餐飲宣傳設計

『壹』 為什麼說餐飲畫冊設計是最有力的宣傳手段

餐飲畫冊設計對宣傳確實有很大的幫助：

1. 首先餐飲行業講究色香味俱全，而色即賣相，一本好的畫冊（菜單）設計有利於客戶對還沒出具的菜品就產生想吃的慾望；

2. 其次，一般很多餐廳門外可能有一個導購，然後也會放上一本菜譜，翻開的一頁一般都是招牌菜，如果設計的足夠吸引人自然能引進來很多顧客，畢竟現在吃貨橫行，很容易被吃的吸引；

3. 畫冊也可以作為網路圖片展示，吸引顧客好奇，進來增加餐館的曝光量。
   

『貳』 餐飲品牌設計包括什麼

餐廳品牌設計包括的內容=品名+品記+品類+品質+品位+品德+品行。

餐廳品牌設計品名：即品牌名稱，是指品牌中可以用語言稱呼的部分。如可口可樂、娃哈哈。

餐廳品牌設計品記：即品牌標記，是指品牌中可以被識別，但不能用語言簡潔而准確地稱呼的部分。如符號、標志、圖案、和顏色等。

餐廳品牌設計品類：是指品牌所涵蓋的產品類別，即該品牌具有哪些類別的產品。海爾是家電，樂百氏是飲料，摩托羅拉是通信，這就是品牌所具有的產品品類概念。

餐廳品牌設計品質：指反映品牌所涵蓋的產品的耐用性、可靠性、精確性等價值屬性的一個綜合尺度。品質是反映品牌形象的一個公認的重要元素。

餐廳品牌設計品味：是指品牌所涵蓋的產品的科技含量、文化底蘊、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。如萬寶路、劍牌、三種香煙，同是品質比較好的香煙，但品味各不同。萬寶路是西部牛仔的豪放，是典型英國紳士的悠閑，劍牌則是中產男歡女愛的愉悅。

餐廳品牌設計品德：是指品牌宣傳中所倡導的餐廳文化、價值觀念與經營理念。如TCL所倡導的經營理念是「為顧客創造價值、為員工創造機會、為社會創造效益」。

餐廳品牌設計品行：是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關系行為、銷售行為、服務行為等餐廳組織行為和員工個人行為在社會上的表現給公眾留下的印象，給品牌留下的積累。

『叄』 餐廳的設計怎樣才可以吸引顧客

在經營餐飲業務時， 經營者可能不會專注於公司名稱或品牌。當餐廳提供具有藝術感的美食時，一天需要監管的主要工作是和食物有關的。但經營者也要注意到，無論是餐飲業務還是其他業務，如果您沒有以醒目的logo進行品牌宣傳，您可能會錯失大量的營銷機會，而這些營銷機會本來可以增強您的業務。

重要的是要認識到logo根本不是圖像，而是營銷策略的基石。那麼，在當今競爭激烈的市場中，有什麼更好的方法來提高您的業務的知名度呢？外觀精美的品牌形象始終脫穎而出，並具有對受眾群體產生重大影響的能力。那麼，為什麼要利用這個機會將每天的觀眾轉變成客戶呢？

這就是為什麼要獲得品牌設計並理解其中的各種元素的原因應該放在優先列表的頂部。

以下是一些基本概念，可幫助您設計一些美味的餐飲logo。

讓自己與眾不同

您如何使logo獨特並進行設計，使其在眾多其他餐飲服務中脫穎而出？如果您想回答這個基本問題，首先必須問自己的專業領域是什麼。例如，您處理燒烤特色菜，結婚蛋糕還是開胃菜？但是，無論您要哪種食物，都需要在logo設計中明確定義，以便您的品牌可以吸引到世界各地的客戶。

色彩是關注色彩的關鍵

顏色幾乎可以直接向用戶傳達信息，不是嗎？但是，如果您使用明亮而時髦的顏色，客戶將不會感到高興或印象深刻。而且，由於誤差幅度很小，因此經營者也不希望顏色主題產生負面影響。

盡管餐飲logo中非常常見的是黑色和白色，但最好使用暖色調和自然色。但是，您需要避免使用霓虹燈或鮮艷的顏色主題，因為它們往往會傳達混亂的信息。最理想的做法是選擇逼真的自然色調，類似於自然和時令食品。大地色，黃色和紅色，藍色，綠色都很好。餐廳經營者想要的是了解顏色的組合，這些顏色可以使人們更喜歡logo設計，而不是一種顏色和標語。

例如，藍色和米色通常很適合傳達「沙灘」感覺。綠色陰影傳達有機食品，而紅色和棕色則最適合鄉村風格，非常適合燒烤或牛排。可視化您想要對客戶的影響，您將擁有所需的一切。

投射影像

您大家可能會遇到餐飲連鎖店固有的大量符號和圖像：廚師帽，烹飪鍋或刀叉。盡管這些效果很好，但看起來可能有些過時了。這就是為什麼最好不要使用通用的行業圖標，而要尋求自己的菜式來啟發。因此，如果您是不拘一格地融合文化和風味的前衛美食的現代餐飲者，則可以使用全球通用的logo。一個簡單的代表鄉村美食起源的旗幟或橫幅將是這種餐廳的理想選擇。

『肆』 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

『伍』 餐飲行業畫冊設計要點有哪些

餐飲畫冊設計也就是俗話說的菜單設計，是每個餐廳必備的宣傳物料。菜單的作用，是可以讓消費者在短時間內比較全面的了解一個餐廳的菜品，特色和費用。

餐飲行業畫冊設計要點有-aowit：
1、定位風格
餐飲畫冊設計根據餐廳的定位和受眾客戶人群來決定，根據餐廳主題定位的不同，畫冊設計的風格也不盡相同，或清新，高雅，或奢華，復古，亦或是傳統，科幻。在設計上要考慮到消費群體的特點，帶有趣味性的設計也是吸引人群注意力的方法。

2、文案編寫
餐飲畫冊設計的文案是通過文字介紹去刺激顧客的大腦，特別在一些菜品的名稱上進行創意修飾，一些菜品會因富有新意的菜名成為顧客的首選。

3、色彩搭配
在設計的時候，除了運用巧妙的構圖與文字的排版突出美食的誘人之處外，還要應用色彩去影響顧客。

4、視覺效果
無論是餐廳的菜單、包裝還是廣告，圖像成為設計中的關鍵，並且需要高質量的圖像才能提高整體的設計質感。

『陸』 福州哪家公司做餐飲廣告策劃比較好

福州城邑餐飲廣告策劃有限公司是一家致力弘揚中國飲食文化，進行餐飲業品牌形象營銷研究與傳播的專業餐飲文化策劃傳播機構，也是福建省乃至具全國范圍內最專業的餐飲廣告策劃、設計及製作機構，是福建省首家餐飲廣告策劃機構。
自成立以來，公司就深深定位於餐飲行業的品牌形象營銷規劃、開業整體策劃、CI設計實施以及相應配套的各項廣告策劃、設計及製作服務，致力於開拓餐飲品牌服務市場，在餐飲行業專業品牌廣告策劃服務方面形成自己的獨特定位，開創了餐飲廣告業的先河。我們的經營宗旨是：在進一步弘揚中國飲食文化的同時，協助中國的餐飲企業，充分利用品牌營銷的有效手段，樹立起良好的餐飲企業形象，打造百年品牌店，從而實現長遠營銷的目的。
立足福建，服務全國。我們率先面向全國啟動「網路解決方案」服務模式。無論是簽約、付款，還是提交作品等環節，都突破了傳統的見面方式，我們將「不可能」的跨地域作業變成了一個又一個成功的事實！
我們靠的是作品說話。我們通過作品來叩開客戶的信賴之門，這一鮮明立場為我們贏得了客戶更多信任，成為福建省唯一專業的餐飲形象設計服務商。

『柒』 餐飲VI設計的主要內容和作用是什麼

餐飲行業與我們的生活息息相關，伴隨著人們生活觀念的轉變，VI設計在其中的應用也越來越普遍。它可以提高餐飲企業的自身形象，從視覺上帶給人們更好的感官沖擊，本文將分析餐飲VI設計的主要內容和作用
餐飲vi設計主要包括：標志設計、標准字設計、標准色設計、標志和標准字的組合設計四個方面，他們是應用系統的基礎。應用系統主要是公司各個方面形象的統一，主要包括：
信紙、工作證、請柬、企業招牌、交通工具上、經理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。雜志廣告、報紙廣告、網路廣告、路牌廣告、招貼廣告等。產品包裝。比如：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。企業簡介、商品說明書、產品簡介、年歷等。
在設計Logo的時候，設計師可以應用VI設計元素，將企業的經營理念和文化以特殊視覺符號融入到Logo中去，採取不同的表達發方式來進行理念的傳達，如文字、圖形或兩者的組合等，還可以用色彩混搭的方式來形成視覺沖擊力，如紅色給人熱情，黃色給人溫暖，以此來增強表現力，從而吸引消費者的注意。另外VI設計中的專用字體，即是對企業使用的主要文字、數字、產品名稱結合對外宣傳文字等，進行統一的設計。主要包括為企業產品而設計的標識字、和為企業對內對外活動而設計的標識字，以及為招貼廣告、報刊廣告、影視廣告等設計的刊頭、標題字體，這些會使企業的對外形象更加統一、鮮明。
現如今餐飲行業的發展極大地滿足了人們的物質生活及精神生活需求，然而要想被人們認知並記憶，如果沒有一個良好的企業形象，餐飲服務再好、食物再美味，該企業也難以擴大知名度。VI設計的應用就為餐飲企業的發展提供了保障，作為構建企業整體形象的有效途徑，加大VI設計的應用，可以更好地滿足消費者的需要，讓消費者認知企業，從而在眾多競爭同行中脫穎而出，開創出更美好的市場前景。

『捌』 如何給餐飲做推廣和宣傳

為什麼我創業要做餐飲

第一，這是一種高頻剛需的消費行為

第二，門檻比較低，可低成本創業，每天能產生現金流

沒資金，沒資源，沒經驗，沒團隊怎麼做

定位，定品類，定消費群體。低中高端，什麼產品，目標人群是哪些？

選擇標准化程度高，簡單易復制的輕餐飲模式

初期可選擇品質感+極致性價比的打法

緊扣餐飲原點需求：好吃放心健康，供應鏈須保證食品安全新鮮，價美物廉，供應穩定

會算賬會分析：現金帳，銷售帳，開銷帳，庫存帳；人效，平效，翻台率

選址不省錢，裝修小而美，體驗要一流

設立失敗底線，資金可維持一年，同時完善團隊

切入新品類+打磨好產品+聚焦出極致+口碑做營銷

新品類可以讓消費者形成深入的認知，如想到喝咖啡去星巴克，肉夾饃西少爺，火鍋海底撈

產品品質是護城河，好吃才是根本。

越聚集越強大，做到專而尖，創業初期SKU不誼過多，最好不超7種

打造單品爆款，產品即營銷，好口碑的產品自帶傳播屬性，深度認識品牌的力量

『玖』 餐飲店做六一兒童節活動該怎麼做宣傳

餐飲店在兒童節可以圍繞親子優惠套餐，兒童迷你套餐，兒童快樂套餐，兒童健康版套餐等等權這樣的主題進行廣大宣傳促銷活動。有條件的可以讓家長和小孩共同學習一道餐飲店中的特色產品，當然這道特色最好是小孩子平時喜聞樂見的……

『拾』 請問新開餐飲店的策劃和宣傳問題

前面的促銷方案，相對比較詳細了，不過那個是屬於每個火鍋店都能用的版一個通用方案。你權的火鍋店，要能做起來，還是要找到自己的差異點（例如專門的海鮮火鍋、菌類火鍋——原料入手；或者怪味火鍋、廁所火鍋——味道入手；或者恐怖火鍋、深夜火鍋——氣氛入手，等等），而且這個差異點又正是民眾所喜愛的。另外，想辦法能做一些特殊事件出來，例如畢業季的畢業火鍋，入職季的入職火鍋，針對不同的人群不斷設計相應的主題、活動，這些活動的過程中，可以給那些帶客人來的老客人一些返利，例如說，可以設計會員卡，老會員每介紹一個新會員入會，就可以獲得相應的獎勵，等等。慢慢的，你的火鍋店的特色出來後，自然會得到追捧。