶有時代氣息
8、工藝品類——經典、古拙
9、其他類別——相應的風格
二、成立籌委會，組織相關的人員，確定組織、人員保障。
一個發布會牽涉到方方面面，各項工作相互鏈接，相互聯系，彼此交叉，必須統籌安排，多管齊下，同時進行，僅憑一己之力，殊難完成。
建立組織的原則：一是「專業原則」，專業的人做專業的事，知人善任。比如，經銷商的溝通，市場銷售部門是對口部門。其中，專家、官員溝通一般要公關負責人、企業高層出面，不另設組。新聞界的溝通與資料的准備都是公關部門人員的專業特長，故新聞界的溝通也不另設組；二是「平衡原則」，因事設組，每個組的工作量相對平衡；三是「分工原則」，分工應該明確，職責分明，以防止互相推委的現象，另外，隸屬分工和橫向協作都要明確；四是「扁平原則」，一般在大型的活動中有多層次的「金字塔」結構，但在中型的活動中，不宜層級大多，以保證靈活機動，人員不要太多，精幹、高效為要；五是「制度原則」，盡管是臨時性組織，但一旦加入組織機構，人員就應受規章制度的約束。
發布會通常牽涉到各個部門，一般來說，公司或組織得高層及分管副總會在籌委會中擔任一定的職務。公司高層，甚至於最高領導人會有些講話和表態。在整個活動中，相關部門人員的工作可能在時間上會與其日常工作相沖突，贏得各個部門的理解和支持很重要。
籌辦新聞發布會，牽扯的精力和時間比較多，條件許可的話，應該請專業公司代理。
三、確定時間、流程與目標管理，並做好反饋、調整。
時間的控制，一般以時間進度表（倒計時）的方式來表現。注意在安排的時間上要合理,同時要留有餘地，一般來說,前面的時間、進度要安排得緊湊一些，保證後面有時間來調整、完善。
整個活動是一個系統工程，流程管理是指在活動中各項工作內容之間的相互銜接、協調和配合關系及其有機組合的過程管理。比如在活動中，主題內容、意義確定才能確定議程、規格，規模、規格確定才能確定人數，人數確定才能落實場地，場地落實才能現場布置等等。流程管理使總協調人對於整個活動的各個部分有著清晰的認識，便於找出工作的關鍵點、重點、難點，一般以程序框圖表現。
四、活動策劃、確定活動主題。
活動策劃主要包括如下內容：
1、會議議程策劃安排大多數發布會整個過程就是講話，念稿件，例行演示。實際上，盡管發布會是一個正式的會議，但可以做得更活躍一些，尤其是會議的開幕。
在會議議程安排時，注意緊湊、連貫，從實踐來看，一般控制在一到兩個小時為宜。特別是發言的時間，演講稿件字數應該控制在把問題講清楚的長度，不宜太長，也不宜太短，實踐中，15分鍾到20分鍾之間比較合適。
2、主題策劃發布會的主題，可以有多種取法，常見的是在主題中直接出現「XXX發布會」字樣，也有的有一個大的主題，下面為正題，也有兩者的結合。
另外，按照國家新聞出版有關部門的規定，凡是主題中有「新聞」字樣的發布會，須經國家新聞出版部門的審批。一般來說，實踐中，很多企業略去「新聞」字樣，採用其它稱法。
確定參會人員是一項很重要的工作，也是一個變化較多的因素，而它的變化將影響到整個發布會的規格與規模，進而影響發布會的各個因素。比如，重要人物的出席和缺席可能影響規格，或者方便起見，會議地點或會議的一部分內容改為機場、貴賓室進行，或者時間調整等。因此，這是總協調工作控制的「關鍵點」，宜重點來抓。
參會人員的選擇上，服務發布內容需要的原則，選擇相關性強的人員參加。一般來說，官員都選擇講話較有份量的人物，而專家則是在該領域有建樹或名氣大的人。
新聞記者則是發布會的重頭，一般來說，先造一份擬邀請的名單，提前一周時間發出邀請函，然後電話落實。時間較突然的新聞事件可以採用電話和傳真的方式。落實好後做好分類的統計工作。
五、擬定活動策劃案和具體操作方案。
活動策劃案是指導整個活動的戰略、戰術文本，供策劃活動用。一般來說，會議核心成員才提供。
具體操作方案則是用於企業內部或者協助代理公關公司，指導整個活動的具體操作，一般比較詳細，具體到每一個人每一步，甚至具體到胸卡的內容，時間上具體到分鍾。一般會議人員人手一份。
六、新聞通稿及相關資料准備提供給媒體的資料，一般以廣告手提袋或文件袋的形式，整理妥當，按順序擺放，再在新聞發布會前發放給新聞媒體，順序依次為：
1、會議議程
2、新聞通稿
3、演講發言稿
4、公司/組織宣傳冊
5、有關圖片
6、紀念品(或紀念品領用券)
7、企業新聞負責人名片(新聞發布後進一步采訪、新聞發表後寄達聯絡)
新聞通稿包括如下：
1、消息稿。字數較短，一般在1000字以內，發布起來快，有的媒體在發布會結束不到一小時就已經出版。
2、通訊稿。篇幅較長，內容充實，一般是深度分析，重點報道。消息不能講清楚的背景等問題可以進行詳細闡述。消息一般是一篇即可，通訊稿則可以從不同角度提供多篇，也可以以答記者問的形式表現。
3、背景材料。
4、圖片資料。
以上資料一般以書面形式提供，也可以另外附電腦光碟、軟盤的形式。
5、重要發言。對新聞記者有用的發言稿。比如，企業最高負責人的發言，技術、營銷分管領導的發言等，有些有新聞價值的代表的發言也可以列入新聞記者的資料中，但是以對記者報道有益為標准。
6、公司或組織的宣傳冊。
7、參會重要人物、知名人士材料。
七、時間選擇與場地落實、現場布置。
時間選擇在新聞策劃中是一種藝術，發布時機選擇不同，效果迥異。
企業發布會有時要避開重大的事件、會議，比如「兩會期間」版面較緊張，記者也大多有安排，時間上不能保證。有時則要趨近於某些時機，比如相關性大的時候，起到借勢的效果。
另外，在時間上，一般選擇人們容易記起的日子，如節日，一月之月初、月末，也要避開一些禁忌日。如果是星期六、星期天或其他節假日，可以考慮在下午進行。
場地的選擇上，一般綜合考慮以下幾點：
一、是品位與風格。
場地可以選擇戶外，也可以選擇在室內，但以室內為常見。因為各方面的配套好一些。
酒店有不同的星級，從此次發布會來看，選擇五星級或四星級是可以的。
另外，非正式的會議，或離自然、健康較近的產品屬性，可以選擇在避暑山莊等地召開。
酒店也有不同的風格，不同的定位，選擇酒店的風格要注意與發布會的內容相統一。
二、是實用性與經濟性。
會議廳容納人數？主席台的大小？投影設備、電源？布景、胸部麥克風、遠程麥克風？相關服務如何？住宿、酒品、食物、飲料的提供？價錢是否合理？有沒有空間的浪費？等等，這些都要考慮。
三、是方便性。
離主要媒體、重要人物的遠近，交通是否便利，泊車是否方便？
現場布置包括：
1、背景布置。主題背景板，內容含主題、會議日期，有的會寫上召開城市，顏色、字體注意美觀大方，顏色可以企業VI為基準。
2、酒店外圍布置，如酒店外橫幅、豎幅、飄空汽球、拱形門等，各個酒店有所不同，有的允許，有的不允許。
3、席位擺放。
擺放方式：發布會一般是主席台加下面的課桌式擺放，有的非正式、討論性質的會議是圓桌擺放式。注意確定主席台人員。不過，現在很多會議採用主席台只有主持人位和發言席，貴賓坐於下面的第一排的方式。
擺放原則：「職位高者靠前靠中，自己人靠邊靠後」。
注意席位的預留，一般在後面會准備一些無桌子的坐席。
4、相關設備在發布會前要反復調試，保證不出故障。
5、簽到與迎接：一般在大堂、電梯口、轉彎處有導引指示歡迎牌，一般酒店有這項服務。事先可請好禮儀小姐迎賓。一般會議會要求與會者留下名片，准備好「請賜名片」盒。
八、現場控制。
現場控制是體現總協調人應變能力的一環，事實上，一個好的協調人會將工作做在前面：首先是預防變數的發生。比如平時做一些培訓，事前做一些排練。從實踐來看，現場的突變往往是因為溝通不暢，考慮不周，以及禮節上的疏忽。應該重點重視這些方面；其次，要在事前准備好備選方案；再次，注意積累現場的靈活應變的處理技巧。
對於前來的官員、經銷商要有人陪同和溝通，對於前來的記者，應該一視同仁，不能對A媒體公開某些情況而對B媒體則保密。對於記者個人挖掘的新聞一般不宜轉告他人。
在氣氛的控制上，總協調人處於一個平衡的「重心」上，氣氛輕松活潑，與會者的心情也會舒暢。另外一個重要因素是主持人，如果是自己主持則會好一些，但往往是分身乏術，因此在發布會中，需要提前安排好一些事情，事先要與主持充分溝通，讓他(她)對整個會議的風格有個大致的了解與把握。
在產品的演示講解過程中，可以用一些現代科技手段，結合做好的示意圖、三維圖形、錄相、幻燈片等，以助與會者的理解。
答記者問上，一般來說，由一位主答人負責回答，必要時，如涉及到專業性強的問題，由他人輔助。
在國內，大多數記者不會提惡意刁難的問題，有時連善意刁難的問題都少涉及到，往往覺得太不精彩。事實上，提問能夠反映記者對會議內容理解、把握的廣度和深度，是記者站在大眾的立場提出爭議點、重點、難點和大眾關心的「點」，更有助於傳播。
發布會前一般會准備記者答問備忘提綱，並在事先取得一致意見，尤其是主答和輔助答問者要取得共識。
在發布會的過程中，對於記者的提問應該認真作答，對於無關或過長的提問則可以委婉禮貌地制止，對於涉及到企業秘密的問題，有的可以直接、禮貌地告訴它是企業機密，一般來說，記者也可以理解，有的則可以委婉作答。不宜採取「無可奉告」的方式。對於復雜而需要大量的解釋的問題，可以先簡單答出要點，邀請其在會後探討。
整個會議應有正式的結尾。如果發布會安排在晚餐或午餐前結束，則應該有酒會或自助宴會等，在會議結束時，由主持人通知時間與地點。
發布會後，宴會前，一般在貴賓室安排更深入的采訪。
■研討會議
研討型會議通常專業性較強，參與的人數不是很多，除非是行業標准討論，一般不會超過100人。這類研討會的關鍵點是會場及地點選擇。
會場——除一般性的主會場外，通常需要一些小型會所以便分組討論。主會場的布置除保留主持人外，其他座位應當體現平等精神，發言用的麥克風應該每個座位都有——除非人數小於15人。
關於地點，通常選擇相對封閉、安靜、利於保密的地點，最好能在郊區環境優美會所——應當滿足夜間娛樂休閑、團隊精神訓練、場景變換、交通相對方便等要求。
■培訓會議
培訓會議也是專業型會議，通常是企業內部或者教育部門舉辦。除帶有研討性質外，更多的是技能交流及知識傳授，所以培訓會議對場地的要求相對較高——除了一般的封閉式會場外，應該還有各類拓展訓練設施或者場地，可能的話還應該有高品質的休閑放鬆場地。培訓會議的關鍵點：場地、培訓設施及培訓師。
■社團會議
社團會議通常為純會議，往往需要發布一些宣言或者決議之類的書面信息。所以社團會議經常配合新聞發布會舉行。舉行此類會議，表決設施、現場會員排序及會場控制是關鍵。作預算的時候應當考慮新聞傳媒成本——包括記者的邀請、交通、住宿及餐飲安排等。
■公益性/技術性論壇
此類會議多為公開性會議，系列分會將是此類會議的特點，所以會議場所的選擇非常重要，基本要求是可以分割或者主會場附帶小會場，對會議設施要求也比較高——同聲傳譯、傳媒記者招待、多媒體、視頻直播以及討論場地等均有可能要求提供。此外，如果會議主辦地的會場不能滿足幾種分割要求，那麼會務交通就成為需要重點考慮的內容。
■訂貨交流會議
此類會議實際上兼有展覽性質，因此會場的要求相對特別。理想的場地應該是專門的展覽館或者會展中心，帶有商務會所或者類似場地則再完美不過。如果是小型訂貨交流會，可以設立在大型商務型酒店。組織或者代理此類會議的關鍵點是：場地選擇、會場控制、展覽布置。
■茶歇
茶歇對於一般的大型會議而言可能不需要，中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的小型簡易茶話會，當然提供的飲品可能不限於中國茶，點心也不限於是中國點心。
通常茶歇的准備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。
■翻譯
可能有的人認為翻譯只是傳聲筒，是一個工具，所以會議翻譯的安排就如同其他道具那樣很簡單，只要 「采購」就可以了。其實，翻譯是工具不假，但翻譯是個特殊的工具，是擔負思想傳遞的具有思維方式的人(有時候還是會談僵局的潤滑劑或者緩沖劑)。所以翻譯，特別是臨時聘請的翻譯值得認真對待。
很多所謂翻譯不是通才(換言之，除翻譯者本身已經掌握的知識外，可能對其他領域的連概念都沒有)，而會議涉及的專業術語往往很多，而且通常是很生僻的單詞或者組合詞，因此提前溝通十分必要。再者，應當告訴翻譯發言者通常的語速，有條件的可以把以往的映像資料交給翻譯，讓其熟悉一下，並告?/ca>