水產宣傳片

① 「洪湖水」，幾年前的一個央視廣告，關於飲料的，記不得了

是藍田藕汁，不過那個公司由於經濟原因已經倒閉了

② 農業結構是什麼呢

農業結構指我國農業中作物栽培及牲畜、家禽飼養等部門構成。一般包括作物栽培、林木種植管理、畜牧業、各種副業及水產品飼養等。種植業一般分為糧食、經濟作物種植。

在農業結構方面，我國宣傳長期以來片面強調「以糧為綱」，忽視其他各業的必要發展，以致自然資源得不到正常利用，生態平衡造成破壞，糧食種植也沒有達到應有水平。改革開放以來，注意宣傳農業的全面發展，多種經營，正在逐步克服過去認識上及實踐上的片面性。

中國的劃分是：第一層次是種植業、林業、畜牧業、漁業等各生產部門在農業中所佔的比重及其相互關系。 第二層次是種植業、畜牧業、林業、漁業等各生產部門內部按生產種類劃分的各種生產所佔的比重及其相互關系。例如，種植業內部可分為糧、棉、油、麻、煙、糖、蠶、茶、果、蔬菜、葯材等各種生產，它們在種植業中所佔的比重及其相互關系，就是種植業的生產結構。

③ 防疫時期當前該如何保障老年人生活需要

重視飲食調理：老年人的日常膳食，應合理安排一日三餐，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，例如糯米、高粱米、大棗、核桃仁等，吃羊肉等溫補食物，有益氣補血、強體抗寒的作用，特別適合於體質虛弱、畏寒怕冷等氣血虛損的老年人，避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油膩不易消化的食物。

適量運動：老年人應在力所能及的情況下堅持每天鍛煉，這對增強體質，防病保健大有裨益。老年人入冬前就應開始積極鍛煉，持之以恆。鍛煉時強度因人而異，項目可選擇散步、打太極拳、跳交誼舞等，但不要鍛煉時間過長，避免劇烈活動。適量運動，可調節代謝，改善心肺功能，提高肌體抵抗力、免疫力和對外界氣候變化的適應能力，對腦力勞動者尤為有益。

預防常見疾病：天氣寒冷、氣候乾燥，當強冷空氣襲來之時，稍不注意便會引起舊病復發或誘發新病，特別是一些呼吸道疾病，例如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等都很容易發生，高血壓、中風、心絞痛、心梗、心力衰竭等的發病率也明顯增高，還容易發生手足皸裂、凍瘡等。所以，老年人必須隨時注意防寒保暖，要隨天氣的變化及時增添衣褲，避免著涼，防止感冒，保持充足的睡眠，注意保持室內整潔、空氣流通和濕度調節。

遵循醫囑服葯：有疾病在身的老年人，此時不能隨便停葯，應按醫囑繼續服用。另外老年人抗病能力差，一旦得病由於反應遲鈍，症狀大多不明顯而易延誤。

④ 水產有哪些

1、鮮活類 2、凍肉製品類 3、 火鍋小吃類 4、水發類 5、水產干貨類 6、水產凍品類

1 鮮活主要分為活和鮮 活包括活魚、蝦、蟹、貝、龜、蛙等等；鮮就是冰鮮了為了方便你記，我把鮮活主要產品都列出來：桂魚、多寶魚、鱸魚、丁桂魚、黃臘丁、回魚（角角魚）、觀賞魚、武昌魚、鰱魚、鉗魚（江團）、花鰱、白鰱、黑魚（長生魚）、鯽魚、草魚、鯉魚、鯰魚、鯰魚、鬍子魚、羅非魚、基圍蝦、對蝦、青蝦、河蝦、大閘蟹、河蟹、牛蛙、草龜、甲魚、泥鰍、黃鱔、田螺、紅口螺、花蛤、青蛾、黃蟶、象拔蚌、帶子、海瓜子等等冰鮮有（X代表鮮）：X黃花魚、X帶魚、X金昌魚、X八爪魚、X墨魚、X豆腐魚、X海鱸魚、X馬鮫魚、X黃尾魚、X海帶、X海帶結等等

2 凍肉製品類雖然跟水產沒多少牽連，但是經營水產的都知道 、基本都是劃入水產的，主要是禽類和野味，也包括鮮肉類，我把一些基本的產品列出來：X代表鮮貨、D或直接產品名稱代表凍品
X土雞、三黃雞、烏骨雞、雞爪、長雞爪、雞冠、雞骨架、雞全腿、雞邊腿、雞小腿、雞全翅、雞翅中、雞翅尖、雞大胸、雞皮、雞胗（雞肫）、雞大胸、雞尾、鴨排、白條鴨、凍鴨、鴨掌、鴨脖、鴨翅中、鴨翅、鴨肫、D兔、X兔等等

3 火鍋小吃類 燒烤串：骨肉相連 羊肉串 雞柳 雞肉串 魷魚串等等 火鍋類：丸子（雞肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 魚丸 蝦丸 蝦米餃 魚肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 親親一口腸 美式火腿 閩南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、帶魚段、深海鱈魚、鱈魚塊等 小吃類：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海賊王系列、海賊絲等等

4 水發類：水發魷魚 水發牛筋 水發海參 水發黃筍 水發海帶絲 水發玉蘭片等等

5 水產干貨：干魚、干蝦、紫菜、干海帶、干蝦類

6 水產凍品：凍小黃魚 凍帶魚 凍帶魚段 凍剝皮魚 凍秋刀魚 凍鯧魚 凍魷魚 三去沙丁魚等等

⑤ 關於保護水資源的文章

保護水資源
水是生命之源，生命之本，人類的健康離不開水。人可以幾天不進食，但不可以幾天不喝水。而現在，全球有20億人口正處於嚴重缺水狀況！！水的危機，已經向人類敲響了警鍾！
中國的水資源雖然比較豐富，但是大部分水都是海水,而海水是鹹的,是不能直接飲用的;再加上大部分淡水都分布在寒冷的南、北兩極和終年積雪的高山上,這樣淡水資源就所剩無幾了。而且分布不均，東多西少，南多北少，缺水的地方很多。

小時候我想，自來水龍頭里的水不是一直流個不停嗎？爸爸媽媽常常給我講哪些地方最近又鬧乾旱了，不要說種莊稼，就是人喝的水都難以保證。我總覺得不可想像，水不是地球上最多的東西嗎？大江、大河、大湖、大海不是有那麼多嗎？怎麼會缺水呢！
後來，我慢慢長大，也慢慢弄明白：水是地球上所有生命的源泉。地球上的總水量為18萬億億升。這個數量似乎能滿足全球人口對水資源的需求，但實際情況並不令人樂觀。現存水儲備的99%是不宜人類利用的海水和極地冰，其餘1%還大都在800米以下的地層，人們生存所依賴的河流湖泊的水僅占總量的 0.01%。世界上已有18個國家的人均可再生水資源擁有量不到1000立方米。據世界資源研究所的一項報告表明，世界上有34億人口平均每年只能得到 50升水，這標志著人類正面臨著淡水短缺的危機。
這一嚴峻形勢並沒有引起人們足夠的重視，人們賴以生存的河流、湖泊正面臨著越來越多污染的威脅。只有杜絕污染物進入河流湖泊，或者減少其數量，河流湖泊中原有的污染物才會隨水流走、稀釋，逐漸減少。因此，防治河流湖泊污染的最根本的方法就是控制污染源。我們知道，河流湖泊污染來源是工業廢水和城鄉生活污水。國家制定了一系列保護水資源的法律法規，對廢水排放等各方面，都作了嚴格的限制和規定。
如果我們不珍惜水資源的話，將來地球上流下的最後一滴水是自己的眼淚。

⑥ 推薦好的關於水產養殖的紀錄片

看CCTV-7
科技苑，鄉土，致富經。
其實找個地方打工，邊實踐邊學習更好。

⑦ 人工養殖的海魚有哪些

市場上常有的海水魚中，無法人工養殖的有帶魚、鮁魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老闆魚、小黃花魚等，魷魚和烏賊也無法人工養殖；既有捕撈也有人工養殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚，還有螃蟹、海蜇等海鮮；基本上全為人工養殖的有牙鮃、大黃花、大菱鮃、半滑舌蹋等。

帶魚、鮁魚是市民餐桌上的大路魚。於貴運介紹，山東省帶魚年捕撈量為12。6萬噸，產地主要是浙江舟山漁場、福建外海、山東省石島漁場和日照外海等。過去渤海灣帶魚非常有名，現在很少了。鮁魚全為捕撈，山東省近海都有生長，年捕撈量是18。8萬噸，居各類海水魚產量之首。

於貴運還介紹，在捕撈的海產品中，魷魚年產量15。3萬噸，小黃花9萬噸，鯧魚4。6萬噸，烏賊1。7萬噸，黃姑魚1。6萬噸，沙丁魚1。5萬噸，鱈魚0。56萬噸。海蜇90%以上是自然捕撈，對蝦4。4萬噸的年產量中主要是人工養殖，品種有中國對蝦、日本對蝦和南美白對蝦。
螃蟹年捕撈量2。8萬噸，養殖量2。1萬噸，河蟹以養殖為主。著名的萊州稜子蟹是在大海里自然生長的，近年來山東省實施了大規模的增殖放流，向大海放了眾多的蟹苗，然後再回捕。
據統計，全省海水魚年產量為173萬噸，其中捕撈161萬噸，其餘是養殖的。

養殖的未必不如野生的
不少消費者對人工養殖的海鮮存有偏見，認為養殖的不如捕撈的。省漁業技術推廣站研究員李魯晶說，其實這是一種誤解。許多養殖魚類，如鱸魚、黑裙等大多採取近海深水網箱養殖，接近自然狀態。扇貝、毛蛤等貝類海鮮，採取的是在天然狀態下的保護性養殖，屬於自然生產性質。
在池塘養殖的魚蝦也大多嚴格按要求進行健康養殖，甚至養殖的魚蝦水質環境還好於自然狀態的水環境。
有人認為，酒店裡帶黃的螃蟹和母蝦虎，是用葯物控制養殖的。李魯晶說，這純粹是無稽之談。蝦虎全是捕撈的，沒有人工養殖一說。至於帶黃的螃蟹，那是經營者特意從大量螃蟹里挑出來的。

李魯晶介紹，健康養殖或者說生態養殖，山東省一直走在全國前列。健康養殖是指通過採用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養殖環境條件等技術措施，使養殖生物保持最適宜生長和發育的狀態，實現減少養殖病害發生、提高產品質量的一種養殖方式。
健康養殖方式之一是工廠化養殖。
完善的工廠化養殖包括流水養殖池、水質控制、水溫調節、水體凈化等專用設施，現在有些先進的養殖場還配備有自動化水質監控設備，利用電子計算機預先設定好的程序，全自動化控制生產過程。因此，工廠化養殖是集工業化、機械化、信息化、自動化為一體的現代化水產養殖，是目前科技含量最高，效果最好的養殖方式。
山東省大菱鮃大多數採取的就是工廠化養殖。
工廠化養殖起源於上世紀60年代，經過幾十年的發展，已經成為當今世界水產養殖的前沿，目前發達國家工廠化養殖非常普及，養殖品種除了魚類之外，還包括蝦蟹、貝類、藻類等。
健康養殖的另一種方式是深水養殖。
深水養殖又稱深水網箱養殖，是在將傳統的淺海網箱養殖向更深的海域推廣後形成的。由於深水網箱養殖遠離海岸，水質良好，污染少，天然餌料豐富，集約化程度高，可以生產出大量、優質的水產品，深受漁民歡迎。山東省深水網箱今年已發展到1870個，數量全國第一。
目前，已經進行深水養殖的種類主要以魚類為主，包括花鱸、黑鯧、牙鮃、大菱鮃、六線魚、黑鯛、真鯛、石斑魚等。

⑧ 食品類的廣告語

康師傅方便麵：好吃看得見

春都火腿腸：春都進萬家，賓朋滿天下
「只溶在口，不溶在手」----M&M巧克力豆
用我們的巧克力招待客人，定會贏得客人的芳心」。-------德國夾心巧克力糖夢絲麗
麥當勞：「你理應休息一天。」
麥當勞2003最新廣告語： I』M LOVIN』IT (我就喜歡)
德芙巧克力：牛奶香濃，絲般感受
酒水飲料類
張裕紅酒：傳奇品質，百年張裕
孔府家酒：孔府家酒，叫人想家
人頭馬XO：人頭馬一開，好事自然來
鹿牌威士忌：自在，則無所不在
喜立滋啤酒-------「喜立滋啤酒是經過蒸汽消毒的！」
米勒牌淡啤酒：「美妙口味不可言傳。」
麥氏咖啡：「滴滴香濃，意猶未盡。」
味道好極了------咖啡
麥氏咖啡：好東西要與好朋友分享
喝了娃哈哈，吃飯就是香
「要麼喝鮮榨橙汁，要麼喝華倫西那」。-----「華倫西那」濃縮橙汁
可口可樂：「享受清新一刻。」
可口可樂：永遠的可口可樂，獨一無二好味道
百事可樂：「百事，正對口味。」
百事可樂：新一代的選擇
農夫山泉瓶裝水：農夫山泉有點甜
樂百氏瓶裝水：27層凈化

哪怕浸在牛奶里也依然鬆脆。——美國通月公司波斯特薄餅廣告

「面」目一新的大成面。——台灣方便麵廣告

維他命最多的米。——香港維多米店廣告

粒粒皆精選，滴滴盡精華。——香港南順公司花生油廣告

最方便的早餐。——美國斯萊德麥片廣告

你不妨去看一看那些強壯的小男孩正在吃什麼！——美國通月公司「麥餅」廣告

口味獨特，回味無窮。——郁樂冰果廠廣告

盛夏之子。——日本番茄罐頭廣告

口味讓您吃驚。——國外某食品廣告

每一個成功的背後……阿斯巴甜。——日本味之素會社甜味劑廣告

家庭里，勿忘味之素！——味之素廣告

棒不棒，您嘗嘗；好不好，您試試。——古船系列麵粉廣告

要想不慌不忙用早餐，請用上海笑蓉方便麵。——笑蓉方便麵廣告

胖子一樣有口福。——減肥優姿牌餅干廣告

俺還在城裡，寶貝。——張餅廣告

對副食品店的人說「祖祖」。——祖祖姜味脆餅干廣告

你越吃越想吃。——傑克斯餅干廣告

如果您真想送最好的，找我吧。——豪馬克卡片廣告

苦苦的追求，甜甜的享受——伊利雪糕廣告

吃玉米花，喝可口可樂。——玉米花廣告

牌子雖然是「魔鬼」，但它卻給天使們享用的。——美國魔鬼牌火腿廣告

相思一樣，情深一片。——相思梅食品廣告

擋不住的誘惑。——佳寶九制陳皮廣告

開心果，一嗑就開心，一吃更開心。——某開心果廣告

一次品嘗，您將成為永久顧客。——某燒雞店廣告

正宗烤鴨，馳名天下。——全聚德烤鴨廣告

維維豆奶，歡樂開懷。——維維豆奶廣告

補鈣新觀念，吸收是關鍵。——龍牧壯骨沖劑廣告

讓你旺一下。——旺旺廣告

人人都愛吃。——樂之餅干廣告

美味帶動，情難自控。——營多方便麵廣告

統一面，非常面，好吃又地道，非同尋常的好面。——統一牌方便麵廣告

福氣多多，滿意多多。——福滿多方便麵廣告

食華豐，路路通。——華豐方便麵廣告

華龍面，天天見。——華龍方便麵廣告

吃就吃義利的。——義利巧克力廣告

不溶在手，只溶在口。——M＆M巧克力廣告

把美味和營養捲起來。——康萊蛋酥卷廣告

「比薩餅買一送一」——比薩餅廣告

「孩子，快快長大，來熱烤的漢堡包店。」——漢堡包廣告

瑞士最佳風味，只給最愛的人。——金帝巧克力廣告

一顆進口，四季甜蜜。——申豐巧克力廣告

安樂瓜耔最得仁（人）心。——安樂瓜耔廣告

每一刻都安樂。——安樂瓜耔廣告

偶然看見我，從此離不開—京海法式麵包。——京海法式麵包廣告

一臭萬年。——王致和臭豆腐廣告

特別的味，給特別的您。——台灣名產頂好鳳利酥廣告

贊不絕口。——紅寶食品廣告

美味傳承，冠益華記。——冠益華記調味食品系列廣告

時代潮流。——荔浦水果罐頭廣告

領「鮮」一步。——紅梅味素廣告

濃情蜜意，盡在其中。——靈芝蜜廣告

寶寶的成長，離不開—淮蓮健兒粉。——淮蓮健兒粉廣告

更多選擇，更多樂趣。——泰奇八寶粥廣告

一餅驚人，甜薄脆—都得利餅干。 ——都得利餅干廣告

常服生命力，生命有活力。——生命力營養品廣告

阿里山瓜子，一嗑就開心。——阿里山瓜子廣告

營多營多，吃了再說。——營多方便麵廣告

效率、質量、平等、信譽。——肯德基炸雞企業口號

「添一下手指，的確不錯。」——肯德基食品店

康師傅方便麵，好吃看得見。——康師傅方便麵廣告

天府花生，越剝越開心。——天府花生廣告

四川特產，口味一流。——天府花生廣告

咬一口瓊斯頓餅干。——瓊斯頓餅干公司廣告

省優，部優，葛優？——雙匯火腿腸

可爾必思的滋味香醇可口,回味無窮,舌頭是微妙的舞廳. —— 可爾必思食品

要麼自己下海,要麼購買「法菜「. —— 法菜水產品

一刀切下一片更美味的乾酪 . —— 丹麥藍色乾酪

最挑剔的主婦會選「吉夫「. —— 吉夫牌黃油

令您度過精神飽滿的一天! —— 斯威夫特乾酪

美味爽口,風味特殊! —— 斯威夫特乾酪

打開罐頭便能領略到大海的熱情. —— 基茨牌金槍魚罐頭

這難道不是一個值得慶賀的日子嗎？——基茨牌金槍魚罐頭

「基茨「商標把金槍魚變為美味食品. —— 基茨牌金槍魚罐頭

對飢餓的人,它能給予最多. ——坎貝爾濃縮湯

「媽媽說這種糖味道最好? ——武漢兒童食品公司

韻味悠長「西施宴「! ——杭州西施宴食品

1000萬1個粥煲. —— 泰奇八寶粥

三分治,七分養,調理腸胃最理想. —— 太陽神猴頭菇

每一粒都在向你致意! ——東北綠色大米

小時候,一聽見芝麻糊的叫賣聲,我就再也坐不住了......一股濃香,一縷溫暖.南方芝麻糊. 南方黑芝麻糊

李錦記------餐餐陪著你. —— 廣州李錦記食品

天府花生,越剝越開心! —— 天府花生

遺臭萬年,留傳百世. ——王致和腐乳

王致和腐乳:臭名遠揚,香飄萬里. ——王致和腐乳

麥麩更多了,味道更美了, —— Multi Bran Chex . Multi Bran Chex 食品

Mars為生活增添情趣. Mars 小食品

Jell O即食布丁----今晚,給您的心上人一份甜甜的點心. Jell O食品

了不起的口味,含有無納櫻桃、草莓、檸檬相互酸橙和橘子的風味. Jell O食品

⑨ 珠江三角洲水產養殖的工作

珠江三角洲地區包括廣州、深圳、珠海、佛山、江門、中山、東莞和惠州市的惠城區、惠陽、惠東、博羅，及肇慶市的瑞州區、鼎湖區、高要、四會等地。全區面積佔全省總面積的23.4%，人口佔全省總人口的31.4%(1994年)，近年來實現國內生產總值佔全省國內生產總值的70%左右。珠江三角洲是全國經濟發展最迅速的地區之一。隨著經濟的快速發展，該地區的社會發展呈現出農村工業化程度高、城鄉一體化進程快等特點。珠江三角洲地區各級團組織以當地整個經濟社會發展為背景，根據當地青年的實際情況，就如何推動共青團工作發展進行了積極的探索和實踐。辦公廳赴廣東調研組對該地區進行了調查研究，調研中感到，珠江三角洲地區團組織近年來為適應市場經濟發展所作的探索，從思路上可以歸結為：社會化運作，事業化發展。

一、珠江三角洲地區經濟社會發展的特點

1.經濟實現持續快速增長。1980年到1996年，珠江三角洲地區實現國內生產總值年均遞增17.8%，不僅高於全省14.5%、全國9.7%的同期平均增長速度，而且高於亞洲「四小龍」經濟起飛階段的平均增長速度。

2.外向型經濟總體水平較高。珠江三角洲地區充分發揮毗鄰港澳的地緣優勢和僑胞遍及世界各地的有利條件，以國際市場為導向，以國內市場為依託，推動外向型經濟高水平、快速度發展。1994年，珠江三角洲地區出口貿易總額高達384.6億美元，佔全省當年出口貿易總額的76.6%；實際利用外資87.98億美元，分別佔全省、全國當年實際利用外資總額的68%和24%。

3.產業結構優化合理。珠江三角洲地區已經完成了從傳統的農業經濟向重要的製造業中心的轉變，並成功實現了第二、第三產業雙重主導的經濟社會全面聯動發展。珠江三角洲地區第一、二、三產業占國內生產總值的比重，從1980年的25.8：45.5：28.9發展為1994年的8.8：51.2：40。總體上看，珠江三角洲地區的產業結構已經基本實現了從傳統農業到工業化，再到產業多元化發展的轉變。

4.農業產業化格局基本形成。改革開放以來，隨著農村城鎮化進程的加快，該地區農業的市場化、社會化、集約化生產經營格局很快形成。在生產經營活動中，形成了以國內外市場為導向、以經濟效益為中心、以資源開發為基礎、以種養業為支柱，農工技貿一體化、產加銷一條龍的專業化生產、社會化服務、企業化管理的農業產業化發展模式。

5.城鄉協調均衡發展。改革開放以來，隨著農村工業化的發展，珠江三角洲地區加速城鎮化。70年代末只有幾十個城鎮，80年代中期增加到200個，1992年達到406個，1994年達到597個。15年增長近10倍。中山、東莞兩市，只轄建制鎮，而沒有縣和鄉的建制。1994年，珠江三角洲地區非農業人口占總人口比例為45.2%，比全省比例高出16個百分點。現在，該地區平均每65&127;平方公里就有一座城鎮。珠江三角洲地區在城鎮化過程中，將現代城鎮的服務功能優勢與現代鄉村的田園風情優勢相互補充、結合，推動了城鄉協調均衡發展，形成了富有特色的融合區。

6.社會流動走向健康有序。珠江三角洲地區是全國最大的外來工聚集地。現在，在該地區就業的外來務工者有數百萬，形成了規模龐大、富有特色的外來務工人員流動群。這種社會流動符合現代市場經濟的邏輯，是人力資源優化配置的自然體現。經過多年的探索和努力，政府有關部門和勞務機構對外來務工者的管理，已經基本上實現了依法管理，使社會流動從無序走向了有序。

二、珠江三角洲地區青年群體的特點

1.青年群體的構成為二元結構。珠江三角洲地區青年群體由本地青年和外來務工青年兩部分組成。據1997年底的統計，廣東省青年總數為1589萬，全省外來務工青年有500多萬。外來務工青年主要集中在珠江三角洲地區。在珠江三角洲地區的一些城鎮，外來務工青年與當地青年的數量基本相等。有的城鎮或行政村，外來務工青年已經超過當地青年的幾倍，甚至十幾倍、幾十倍。如，廣州市東山區有外來務工青年6000多人，佔全區青年就業人數的65%。又如，深圳寶安區有外來務工青年90多萬，是當地常住人口的4倍多；福田區皇崗村有外來務工青年15000多，是本村青年的40倍；龍崗區愛聯村有外來務工青年近3萬，而本村村民只有2907人。

2.青年群體分化明顯。總的看，珠江三角洲地區的青年分為當地青年和外來務工青年兩個基本群體。隨著市場經濟的深入發展和社會聯絡的日益廣泛，珠江三角洲地區青年群體的整合與分化也在加深。其中，「三高」青年和「四不」青年是兩個引人注目的群體。「三高」青年是指高學歷、高職務、高收入的青年。這部分青年是青年中的「精英」，他們的行為方式在青年中有明顯的導向和示範作用。「四不」青年是一個在農村城鎮化過程中出現的特殊青年群體。這部分青年不學習、不讀書、不經商、不做工，主要靠出租自有物業生活，具有明顯的寄生性。根據當地團組織的調查分析，從職業分類角度看，青年工人主要追求收入穩定，青年職員一般嚮往體面和榮耀的生活，公務員則更希望前途順利，知識分子重在謀求發展機會。其中，隨著改革開放進程中各類金融機構、管理機構、新型公司的出現和迅速發展，青年職員群體迅速壯大。他們的知識水平、社會地位和經濟收入都比較高，其生活方式和行為方式與青年中的其他職業群體相比，有明顯不同。總之，不同職業青年群體的利益要求與精神追求存在著明顯的差異。而且，這種需求的多樣化引導著青年群體的分化。在珠江三角洲地區，青年中基於共同愛好與興趣而自發成立的專業社團比較發達，其活動表現出明顯的群體特徵。

3.青年在經濟領域發揮著重要作用。在珠江三角洲地區，青年是物質財富的主要創造力量。在作為促進當地經濟發展主導力量的新經濟組織中，基本上是青年人在工作。如，主要在新經濟組織中工作的規模龐大的外來務工青年，現在和將來都是當地經濟發展中的一支重要力量，具有不可替代的作用。在作為新的經濟增長點的高新技術企業中，青年是科技創新的排頭兵。中山市能夠被遴選為全國30個「科技興市」的先進城市之一，與該市有一支力量強大的青年科研隊伍是分不開的。據統計分析，1995年，中山市科技對經濟增長的貢獻率為45%，比全國平均水平高出十幾個百分點。

4.職業選擇注重發展。珠江三角洲地區青年在選擇職業時，一般把能否給自己帶來發展機遇看得比較重。據當地團組織調查，珠海、番禺兩市分別有50.4%和37.3%的青年選擇職業時首先考慮的是長遠發展前景及個人興趣特長。在珠江三角洲這樣經濟發展比較成熟的地區，社會能夠為各個層次的青年提供可供選擇的就業機會，從而在更大程度上實現了勞動作為謀生手段與實現自身價值的統一。

5.注重社會生活。在調研中感到，珠江三角洲地區青年把「八小時」以外的社會生活看作是自己整個生活中非常重要的組成部分，把社會看作是自己活動的一個重要舞台。而且，青年社會生活的領域十分廣泛，跨單位、跨團體、跨區域的社會行為，在青年的社會生活中是一種十分普遍的現象。青年社會生活的場所主要是社會公共場所。傳統的走親訪友，閑聊度日，被認為是浪費時間。在日常人際交往中，青年把自主平等和相互尊重看得很重。在該地區，青年文化不再是一種亞文化，而成為主流文化，在很大程度上主導著文化的發展潮流。

三、社會化運作

在珠江三角洲，不同城市的團組織所使用的「社會化」概念，有不同的含義。從運作方式的角度看，珠江三角洲地區共青團工作的社會化，主要體現在三個方面。

1.面向社會設計活動。珠江三角洲團組織設計的活動有一個鮮明特點，就是面向全社會的青年及群眾，便於人們在「八小時」以外自願參與，從而使活動具有廣泛的社會參與面。而團組織一般只負責活動的設計和宣傳，很少進行直接組織。如，廣東團省委推出的「青年文化廣場」，深圳團市委創立的「大家樂」舞台，都是這樣。每周末在廣州市著名的商業網點天河城廣場開展的「青年文化市場」活動，舞台露天，出入自由，觀者如潮。現在，青年文化廣場活動已在珠江三角洲各城市推開。在深圳，以青年為主體，以「自願、自薦、自演、同樂」為原則的「大家樂」舞台，自1986年7月第一次開辦以來，僅深圳市青少年活動中心「大家樂」舞台就已舉辦各類文藝演出2000多場，參加表演者4萬多人次，觀眾達450多萬人次。全市有不同規模的「大家樂」舞台100多個。對「大家樂」，社會各界有口皆碑，譽之為「特區平民夜總會」、「打工族心中一片蔚藍的天」。在迎接香港回歸祖國期間，深圳團市委設計的「營造回歸紀念林」和「回歸的足跡接力跑」活動，也是面向社會開展的。

2.面向社會設置組織。團的組織建設是市場經濟條件下共青團工作發展的難點。在這方面，珠江三角洲團組織可以說在探索中邁出了新的步伐。他們的主要做法是：打破行政隸屬關系的限制和「一廠一支部」的格局，通過設置企業青年工作委員會以及興趣建團、員工宿舍區域建團、活動中心建團等途徑，探索國有企業建團的新途徑。通過依託工會建團、社區建團、行業掛靠建團等靈活形式，使新經濟組織建團工作取得了突破。在農村，形成了以村建團委為核心，以支部進廠和廠外建團為網點的以村帶廠設置模式。實現了農村團組織的良性運行。特別是注重調整和改革社區共青團工作體制，加強社區與行業、學校等不同戰線團組織的交流與合作，促進團組織的區域交流、資源共享、優勢互補，實現共同發展。
3.面向社會尋求資源。在立足自身力量的同時廣泛調動社會資源，是全團推動工作發展的普遍做法。但珠江三角洲地區團組織對此的理解則更為深入，操作上則更為系統。首先，他們注重向

社會尋求人力資源，以發展和壯大共青團的工作隊伍，形成以團幹部為骨幹，團聚各界人士的青年工作隊伍。如，在深圳，團的許多具體工作是義工在做。同時，他們還努力向社會尋求財力資源，形成政府撥款、社會贊助和實業創收三結合的經費渠道。值得注意的是，珠江三角洲地區團組織把黨政部門在政策法規方面的支持也看作是一種社會資源。他們認為，市場經濟是法治經濟，市場經濟條件下的共青團工作同樣需要通過政策法規的支持來獲得法定的社會地位。他們說，過去靠文件，現在靠立法。

珠江三角洲共青團工作社會化的意義，從根本上看，是為市場經濟條件下的共青團工作找到了新的發展空間。市場經濟是一種打破行政隸屬、地域區劃和系統封閉的開放式經濟。共青團工作要適應市場經濟的發展，也必須把視野由所隸屬和依託的黨政組織系統擴大到全社會，善於在社會舞台上扮演社會角色，努力做到：力求使工作內容與市場經濟條件下社會需求和青年需求的變化相一致，把為需求服務作為工作導向；力求使組織設置與市場經濟條件下社會結構和青年構成的變化相一致，哪裡有青年，哪裡就有團的活動和影響；力求使獲取資源的方式與市場經濟條件下資源配置方式的變化相一致，以服務市場的方式開發社會資源。

四、事業化發展

據當地團幹部講，「事業化」是各級團組織從實踐中得出的寶貴經驗。從「辦實業」到「辦事業」，團組織有過曲折的探索，深刻的教訓。現在他們所形成的共識是，在發展的過程中，共青團組織必須以辦事業為主，以辦實業為輔。而且，無論是辦事業，還是辦實業，都要圍繞青少年需求來辦，都要以服務青少年為出發點，實現經濟效益、社會效益和人才效益的統一。

從珠江三角洲團組織的實踐看，共青團組織興辦的事業主要由三部分組成。

1.青少年活動陣地。其中最主要的是青少年宮和青少年活動中心。在珠江三角洲地區，青少年宮和青少年活動中心的建設，可以說已經成規模，上檔次，是共青團工作事業化發展的重要支柱。如，深圳團市委直接領導下的深圳市青少年活動中心，佔地面積3萬平方米，有幹部職工160人。他們堅持從事業帶實業，以實業補事業，發展事業，努力探索社會主義市場經濟條件下爭創一流青少年活動陣地的新路子，取得了良好的綜合效益。正在籌建中的深圳市青少年宮，是深圳市「九五」精神文明建設的重點項目，總建設面積為3萬平方米。建成後，將有大小教室、飯廳70多間，擬設培訓項目80多個，娛樂項目20多個，可以同時接待5000人學習、參觀和娛樂。又如，江門市現已有一座青少年活動中心，運行狀況良好。一座規模更大、檔次更高的青少年宮將很快動工修建。廣州市青少年宮的佔地面積也達3萬多平方米。

2.文化產業。與青少年有關的文化產業，如報刊、雜志、藝術團，是事業化發展的又一個重要組成部分。珠江三角洲地區經濟發展快、文化水平高，文化產業的發展潛力很大。廣州、深圳兩市團組織創辦的青少年報刊和雜志，能夠覆蓋整個珠江三角洲地區，而且可以輻射到臨近省份，取得了良好的綜合效益。

3.基金。珠江三角洲地區經濟發達，相應各級團組織籌建基金的工作也十分活躍。如，列入《廣東團工作五大體系構建規劃要點》中已經建立或准備建立的基金達11項之多。廣州團市委提出，要以市青少年發展基金會為依託，建立和拓展各類青少年發展基金。這些基金在支持團工作發展方面發揮了積極作用。如，由廣州市青少年發展基金會出資建立的全國第一個專為青少年提供扶助服務的非營利性輔導機構——廣州市手拉手越秀輔導中心，其工作對象是情緒起伏不定、發展有困難及經常在公共場所流連和集聚且易受不良影響的青少年，其工作內容有11項之多。中心為青少年所提供的幫助，是一般團組織難以做到的。

從珠江三角洲共青團的實踐看，事業化發展對於市場經濟條件下共青團工作的發展具有十分重要的意義。首先，解決的是依託問題。有了與青少年有關的陣地、產業和基金等實實在在的依託，團的組織就擁有了自己的資源，團的工作就可以開展得扎扎實實。第二，解決的是機制問題。陣地、產業和基金作為一種工作機制，可以長期使用，長期發揮作用，推動工作持續向前發展。第三，解決的是工作覆蓋面問題。陣地、產業和基金組織的活動，是團組織開展的活動所難以替代的。陣地、產業和基金組織的活動所產生的輻射和帶動作用，也是團組織開展的活動難以相比的。

五、幾點啟示和思考

在調研中，珠江三角洲地區共青團工作為適應社會主義市場經濟發展所進行的探索，給我們許多具有全局意義的啟示，歸結起來，主要有以下幾點。

1.堅持發展的觀點。小平同志所講的「發展是硬道理」，同樣適用於共青團工作。共青團事業是一項不斷發展的事業。在社會主義市場經濟條件下，共青團工作面對困難和挑戰更需要發展。可
以說，大發展，小困難；小發展，大困難；不發展，沒前途。共青團工作面對困難和挑戰，要實現發展，應當有實事求是的精神，求真務實的作風，敢試敢闖的勁頭。

2.強化共青團組織的社會服務功能。應從共青團如何發揮好國家政權重要社會支柱作用的高度來認識強化社會服務功能的重要性。可以說，共青團組織青年服務社會是國家政權社會支柱作用的具體化。共青團國家政權社會支柱作用發揮的如何，主要取決於社會服務功能的強弱。近年來，共青團的社會服務功能有很大拓展，但與政府在轉變職能過程中對社會組織提出的新要求相比，還有很大差距，因此需要進一步強化。

3.形成共青團組織結構的新構架。共青團組織體系依託黨政機構建立於計劃經濟體制之下。在發展社會主義市場經濟條件下，共青團在發揮黨建帶團建的優勢的同時，應努力推動團屬青年社團面向基層、面向新的領域、面向新興青年群體調整和完善組織機構，密切與非團屬青年社團的聯系，推動經濟部門和企業設置青年工作機構，培育和發展團屬社會中介組織，以此形成一個對共青團原組織體系具有補充作用的新的開放多元的社會化組織網路，從而覆蓋到那些原組織體系涉及不到的新體制下的新領域和新興青年群體，在更廣泛的范圍內和不同的層面上與青年進行聯系和溝通。原有的組織體系和新的社會化組織網路共同構成共青團組織結構的新構架。

4.把社區作為新的工作生長點。隨著社會的進步，社區的作用越來越重要。社區是一個綜合性的社會活動場所，可以為團的工作提供寬廣的空間和豐富的內容，應當成為共青團工作一個新的重點領域。全團有必要以整體推進的態勢來加大社區團工作的力度。實現團的有關重點工作和建設在社區的平衡發展，以推動新的工作領域的開拓。

5.在團的工作中加大有關青年事務的內容。青年事務是社會發展的一個重要方面，也是共青團服務青年的重要內容。適應改革的深化和政府職能的轉變，主動地承擔和參與有關青年的社會事務，有利於共青團工作在促進社會發展中拓展領域，豐富內容，佔領陣地，更好地為社會服務，為青年的成長成才服務。聯合國第50屆大會通過的《到2000年及其後世界青年行動綱領》，對我們加大這方面工作力度富有啟示意義。應在總結經驗和借鑒國外有關做法的基礎上，推動這方面工作實現新的發展。

6.爭取政策法規方面的支持。在市場經濟條件下，共青團作為重要的人民團體，其工作職能、工作領域和工作內容，都有必要更多地得到政策支持和法律保證。以此進一步明確共青團的社會職能和政府中的青年工作職能，把團的工作納入黨政工作的目標之中，納入經濟社會發展規劃之中，保證團的組織在社會各個領域更好地發揮應有的作用。近年來，各級團組織在這方面進行了不少努力，而且收獲不小。同時，希望上級團組織在這方面予以支持的呼聲也比較高。各級團組織都有必要加大這方面的工作力度。

7.轉變機關職能。在機構改革中，共青團組織同樣面臨著轉變職能的問題。廣州團市委提出的「小機關、大事業」的思路頗具啟示意義。「小機關」的作用在於加強宏觀指導，「大事業」的作用在於能夠更多地承擔與青少年工作有關的社會事務。對各級團組織在機構改革中的機構設置和職能確定問題，團中央有必要提出原則性的指導意見。

8.注重研究和探索共青團工作的區域性發展。區域經濟的發展是市場經濟條件下經濟發展一個重要特徵。同一個區域內不同城市團組織的工作，會有諸多共同特點。加強這方面的研究和探索，有利於更好推動共青團工作與整個經濟社會發展相適應，相協調，相一致。

⑩ 這是什麼魚～

鱤魚
鱤（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鱤屬。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。英文名為Yellowcheck carp 。其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位於腹鰭之後；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。
目 錄
1外形特徵
2分布范圍
3生活習性
4繁殖生長
4.1 繁育
4.2 養殖要求
4.3 親魚培育
4.4 人工催產
4.5 商品魚飼養
4.6 養殖技術發展
5池塘養殖試驗
6營養價值

1外形特徵

淡水霸王魚(5張)
它的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。[1]
體細長，稍側扁，腹部圓，無腹棱。體長約80厘米，最大者可達2米，重可達60公斤。頭長而前端尖，吻長遠超過吻寬。口大，端位，口裂末端可達眼緣的下方。下頜前端有一堅硬的骨質突起，與上頜前緣的凹陷相吻合，上下頜均粗壯。眼小，鱗細，側線鱗110～117。背鰭Ⅲ9～10，很小，起點位於腹鯖之後。臀鰭Ⅲ10～11。尾鰭分叉很深。體微黃，腹部銀白色；背鰭、尾鰭青灰色，頰及其他各鰭淡黃色。[2]
2分布范圍
中國除西

鱤魚[3]
北、西南外，由北至南平原地區的河流中均有分布。[2]
3生活習性

廣西柳江釣起大鱤魚[4]
主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經濟魚類。[5]
鱤魚是一種大型食肉魚類，也是一種淡水經濟魚類。游泳能力極強，常襲擊和追捕其他魚類，比人們熟悉的黑魚、鱖魚等食肉魚更為兇猛。[1]
該魚生性兇猛，屬食肉性魚類，很貪食，不分葷食、素食，見了就吃，有食就掄，有時竟能吞食比它嘴還大的魚類，專以各種魚類為食(包括吃黑魚)，是淡水魚的大敵。[2]
鱤魚是淡水魚類中的廣溫型品種。生存水溫范圍較廣，適宜生長水溫為16 -30攝氏度，適合中國的大部分地區養殖。[6]
4繁殖生長
繁育

超大鱤魚[7]
性成熟為3-4齡，成魚於4-6月在江河激流中產卵。幼魚從江河游入附屬湖泊中攝食、肥育，秋末以後，幼魚和成魚又到幹流的河床深處越冬。生長十分迅速，性成熟以後，體長還在持續增加，最大個體長達2米，重可達60公斤。
生長迅速，2齡魚體重3.5公斤。
鱤魚生長速度快，個體大。如果攝食正常，一齡個體體重在1.0—1.5千克之間，兩齡個體3.5—5.5㎏，三齡個體7.5—11.0㎏，四齡個體可達15.0—20.0㎏。性成熟以後，體長還在持續增加，最大個體長達2米，重可達60千克。通常雄魚三齡達性成熟、雌魚四齡性成熟，野生狀態下，親魚4-6月產卵，人工繁殖一般在5月份進行。鱤魚卵為漂浮性卵，吸水膨脹後要隨水漂流完成發育。體長一米的成熟雌魚懷卵量可達50萬粒。[6]
鱤魚野生和野生F1代人工養殖兩個群體的多態位點比率和Shannon's 指數分別為21.95%、17.07%，0.0724、0.0426。基因分化系數Gst和Shannon's 指數估算分析均顯示兩個鱤魚群體之間出現一定遺傳分化。鱤魚UPGMA 系統樹有較明顯的歧化，表現出一定的遺傳趨異。6 對AFLP 選擇性引物在兩個群體47個個體中，共擴增出313個位點，多態位點47個。鱤魚野生和野生F1 代人工養殖兩個群體的多態位點比率為13.42%、8.31%，Shannon's 指數為0.0544、0.0320；前者遺傳多樣性較後者略高。基因分化系數Gst和Shannon's 指數分析均顯示兩個鱤魚群體之間出現一定遺傳分化。鱤魚UPGMA 系統樹有分支且依據群體分別聚類，表現出一定的遺傳趨異。結果分析表明，鱤魚群體的遺傳多樣性相對貧乏；野生F1 代人工養殖群體尚未形成自己獨立的遺傳結構，但兩個群體間已經產生了一定的遺傳分化，經過較多世代的人工繁育有可能形成自己獨立而穩定的遺傳結構。
養殖要求

漁民在萬綠湖捕獲到一條特大鱤魚[8]
1、池塘要求
池塘面積在2～10畝均可，水深在1.5～2m，塘埂堅實不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超過20厘米。[9]
2、放養模式與密度
2.1 池塘專養
以鱤魚養殖為主，為調節水質，每畝可搭養少量鰱、鱅魚。放養密度依池塘條件、管理水平而定。一般每畝可放養3厘米左右的鱤魚夏花魚種800尾，50g/尾的鰱魚和鱅魚一齡魚種50尾左右。[9]
2.2 魚蟹混養
在朋魚塘中適當搭養河蟹，可將一些鱤魚未吃完的、沉入池底的飼料（魚塊）由河蟹攝取，讓其充當「清道夫」，這樣，既可減少因殘飼腐爛而引起的水質惡化，又可增加養殖效益。一般每畝可放養3厘米左右的鱤魚夏花魚種600～800尾，鰱、鱅魚的放養數量與「專養」相同，每畝再放規格為120～200隻 /kg的一齡蟹種100～150隻左右。同時，在池塘水面適當放養水花生、池底種植水草 （苦草或輪葉黑藻）。[9]
3、 飼料及投飼方法
鱤魚是兇猛性魚類，在天然水域中以活魚為食。但在人工養殖中，若仍投喂活餌，一是養殖成本較高，二是需配備飼料魚專養池，並要做到飼料魚的適口性，較為麻煩。試驗表明，鱤魚經馴化，其食性能由專吃活魚而變為吃死魚（魚塊）。因此，鱤魚的飼料，前期可用活魚苗，後期為魚塊。鱤魚的食性馴化可從魚體長5厘米左右時開始。在體長5厘米以前，應投喂適口的活魚苗。[9]
3.1 活飼料的准備
鱤魚前期所需的活餌料可用「四大家魚」的魚苗。活餌料准備和投喂有二種方法。一是在鱤魚的養殖塘中直接培育。在鱤魚下塘前半個月，在每畝塘中放養家魚水花15～20萬尾，按夏花魚種培育的要求進行培育。家魚苗長到1.5厘米時，將3厘米左右的鱤魚魚種直接放入塘中，以家魚苗為食。塘中應繼續投喂粉狀飼料，培育飼料魚，使飼料魚與鱤魚「同步」生長，保證鱤魚隨時有適口的餌料。待鱤魚長到5厘米左右時，且塘中的活餌已不能滿足需求時，開始進行食性的馴化，投喂適口的魚塊；二是用專塘培育活飼料。在養殖塘中用網片圍成一塊占池塘總面積10%左右的暫養區，放入3厘米左右的鱤魚魚種，先投喂活魚苗，再投喂魚苗與魚塊的混和料，最後完全投喂魚塊，完成食性的轉化後，拆除圍網。兩種方法相比，前者前期的養殖較為方便，但馴化相對較難，後者則相反。[9]
3.2 馴化
選擇池底淤泥較少、朝南向陽的塘邊作為食場，每天分二次進行馴化，時間為上午9時和下午4時。馴化時，先向食場潑水，幾分鍾後開始投餌，再重復潑水、投餌，如此循環往復，使魚形成條件反射，只要一向食場潑水，即會快速匯聚在食場。剛開始時的餌料最好為大小適口的活魚苗與小雜魚製成的魚糜或魚塊的混和物，再過渡到全部用魚塊。[9]
3.3 投飼
完成食性的轉化後，應定時、定點、定量投喂魚塊，一般上、下午各一次，投喂前先「潑水引魚」，待鱤魚聚集於食場後，再投喂魚塊。投喂量依天氣、水溫和魚吃食情況而定，一般日投喂量為魚體重的5%～8%。如以投喂冰凍魚塊為主的，應每隔一定時間補充投喂新鮮魚塊，或在冰凍魚塊中加復合維生素及維生素C。[9]

幾位釣魚愛好者在展示捕獲的巨型鱤魚[10]
4、日常管理
4.1 加強水質調節
鱤魚養殖中的日常管理方法與其他魚類養殖基本相同。在養殖中要注意控制水質，保持水質清新，溶氧豐富，透明度應控制在30cm以上。前期以注水為主，可每隔半個月加水一次，使池水隨魚體增大而不斷加深。中後期應適時換水，並定期向池中潑灑生石灰，也可施用復合生物制劑，以改善水質。悶熱天氣要適時增氧，防止缺氧浮頭。[9]
4.2 及時分養
鱤魚搶食兇猛，食量大，生長快，但個體差異很大。因此，養殖中如不及時進行篩選分養，會造成大魚搶食厲害、吃得多、長得更快，小魚搶不到食而長得更慢的結果。同時還會出現「大魚塊小魚吃不進，小魚塊大魚吃不飽」的現象。最終造成同塘養蘊的體重相差10倍以上的結局。因此，在養殖過程中應根據生長情況，及時進行分養。[9]
4.3 病害防治
鱤魚的池塘養殖剛剛開始，尚未發現特有的病害，但在養殖過程中應注意病害的預防。一是養殖池塘在使用前每畝用75～100Kg的生石灰全池潑灑，以改善池塘底質和殺滅病菌。二是魚種下塘前要用食鹽水進行浸泡消毒。三是飼料魚要安全衛生，符合相關要求，並定期用漂白粉或強氯精對食場進行消毒。[9]
親魚培育
野生鱤魚越來越少，在江河湖泊中捕撈親魚費時費力，而很多時候也會一無所獲。鱤魚親魚一般要從正規鱤魚養殖場家引進，如果已養殖鱤魚多年，也可以從商品魚里選擇親魚。
親魚應該選擇體質健壯，無傷無病的性成熟個體。雌雄比例為1：1.5。
親魚一般在6—10畝（667平方米每畝）之間的土池裡進行專池強化培育。水深在1.5米-2米之間。保持水中溶氧量在5毫克每升以上。陰雨天或高溫季節每天增氧4-8小時，主要集中在午後兩到三點鍾，或凌晨一點到六點間。
放養密度控制在每畝300千克左右。每畝池塘，可以投放重量為250克的鰱魚100尾左右，它們可以幫助鱤魚親魚改善水質。如果親魚是已經馴化好可以攝食冰鮮魚塊的，每天要投喂占親魚體重8%左右的魚塊；如果親魚沒有經過馴化，池塘中必須有足夠量的活餌料魚，每天定時往池塘投入占親魚體重5%的活魚。
成熟鑒定：成熟度好的雌親魚腹部膨大、手感柔軟富有彈性，生殖孔腫脹微紅，而雄魚性成熟時，一般輕壓腹部有白色精液流出，入水即散。
如果催產池離親魚池大於500米以上時，要採取合理的措施才行。撈親魚後要用專用布夾兜住親魚，不要讓它沖撞以免逃跑和受傷。往塑料袋裡裝入適量的水，將親魚放入塑料袋。再用布夾兜住，抬到充氧機處充氧，然後再進行運輸。
人工催產

鱤魚(5張)
要先把親魚放入催產池，讓它們適應了催產池水體環境後，再進行人工催產。
1）催產池
催產池為半徑2米的圓形水泥池，池深為1.5米左右，水深1.2米，水體可見度50厘米以上。每個催產池可以放5-6條親魚。一般2條雌魚搭配3條同齡的雄魚，如果雄魚齡數小，可以適當多搭配一些雄魚。
2）催產劑配製
每種魚都有適合自己的催產劑，對鱤魚來說，配製出合適的催產劑是保證鱤魚繁殖成功的重要因素。經過不斷實踐，他摸索出了一個配製鱤魚催產劑的「秘方」。
鱤魚催產劑由三種葯物配製而成，分別是鯉魚垂體、注射用促黃體釋放激素A2（促排卵素2號）、注射用絨促性素。鯉魚垂體能加快親魚性腺成熟，提高親魚的產卵率，另外還可以降低親魚的死亡率，用量為2—3毫克；注射用促黃體釋放激素A2能促使親魚垂體釋放促黃體素和促卵泡素，從而誘發親魚產卵，用量為200微克；注射用絨促性素可以促進親魚的卵泡發育成熟，使親魚盡早產卵，用量為10萬單位，5萬單位為一支。每瓶促黃體釋放激素和每瓶注射用絨促性素分別注入1毫升0.9%的生理鹽水稀釋。再將所有葯物混合到一起，並不斷碾磨，使固體的鯉魚垂體呈粉末狀充分溶解到溶液中。配好葯物後就可以進行催產了。
3）催產
鱤魚個體大，人工催產通常需要多人配合。鱤魚反應敏捷、性情兇猛，為了不對鱤魚產生傷害和方便捕撈，要先用漁網將親魚固定在一個小范圍內。催產時，用布夾將親魚托住，然後在親魚胸鰭基部進行注射。注射劑量為：雌魚，體重千克數乘以0.3(毫升)；雄魚，體重千克數乘以0.3並減半（毫升）。假如雌魚體重為15千克，它的注射劑量為15乘以0.3，也就是4.5毫升；如果是15千克的雄魚，它的注射劑量應為2.25毫升。鱤魚一般9個小時之後就會產卵了。
在催產後，要不斷往催產池注水，排水口打開，用循環流動的水對親魚進行刺激，保證親魚按時產卵。
魚苗培育：魚苗期是指把出膜後3天的魚苗，培育到體長3.3厘米左右的階段，一般需要20天左右。魚苗培育池最好選用土池，面積一般在3-4畝之間（667平方米/畝）。
1.放苗
放養前先清塘消毒，再注水，水深1.0～1.5米。放苗時，先將塑料袋放入池水中，並往上面潑水，讓魚苗先適應池水的溫度，15—20分鍾後就可以把魚苗放到池塘里了，每畝池塘可放5—10萬尾魚苗。
2.喂養管理
這個階段的魚苗只投喂豆漿就可以了。豆漿不但是魚苗的食物還可以為浮游生物提供營養，增加水體中浮游生物的數量，為鱤魚提供活餌。每天每畝用干黃豆3-4千克，磨成豆漿後全池潑灑。這撒豆漿可有講究呢！有經驗的師傅潑灑豆漿時像下小雨，看這位師傅就是輕車熟路，將豆漿撒得均勻一致，豆漿落到水面就像是開了一朵朵小白花。當魚苗體長3.3厘米時可以出售也可以轉入魚種期進行培育，生產上把這個時期的魚苗叫做「夏花」。
魚種培育：對鱤魚來說，魚種期就是把魚苗從3.3厘米左右培育到體長10厘米左右的階段。人們把這個時期分為兩個階段，分別是3.3-5厘米和5-10厘米。
商品魚飼養
鱤魚從體長10厘米一直生長到出售的這個階段，人們稱為商品魚。每畝池塘可養商品魚1500尾左右。
1.投喂
要堅持每天定點定時投喂，上午和下午各一次。日投喂量為魚體重的5-8%。應隨著鱤魚的長大逐漸加大魚塊。魚塊的大小應根據商品魚的大小來定。
2.水質管理
商品魚管理期間，一般在每天中午增氧2-3個小時左右，確保水中溶氧量在5毫克每升左右。陰雨天或高溫季節每天增氧4-8個小時左右。池水的PH值應保持在7.0-9.0之間，如果池水pH值低於7.0就要用生石灰進行調節，生石灰用量為15-20千克，加水稀釋後全池潑灑。
3.分級
養鱤魚一定要及時分級，把大小差不多、活潑程度差不多的鱤魚挑出來放在同一個塘里飼養，把規格小的移到別的池塘進行專池養殖。
養殖技術發展
對洞庭湖區等地對鱤魚的生物學特性、鱤消化系統特徵及腸道組織學、魚體肌肉的化學組成與食用營養價值等進行較詳細的研究，為開展鱤的人工繁殖與養殖提供了應用理論基礎。對鱤魚苗的人工繁殖、苗種培育及成魚養殖等技術進行了較全面的研究，池塘馴化培育親本的催產率、受精率和孵化率90%以上，水泥池培育魚種成活率90.89%，網箱培育魚種成活率86.4%，體長為8－10cm的稚幼魚食性轉化率95%以上。池塘主養成活率為98.7%，平均單產959.6kg/667m2，平均起捕規格8.78kg/尾；池塘套養成活率為100%，平均單產87kg/667m2，平均起捕規格9.13kg/尾；網箱養殖的2齡魚當年商品規格達到6.12kg/尾，成活率在90.1%，3齡魚成活率為100%，平均規格為16.73kg/尾，單產85.7kg/m2；湖泊放養6－7cm的魚種，從2004年12月31日起的兩年養殖，平均規格達到5.54kg/尾，回捕率為12.26%。[11]
5池塘養殖試驗

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一、材料與方法
1．池塘條件
試驗池為一隻面積為3.4畝，池深為1.8m，池底為泥質，淤泥厚10cm，池底平坦，坡比1：2.5，進排水較方便，水質無污染，不滲漏，配有2.2KW的潛水泵1台，進水口用40目的過濾網過濾，排水口安裝密眼網以防鯨魚外逃。[12]
魚種放養前，用生石灰150kg/畝帶水徹底清塘消毒，消毒一個星期後，加水至1.2m。以後根據需要再逐步提高水位。
2．苗種來源及放養
苗種來源浙江省某研究所，為2003年5月下旬人工繁殖苗種，培育至7月初，規格為5cm左右的苗種。2003年7月11日下塘，後適當放養鱅、鰱等魚種。[12]
3．投食馴化
魚池石灰清塘後，用聚乙烯網(網目0.6cm)在池塘朝南向陽區進水口圍出一小塊暫養區，約120m2，先將魚感魚苗種集中暫養在內，放苗第二天開始馴化，每天分四次，時間為上午9時、11時、下午2時、4時，馴食飼料用海、淡水小雜魚製成的魚糜，大小適口，每次馴喂時間在30分鍾以上，先潑水隔幾分鍾投餌，再潑水，再隔幾分鍾投餌。
循環往復，形成條件反射，使魚感魚養成定時、定點攝食的習慣，10天後馴化成功，拆除圍網，結束馴化。[12]
4．飼養管理
(1)水質調節：由於大量飼料魚的殘餌及排泄物，水質容易變壞，在飼養過程中，不斷調節水質，前期以注水為主，每隔7至10天加註新水15--20cm，魚池水位隨魚體增長不斷加深，中後期5至10天換去部份老水，每半月遍灑生石灰1次，用量為10---15kg/畝，使池水保持清新。
該試驗未曾配備增氧機，因此在天氣悶熱的情況下，用2.2KW潛水泵適當沖水。水質做到「肥、活、嫩、爽」。
(2)投餌管理：待馴食成功後，每天二次，定時、定點投喂，上午10時、下午3時。具體操作應靈活掌握，適當增減，喂至不爭食為止。飼料保持新鮮，忌投腐敗、變質的飼料，以免得病。
(3)魚病防治：
在試驗過程中，採取「以防為主」的原則，魚種放養前用3%的食鹽水浸洗消毒，飼養過程每半個月內服土黴素(拌食)1個療程3天，定期用強氯精對食場消毒。整個飼養過程未出現魚病。[12]
二、結果、產量及效益
經過半年的飼養，截至2004年1月15日全部售完，3.4畝池塘共出成魚1396kg，平均畝產量為410kg，其中魚331.2kg，佔80.8%，總收入43900元，魚感魚平均規格500g，平均售價38元/kg，總支出14500元，總利潤29400元，畝獲利8647.1元，投入產出比為1：3.03。[12]
三、體會
1．利用冰鮮雜魚養殖魚感魚可獲高產、高效。魚感魚個體大，生長快，經過科學養殖，當年苗種、當年可達500g上市規格，價高，可獲得較好的經濟效益。
2．養殖過程中，對照翹嘴紅魚白的養殖池，相當養殖密度，魚感魚明顯比翹嘴紅魚白耐低氧搶食凶，因此在以後養殖推廣中，養殖密度可為畝放養量800--1200尾。
3．在乾池中，發現池塘底部有部分旁池逃人的花魚骨魚，規格在400g以上，說明以後在養殖中，套養花魚骨魚，增加效益是可行的。[12]
6營養價值

鱤魚形態圖(5張)
這種魚處於魚類食物鏈的上層，個子大，肉質結實細膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類，曬製成的鱤魚干為很多人所喜愛。[1]
其肉質鮮美，一向被列入大型上等食用魚類。每百克可食部分含蛋白質18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，熱量84-132千卡，鈣11-24毫克，磷144-203毫克，鐵0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入葯鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等症，宜常服。[9]
7病蟲害預防

鱤魚(5張)
病蟲害有可能造成鱤魚的大量死亡，在養殖過程中一定要注意，對付病蟲害主要以預防為主。常備的葯有硫酸銅和B型滅蟲精2號。
硫酸銅為天藍色粒狀晶體，在農業中被用來做殺蟲劑、殺菌劑，常用來給商品魚、親魚等體型稍大一些的魚消毒；在使用時，加水稀釋，全池潑灑，每畝的用量為60克左右，每月向池塘潑灑一次。B型滅蟲精2號為水體消毒殺蟲葯，還能改善水質，適合用來為水花、夏花等體型小的魚消毒。使用時，加水稀釋全池潑灑，每畝的用量為80克左右。每月向池塘潑灑一次。[6]
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假鱤魚(5張)

鱤魚(5張)

淡水霸王魚(5張)

鱤魚(5張)

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鱤魚形態圖(5張)

鱤魚(5張)

詞條圖片(6張)
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參考資料

1． 監利人工繁殖鱤魚成功 ．監利縣汴河鎮人民政府 [引用日期2013-09-14] ．
2． 「淡水魚剋星」現身祝塘河浜 長62厘米重3.8斤（鱤魚） ．巢湖新聞網（巢湖市委宣傳部主管 巢湖日報社主辦） [引用日期2013-07-17] ．
3． [農廣天地]鱤魚養殖技術(20120117) ．中國網路電視台 [引用日期2013-10-19] ．
4． 廣西柳江釣起大鱤魚 ．新華網 [引用日期2013-10-19] ．
5． 慈利縣鱤魚產業初見成效 ．湖南農業（湖南省農業廳） [引用日期2013-08-21] ．
6． 鱤魚養殖技術 ．中國農村遠程教育網 [引用日期2013-07-17] ．
7． 常州一市民捕獲超大鱤魚 長1.35米重32斤(圖) ．新浪網 [引用日期2013-08-21] ．
8． 廣東萬綠湖屢現巨型淡水魚(圖)（鱤魚） ．北方網 [引用日期2013-10-19] ．
9． 鱤魚池塘養殖技術 ．大別山新農網（黃岡市科技局主辦） [引用日期2013-10-19] ．
10． 巨型鱤魚驚現上海崇明島 長1.51米重62斤[組圖] ．新華網 [引用日期2013-10-19] ．
11． 鱤魚的生物學研究與養殖技術通過技術鑒定 ．南湖新聞網（華中農業大學黨委宣傳部） [引用日期2013-09-19] ．
12． 鱤魚池塘養殖技術 ．信陽農業高等專科學校水產科學系 [引用日期2013-09-19] ．
相關文獻
>> 查看更多相關文獻
鱤魚(♂)和赤眼鱒(♀)雜交F_1胚胎發育研究-淡水漁業-2011年 第4期 (41)
鱤魚專養技術-養殖與飼料-2011年 第9期
丹江口鱤魚的地理標志產品保護與質量監管建議-貴州農業科學-2012年 第3期 (40)
詞條標簽：
魚類生物學淡水魚中葯植物葯自然動物 魚
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鱤魚
科學分類
目：
鯉形
科：
鯉
亞科：
雅羅魚
屬：
鱤
基本資料
中文學名：
這樣可以么？