❶ 燒雞公店位置不好,吃過的人少但都回頭,生意不好怎麼辦
搞些宣傳!
❷ 我在合川開了一家燒雞公快三個月了生意不是很理想,但來吃的都是回頭客,餐飲三個月定生死!是真的嗎
回頭客多說明你做的東西好吃,只是你的宣傳不到位。或者是你選擇的開店地址不佳的過。你才去一些營銷手段或許會好點。比如轉發朋友圈可以免費吃多少錢的食物。大家吃過以後。覺得好吃的話。肯定會給你宣傳一下的。
❸ 成都火鍋川菜宣傳短文
火鍋,由重慶傳到成都後,風格和內容又得到進一步的豐富和發展。成都火鍋,火源清潔,底料配方多樣,口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋,三味、四味火鍋,以及具有滋補功能的葯膳火鍋、魚頭火鍋等。最近幾年,又在火鍋的基礎上派生了「串串香」。「串串香」經濟、方便,也受到成都百姓的歡迎。
成都人吃火鍋的歷史悠久。西晉文學家左思在《蜀都賦》中描寫的「金壘中坐,餚鬲四陳,觴以清漂,鮮以紫鱗」,實際上就是一種家庭小火鍋。
成都火鍋過去多在家庭中使用,發展到社會上,則是上世紀80年代以後的事。成都火鍋從被稱為「熱盆景」的單純麻湯一個品種發展到現在羊肉火鍋、啤酒鴨、蘸水魚、菊花等10多個花色品種,其勢頭不亞於川菜館,可以說是遍布大街小巷,無所不在,其裝飾的豪華程度也完全可以同其他高級餐廳媲美。火鍋店的菜譜從過去的幾十種發展到數百種,可以說,凡是川菜原料幾乎都成了火鍋店的湯料,不同飲食習慣和偏食的食客都可以在火鍋店內找到自己喜歡的食品。
川味火鍋大體可分為重慶火鍋和成都火鍋。如按鍋底分,又可分為全紅油、鴛鴦、酸菜魚、滋補、燒雞公等火鍋。成都火鍋的湯汁中以雞、魚、牛棒骨為主要原料,有香料,是五香味和豆瓣味,口感上香辣,但辣不過重慶火鍋。重慶火鍋起源較早,口味濃厚,以麻辣見長,吃辣不吃麻屬醬香味。在湯汁中無論紅湯、清湯都以雞、魚、豬棒骨為主要原料。雖然多年來一直在發展,也有上好的牛骨、活雞、鯽魚、鴨、蛇等制湯,但它與成都火鍋的區別主要還是在湯料上,其他的涮食,如毛肚、黃喉、鴨血、鱔魚、牛肉等沒有太大的區別。在調料上,真正的川味火鍋沒有麻醬料,都是香油加蒜泥。吃重慶火鍋,通常還要配地道的老鷹茶,這樣可減少油膩和刺激性。
火鍋是成都人的至愛,街頭川館最多的是火鍋店,到當地人家裡,招待你的還是火鍋。
吃辣不吃麻是重慶火鍋的一個特點。重慶是一座火爐城市,夏天最高氣溫可達四十一二攝氏度,讓南來北往的異鄉人很不可思議的是,即便酷熱得像烘房一樣的盛夏,火鍋卻仍然大行其道。據說,火鍋最早起源於川江上的船家,那時長江邊古城門的石板坡下有一間屠宰場,每天都宰殺大量的肥牛胖豬,餘下的牛肚豬雜基本上是沒人要的,冬天雨雪交加僵手僵腳的寒冷天氣,江邊的船家便上岸來將牛肚豬雜揀回船上洗凈切片,生一個紅泥小火爐,熬一鍋麻辣紅油湯,招呼勞作了一天的左鄰右舍圍著溫暖的火爐,邊煮邊吃,吃一片毛肚,喝一口小酒,再擺兩句龍門陣(聊天之意),倒也苦中有樂。此後一傳十,十傳百,漸漸的,火鍋這種船工挑夫、販夫走卒們上不了大雅之堂的飲食也開始在大宅門里登堂入室,每到陰冷潮濕的冬天,家家戶戶都能聞到火鍋四溢的香氣。
到今天,火鍋已成為成都的一個代名詞,一年四季常吃不厭,隔個三五天沒吃火鍋,成都人的嘴裡便要淡出鳥來。
和成都的火鍋相比,重慶火鍋更有陽剛之氣。如果成都火鍋是「小橋流水」,那麼重慶火鍋就是「大江東去」。成都人吃火鍋原料很精細。重慶人沒有如此講究,豬、牛肉都是大張的薄片,白菜用手撕成整張,鱔魚根本不要洗,連著血水就倒進鍋里。近來重慶的老灶火鍋重新出現,土灶加粗瓷大碗,更顯豪放!
重慶的火鍋名店不少,如橋頭、小天鵝、露凝香、蘇大姐等,我喜歡橋頭。在南坪的總店,地方較大,氛圍較好,點菜計價,可以吃到江團等高檔菜,席間有歌舞時裝表演。
不過,重慶火鍋比成都火鍋更麻更辣,你一定要有心理准備!
❹ 燒雞公店怎麼做活動
摘要 新店搞促銷活動,一般就是前期要做大量的宣傳,等到新店開業的時候,有買贈活動或者打折,但是最好的方法還是沖會員卡,然後進行充多少送多少的活動,這樣為了以後能夠留住顧客做的一種推廣活動,策劃方案一般情況下是在加盟的時候品牌方承諾了幫忙策劃那就是總店幫忙進行策劃
❺ 我想開個燒雞公店 請問需要多少資金 一年能賺多少錢 請做過做過這種生意的朋友具體回答 謝謝
開燒雞店屬食品業,但其過程又類似餐飲業,需殺洗做燒全面的地址,所以首先要找一個類似餐館的位置,不必太聚集餐飲中心,但一定在居民區中心,看什麼地段,二線城市估算月租2000(超出此價難賺,不必考慮),這種地段一般均需轉讓費,估10000(超過此價不必考慮),一般餐館均轉有做燒餐具,但還得略帶裝修,並裝專項櫃台算15000;那麼購軒原料成本5000,員工費4000,開始店小請兩名足矣,但你自己必須宰殺做全能,再加上廣告燈具設置費3000,加上店租的壓三付一等,初步合計:400000~50000之間,保守6萬足夠。
❻ 我是在金湖開的一家金老漢燒雞公。位置極佳,口味還 不賴,怎麼就 是 生意不穩定的呢
相信你對店面的各方面感覺都還不錯。但是你沒有系統的分析店面營銷的前景與發展。就你們店而言,燒雞公的店不像家常菜那樣普及,大家很多時候都是來吃個新鮮。偶爾吃下。但是金湖開燒雞公的店並不少。消費者在口味、服務、環境比較上,如果你們店不能有明顯領先於其他店面的優勢,那你們店是不會擁有很熱火的生意。
想改變這一現狀,
第一、可以從口味的獨特性,服務的特殊性,環境格局的不同來著手。真正讓消費者感覺到你們的獨特,讓消費者說起燒雞公就想起你們家。另外你們的知名度也並不夠,不能只等著消費者上門來體驗。你們還需要做些促銷以及宣傳,成本不用大,但是卻可以讓你們店面在金湖擁有一定客戶群。要了解主要到店消費的人群是哪些,從這點入手。(這點上我想說,我就不知道你們店在哪兒)。
第二、換一種特殊口味的店加盟。如果你了解過市場,就應該知道,現在金湖比較火的,有骨頭煲,以及它隔壁的鵝煲。以及一直很火爆的干鍋店。表面上看消費者就吃上面是沖著好吃來選擇。但是隱含上,再好的東西也會有吃膩的。再加上現在人的對未知事物的渴望,如果一家新店落戶,大家都會選擇去品嘗一下,品嘗過後,口味的確很好吃的,他們會再次光臨。而面對那些老店而言。菜並不會比這些新店差,但是就其花樣性,新穎性上就差了很多。金湖是一個小縣城。但越是小縣城反而會越是對新鮮事物的渴望。所以從這點入手可以在金湖市場上佔有一番席地。
這兩點你都可以考慮下。 呵呵,如果說這些對你你有一點點用處,下次去你們家給我打折哦,作為一個金湖老鄉,也希望你可以越做越好。
❼ 重慶燒雞公名記火鍋怎麼樣
這是一家子酷愛麻將的四川人開的燒雞公,味道很正宗,但是不太善於宣傳和經營。希望能有越來越多的人喜歡上這家的口味,不然我又不知道在上海哪裡可以吃到好吃的燒雞公啦!
❽ 燒雞公開業宣傳怎麼印
朝天門燒雞公的宣傳挺不錯的,你可以查詢下他們官網,它們在燒雞公這個行業還是很不錯的。
❾ 雞公煲開業前宣傳廣告怎麼做
宣傳是王道 promotion的想法 廣南路 談鋪記 讓人頭痛的...餐巾紙廣告的製作成本 小師傅間的良性競爭 兔爸說謊了 ...堅持不做夾層,溫馨的裝修風格,雖然離我雞公煲旗艦店的...
❿ 重慶雞公煲的網路推廣方案有那些
1.非常有力度的復競價排名,相制信你也非常了解了,這個很是燒錢,不做主選。
2.在一些博客、論壇、貼吧、知道等一些地方做宣傳推廣,這個力度非常渺小,而且大家極力反對廣告,只會帶來負面消息更多,極力反對。
3.那就是我非常推薦也是現在比較實用的方法,軟文來做推廣宣傳,這里可能你不了解什麼是軟文,其實說白了還是廣告,就是軟廣告,弄篇文章分析行情這啊那的,從中略微滲透一些自己的東西,這樣讀者是最容易被引導接受的。不過這里有些分支,就是發布的位置問題,其一會選擇免費的方法,就是仍選擇論壇、貼吧等地來發布,但這些地方審核是人為的,不會讓你隨便發的,認為你有宣傳意思很可能會刪帖,更主要的一點還是力度,瀏覽量太小,不推薦;其二就是發布到各大門戶網站或行業網站,類似於新聞性質的文章,遠不同於論壇,這里瀏覽量大,例如新浪搜狐等每天多少流量,相信你的文章不會沒有效果,自然你的目的也就達到了,祝你好運。