A. 怎樣寫茶館計劃書
字數有限，給提綱：
茶館基本情況介紹
一、定位1風格定位2功能定位3檔次定位4茶館理念 二、選址 三、茶器 四、茶單 五、人員要求
六、裝修
茶館經營范圍
茶館營銷策略和銷售計劃
茶館管理計劃
希望能幫到你
B. 我想搞一間茶樓,有誰能幫我做一份詳細的項目計劃書嗎
在我國，不僅茶葉的品種繁多。有綠茶、紅茶、花茶、沱茶、磚茶、普洱茶、苦丁茶、酥油茶等等，而且還擁有龍井、旗槍、碧螺春、鐵觀音、九曲紅梅等大批名震四海的茶中珍品。同時、我國有著悠久的飲茶歷史和深厚的茶文化藝術、茶葉的消費量在世界上也是屈指可數的。因此近年來不少人瞄準這一巨大的潛在市場，開起了茶館。由於這些茶館經營的不僅僅是喝茶消費，更經營了一種品茶的氛圍和茶文化藝術，因此其利潤率是非常高的。
經營茶館能帶來豐厚的利潤。這對於許多手頭握有資金，卻又找不到理想投資項目的人來說，無疑是一條極具吸引力的信息。於是開茶館便成了跟下一種頗為時尚的涉足商海、投資經營的新方式，不管是內行的還是外行的，人們紛紛籌資開辦茶館，一時間，在全國各大城市，茶館有如雨後春筍般地冒了出來。如今，僅杭州市區的各類茶館茶樓就已超過了四百家，在湖濱路和曙光路，幾十家裝修考究的茶館更是鱗次櫛比，聚集經營，成為杭城兩處蔚為壯觀的茶館街，為這座旅遊城市平添了一道亮麗的風景。
然而，事情並不盡如想像中的美好。經營茶館利潤固然豐厚，但這些利潤只有通過充足的客源才能得以實觀。而實際情況是，有的茶館門庭若市，有的卻是門可羅雀、在目前杭城的茶館茶樓中，就至少有三分之二的茶館過得並不輕松、有四分之一的茶館甚至幾乎已陷入難以為繼的境地、隨時面臨著關門的可能。縱觀這些經營得成功與失敗的茶館、除了經營地段的好壞、服務質量的高低等主客觀原因外，有無經營特色是一個至關重要的成敗因素。在杭州文教區有一家規模不太大的茶樓，經營地段並不十分理想、但是卻經常茶客盈門，每逢雙休日更是全場爆滿，其經營奧秘是什麼呢?原來該茶樓搞了一個書畫藝術沙龍，由於文教區書畫愛好者甚眾，人們可以在這里找到知音，一起行書作畫，自然樂不思歸，茶樓生意因此紅紅火火。所以，要想開好茶館，關健是要准確地分析市場，針對不同的顧客需要，給自己以鮮明而正確的定位，開出自己的特色和個性來。
下面是筆者給有經營茶館意向的朋友們設計的幾種特色茶館，若有興趣，不妨試試：
假麵茶樓 (靈感)現代都市中，有很多人患有孤獨症，一方面，他們非常渴望向人傾訴心中的喜怒哀樂，也十分嚮往了解別人生存的故事和內心深處的情感；另一方面，他們又常常不願意被自己所熟識的人看透心中的秘密，所以有許多喜怒哀樂的情感憋在心裡無處宣洩，怪難受的。我們不妨借用一下假面舞會的精華，開一家假麵茶館，進入茶館的客人都要求戴上假面具，這樣人們互不認識，就可以敞開心懷隨便交談，談完天喝完茶走人，不必有任何擔心和牽掛，本來都是匆匆過客嘛。(特色)這里不僅是茶館，還是流露真情的地方。在這里，所有茶客以假面示人，但流淌在這里的，卻是絕對的真情。(提醒)必須准備好各款大小規格的假面具，要注意以下三點：一是設計製作好假面具，力求美觀、舒適；二是檢查假面具的牢固度，千萬不能發生戴著一半突然掉下來的情況；三是保證假面具的衛生。
花藝茶坊 (靈感)眼下的大部分茶樓茶館，縱然環境布置得很藝術、氛圍營造得很浪漫，但是除了喝喝茶聊聊天打打牌外、最多隻是作些茶道表演而已，再沒有其他任何內涵，充其量只不過是一處環境幽雅的娛樂場所而已，這種地方去一趟還可以，多了就會失去吸引力。因此，要使自己的茶館富有特色，就必須在充實茶館內涵上下功夫，針對光顧茶館的顧客層次素養較高的特點，可以引進一些比較高雅的活動，例如花藝，讓客人在這里一邊品茗、一邊自己動手插花。(特色)這里不僅是茶館，還是花藝培訓中心。多來這里幾趟，不僅會成為品茶高手，更會成為插花行家。(提醒)①別忘了在備好鮮花、花泥、花籃的同時，聘請一位技藝嫻熟的插花師。② 只要開動腦筋，盡可以觸類旁通，開一些諸如陶藝茶坊、布藝茶坊之類的特色茶館。
傷心茶館 (靈感)在許多人心目中、茶館應該是心情輕松的時候光顧的地方，其實這是一種誤解，人們在心情不佳的時候往往更需要找一個能夠得到安慰的地方舒展一下心情、調節一下情緒。因此，要使自己的茶館富有個性，你不妨來一番逆向思維，專門為那些心情不佳的人開家茶館，當人們失戀的時候、和家人吵架的時候、和上司或同事發生矛盾的時候，或者遇到其它不愉快的事情的時候來到這里，會有人一邊陷你喝茶聊天，一邊開導和排遣你心中的不快。(特色)這里不僅是茶館，還是心理診所。茶客們懷著傷感的情緒來到這里，出去的時候卻已是心情輕松。(提醒)要幫助別人解除煩惱，自己首先要懂得如何傾聽人、體諒人、理解人、寬慰人，因此聘請有實踐經驗的心理醫生經常為員工上上課是非常必要的，要是條件許可的話，最好有一位心理醫生坐坐鎮(當然不能暴露其心理醫生的身份)。
網路茶吧 (靈感)隨著網路時代的到來，上網已成為一種日益普及的現代行為，網民因此成倍增長，網吧的生意也日起火爆。網民們在電腦前一坐就是幾小時甚至大半天，難免會覺得口乾唇燥，於是一些頗有經濟頭腦的吧主就為網民們准備了茶水糕點，既留住了顧客、又增加了一筆額外的收入。但是，這些網吧畢竟還是以上網為主，茶點只是輔助的供應，假如某個網民上網上得累了，想舒舒服服地躺坐開來，喝杯茶、聊聊天，休息個把小時再上網，可就有些困難了。所以，不妨開家網路茶吧，讓客人既能休鬧地品著，又能隨時上網邀游。(特色)這里不僅是茶館，還是網路中心。人們可以在這里邊喝茶邊上網暢游，於是茶客們變成了上網高手，而網蟲們也變成了品著行家。(提醒)經營者不僅要通皖茶藝茶文化，還需要進修一下上網知識，以便隨時解決客人們遇到的問題。
男士茶室 (靈感)同一個男人，當他與女人們在一起的時候，他會衣著光鮮、風度翩翩、談吐幽默，但這個男人一般並不是真正的他自己；當他與男人們在一起的時候，他會衣著隨便、醉態百出、胡言亂語，而這個時候的男人卻恰恰正是他自己。男人需要放鬆，而往往只有在遠離女人的時候他們才能真正放鬆地流露出自我，於是男人們湊在一起時就有說不完的話題(掙錢、戰爭、足球、女人……)和開不完的玩笑(絕大部分是圍繞女人的)。那麼為什麼不開家專供男人光顧的茶室呢?相信是一定會大受歡迎的。(特色)這里不僅是茶館，還是男人們本性流露的好地方，在這里男人們可以不顧紳士風度和繁縟禮節、可以肆元忌憚地開開各種帶葷的玩笑，可以盡情地抽煙喝酒(當然還是以喝茶為主)，總之是個男人們來了一次就還想再來的地方。(提醒)①環境布置要陽剛；②要堅決謝絕女賓入場；③絕對不可搞色情服務。
書刊茶苑 (靈感)愛看書刊的人雖然有圖書館可以去，但是恕我直言，圖書館的書刊往往有很大的局限性，看看舊書和普通的雜志還可以，真正最新的圖書和最時尚的雜志是看不到的，相信與我有同感的人不在少數。況且圖書館里雖然閱讀氛圍濃厚，但休閑氣息不足，人們讀累了，想談談天伯影響周圍的讀者，想喝杯茶解解乏又不行。而書刊茶苑就不同了，在這里既能安心看書，又能輕松休閑，最重要的是這里有最新湖最暢銷的圖書雜志，人們因此還可以省下一大筆購買書刊的費用。(特色)這里不僅是茶館，還是書刊閱覽室。愛茶的人多愛書，對於他們來說，這里是獲得物質和精神雙重享受的好地方。(提醒)①多訂閱一些時尚類的刊物，如《瀟灑》、《時尚》、《新周刊》、《世界時裝之苑》等等，這些刊物院好看，價格又高，很吸引人；②多做一些帶隔音設備的小包廂，使客人可以盡情聊天或靜心閱覽，互不影響。
C. 如何寫開茶餐廳工作計劃
1.市場分析
2.財務預算
3.投資回報
4.餐廳定位
5.工程設計
6.產品結構
7.核心團隊
8.經營管理
祝 好運
D. 如何做好一個茶餐廳的可行性計劃書
給你一個例子子吧:
即便因各種情況導致茶餐廳面臨結業或轉手的情況，接手方的操作餘地也非常大，只需簡單改變店內布局，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。
通觀整個中小投資市場，幾乎沒有比茶餐廳更有伸縮性的創業模式。
市場前景
茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。
投資標准及回報
1、金額預算。投資者可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70％作為實際投資，30％作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。
按10萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元（一百平米米左右）；淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右；茶具和其他設備（桌椅、空調、音響），2萬元；各種茶葉、食品、水果，2萬元。
2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20％的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。投資者可於半年內收回成本，第一年盈利可達10萬元以上。
前期准備
1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。
2、員工招聘：可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。
3、菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。
4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。
選址經驗
1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷：東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1、5萬元，後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結業了。
2、資金有限的投資者，在選址時主要考慮以下兩個方面：
（1）公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞於商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15～20元，相當於三個人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。
（2）住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150％以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
裝修經驗
1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。
2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明"為了您的健康，請您洗手"的字樣；收銀台最好設計成酒吧吧台狀，台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等，台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶餐廳內，一定要做好通風和防火措施。
4、裝修的重中之重--廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了後期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落後，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。
愛緣的廚房是由專業設計公司設計：（1）須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪；（2）地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚；（3）廚房要有"雙道雙門"，以保障工作人員進出流暢；（4）廚房與整個茶餐廳的面積比不得低於1：0、3，並且要隔音、隔熱、隔味；（5）另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶台提供4～六人用餐的規格來設置灶台數量。
總之，一定要保證廚房運作的安全和環保。
經營策略
1、菜品搭配。
茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤於一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，可根據廚師水平，搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等，還可配備價格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由於茶餐廳的主要收入來源於商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2、宣傳方式。
由於目前投資茶餐廳的人越來越多，所以投資者在投資前，一定要有經營的全盤規劃。必須考慮到多套宣傳方案。
（1）在茶餐廳外設一塊長三米、寬2、五米的活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。
（2）在茶餐廳周邊五百米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老闆100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。
（3）寫字樓附近的茶餐廳，可大量派發傳單，若進店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務。注意：有訂餐服務的快餐店很多，茶餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質量及口感在周圍同行中屈指可數，二是要想盡辦法"降價"，比如取消贈送飲料、水果等，使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當；住宅區或學校附近的茶餐廳，可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖，發布茶餐廳菜品信息和"周末二人特價套餐"、"社區家庭套餐"等活動內容。
（4）如果有舞台，可以聯系晚間駐唱歌手，100元/小時。台灣茶餐廳品牌良木緣的重慶分店就有一位駐唱歌手，藝名六弦，由於其歌藝出眾，很多顧客專門捧場。每周他登台那天，茶餐廳當天營業額就會增長25％。
（5）聯系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓"這家茶餐廳有講座"的消息外傳，吸引更多顧客。同時需要注意，講座最好能安排在一個單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。
3、會員管理制度。
茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜採用消費累積到一定金額享受折扣優惠，或免費辦卡收取工本費，最好是預付款消費，如一次性充值200元，享受九折優惠；充值500元，享受八折優惠；充值800元，享受7、五折優惠。如此一來，不僅可以迅速穩定客戶，還可以通過顧客預存的消費卡，緩解經營中時常遇到的資金壓力。
浙江心相映茶餐廳周先生：我的會員制在同行中算比較成功的。心相映除了在每位會員生日當天贈送賀卡、鮮花外，還會提前一周通知會員來店裡領取生日禮物；心相映還建了一個會員QQ群，在群空間里公布了心相映每周的活動內容，並設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務品質。
4、細節為王。
（1）態度。營業時，服務員應隨時保持微笑。
（2）禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。
（3）強化記憶培訓。記住熟客的用餐習慣和常用菜品，使其感覺到至高無上的尊重。
總而言之，只要投資者能把握住各種開店技巧、經營之道以及細節問題，一家有品位、時尚多元的茶餐廳的未來，便能有很多種可能，而唯一不可能的是被市場淘汰。
E. 茶餐廳創業計劃書範文
創業計劃書的主要內容
一 公司摘要：
這一部分要介紹公司的主營產業，產品和內服務，公司的競爭容優勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況。
二 公司業務描述：
這一部分介紹公司的宗旨和目標，公司的發展規劃和策略。
三 產品或服務：
介紹公司的產品或服務，描述產品和服務的用途和優點，有關的專利，著作權，政府批文等。
四 收入：
介紹公司的收入來源，預測收入的增長。
五 競爭情況及市場營銷：
分析現有和將來的競爭對手，他們的優勢和劣勢，以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。
六 管理團隊：
對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務，工作經驗，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數，哪些職務空缺。
七 財務預測：
公司目前的財務報表，五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市，股票回購、出售、兼並或合並)。
八 資本結構：
公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前後的資本結構表。
九 附錄：
支持上述信息的資料：管理層簡歷，銷售手冊，產品圖紙等。 其他需要介紹的地方。
F. 求一篇茶樓創業計劃書
一 茶樓摘要：
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅緻、豁達的風格，
二、經營指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅緻、豁達的風格，所以茶樓必須是精緻而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶樓業務描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老闆到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營業員的素質
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情朴實坦誠。
2，具有對品茶深有研究的人員優先錄用，以便為一些品茶高的人服務。
五，目標定位
1.面對競爭我必須發揚我公司的優點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動，以及與一些高級公司聯系，給她們一些優惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
六、產品以及服務
我公司的產品一定要有一定的質量。例外我公司規定不提供外送服務，如果真的想靜，請到我茶樓來。如果這兩年裡資金充裕，我決定擴大它的規模。根據以上情況，3年後我會開連鎖店。
七、附錄
我公司的地圖，以及我公司的管理層的簡歷。
G. 茶店創業計劃書中的組織與管理怎麼寫
淘寶創業永遠不要認為太遲，不要認為自己不行，相信自己才是最重要的。如果你真的想做，那麼我保證我用最大的誠信和耐心來幫助您。直到您可以獨擋一面，保證用最好的服務來幫助您。達到您的滿意。天道酬勤，這句話不僅對你自己，也是對你的上家，有什麼不懂的可以問我
H. 公司准備開一個茶莊，讓我用PPT寫了上報給公司老大，請問這個門店開設項目項目計劃書應該怎麼寫
項目計劃書是指項目方為了達到招商融資和其它發展目標等目的所製作的計劃書。
一份好的項目計劃書的特點是：關注產品、敢於競爭、充分市場調研，有力資料說明、表明行動的方針、展示優秀團隊、良好的財務預計等幾點，從而使合作夥伴會更了解項目的整體情況及業務模型，也能讓投資者判斷該項目的可盈利性。
主要內容
主要內容
項目計劃書的內容：關於產品經營的可行性計劃。
項目概況
項目名稱：致力於項目相關特定行業的發展。
項目承辦單位和項目投資者的有關情況。即：生產經營內容、生產經營規模、產品銷售情況、年上繳稅額、自有資金數額、債權債務情況等。
（1）合營各方概況，即：合營各方名稱、法定地址、法定代表國籍及姓名、資金實力、技術力量等
（2）合營方式（註明合資、合作、獨資）
（3）合營年限
（4）經營范圍
（5）產品銷售方向（內銷或出口比例）
簡述項目建設的必要性和依據。技術引進項目，要簡述技術引進內容（關鍵設備或技術專利）、擬引進技術設備水平及其國別和廠商產品技術水平及市場銷售前景。
建設條件
項目建設擬選地址的地理位置、佔地范圍（四至范圍）、佔用土地類別（國有、集體所有）和數量、擬占土地的現狀及現有使用者的基本情況。
如果不指定建設地點，要提出對佔地的基本要求。
項目建設條件。簡述能源供應條件、主要原材料供應條件、交通運輸條件、市政公用設施配套條件及實現上述條件的初步設想。需進行地上建築物拆遷的項目，要提出拆遷安置初步方案。
建設內容
建設規模和建設內容。生產性項目要提出主要產品品種、生產工藝及生產能力；非生產項目要根據項目的不同性質說明其規模，如旅館、賓館項目要說明有多少客房、多少床位；房地產開發項目要說明擬建的建築物類別及數量；成片開發建設的小區要說明小區的主要功能、建築容積率等。
總建築面積及主要單項工程的建築面積。
環境影響
一般民用建築項目不寫，其他非工業生產項目簡寫。
估算
項目總投資額。技術引進項目要說明進口技術設備使用外匯數額，建設費用和購置國內設備所需人民幣數額；外商投資企業要說明總投資額、注冊資本數額、合營各方投入注冊資本的比例、出資方式及利潤分配方式。
資金來源。利用銀行貸款的項目要將注設期間的貸款利息計入總投資內。 利用外資項目要說明外匯平衡方式和外匯償還辦法。
（六）建設進度初步設想
（七）經濟效益和社會效益的初步估算
（八）結論
I. 茶館店慶策劃案
一、適合的選址：商業經營最重視的是「地氣」「人氣」，這並不是迷信，「地氣」主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這類商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，「人氣」主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是不是有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特別商品，除它的飲用保健功能，還能表現它的文化藝術價值，它能令人清心、雅凈、回歸天然——茶葉店的選摘要按照茶葉的特 征，歸納起來一般有以下地段：
1、繁華商業中間：這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或房錢的用度對比高，競爭尤其激烈，所以進入前須經細心考慮，分解自己的人力、財力、物力是不是具有，如如有條件，進軍「商業中間」固然正確，何謂搶占「制高點」呢！但實力不具有，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯館群四周：賓館飯館是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯館也要用茶，「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯館群旁開茶店，是對比劃得來的，房租不宜太高，同時還可以租用賓館飯館的經營大廳，從提高格調並可以與茶藝連絡起來。
3、交通大道：這些地方生齒活動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方重視茶店的外部吸引力，品種要新奇，價錢要優惠，合適一些字型大小較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區：茶葉是居民消費的必須品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、老區：這些居民區帶有古樸的中國特點，有勤勞、簡單的美德，茶葉不能過於高級，偏向於中低檔，尋求利潤要低，營業員要矯捷，重視分緣，茶葉質量一定要穩定，諾言要好。
b、新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精力文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次輕微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高級物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生涯程度高、節拍快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價錢也應高一點，要求營業員本質更佳，包裝應精美，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高級禮品、高級茶具，營業時間放長一些。
d、行業住區：現在有些城市，構成一種行業區，如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要按照不同人群的特 征，採納不同的經營風格。
e、集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大大都是購物好手，要求茶葉價錢實惠，可以常常採納優惠編制來促進銷售。
f、學校四周：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過於豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方：如旅遊景點，不適應大范圍經營，恰當經營一些記念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是凸起茶葉經營的特點，使顧客發生一種調和美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌：招牌是永 遠性的廣告，要激起消費者的好奇心，引發消費者的留意，便於消費者記憶，同時也能表現茶店的格調，一般茶店大都採納傳統風格，長方形匾額，用玄色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕鏤而成，莊重堂皇：或用清漆塗成木質本質，用名人題的字，雕鏤後，塗成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用奪目大字，構成現代氣味的招牌，具體則按照你所經營的場合而定。
3、春聯：假如用一副好的春聯，則更能表現茶店的文化與藝術氣味。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設計大一些，裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適當的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要構成一副美的丹青，且不斷的變動。
5、店門：茶葉店的店門盡可能留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要通亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表現經營者的個性與茶文化調和的統一，起好一名字是重 要，可利用傳統的老字型大小，也能夠遵循茶葉的特點連絡經營者的思惟，或請茶文化專家起一個好名字，如「吳裕泰茶莊」、「大旗門茶館」、「福寶閣茶館」、「天福茗茶」 都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流利，一般應採取木質，可以漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本質，這樣能表現余茶葉調和的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面：茶店的牆面應當素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時適合的配合茶書畫或先容有關茶葉知識的鼓吹材料。
3、地面：地面主要貫穿連接乾乾凈凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光一定要通亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很主要，可以恰當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特點，採納不同的創意，到達畫龍點睛的感化，切不可盲目堆砌。
內裝飾的布局布局與生意、休閑，外部環境一定要調和一致，給人以整潔、高雅、舒心的感受。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是把握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各類茶成長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的辨別，茶葉價錢的變動，茶藝、茶道、茶文化和與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，把握茶葉消費的改變，更新經營觀點，猜測茶葉消費的改變趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商鋪經營好壞的主要身分，茶葉特別如此，故此在進茶時，千萬不能講情面，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價錢，一絲不苟，如如有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己掌控不定，可以向一些專職手藝職員就教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品查驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是不是完全（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是不是符合，千萬不能圖省事，圖便宜，等閑相信人，最好選擇有范圍、有實力、有沒有形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極其嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚矯捷的腦筋，千萬不要圖省事一下進很多貨，一定要按照你經營范圍的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，猜測昔時的銷售景象，恰當進貨，對高級名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進很多，採納賣多少進多少，少進勤進，不然你辛勞一年，積存一多量茶葉，陳茶的貶值確切令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要當心從事，多問一些行業人，多跑幾趟路，由 於，你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要成立信息檔案，以便缺貨時現時聯系，這樣就避免了缺貨與積存的矛盾。
六、品種要齊備：消費者對茶葉的要求八門五花，作為經營者一定要適應市場需求，盡可能到達品種齊備，肯定自己經營的主品種外，不能回絕其他品種，不要自我關閉，應當有寬容的襟懷胸懷，採取新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通信地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否終究決定權在消費者，對經營者來講重 要是要按照消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜愛花茶，南方喜愛綠茶，西北愛好轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區愛好味濃、湯濃、香濃，海淀愛好味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則愛好苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者常常去查詢拜訪研究，與消費者普遍接觸，針對需求，更新口味。
八、訂價適合化：茶葉的銷售價錢一直是一個很難解決的疑問前期價錢太高，經由過程媒介感化，消費者「望茶止步」。現在因為競爭激烈，很多人又賣得太低，有的乃至低於本錢價，引發惡性競爭。我認為貫穿連接好的質量同時，一定要有適合的訂價，首先肯定你的進貨本錢價，在計算出你的經營本錢及你的適合利潤，參考一下市場定出一個適合價錢，既不能攫取暴利，也不要低價競爭，固然名優茶、特種工藝茶，因為它們的特定藝術價值訂價高一些，我認為是應當的。
九、商品全方位立體布局：商品立體布局與品種齊備是有區別的，一是在品種齊備的根蒂根基上增加茶葉不平等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、高興果、牛肉乾等。三是採納與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體布局要按照不同地區不同消費者而定，須經市場查詢拜訪，不能盲目仿照，盲目湊合。
十、商品擺設有序：商品的擺設好壞直接影響到消費者對茶葉店的感受。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要適合的擺設，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者一目瞭然，最好在各個區內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）然後是整體的布局，要按照你經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與你店內店外布局起來，使擺設的商品調和一致，構成一副賞心好看、賞心好看的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感受，同時表現層序分明，繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：假如你的茶店面積許可，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很新奇的茶店連上一個別有風味的小茶社，茶社內環境優雅，牆上掛幾幅書畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟優美的茶點心，加上身著合適服裝的接待小姐、師長教師，按時來幾場茶藝表演，也可長時間表演，或設立古箏、古琴吹奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在喝茶以後，購買慾望大增，何樂而不為呢？
十二、弄好店內衛生與四周環境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很主要，店堂一定要乾乾凈凈，櫃台、貨架、茶桶、茶箱每天起碼要清抹二次以上，不能留有半點塵埃，四周環境要特別留意，看一看有沒有異味的物體在四周，如香水、酒類等。看看四周有沒有污染源，千萬不要在飯館做飯。在同一茶店內，綠茶與花茶要分隔，綠茶要關閉好，不能接收花香一面破壞綠茶本身的品質，名優茶更應留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營，如中草葯等。借使假如染上異味敏捷消弭污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，從頭上貨以避免因小掉大，侵害茶店的無形資產。
十三、提高營業員的整體本質：一個茶店經營的重 要在於營業員的整體本質，營業員是茶店的眼睛，提高營業員的整體本質是開好茶店的最重 要環節。作為一個茶店營業員，首先要有好的文化本質，最好會一兩門外語，要把握有關茶葉的專業知識，包括茶葉的種類、產地、質量標准、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、鬥茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道，關繫到茶店是不是能夠發生效益的重 要，一般應具有以下專業本質：
1、具有吸引力的儀表：著裝整潔乾乾凈凈，款式合時、美觀大方、神采儉朴坦誠，既不可強作笑臉也不要機械無神采。舉止風度激情親切、天然、熱忱，不蓬首垢面、不染彩色頭發、不塗指甲油、不噴香水、不能帶珍貴的裝飾品。姿式天然得體，不可虛張聲勢。
2、敏銳的察看力褐判定力：營業員必須「察言觀色」的功能，經由過程對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率必定較高。
3、較為矯捷精確的反應能力：由 於顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，敏捷作出反應，理解和體會顧客的購買意圖，並敏捷賜與回覆或供給服務，有人總結出服務歡迎的方法為「接一、問二、聯系三」已經是矯捷反應的具體展現。
4、較超卓的說話表達能力：說話是社交的工具，是供給信息交流感情的主要手段，說話表達對營業十分主要，直接關繫到茶店的效益，應講一般話，不能用服務忌語，講話要適中，應把握好語氣，，激情親切天然、禮貌誠心，對人的稱號要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌說話，矯捷把握。
5、較強的自我控制能力：由 於營業員工作環境單調，顧客脾氣各別，這就要求營業員控制好情感，不論顧客多末抉剔，你都要貫穿連接一個優秀的心態，百問不厭、耐心解答，碰到不講理的顧客你千萬不要發火，要耐心詮釋。「顧客就是上帝」請營業員牢緊記住。
6、具有一定的財 政知識：營業員要有一定的財 政知識，包括對假幣、外幣、各類支票的辨認能力，和發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具有各類包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個茶店營業職員必須具有優秀的心理本質、商業道德、專業知識和崇高尊貴的社交代待能力。茶店營業員的主要性大多度經營者心領神會，望人人一定要不惜代價，對你的俄營業員實施專業培訓。「磨刀不誤砍柴工」，這一點不能忽視，不然破鈔「巨資」開一個茶葉店，就由 於營業員本質茶差而虧蝕，是在不合算。
十四、成立規范的財 政制度：經營必須成立規范的財 政制度，這一點不能輕視，不管你用的營業職員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目，月末盤點，毫不留情。
十五、成立嚴格的營業制度：作為經營者必必要制訂營業制度，不然，治理就會混亂，以下是「北京信裕泰茶莊「營業制度，僅供參考。
（一）早上8：00准時上崗弄好店內衛生，貫穿連接櫃台整潔乾乾凈凈，做好營業預備。
（二）8：30分准時開業，工作服穿戴整潔。售貨員上班時不得塗扮裝品、香水、染指甲。
（三）營業進程中做到：
1、微笑服務、舉止莊重；
2、售貨時做到准斤足兩，計價無誤，收款精確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、碰到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱忱歡迎每一位顧客。
（四）下班後，要有兩人清理現金，封款上交，潔凈營業工具，整頓上貨，打掃貨架衛生。
（五）認真履行櫃台「十個不準」和「六個一樣」。
十個不準即：
1、不準在櫃台內吃東西；
2、不準在櫃台內談 天、嬉笑、打鬧；
3、不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；
4、不準在櫃台上座著歡迎客人；
5、不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打；
6、不準在櫃台會客，存放私家物品、做任何私事；
7、不準烤火價、趴貨台；
8、不準調用商品銷售款；
9、不準擅自離開工作崗位；
10、不準擅自對顧客優惠或私分贈品。
六個一樣：
1、生人、熟人一樣；
2、大人、小孩一樣；
3、買和不買一樣；
4、忙和閑一樣；
5、買商品和退商品一樣；
6、一般顧客和個別顧客一樣。
制度制訂好了，不能視為形式，必須長時間的嚴格履行。
十六、做好售後服務工作：營業員在成交進程中，必定要做好售前、售中服務，這是理所固然，可是成交今後，顧客已付款，售後服務尤其主要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由回絕，同時，應成立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的主要性是盡人皆知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具有的也可利用營業員、業務員印製一些小廣告進行鼓吹。促銷應當多做，形式多樣，可以優惠，也能夠按購買的金額贈予一些與茶有關的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，內外如一。
十八、做好長時間作戰的預備：茶葉作為一種特別的消費品和藝術品，顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定進程，這樣，就要求經營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相關了，要不斷的進行鼓吹，同時針對顧客的要求不斷改良，固然開個茶葉店沒有八年抗戰那樣「論持久戰」，但也須兩三年工夫不可，這或許是很多茶葉經營難以走出的誤區。
十九、逐漸走向連鎖化：因現代市場經營愈來愈規范，利潤愈來愈均勻，如若你所經營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了很多無形資產，千萬不能當場踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應當總結成功的經歷，培訓人才，把你的經營點在逐漸穩健的根蒂根基上進行同步擴大，走向連鎖化。這樣，可以節儉本錢，有益競爭，在茶葉屆立於不敗之地。開設連鎖首先可以成立配貨中間，成立健全各項規章制度，提拔人才，對你已經營好的點進行復制，這樣，你的企業就會不斷成長、強大，原天下茶界同仁，齊心合力、共同強大，以振我中國傳統茶葉之雄風，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能成功。