菜譜的宣傳

『壹』 食堂菜譜宣傳語

乾乾凈凈，衛衛生生是我們做食品人的最主要的保證。

『貳』 快餐店怎麼做宣傳能容更多外賣呢

第一件事就是花7000多元裝修門面，因為他覺得飲食的衛生和環境很重要。然後給所有的服務員和送餐員訂購統一的快餐店服裝，因為他們就是店鋪的形象大使，而10個人的費用總共才400多元錢。

接下來，當然是他看來最重要的一步：打廣告宣傳。除了出動自己的員工，他說更重要的是出動了寫字摟里的朋友給他做宣傳，把飯菜譜的傳單發到白領們的手裡。首先是對面的金澤大廈，然後再擴展到天河北AEC汽車城，還有崗頂的寫字摟。

他非常肯定地說：做什麼最重要的還是宣傳，即使有很多人覺得你的飯未必好吃，但他們只知道你這一家，還是會買你的產品。而我之所以能夠宣傳得如此到位，最重要的還是靠朋友。他們一到中午吃飯就拉一大堆同事來跟我們訂飯，而且還四處推薦說很好吃又很劃算。

說到價格，黃小剛自認為快餐店的出品是「民工的消費、賓館的享受」。飯菜從4元-8元不等。他更要求廚師每周更換菜式，包括雲貴川湘四種口味，以適應白領們的不同需要和新鮮感。一時在寫字摟大受歡迎，當然，也吸引了附近居民的熱捧。

但是，他說自己的生意額70%以上都來自外賣。除了價格和菜式，他認為做外賣快餐生意最講究的就是「送的速度」。因為自己也在寫字摟工作，他十分理解消費者的心理：「叫外賣的時候，一般都已經比較餓了，這時候如果你以最快的速度把飯菜送到他們面前，他們每次餓了就很容易會想起你來。」因此，黃小剛把各送餐員分好路線去送餐，他要求送餐員在20分鍾之內必須把飯送到。

『叄』 有關菜譜的廣告詞或宣傳語

民以食為天，食以菜為先！

健康飲食~·很重要！~！

『肆』 成都火鍋川菜宣傳短文

火鍋，由重慶傳到成都後，風格和內容又得到進一步的豐富和發展。成都火鍋，火源清潔，底料配方多樣，口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補功能的葯膳火鍋、魚頭火鍋等。最近幾年，又在火鍋的基礎上派生了「串串香」。「串串香」經濟、方便，也受到成都百姓的歡迎。

成都人吃火鍋的歷史悠久。西晉文學家左思在《蜀都賦》中描寫的「金壘中坐，餚鬲四陳，觴以清漂，鮮以紫鱗」，實際上就是一種家庭小火鍋。

成都火鍋過去多在家庭中使用，發展到社會上，則是上世紀80年代以後的事。成都火鍋從被稱為「熱盆景」的單純麻湯一個品種發展到現在羊肉火鍋、啤酒鴨、蘸水魚、菊花等10多個花色品種，其勢頭不亞於川菜館，可以說是遍布大街小巷，無所不在，其裝飾的豪華程度也完全可以同其他高級餐廳媲美。火鍋店的菜譜從過去的幾十種發展到數百種，可以說，凡是川菜原料幾乎都成了火鍋店的湯料，不同飲食習慣和偏食的食客都可以在火鍋店內找到自己喜歡的食品。

川味火鍋大體可分為重慶火鍋和成都火鍋。如按鍋底分，又可分為全紅油、鴛鴦、酸菜魚、滋補、燒雞公等火鍋。成都火鍋的湯汁中以雞、魚、牛棒骨為主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不過重慶火鍋。重慶火鍋起源較早，口味濃厚，以麻辣見長，吃辣不吃麻屬醬香味。在湯汁中無論紅湯、清湯都以雞、魚、豬棒骨為主要原料。雖然多年來一直在發展，也有上好的牛骨、活雞、鯽魚、鴨、蛇等制湯，但它與成都火鍋的區別主要還是在湯料上，其他的涮食，如毛肚、黃喉、鴨血、鱔魚、牛肉等沒有太大的區別。在調料上，真正的川味火鍋沒有麻醬料，都是香油加蒜泥。吃重慶火鍋，通常還要配地道的老鷹茶，這樣可減少油膩和刺激性。

火鍋是成都人的至愛，街頭川館最多的是火鍋店，到當地人家裡，招待你的還是火鍋。

吃辣不吃麻是重慶火鍋的一個特點。重慶是一座火爐城市，夏天最高氣溫可達四十一二攝氏度，讓南來北往的異鄉人很不可思議的是，即便酷熱得像烘房一樣的盛夏，火鍋卻仍然大行其道。據說，火鍋最早起源於川江上的船家，那時長江邊古城門的石板坡下有一間屠宰場，每天都宰殺大量的肥牛胖豬，餘下的牛肚豬雜基本上是沒人要的，冬天雨雪交加僵手僵腳的寒冷天氣，江邊的船家便上岸來將牛肚豬雜揀回船上洗凈切片，生一個紅泥小火爐，熬一鍋麻辣紅油湯，招呼勞作了一天的左鄰右舍圍著溫暖的火爐，邊煮邊吃，吃一片毛肚，喝一口小酒，再擺兩句龍門陣（聊天之意），倒也苦中有樂。此後一傳十，十傳百，漸漸的，火鍋這種船工挑夫、販夫走卒們上不了大雅之堂的飲食也開始在大宅門里登堂入室，每到陰冷潮濕的冬天，家家戶戶都能聞到火鍋四溢的香氣。

到今天，火鍋已成為成都的一個代名詞，一年四季常吃不厭，隔個三五天沒吃火鍋，成都人的嘴裡便要淡出鳥來。

和成都的火鍋相比，重慶火鍋更有陽剛之氣。如果成都火鍋是「小橋流水」，那麼重慶火鍋就是「大江東去」。成都人吃火鍋原料很精細。重慶人沒有如此講究，豬、牛肉都是大張的薄片，白菜用手撕成整張，鱔魚根本不要洗，連著血水就倒進鍋里。近來重慶的老灶火鍋重新出現，土灶加粗瓷大碗，更顯豪放！

重慶的火鍋名店不少，如橋頭、小天鵝、露凝香、蘇大姐等，我喜歡橋頭。在南坪的總店，地方較大，氛圍較好，點菜計價，可以吃到江團等高檔菜，席間有歌舞時裝表演。

不過，重慶火鍋比成都火鍋更麻更辣，你一定要有心理准備！

『伍』 小飯店新聘廚師新換菜譜怎麼做宣傳能吸引人

搞搞試吃活動，或者消費多少元以上返回多少錢吧！這個我覺得不錯。加油，祝生意興隆

『陸』 如何做好菜單營銷

菜單營銷，即通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費的賓客進行餐飲推銷。營銷既是一門學問也是一門藝術，因此菜單營銷可通過各種形式各異、風格獨特的固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、保健菜單、兒童菜單、情侶菜單、女士菜單、雙休日菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷。 中餐利用菜單營銷時，一定要注重形式創新，圖文並茂，設計出意境不同、情趣各異的封面；格式、大小可靈活變化，並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等；色彩或艷麗、或淡雅；式樣或豪華氣派、或玲瓏秀氣，都可讓賓客在欣賞把玩之中愛不釋手，甚至想將它作為珍藏品，無意識中產生了購買欲，並付諸行動。可以說，這些菜單實際上起到了無言的廣告作用，無形中調動了顧客的消費慾望。 根據中餐特點和消費者的需求變化，下面對菜單營銷中的四類主題菜單略作說明。 1、保健功能菜單 隨著人們生活水平的提高，越來越多的人已經認識到飲食對健康的重要性，尤其是近年來的葯膳、食療的流行，為飯店提供了一個新的經營契機。在設計保健菜餚的同時，如果有新穎的保健菜單推出，定會對菜餚的銷售起到積極的促進作用。 保健功能菜單可用簡潔易懂的語言介紹菜品組成、各成分的營養價值及其保健功能、食用的最佳方法和注意事項，甚至可以寫出主要營養素的含量及人體每日需求量等，以此來指導賓客消費，既突出了餐廳的特色，又普及了保健知識，還可以供客人等菜時閱讀，填補等菜時的空閑時間，增添餐廳的文化內涵。 例如「蒜蓉四蔬」，是以西蘭花、胡蘿卜、玉米筍、茄子為主料，以蒜蓉為配料烹制而鹹的。這個菜所用原料的營養各有特點。西蘭花含蛋白質和多種維生素、礦物質、葉酸；胡蘿卜味甘性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效；玉米筍含有豐富的粗蛋白質、氨基酸、食用纖維和維生素E，是極佳的天然綠色食品；茄子含有多種維生素、蛋白質及礦物質，對高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者大有裨益。因此其菜單設計要突出營養保健功能，以求贏得講究營養、注重健康的消費者的青睞。 2、兒童趣味菜單 隨著兒童在現代家庭中的核心地位越來越強，家庭的就餐選擇受兒童左右的傾向也越來越明顯。但中餐廳里卻很少能看到像麥當勞、肯德基那樣精心為兒童設計的各類圖文並茂的套餐菜單或單點菜單，這無形中造成了相當一部分兒童背後強大客流市場的流失。實際上，兒童菜單在國外早已屢見不鮮。 例如美國巴爾的摩市五星級的萬麗灣景酒店（Renaissance Harborplace Hotel）餐廳，就備有精美的兒童菜單（Kids Menu），列在菜單上的食品和飲料品種並不是很多，都集中印在一張色彩鮮艷的紙上，字體活潑，而且字型大小較大，便於兒童閱讀。菜單的封面是請曾在餐廳用過餐的小客人設計的，活潑可愛。兒童菜單里還有一本當月的《兒童體育書報》（Sports lllustrated for Kids）。每次有兒童客人在父母的帶領下采餐廳用餐時，服務員都會先為小客人送上干凈整潔的兒童菜單，令小朋友們喜出望外。 美國很多酒店的兒童菜單通常有以下幾種設計：一是在菜單上附帶印上一句「本菜單上一切食品如按兒童食量供應，一律按所標價格減價收費」；二是在正式菜單上開辟一個「兒童角」，印上供應兒童的食品等，這類食品往往是兒童特別喜愛的，價格也降低一些；三是專門編制兒童特別菜單，上面除列出菜餚名稱外，往往還要額外插進一個故事、一道謎語、一種游戲，或將菜單折成逗人喜愛的面具或帽子。 可喜的是，近年來國內的一些酒店已經在兒童節時以及寒、暑假期間推出了別具特色的各類兒童菜單，但大多數酒店卻只是將此視為了短期經營內容，過期則不再重視兒童這塊市場，這種經營觀念應當有所轉變。

『柒』 電子菜譜 宣傳語～

鄭州彩石華文科技有限公司是河南省專業從事電子軟硬體的公司，和國家863軟體園鄭州園區多家軟體公司，鄭州大學王臨石教授、鄭州航院齊三恕教授帶領的軟體開發團隊有長期密切合作，擁有高水準、高素質的設計團隊，「想客戶之所想」，全盤考慮、系統整合，避免千人一面，把握行業特徵。「與客戶共同成長，共同發展」是我們做事的原則。「以設計為中心，追求卓越，互惠雙盈」是我們的經營理念。真誠、守信，真正的做到為客戶著想，將客戶的成功視為我們最大的榮耀……公司自成立以來一直秉承求新、求異的服務理念,從客戶的角度出發，提供富有獨特創意的設計、品牌策劃，使客戶在同行業的競爭中能夠脫穎而出，利用有限的資源，創造出最大的價值。欲推出新產品7寸、8寸、10寸液晶樂易品牌電子菜譜，面向全國酒店酒樓餐廳供應。電子菜譜的出現必將取代傳統紙質菜譜，因為它相對於傳統紙質菜譜，樂易電子菜譜在成本上降低了很多，甚至與中高檔的紙質菜譜相比，它的總體成本也要少，加上他有紙質菜譜無可比擬的優勢：
1.菜品顯示多樣包括聲音圖像且存儲種類多，實現科技餐飲，提高酒店檔次和新潮。
2.操作簡單方便，可以由顧客親自體驗點菜的樂趣！
3.增刪修改菜譜方便簡單。
4.使用壽命長。
5.最重要的是能提高酒店酒樓餐廳等的檔次，真正實現科技餐飲！
6.電子菜譜可以有播放廣告視頻的功能，可以幫助酒店酒樓餐廳做視頻廣告宣傳！
產品特色：
本產品是專為高檔酒店、餐飲及娛樂行業量身定製的電子菜譜,具有以下
1.大屏高清顯示
2.純屏觸摸
3.無線實時傳送
4.用戶任意定製菜單
5.無線即時更新菜品及價格
6.台號選擇及客人特別要求功能
7.支持文字版
8.圖文混排
9.數據安全加密

『捌』 如何宣傳自己的快餐店

第一件事就是花7000多元裝修門面，因為他覺得飲食的衛生和環境很重要。然後給所有的服務員和送餐員訂購統一的快餐店服裝，因為他們就是店鋪的形象大使，而10個人的費用總共才400多元錢。

接下來，當然是他看來最重要的一步：打廣告宣傳。除了出動自己的員工，他說更重要的是出動了寫字摟里的朋友給他做宣傳，把飯菜譜的傳單發到白領們的手裡。首先是對面的金澤大廈，然後再擴展到天河北AEC汽車城，還有崗頂的寫字摟。

他非常肯定地說：做什麼最重要的還是宣傳，即使有很多人覺得你的飯未必好吃，但他們只知道你這一家，還是會買你的產品。而我之所以能夠宣傳得如此到位，最重要的還是靠朋友。他們一到中午吃飯就拉一大堆同事來跟我們訂飯，而且還四處推薦說很好吃又很劃算。

說到價格，黃小剛自認為快餐店的出品是「民工的消費、賓館的享受」。飯菜從4元-8元不等。他更要求廚師每周更換菜式，包括雲貴川湘四種口味，以適應白領們的不同需要和新鮮感。一時在寫字摟大受歡迎，當然，也吸引了附近居民的熱捧。

但是，他說自己的生意額70%以上都來自外賣。除了價格和菜式，他認為做外賣快餐生意最講究的就是「送的速度」。因為自己也在寫字摟工作，他十分理解消費者的心理：「叫外賣的時候，一般都已經比較餓了，這時候如果你以最快的速度把飯菜送到他們面前，他們每次餓了就很容易會想起你來。」因此，黃小剛把各送餐員分好路線去送餐，他要求送餐員在20分鍾之內必須把飯送到。

『玖』 求老字型大小高級賓館菜譜內的宣傳詩句

1.紫駝文峰山翠釜,水晶之盤行素鱗,犀著厭飲久未下,彎刀縷切空紛綸,黃門飛革空動塵,御廚絡繹送八珍（杜甫）
2.揚州好,佳宴有三頭,蟹脂膏豐斬肉美,鑊中清燉鰱魚頭,天味人間有。揚州好,佳宴有三頭,盤中荷點雙雙玉,夾食鮮醇爛豬頭,雋味朵頤留。（鄭璧）
3.金佩刀,斫破蒼玉瓶。千點紅櫻桃,一團黃水晶。下咽頓除煙火氣,入齒便作冰雪聲。（文天祥）
4.爨無欲倩人，奉使免內熱。空煩赤泥印，遠致紫玉玦。為君伐羔豚，歌舞菰黍節。禪窗麗午景，蜀井出冰雪。座客皆可人，鼎器手自潔。金釵候湯眼，魚蝦亦應訣。遂令色香味，一日備三絕。報君不虛受，知我非輕啜。（蘇東坡）
5.閔手倦而少休,疑吻燥而當膏。倒一缸之雪乳,列百柁之瓊艘。各眼灧於秋水,咸骨醉於春醪。美人告去已而雲散,先生方兀然而禪逃。響松風於蟹眼,浮雪花於兔毫。先生一笑而起,渺海闊而天高。（蘇東坡）

一些菜餚的詩句：
未游滄海早知名,有骨還從肉上生.莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行——蟹（皮日休）
壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄彈跳牆來——佛跳牆
夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭——魚頭菜（鄭板橋）
揚州好，法海寺間游，湖上虛堂開對岸，水邊團塔映中流，留客爛豬頭。——扒燒整豬頭（黃鼎銘）
休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸末？——清蒸鱸魚（辛棄疾）
小餅如嚼月,中有酥和飴——月餅（蘇東坡）
身心顛倒不自如,更知人間有真味——無錫貢米粥（蘇東坡）
圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中——火鍋（嚴辰）
四時花競巧,九子粽爭新——米棕（李隆基）
山暖已無梅可折,獨有蟹堪持——蟹（陸游）
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知;萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時——河豚（蘇東坡）
紅酥手,黃藤酒,滿園春色宮牆柳——豬蹄（陸游）
日喝魚湯三大碗,此生願做黃河故道人——魚湯（蘇東坡）
越蟹丹螯美，吳蒓紫蟹肥——蟹（宋景文）

『拾』 菜譜設計的製作意義

菜譜設計是餐廳經營中活動的重要環節，進行菜譜設計最終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設計菜譜而設計菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南，也是餐廳最重要的名片。
1、菜譜是餐飲促銷的手段：一份精心編制的菜譜,能使顧客感到心情舒暢，賞心悅目，並能讓顧客體會餐廳的用心經營，促使顧客欣然解囊，樂於多點幾道菜餚；而且可以利用菜譜內容引導顧客嘗試高消費的菜，以增加餐廳的收入。
2、菜譜既是藝術又是宣傳品：菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品，一份製作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛，更能反映餐廳的格調，是客人對菜譜內所列的美味佳餚留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術品，讓人欣賞並留作紀念，帶給客人美好的用餐體驗。
3、菜譜是溝通消費者與接待者之間的橋梁：消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜餚，而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜，兩者之間藉由菜譜開始交談，使得訊息可以交流，形成良好的雙向溝通模式。
4、菜譜象徵餐廳特色水準：菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質量等就能顯現餐廳商品的特色和水準，以留給客人良好和深刻的印象。一份製作精美，設計獨特的菜譜往往會增加顧客的食慾，色香盡溢，望圖生津。