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我也對餐飲業創業有興趣哦。建議你上網購買一些書例如《如何開一家特色茶樓》《如何開一家茶餐廳》…這方面的書本來參照，根據自己的實際上情況，市場定位，經營模式等來寫一份商業策劃書。然後再具體根具策劃書展開創辦。
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㈡ 開個棋牌室需要准備什麼
開個棋牌室，要准備麻將機，選好地方，還可以策劃准備快餐，茶水，香煙等等。
㈢ 檯球廳經營策劃書
投資檯球俱樂部的前景。檯球本是源自英倫的紳士運動，本該襯衫馬甲、文明儒雅，在一起桿版、一權擊球之間盡顯修養與高尚。然而，檯球留給上個世紀八十年代的記憶，卻是如此的烏合與不堪，檯球在中國露天的街頭、小巷隨處可見，特別是在長江以南的很多城市規模很大，曾見過幾十上百的檯球在露天經營....進入九十年代，這種娛樂很快失寵、門可羅雀，被卡拉OK、電子游戲廳後來居上、取而代之。然而，這種冷清卻也悄然抹去了人們對於檯球不恭的記憶，檯球被一群群檯球粉絲們默默追捧著，隨著人民生活水平的提高，檯球廳也漸漸的走向高檔化、規模化、正規化、品牌化。2005年伴隨小丁在世界斯諾克職業排名賽場上的奪冠，更加快了檯球行業在中國的發展速度。在筆者所在的僅有10萬人的一個小城市裡半年內竟然開起數十家檯球房，這個數字可是過去這個地方檯球房數量的兩倍，打檯球也在人民的觀念中有了徹底的改變，不在是不務正業、地痞流氓的象徵了......
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㈣ 棋牌室的經營計劃書怎麼寫，求寫
首先是發展規劃，先分析所在的區域已有的棋牌室的經營情況與經營特點，再根據分析的結果做出差異性的經營方式，其次是：選址、資金投入與回收、市場宣傳方式、人員運作、財務運作等方面
㈤ 手機游戲策劃案
給你個手機游戲策劃的目錄參考一下:
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2. 游戲基本介紹
3. 游戲市場分析
4. 游戲支持平台
5. 游戲技術約束條件與移植說明
6. 游戲主要情節設計
7. 游戲流程圖
8. 游戲頁面描述
9. 游戲頁面特效切換
10. 游戲主要設計
11. 游戲人物動作設計與敵人AI設計
12. 游戲關卡設計
13. 游戲菜單內容說明
14. 游戲詳細流程圖
15. 游戲美工制圖列表
㈥ 檯球廳策劃方案，目的，吸引更多的人提高營業額，能給點具體的方案嗎
無線+有線（混合型）管理系統
無線+有線的優點：
1、 性價比都高。比無線的和有線的價格要低的多。穩定性能強。
2、 安裝便捷,無須改動原有的電路。 當服務台在一樓，而一樓只有一個包廂時，可用無線接收器來實現，這段距離的信號傳輸。直接接入一根電話線或很細的一根線，做數據線。 從而省去了這段距離的布線。即可對包廂實行遠程遙控.大大減少改造成本.
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6、 報表 按時間查詢營業數據。（年月日分秒）
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無線+有線的混合型管理系統，集無線系統安裝的便捷性、擴展性和有線的穩定性為一體的新生代管理系統。從而達到更合理，更人性化的完美產品。是人人都用的起的管理系統。它的價格只有無線管理系統價格的二分之一，甚至比有線的價格還要低。價格低並不代表功能不全，我們以前無線的功能是一樣的，穩定性更好。
㈦ 急需市場營銷策劃書範本
營銷策劃書範本…達華賓館市場營銷策劃書
用不用的著，傳上來先~
營銷策劃書目錄
(一)飯店概況與任務
(二)市場分析
(三)競爭分析
(四)飯店優勢、劣勢和機會、威脅分析
(五)市場營銷目標
(六)飯店營銷策略
(七)營銷預算
(八)營銷計劃的實施和控制
(一)飯店概況與任務
達華賓館位於延安西路918號，介於市中心和虹橋開發區之間，交通便利，適合商務、都市旅遊活動。延安路高架江蘇路出入口就在飯店旁邊，給飯店帶來了便利的交通條件。
飯店樓高10層。客房總數96間套，其中標房88間、套房8套；多功能會議廳一個，可容納80個座位；零點餐廳1個；咖啡屋1個。
飯店硬體按三星級標准配置。飯店內部裝飾布置由美國著名設計師喬奇設計。客房內的裝飾很有特點：房頂大膽地飾以藍色圈邊，與深藍色間白色圖案的地毯遙相呼應，給人以寧靜的感覺；所有傢具呈棕色，床頭掛有富有中國特色的水彩畫。所有客房配置：一台冰箱、二部電話、一台信息彩電、 E-MAIL插口。
飯店為客人提供的主要服務有：
24小時客房服務
。叫醒服務
。洗滌、熨燙衣服
。商務中心服務時間：6：00至24：00
預訂機票、代叫計程車
。零點餐廳營業時間：7：00至22：00
咖啡屋營業時間：7：00至24：00
飯店於1978年開始對外營業。由於受飯店建築結構的影響，以及目標市場的反復多變，飯店開業至今，尚未建立起一個明確的市場形象，也沒有穩定的購買客源。
1998年，飯店改制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店，同時用一年的時間，停業對飯店進行了全面裝修改造。改制後的飯店除了完成經營指標外，還要承擔起公司中層管理人員的培訓見習任務。要實現改制後的目標，飯店的管理方式必須符合公司的管理模式，服務水平必須能體現公司的水準，而這些「必須」，同時也為飯店贏得顧客、完成經營指標提供了機遇和條件。
1999年重新開業的飯店，給顧客以全新的形象。
(二)市場分析
1．中國飯店市場
供給過剩：近年來在建飯店項目持續增加；房地產業市場不景氣，一些寫字樓、公寓紛紛轉向飯店經營；社會旅館升級；所有這些，使飯店數量
的增加遠遠超過了客源的增長速度。下表是全國近三年的統計數據。
年度 境外旅客增長 飯店客房增長
1994 5.2％ 5％
1995 6.2％ 19.6％
1996 10.2％ 22.6％
o國內外需求明顯不足：受東南亞金融風波的影響，這些地區出遊的人數減少，有些國家的政府甚至採取措施限制國民出境旅遊；97年下半年以來，俄羅斯客源市場增長較快，但俄市場影響的地區主要是華北和東北的部分地區，數量的增加也是以邊境游帶動的，往往與購物聯系在一起；歐美客人來華旅遊數量在增長，但增長的幅度令人難以樂觀。國內旅遊受宏觀經濟形勢、三資企業發展乏力、居民消費轉向住房等因素影響，對飯店需求也受到影響。
2．上海飯店市場
受東南亞經濟危機的影響，1998年全市三星級酒店的平均客房出租率為50％，平均房價是350元。1999年亞太經濟合作會議將在本市召開，到時可能會吸引一些中外旅遊者，但這些客人入住三星級酒店的機會很小。預計1999年的入境客人數與今年持平。
內需市場是一個有潛力的市場。受政府拉動內需政策的激勵，預計99年國內居民旅遊需求將有較大增長，來上海旅遊購物的人數將增加。他們中的為數可觀的人將入住二、三星級酒店。
國內一些中小企業也開始尋找相對經濟的酒店來舉辦促銷會、公司會議。他們需要設施完備、衛生整潔而價格便宜的酒店。
在餐飲市場，去年社會餐館的成功者都體現了這樣一些特點：設施設備都達到了星級飯店的水平，重視環境氣氛的營造，消費者無論是自己用餐還是宴請客人，這些場所讓他們覺得體面，而價格很有吸引力。這些就是內需顧客的主要需求特點。
(三)競爭分析
1．競爭對象
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的星級相同、提供產品相似的飯店作為確定競爭對象的依據。
由華山路以西、中山西路以東、中山北路以南、衡山路以北所構成的地區內的二、三星級飯店。在這一區域內，靜安寺是賓館集中的地區，但無論是區域氛圍還是飯店檔次，多數在裝修改造後的達華之上。我們以客戶的身份分別走訪了這一區域內的近十家飯店。考慮到飯店的客源市場、設施設備等因素，我們選擇了A、B、C、D四家飯店作為達華賓館的競爭對象。
2．競爭飯店1998年1月至10月客房出租率和平均房價(見下表)
單位：RMB
飯店A 飯店B 飯店C 飯店D
月份 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％
I 280 50 200 70 300 80.3 290 65
2 200.8 30 180 43. 280 35.4 210. 50.1
3 300 50.5 210.6 72 310.2 84.2 268 56.6
4 300.8 49.6 234 63.2 293.2 83 297 67.9
5 320 64 265.6 70.2 353 97.5 340 72.1
…………………………
………………………………
3．競爭飯店設施設備比照(見表)
項 目 飯店A 飯店B 飯店C 飯店D 達華
客房設施 齊全(新) 齊全 (陳舊) 齊全 (新) 齊全 (較舊) 齊全 (新)
房務 標房(套間) 367 397 25 166 96
商務中心 有設備新 有 較舊 有 有 有 設備新
宴會廳 (多功能) 400 (座位) 50 分四間 250 (座位) 60 分四間
餐飲 零點餐廳 (餐位) 300 300 80 300 (承包) 150
會議廳 (座位) 200 10×20 30 150 廳200 搴30 會議80 教竄300
健身房 有 有
桑拿 有(承包)
健康 娛樂 歌舞廳 有(齊全現 代、承包) 有 (承包) 有 (承包)
KTV包房 有 (承包) 4間(容 50人) 有 (承包) 有
棋牌室 有 有 有 有 有
其他 停車場 有 有 有 有
4．競爭飯店主要客源市場
飯店A：以內賓為主，商務、會務、旅遊客人。
飯店B：以內賓為主，商務、會議、旅遊客人。
飯店c：中外學術界人士，會議客人、商務客人。
飯店D：內賓為主，商務、會議客人。
{四)飯店優勢、劣勢和機會、威脅分析
1．飯店優勢、劣勢分析
(1)優勢：
o飯店地理位置較好，處於世貿商城與上海展覽中心的中間，延安路高架在附近有出入口；飯店周邊有較多公寓和寫字樓。
o飯店轉制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店，這對目標市場而言，其管理和服務水平將代表錦江水準，因為她是錦江國際管理公司未來中層管理人員的搖籃；作為實驗飯店，享有稅收優惠，價格相對有吸引力；作為實驗飯店，可利用公司廚師優勢和國際交流的機會，經常舉行餐飲演示，豐富餐飲產品，吸引顧客。
o客房、商務中心和會議的設施設備新、齊全、先進，在競爭對手中處於領先位置。尤其是會議設施設備，在全市同星級飯店中也處領先地位。
O依託錦江集團飯店管理的美譽度，具有品牌優勢。
o有比競爭對手更長的經營歷史，有一些長包戶老顧客。
o在長期的經營中，與當地區政府建立了較好的關系。
o有較強的飯店業培訓師資隊伍，可以為酒店經營管理提供建議，有利於新產品的開發。
O飯店的仿膳菜滬上有名。
O飯店建築歷史較長，是市級保護建築。
(2)劣勢：
o飯店自1978年對外營業以來，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的購買客源。
o客房設施能滿足商務客人要求，但娛樂設施不全。
O客房數少，不能同時接待多個會議。
o只有零點餐廳而沒有宴會廳，且餐位少。
O飯店周圍缺少商業網點，對於旅遊客人的購物不方便。同時也影響到
餐廳的上門客生意。 ．
o飯店老員工的比例較高，他們有良好的服務意識和服務技能，但外語會話能力差，接受新產品的意識不強。
2．飯店機會、威脅分析
(1)機會：
o培訓中心與瑞士洛桑酒店學院進行合作培訓，將帶來許多學術交流機會．也因此會提升飯店的形象；
o飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，有婚宴、家庭宴、商務宴、甚至外賣等潛在市場需求；
o利用與區政府的良好關系，進一步加強合作，爭取成為區政府政務活動的首選飯店；
o飯店周圍尚無氣氛好的咖啡室，而商務洽談、會友休閑等又需要這樣的場所；
o周邊有較多的科研、醫療機構，他們需要有學術氣氛濃、價格優的交流場所；
o受東南亞經濟危機的影響，這些地區商務客人開始尋就價格相對低的商務飯店。
(2)威脅：
o競爭對手有較穩定的客源，有靈活的經營手段。如C酒店有上海圖書學術協會的依託，各種學術會議為飯店帶來很多客人。
o競爭飯店的資金來源充足，負債較低。
o新的競爭對手不斷出現，如興國飯店正在建造的新樓、即將開業的華山路江蘇路口的天堂飯店等。
（五)市場營銷目標
1．目標市場
根據上述分析，飯店的目標市場主要是國內高級商務客人和教學、醫療、科研界人士，兼顧一些小型學術會議、商務會議和境外旅遊團隊。
o商務客人：本地區三星級以上的商務飯店已顯過剩，但由於飯店的硬體優勢和價格優勢，可吸引國有企業高級商務客人、合資企業中方雇員及其他商務客人。
o教學、醫療、科研界人士：飯店是錦江國際管理公司培訓中心的實驗
飯店，本身具有較好的學術氣氛，產品質優而價格優惠，這對他們有親切感。
o會議客人：飯店會議設施齊全，適應中小型商務會議、公司董事會議、學術會議。
o境外旅遊團隊：飯店在需要補充不足的客源時，可以吸引一些境外旅遊團隊。
2．銷售目標
鑒於對今年的市場分析，國內客人將是主要的目標市場，相應的平均房價會有所下降。同時因為酒店重新裝修和改制，新的市場形象尚未確立，所以建議銷售目標以保本為主。根據飯店的各項成本開支，客房的營收目標約700萬元。
(六)飯店營銷因素組合
1．產品策略
(1)提高餐飲質量、創立特色產品：餐飲在飯店經營中的作用越來越重要，餐飲帶動飯店其他產品銷售的作用已成共識，而飯店在這方面恰是弱項。應充分利用培訓中心優勢，定期舉辦國內外名廚技藝展示活動；發掘原有的「仿膳菜」，推出諸如窩窩頭、小米粥等綠色食品；精心製作商務套餐、會議套餐、家庭套餐；半成品、中西點外賣。
(2)重視產品組合：產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與客房、娛樂等的組合，以及飯店產品與周邊娛樂設施的組合，充分利用周邊資源。具體設想有：
o產品組合一：商務組合
飯店客房主要按商務客人的需求進行設計，客房寬敞，有E-mail介面。客人除了能享受到三星級同類飯店的所有設施外，本飯店還為商務客人准備了「VOD\'』系統，該系統能准確、及時地傳輸聲音、圖象信息，可以進行遠程商務談判、轉播遠程會議等。依據市場定位，國內中檔商務客人是飯店的主要目標顧客。
為了表示酒店對目標商務客人的熱忱歡迎，每在酒店住一個房夜，酒店除了包雙早外，還將免費提供一份商務套餐。當商務客人支付RMB380元一個房夜後，會感覺非常值得。
產品組合二：會議組合
飯店作為洛桑一錦江合作培訓的示範酒店，有技術先進、配置合理的會議和教學設施，適合中小型學術會議、商務會議。 「VOD\'』系統的支持，更使得會議策劃者毫不猶豫的作出選擇。
酒店的規模和酒店的服務理念，決定了會議客人在整個會議期間將成為全酒店注目的貴賓。
如果在會議期間，使用本酒店30個房夜的客房(每個房夜RMB300元)，就可以免費使用所有會議設施及服務，或者酒店優惠提供30人的會議用餐(每人標准30元)。
產品組合三：婚宴組合
酒店在這方面的差異性優勢並不明顯。主要市場是中低檔婚宴(每桌 RMBl000元左右)。
消費滿7桌(每桌RMBl000元)，免費提供一個房夜標准間婚房，免費攝像服務，並可選擇．a、贈送婚禮VCD片一張；b、贈送營養早餐二份。
消費滿7桌(每桌RMBl500元)，免費提供一個房夜套間婚房，其餘與上述相同。
o產品組合四：周末包價
每周五、六、日三天，享受此包價。
適應對象主要是來上海購物游的家庭，需要在江浙二省或上海各入境口做廣告。
產品優勢：延安路高架江蘇路口下來就是飯店，有停車場，客房寬敞可免費加床。
包價內容：RMB300元一個房夜，包早餐、免費停車、OK房免費點歌三首、午餐、晚餐和咖啡廳消費均7折優惠。
(3)不放過任何可能的節日，不斷推出新產品。
(4)創造輕松、溫馨的氣氛： 「氣氛」在組成飯店產品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、飯店的建築裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現了一種文化品味。飯店的某些硬體上的劣勢可由良好的氣氛加以彌補，而這不需要投資太多的資金。可以通過：建立並嚴格執行科學高效的管理制度、建設飯店文化形成統一的價值觀、提高服務員的審美修養和業務能力、注意設施設備布局的藝術審美效果等方法實現。
2．價格策略
飯店的原有固定資產大多已折舊完，現僅以投資裝修的1000萬元計
算，．其中用於客房裝修的是800萬元。
o按保本點訂價法：
公式：保本平均房價= (固定成本+變動成本)保本點銷售量
一年固定成本：
工資福利【2300140)+ (80050)】12=4344000
折舊費800000010％=80000(按10年折舊)
保險、稅金等略
總固定成本=4344000+800000=5144000
一年變動成本：設每出租一間房夜的變動成本為35元
年平均出租率為50％、房間數100
則總變動成本=10050％×36535
=638750
保本平均房價= (5144000+638750)10050％365
=316．9 建議標房的門市價為480元(60美元)，最低賣價為288元(6折)。這一價格既能保本，又與競爭飯店的價格相仿，有一定競爭力。
o按照這一訂價，全年平均房價可達到300元，若平均出租率為65％，則客房營收是7117500元，實現保本。
3．銷售渠道策略
依據飯店客房數少的特點，宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
o直接銷售：飯店的銷售人員直接與目標顧客接觸，建立關系，形成較為穩定的客源。
o一級銷售：選擇一至二家旅行社，提供小型外國團隊；與科技、教育機構建立關系，請求提供會議客人。
o建立電腦訂房系統，與國內有關旅遊訂房網路訂立合約，接受電腦訂房。
4．促銷策略(1)廣告策劃
建立飯店形象：利用改制之機，結合公司品牌，推出「錦江一洛桑合作培http://www.sem6.cn訓的示範酒店，讓您獲得超值享受」的飯店形象。
都市景象：繁華、忙碌
飯店氣氛：輕松、溫馨
㈧ 國際市場營銷策劃書
營銷策劃書目錄
(一)飯店概況與任務
(二)市場分析
(三)競爭分析
(四)飯店優勢、劣勢和機會、威脅分析
(五)市場營銷目標
(六)飯店營銷策略
(七)營銷預算
(八)營銷計劃的實施和控制
(一)飯店概況與任務
達華賓館位於延安西路918號，介於市中心和虹橋開發區之間，交通便利，適合商務、都市旅遊活動。延安路高架江蘇路出入口就在飯店旁邊，給飯店帶來了便利的交通條件。
飯店樓高10層。客房總數96間套，其中標房88間、套房8套；多功能會議廳一個，可容納80個座位；零點餐廳1個；咖啡屋1個。
飯店硬體按三星級標准配置。飯店內部裝飾布置由美國著名設計師喬奇設計。客房內的裝飾很有特點：房頂大膽地飾以藍色圈邊，與深藍色間白色圖案的地毯遙相呼應，給人以寧靜的感覺；所有傢具呈棕色，床頭掛有富有中國特色的水彩畫。所有客房配置：一台冰箱、二部電話、一台信息彩電、 E-MAIL插口。
飯店為客人提供的主要服務有：
24小時客房服務
。叫醒服務
。洗滌、熨燙衣服
。商務中心服務時間：6：00至24：00
預訂機票、代叫計程車
。零點餐廳營業時間：7：00至22：00
咖啡屋營業時間：7：00至24：00
飯店於1978年開始對外營業。由於受飯店建築結構的影響，以及目標市場的反復多變，飯店開業至今，尚未建立起一個明確的市場形象，也沒有穩定的購買客源。
1998年，飯店改制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店，同時用一年的時間，停業對飯店進行了全面裝修改造。改制後的飯店除了完成經營指標外，還要承擔起公司中層管理人員的培訓見習任務。要實現改制後的目標，飯店的管理方式必須符合公司的管理模式，服務水平必須能體現公司的水準，而這些「必須」，同時也為飯店贏得顧客、完成經營指標提供了機遇和條件。
1999年重新開業的飯店，給顧客以全新的形象。
(二)市場分析
1．中國飯店市場
供給過剩：近年來在建飯店項目持續增加；房地產業市場不景氣，一些寫字樓、公寓紛紛轉向飯店經營；社會旅館升級；所有這些，使飯店數量
的增加遠遠超過了客源的增長速度。下表是全國近三年的統計數據。
年度 境外旅客增長 飯店客房增長
1994 5.2％ 5％
1995 6.2％ 19.6％
1996 10.2％ 22.6％
o國內外需求明顯不足：受東南亞金融風波的影響，這些地區出遊的人數減少，有些國家的政府甚至採取措施限制國民出境旅遊；97年下半年以來，俄羅斯客源市場增長較快，但俄市場影響的地區主要是華北和東北的部分地區，數量的增加也是以邊境游帶動的，往往與購物聯系在一起；歐美客人來華旅遊數量在增長，但增長的幅度令人難以樂觀。國內旅遊受宏觀經濟形勢、三資企業發展乏力、居民消費轉向住房等因素影響，對飯店需求也受到影響。
2．上海飯店市場
受東南亞經濟危機的影響，1998年全市三星級酒店的平均客房出租率為50％，平均房價是350元。1999年亞太經濟合作會議將在本市召開，到時可能會吸引一些中外旅遊者，但這些客人入住三星級酒店的機會很小。預計1999年的入境客人數與今年持平。
內需市場是一個有潛力的市場。受政府拉動內需政策的激勵，預計99年國內居民旅遊需求將有較大增長，來上海旅遊購物的人數將增加。他們中的為數可觀的人將入住二、三星級酒店。
國內一些中小企業也開始尋找相對經濟的酒店來舉辦促銷會、公司會議。他們需要設施完備、衛生整潔而價格便宜的酒店。
在餐飲市場，去年社會餐館的成功者都體現了這樣一些特點：設施設備都達到了星級飯店的水平，重視環境氣氛的營造，消費者無論是自己用餐還是宴請客人，這些場所讓他們覺得體面，而價格很有吸引力。這些就是內需顧客的主要需求特點。
(三)競爭分析
1．競爭對象
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的星級相同、提供產品相似的飯店作為確定競爭對象的依據。
由華山路以西、中山西路以東、中山北路以南、衡山路以北所構成的地區內的二、三星級飯店。在這一區域內，靜安寺是賓館集中的地區，但無論是區域氛圍還是飯店檔次，多數在裝修改造後的達華之上。我們以客戶的身份分別走訪了這一區域內的近十家飯店。考慮到飯店的客源市場、設施設備等因素，我們選擇了A、B、C、D四家飯店作為達華賓館的競爭對象。
2．競爭飯店1998年1月至10月客房出租率和平均房價(見下表)
單位：RMB
飯店A 飯店B 飯店C 飯店D
月份 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％
I 280 50 200 70 300 80.3 290 65
2 200.8 30 180 43. 280 35.4 210. 50.1
3 300 50.5 210.6 72 310.2 84.2 268 56.6
4 300.8 49.6 234 63.2 293.2 83 297 67.9
5 320 64 265.6 70.2 353 97.5 340 72.1
…………………………
………………………………
3．競爭飯店設施設備比照(見表)
項 目 飯店A 飯店B 飯店C 飯店D 達華
客房設施 齊全(新) 齊全 (陳舊) 齊全 (新) 齊全 (較舊) 齊全 (新)
房務 標房(套間) 367 397 25 166 96
商務中心 有設備新 有 較舊 有 有 有 設備新
宴會廳 (多功能) 400 (座位) 50 分四間 250 (座位) 60 分四間
餐飲 零點餐廳 (餐位) 300 300 80 300 (承包) 150
會議廳 (座位) 200 10×20 30 150 廳200 搴30 會議80 教竄300
健身房 有 有
桑拿 有(承包)
健康 娛樂 歌舞廳 有(齊全現 代、承包) 有 (承包) 有 (承包)
KTV包房 有 (承包) 4間(容 50人) 有 (承包) 有
棋牌室 有 有 有 有 有
其他 停車場 有 有 有 有
4．競爭飯店主要客源市場
飯店A：以內賓為主，商務、會務、旅遊客人。
飯店B：以內賓為主，商務、會議、旅遊客人。
飯店c：中外學術界人士，會議客人、商務客人。
飯店D：內賓為主，商務、會議客人。
{四)飯店優勢、劣勢和機會、威脅分析
1．飯店優勢、劣勢分析
(1)優勢：
o飯店地理位置較好，處於世貿商城與上海展覽中心的中間，延安路高架在附近有出入口；飯店周邊有較多公寓和寫字樓。
o飯店轉制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店，這對目標市場而言，其管理和服務水平將代表錦江水準，因為她是錦江國際管理公司未來中層管理人員的搖籃；作為實驗飯店，享有稅收優惠，價格相對有吸引力；作為實驗飯店，可利用公司廚師優勢和國際交流的機會，經常舉行餐飲演示，豐富餐飲產品，吸引顧客。
o客房、商務中心和會議的設施設備新、齊全、先進，在競爭對手中處於領先位置。尤其是會議設施設備，在全市同星級飯店中也處領先地位。
O依託錦江集團飯店管理的美譽度，具有品牌優勢。
o有比競爭對手更長的經營歷史，有一些長包戶老顧客。
o在長期的經營中，與當地區政府建立了較好的關系。
o有較強的飯店業培訓師資隊伍，可以為酒店經營管理提供建議，有利於新產品的開發。
O飯店的仿膳菜滬上有名。
O飯店建築歷史較長，是市級保護建築。
(2)劣勢：
o飯店自1978年對外營業以來，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的購買客源。
o客房設施能滿足商務客人要求，但娛樂設施不全。
O客房數少，不能同時接待多個會議。
o只有零點餐廳而沒有宴會廳，且餐位少。
O飯店周圍缺少商業網點，對於旅遊客人的購物不方便。同時也影響到
餐廳的上門客生意。 ．
o飯店老員工的比例較高，他們有良好的服務意識和服務技能，但外語會話能力差，接受新產品的意識不強。
2．飯店機會、威脅分析
(1)機會：
o培訓中心與瑞士洛桑酒店學院進行合作培訓，將帶來許多學術交流機會．也因此會提升飯店的形象；
o飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，有婚宴、家庭宴、商務宴、甚至外賣等潛在市場需求；
o利用與區政府的良好關系，進一步加強合作，爭取成為區政府政務活動的首選飯店；
o飯店周圍尚無氣氛好的咖啡室，而商務洽談、會友休閑等又需要這樣的場所；
o周邊有較多的科研、醫療機構，他們需要有學術氣氛濃、價格優的交流場所；
o受東南亞經濟危機的影響，這些地區商務客人開始尋就價格相對低的商務飯店。
(2)威脅：
o競爭對手有較穩定的客源，有靈活的經營手段。如C酒店有上海圖書學術協會的依託，各種學術會議為飯店帶來很多客人。
o競爭飯店的資金來源充足，負債較低。
o新的競爭對手不斷出現，如興國飯店正在建造的新樓、即將開業的華山路江蘇路口的天堂飯店等。
（五)市場營銷目標
1．目標市場
根據上述分析，飯店的目標市場主要是國內高級商務客人和教學、醫療、科研界人士，兼顧一些小型學術會議、商務會議和境外旅遊團隊。
o商務客人：本地區三星級以上的商務飯店已顯過剩，但由於飯店的硬體優勢和價格優勢，可吸引國有企業高級商務客人、合資企業中方雇員及其他商務客人。
o教學、醫療、科研界人士：飯店是錦江國際管理公司培訓中心的實驗
飯店，本身具有較好的學術氣氛，產品質優而價格優惠，這對他們有親切感。
o會議客人：飯店會議設施齊全，適應中小型商務會議、公司董事會議、學術會議。
o境外旅遊團隊：飯店在需要補充不足的客源時，可以吸引一些境外旅遊團隊。
2．銷售目標
鑒於對今年的市場分析，國內客人將是主要的目標市場，相應的平均房價會有所下降。同時因為酒店重新裝修和改制，新的市場形象尚未確立，所以建議銷售目標以保本為主。根據飯店的各項成本開支，客房的營收目標約700萬元。
(六)飯店營銷因素組合
1．產品策略
(1)提高餐飲質量、創立特色產品：餐飲在飯店經營中的作用越來越重要，餐飲帶動飯店其他產品銷售的作用已成共識，而飯店在這方面恰是弱項。應充分利用培訓中心優勢，定期舉辦國內外名廚技藝展示活動；發掘原有的「仿膳菜」，推出諸如窩窩頭、小米粥等綠色食品；精心製作商務套餐、會議套餐、家庭套餐；半成品、中西點外賣。
(2)重視產品組合：產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與客房、娛樂等的組合，以及飯店產品與周邊娛樂設施的組合，充分利用周邊資源。具體設想有：
o產品組合一：商務組合
飯店客房主要按商務客人的需求進行設計，客房寬敞，有E-mail介面。客人除了能享受到三星級同類飯店的所有設施外，本飯店還為商務客人准備了「VOD\'』系統，該系統能准確、及時地傳輸聲音、圖象信息，可以進行遠程商務談判、轉播遠程會議等。依據市場定位，國內中檔商務客人是飯店的主要目標顧客。
為了表示酒店對目標商務客人的熱忱歡迎，每在酒店住一個房夜，酒店除了包雙早外，還將免費提供一份商務套餐。當商務客人支付RMB380元一個房夜後，會感覺非常值得。
產品組合二：會議組合
飯店作為洛桑一錦江合作培訓的示範酒店，有技術先進、配置合理的會議和教學設施，適合中小型學術會議、商務會議。 「VOD\'』系統的支持，更使得會議策劃者毫不猶豫的作出選擇。
酒店的規模和酒店的服務理念，決定了會議客人在整個會議期間將成為全酒店注目的貴賓。
如果在會議期間，使用本酒店30個房夜的客房(每個房夜RMB300元)，就可以免費使用所有會議設施及服務，或者酒店優惠提供30人的會議用餐(每人標准30元)。
產品組合三：婚宴組合
酒店在這方面的差異性優勢並不明顯。主要市場是中低檔婚宴(每桌 RMBl000元左右)。
消費滿7桌(每桌RMBl000元)，免費提供一個房夜標准間婚房，免費攝像服務，並可選擇．a、贈送婚禮VCD片一張；b、贈送營養早餐二份。
消費滿7桌(每桌RMBl500元)，免費提供一個房夜套間婚房，其餘與上述相同。
o產品組合四：周末包價
每周五、六、日三天，享受此包價。
適應對象主要是來上海購物游的家庭，需要在江浙二省或上海各入境口做廣告。
產品優勢：延安路高架江蘇路口下來就是飯店，有停車場，客房寬敞可免費加床。
包價內容：RMB300元一個房夜，包早餐、免費停車、OK房免費點歌三首、午餐、晚餐和咖啡廳消費均7折優惠。
(3)不放過任何可能的節日，不斷推出新產品。
(4)創造輕松、溫馨的氣氛： 「氣氛」在組成飯店產品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、飯店的建築裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現了一種文化品味。飯店的某些硬體上的劣勢可由良好的氣氛加以彌補，而這不需要投資太多的資金。可以通過：建立並嚴格執行科學高效的管理制度、建設飯店文化形成統一的價值觀、提高服務員的審美修養和業務能力、注意設施設備布局的藝術審美效果等方法實現。
2．價格策略
飯店的原有固定資產大多已折舊完，現僅以投資裝修的1000萬元計
算，．其中用於客房裝修的是800萬元。
o按保本點訂價法：
公式：保本平均房價= (固定成本+變動成本)保本點銷售量
一年固定成本：
工資福利【2300140)+ (80050)】12=4344000
折舊費800000010％=80000(按10年折舊)
保險、稅金等略
總固定成本=4344000+800000=5144000
一年變動成本：設每出租一間房夜的變動成本為35元
年平均出租率為50％、房間數100
則總變動成本=10050％×36535
=638750
保本平均房價= (5144000+638750)10050％365
=316．9 建議標房的門市價為480元(60美元)，最低賣價為288元(6折)。這一價格既能保本，又與競爭飯店的價格相仿，有一定競爭力。
o按照這一訂價，全年平均房價可達到300元，若平均出租率為65％，則客房營收是7117500元，實現保本。
3．銷售渠道策略
依據飯店客房數少的特點，宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
o直接銷售：飯店的銷售人員直接與目標顧客接觸，建立關系，形成較為穩定的客源。
o一級銷售：選擇一至二家旅行社，提供小型外國團隊；與科技、教育機構建立關系，請求提供會議客人。
o建立電腦訂房系統，與國內有關旅遊訂房網路訂立合約，接受電腦訂房。
4．促銷策略(1)廣告策劃
建立飯店形象：利用改制之機，結合公司品牌，推出「錦江一洛桑合作培http://www.sem6.cn訓的示範酒店，讓您獲得超值享受」的飯店形象。
都市景象：繁華、忙碌
飯店氣氛：輕松、溫馨
㈨ 同學周年聚會策劃！懸賞200再加500！
如果我是組織者，內容如下：
第一天
1.我想聯系好大概多少人出席，最好每人都索要一個電話號碼，最好要個銀行的帳號，收錢用銀行帳號手也可以，不過肯定很多傢伙比較忙的，忘記匯錢。同時交代下。
2.時間，樓主自己確定，注意天氣。第一天么總是晚餐為主，約定好酒店--這個酒店樓主可得自己去跑、看聯系好，由於人過來時間都是不同的，a.可以先找個娛樂性的地方供等待，可以是茶樓，好點的棋牌室，（酒店房間先可以預先開幾個供一些人休息，路途累么~）不排除部分女同志要去逛街，老師的邀請可得安排好，最好叫些傢伙去接下。可以多個地點進行，最好一個地方邀一個同學負責照顧下。
3.清點下最後的人數，也可以考慮的用餐前收費用吧，策劃者可得統計好，他們用餐的時候，去開好具體房間，用餐的具體的菜安排，酒水等你樓主自己安排好，基本6點開始，9點左右結束。b.然後你可以安排個去KTV，事先樓主找好，並預定好。60個人大概要開2個大包間！那天差不多就那麼安排，玩累了或是喝醉了，你負責好送人和服務~
第二天，就酒店安排好用餐，9點左右可以去踏青，現在這個天，去爬山不錯的選擇，附近有么啥景點的樓主這個可你自己了解啦。 客運站太麻煩，不如就地自己打taxi，這個靈活性強。c.這個的中餐可要景點附近的酒店或是餐館，有要休息的話就進解決吧。理論上我是安排這天到晚餐都是游山水為住，累得可以自己單獨回酒店，當然晚餐在原酒店進行。這個晚上他們的內容，自行安排~ 這些必要的麻將，撲克可得准備好。
第三天.肯定要回學校逛的么，這個應該是早上半天的事情。下午倒真不知道怎麼搞了，樓主還有啥小活動的插進去吧。怎麼說，在那讀書的肯定都有些感情，肯定有些自己要乾的事情，這可要考慮下，不能全幫他們的活動內容安排滿哦 ，是不？
第四天，還有啥必要的活動可得自己安排進去，沒得話，可以安排遠點的旅遊~~要去哪裡旅遊，外地人不清楚~ 要考慮到全面性，最後之前就偵訊下大夥的意見。安排好吃住就性~~~
a.b.c為一些小費而已，外出遊玩會有點小費，主要的就是酒店的吃住費用！
不清不楚的，給的只是粗略的安排。錢可以預先多收些，事後費用少了自己墊，多的不多的話，就算了。還有些許多的，匯回去！過程中的費用可是樓主自己去酒店問後才知道。基本上，事實總是和安排的內容有些出入，那時候，策劃人要負責好，服務好，這個策劃人會
比較累些。
㈩ 求茶餐廳帶棋牌室創業計劃書
上海這邊注冊餐飲可以聯系我