豆漿連鎖策劃書

A. 開豆漿店賺錢嗎如何開豆漿店

如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。

門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。

一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。

接下來，做好以下六個方面：

1、尋找合適的豆漿店面

一塊優秀的店面決定了生意能否做起來!同樣豆漿店生意的成功與否，就取決於這個店面的位置。那麼什麼樣的位置算好的呢？告訴大家，有人流量就是好的！豆漿店是適合各年齡階層的的餐飲，首先開在學校周圍，生意一定差不了!另外，步行街區、大型居民區、旅遊景點、小吃街等地方，都是很不錯的，都是人流量較為集中的地方。有人氣就有生意！

2、豆漿品牌的加盟及培訓

門面選擇好了後就要選擇豆漿品牌(無管理費、保證金等雜亂收費!)，選擇品牌並不是一定要選擇那些大品牌的，因為品牌越大就意味著加盟費越高。挑選適合自己的就好。

怎麼開豆漿店

3、豆漿店裝修施工

根據公司出具的裝修效果圖，進行豆漿店的施工，期間有任何問題都可以和公司溝通。裝修完全按公司的統一裝修方案進行。

4、設備原料進場

品牌方會將將豆漿加盟商訂購的設備及原料物流發貨至當地，加盟商將設備及原料進場。設備進行擺放安排、原料進行清點、助成物台卡等擺放，最後打掃衛生。

5、豆漿加盟店試營業

試營業的目的是讓附近的人了解口味，並了解當地顧客的飲食習慣，小吃的口感等情況。同時，應該大規模的散發傳單，通過各種渠道將店鋪開業時間宣傳出去。開業前的造勢非常重要。

6、豆漿店盛大開業

豆漿加盟店經過初期的准備工作，迎來了盛大開業。將公司贈送的大氣球拱門撐起來，將花籃擺上。記的備料要充足。

希望我的回答可以幫到你！

B. 求養生餐飲創業策劃書

http://blog.sina.com.cn/u/4b03b31c01000956
<養生食府>策劃書 建店點:<北京>

目錄:

一. 制定<養生食府>策劃書
二. 承辦養生餐館中的巨大商機三. 市場調查及研究
四． 面對的消費渠道和人群
五． 3餐品類六. 店鋪選址
七. 粥店優勢:
八. 人員配備
九. 財務預算十. 經濟效益預算
十一. 結束語

前言
民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 .每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。
忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由於工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而,也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利於人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆漿,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆漿,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但製作質量和衛生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.
攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的剋星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點.
當下,有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對老年的三高,還是對其他人群的保健養生,作為預防疾病，調理疾病,效果都很不錯.養生早餐粥,無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養佔了每天營養來源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

二. 承辦養生餐館的巨大商機

當然「賣」點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經濟效益。

比如說早餐「粥」 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振,身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
.
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城.經營養生餐館成了餐飲業的新貴 。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機

三． 市場調查及研究

1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚,開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.

2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

3.承辦養生食府具有五個特徵:

1、大眾消費得起；2、營養豐富，易於吸收；3、持續性消費；4、老少咸宜；5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

2.至於經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇於拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜餚方面。這樣也是為了防範可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由於你其它保健養生的菜餚上下功夫了，同樣可以在菜餚上彌補粥品的損失。
四． 面向消費渠道和人群

這是一個消費渠道非常廣泛的行業
1． 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族。

2． 主要益處：營養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

3． 經營場所:居民區,醫院旁.療養院,老年公寓.公園和商業周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食,即經濟又實惠，

4． 重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

5 同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高並加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

五．3餐品類

1.1.早餐粥類品種

主要的以 （1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）.谷豆混合粥類 （4）.肉類粥類 （5）.花類粥類 （6）.蔬菜粥類 （7）.魚類粥類 （8）.果品類粥類 （9）.葯膳粥類

配套產品主食有:各類粗糧製作的

（1）糕類 （2）餅類 （3）其他類

優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

缺點：因配料眾多,采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見的亞健康狀況,進行粥譜分類和歸納和集中.

1.2．早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的,腌制鹹菜類,盡量以各類蔬菜.豆製品進行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時.根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

向,天津包子,燒餅,玫瑰蜂糕,肉夾饃.南瓜餅等，.....

各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。
。
2.午餐品類

為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百種營養合理搭配的炒菜等等
；午餐帶給你的是充實健康的心身享受

3.晚餐以魚丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配於與養生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜餚，更是人們祛病養生的佳品。
充分開發茶在開發智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效,

六 店鋪選址

<養生食府>的落成

1.地點以人口密集.流動量較大為宜.開始面積以50平米左右.裝飾風格以回歸自然為主題.裝修.簡單樸素.以後根據營業情況再發展壯大

2.外送服務:早餐營養粥粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配製.專業送貨隊伍.重點對象:醫院住院部,行動不便的老人.學校,家庭.上門贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對症效果簡介),接受電話定貨.

3. 建立自己的網站.開展網上宣傳,訂貨,加盟,等擴大銷售渠道.

七.養生食府的優勢:

一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事,費時早餐相對單調
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得,采購起來確很無奈.不購量少,不易采購,易浪費,不專業等

1.聘用醫學,營養專家的支持

2.大眾與精品品種同時搭配供應,適用面廣,針對性強. 省時,成本低,效果好,完全可以做到食療健康.美容,延年益壽的效果.
3.專業,采購易,配料全,價格低,不浪費.

八 人員配備

(單店)店長一人,可根據店鋪的規模製定廚師,收銀人,服務員，采購人等數人。但是必須要配備經驗豐富，責任心強的營養師。

九 財務預算

假設：《早點粥》
1. 場地:30-50平米租金2000-2500元/月.同時要看選擇的地段,但為了保證經營地持久性一般在初開業預付三個月的店租後：在看到發展趨勢可以的情況下在保證地段房產穩定的情況下,應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續

2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金.證、照、費、稅等：營業熱照、稅務登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。

十. 經濟效益預算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(營業額)2000元,初期毛利率為50%每月就有3萬元.年毛利36萬.如果投入5萬，三個月就可以收回投資. 第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到4萬/年做得好的話可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(營業額)4000元,毛利率50%每月就有6萬元.年毛利72萬.二個月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴大,訂單及營業額以15%遞增利潤應能達到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業問題。

十一. 結束語

民以食為天。足見食之重要。
近年來,保健食療已成為時尚,很多大城市都有大的養生食府店,生意火爆.開店可大可小.開一個「衛生、健康、營養」養生鋪已成為創業者的首選。
養生食府+音樂餐廳，講究的是營養和情調,養生餐廳的裝修風格都是以古樸,有文化品位,深沉,內涵為主.比較適合那種本性喜靜,細水長流,不急功近利的人來開比較合適.
如今，人類正面臨嚴重的飲食失衡狀態，大量垃圾食品充斥市場。肥胖症、高血壓、心臟病、糖尿病等各種「時髦病」，正迅速吞噬現代人的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現代人在飲食上更加追求營養、自然、健康與原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋補等功能的保健食品。

C. 豆漿連鎖店有哪些

其實現在生活中，很多人早上都喜愛喝豆漿，豆漿可以美容養顏，又可以減肥。都是很多問題都困擾著人們，比如衛生問題。很多上班族就是每天早上匆匆忙忙的在街上買一杯豆漿，然後外加一個其他早餐配著吃，但是其實很多都是有衛生隱患的。如果你你能做到衛生，然後豆漿又是很好喝，然後口碑又好，相信很多人給你買的。到時候，你就不止是賣豆漿的，其他的早餐你都可以賣，因為後面的生意，不光是買你的東西，同時也買你的面子了。開一個豆漿連鎖店是不錯的，我們一起看看，幫你做最適合的投資。 [查看詳情]

D. 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

E. 奶茶店創業策劃書

開好的奶茶店少不了好的奶茶製作設備，各種各樣的設備也是奶茶店的亮點，這些設備都是日常要用到的，必須采購到合格的好用的設備才能為日後奶茶店的經營加分，設備有很多種，有些設備是必須要用到的，有些設備是可有可無的，有些設備是特定季節要用的，這些設備都要有所准備。阿叔奶茶的總部會提供一些特殊的設備。這比你自己采購要劃算很多，省事很多。

重要的設備

這些設備是必須具備的。封口機，做奶茶的都必須要用到封口機，這種封口機也有兩大類，手動與自動的價格有很大的差別，你可以靈活的選擇，如果營業額不是很高，可以用手動的，如果每天的營業額很大，你就必須選擇自動的封口機。製冰機，奶茶會大量使用到冰塊，所以一定要有製冰機，製冰機的性價比一定要好，這樣才能保持很高的工作效率。如果冰塊的使用量確實大到極點，也可以讓專門的製冰工廠進行送貨。電磁爐，這個設備也是必要的，很多的食材需要加熱，需要進行熬煮，這些也是開奶茶店所必須要使用的。

相關的設備

果糖機，這種設備主要調制各種各樣的果糖濃度，也用來調配各種各樣的奶茶口味，這種機器對於奶茶的口味很重要。搖搖機，這從名字上也可以理解的，主要用來把奶茶搖勻的，在生意特別忙碌的時候，你可以讓奶茶更均勻。冷藏櫃，這個設備也是比較重要的，各種重要的食材都可以存放在裡面，從而達到一個保持
品質的作用。開水機，這就是提供開水的機器，在泡製奶茶的時候，一定大量需要開水，特別在冬天的時候，這種開水機也是非常必需的。凈水設備，如果大量需要純凈水，這種設備也少不了，為了健康，為了讓顧客可以感受到這種健康的品質，奶茶店最好有一台凈水機。泡茶機，奶茶店裡面會用到大量的茶水，這些可以事先准備好，如果需求量特別大，你需要泡茶機來進行臨時的泡茶，從而滿足顧客的需求。

可選設備

沙冰機，在夏天的時候，這個設備是必不可少的，在冬天的時候卻不怎麼用得上的。刨冰機，這也是體現明顯季節性的設備。果汁機，如果果汁類的奶茶很多，你需要經常使用果汁機的，這看奶茶產品。咖啡機，奶茶裡面的咖啡飲品多也需要咖啡機的。磨豆機，這也是很重要的設備，豆漿飲品也很多。奶昔機，這也是經常使用的，可以根據奶茶的品種來決定買不買。

耗材

紙杯或者塑料杯，木桶或者缸，勺子等等耗材也是經常需要更新的，這些都必須准備好。

開奶茶店需要的設備總體上來看並不是很多，一定要全部考慮一下，重要的設備要全部買好，可選設備要根據實際情況來定奪，耗材也儲備一些。這就是開奶茶店需要的設備與耗材的一些思路。如果你是新手不了解，也可以咨詢阿叔奶茶的總部把這些設備采購好。

F. 兄弟 九陽豆漿機廣告策劃書 給我分享一下 可行

第一個是你要的，其他的是我看有關的就下載了，你可以不用下載。
你沒有留下郵箱啊

G. 九陽豆漿機推廣策劃書怎麼寫

您好，很高興為您解答。

建議登錄九陽官網查詢相關資料進行參考：九陽官網網回址為：http://www.joyoung.com.cn/

如仍有疑問，答歡迎向九陽陽光服務提問。

H. 「永和豆漿」是如何進行市場細分和目標市場營銷的

你好，我也是根據永和豆漿案例的分析，做了一點了解和認識，在市場細分方面， 永和豆漿的目標市場，針對的是寫字樓或商住辦公人員或者一些政府機關，銀行，工廠的大型的團體客戶，這類客戶有，收人高，素質高，學歷高等特徵， 容易接受新事物，而且更渴望的是精神層面和服務周到的快餐店，白領往往是創造時尚的精靈，最容易接受新事物，就像麥當勞和肯德基剛剛進入中國市場的時候，更容易接受新新事物的，往往是他們，在永和豆漿的整體目標中，它們首先針對的客戶是這種高素質，高收入，高學歷的新星人才，這樣可以起到一個先導作用，更加可以使永和豆漿更快的進入市場，當然在市場定位方面，永和豆漿進行了細致的市場調研，為企業整體找到了准確的定位，是建立連鎖類快餐店的定位，而永和豆漿一直倡導的是健康類飲食，把豆漿進行產業化，在進行連鎖方面，永和豆漿採用不同的連鎖經營方式，使自己與同類快餐進行區別化，永和豆漿倡導的健康類飲食，和國際上一些快餐比如，麥當勞等，本質上的區別是，市場的定位和企業文化不同，】據我了解，中國的飲食難以走向國際的原因有幾個， 從國外人對飲食的挑剔上，麥當勞就做的很好，據說一個麵包的工序就超過了17中，而在中國許多飯菜的火候無法有效的掌握，對於外國人對飲食嚴格的要求也無法達到預期，而永和豆漿在走向國際的道路上，第一步走的就是健康類飲食，符合現代人的飲食要求，當然在永和豆漿的市場細分和企業文化是離不開的，對於這個案例，我也只能說到這， 希望能幫到你，謝謝

I. 永和豆漿營的具體運營，管理。

商標官司不勝其煩 永和豆漿回購加盟店欲轉直營

時間：2007-2-6 來源：北京商報

作者：者婧

一直糾纏在「永和」商標官司中的永和豆漿連鎖店將收回其散亂的加盟店，其目前正在以回購形式收回麾下加盟店，但具體回購資金並沒有透露。永和豆漿計劃在上海等一線城市今後以全面直營方式運作。目前，永和豆漿在內地共擁有250家左右門店，其中約80%為加盟店。

一向以加盟店經營為主的永和豆漿正謀劃轉型直營。「考慮到加盟店的管理控制，我們現在謀劃轉型直營為主。」永和豆漿有關負責人昨天表示，除了永和大王、喜年來等，為了「永和」這個字型大小，該公司一直糾纏在各種「永和」商標官司中，而這些與過多的加盟店不無關系。上世紀90年代末，永和豆漿在上海開設了一家直營店，其後便開始吸納加盟商，前期加盟費僅為20萬元。由於其加盟市場擴展很快，目前其連鎖店中加盟店占據了八成。就記者所知，永和豆漿在北京僅開設了一家分店，即為加盟店。

為了加強管理控制，永和在收回加盟店的同時，還將打造前店後廠的經營模式。其負責人表示，永和豆漿目前正與一家投資企業洽談融資事宜，其計劃將融得資金用於未來回購加盟店轉為直營店之用。今後永和豆漿將全面轉型，大幅度提升直營店比例。在上海等一線城市將採用全面直營方式運營。除了直營店計劃，永和豆漿接下來還將在吉林投資建設工廠，研發製造豆漿粉和罐裝「永和」系列品牌產品，從單純門店經營擴張產業鏈至即食產品，並在超市、飯店等場所銷售。

商報鏈接

一個「永和」三足鼎立

如今，僅在北京就有永和大王、大成永和、永和豆漿以及其他數種冠以「永和」字樣的豆漿店。

1985年，台灣人林炳生在台灣注冊了「永和豆漿」商標，成立了弘奇食品有限公司，批量生產永和豆漿並開店。台灣弘奇公司於1995年2月21日在上海注冊了「永和及圖」商標。同年在上海開設了5家「永和豆漿」店。

1995年，第一家「永和大王」快餐店在上海開業。目前，「永和大王」在上海、北京、武漢、深圳、杭州等7個城市開設了超過70家連鎖餐廳，而在北京就有十幾家的分店。

1998年，大成永和在天津開設了第一家店。1999年初，大成永和在北京開了北京地區的第一家分店，位於北京的三里屯附近。目前，大成永和在全國市場只佔有北京和天津市場，分別為4家門店和3家門店。

J. 永和豆漿的經營理念與發展歷程誰能講下

企業堅持以人為本，企業強調每位員工在實際活動中發揮主觀能動性，以實際的觀點來分析問題，以實際行動來解決問題，以實際的結果來論證實踐的正確性。「永遠的朋友，和樂的家庭」，永和與客戶成為生活中不可或缺的朋友，彼此產生親切感和信賴感，永和（中國）倡導進取這樣一種向上的、樂觀的人生態度。1985年，取得「永和」豆漿注冊商標，設立南港工廠正式量產永和豆漿、米漿。1986年，弘奇公司正式成立。1991年，推出永和豆漿、米漿保久系列。1997年，永和豆漿Ⅵ系列榮獲首屆華人平面設計大案優秀獎。1997年，永和豆漿榮獲第一屆台北國際加盟大展連鎖金商獎。1998年，連鎖榮獲八年台灣食品品鑒會金牌獎。2000年，至大陸開拓永和豆漿連鎖加盟事務。2003年，榮獲2003年度 聯合國人居獎。2004年，上海弘奇食品有限公司榮獲2004年度中國優秀特許品牌。2006年，2006最具影響力特許品牌。2008年，中國特許經營十年發展貢獻獎。2009年，企業榮獲最具影響力特許品牌。2009年12月08日，永和食品(中國)有限公司成立，並正式入駐閘北。2010年5月1日，世博餐廳開業。2010年5月27日，永和食品(中國)有限公司獨家承辦的「2010上海世博會聯合國聯合館綠色食品電視論壇」。2010年8月，永和食品（中國）有限公司與大S簽約，誠邀其為「永和豆漿」代言。2010年11月30日下旬，永和食品（中國）有限公司董事長於馬來西亞獲領由東盟連鎖邦（ARFF）授予的「卓越國際品牌獎」。