芝士奶蓋宣傳

① 自製網紅芝士奶蓋的做法步驟圖，怎麼做好吃

材料
戚風蛋糕（6寸1個）
材料：蛋白3個、蛋黃3個、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克
製作海鹽芝士奶蓋
卡仕達醬材料：牛奶250克、糖50克、澱粉20克、蛋黃50克、香草夾半根
芝士奶蓋醬：奶油乳酪100克、糖10克、海鹽2克、鮮奶油50克、原味酸奶50克
做法
第一步：戚風蛋糕（6寸1個）製作過程 ：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別放入干凈盆中
2、蛋黃加入10克糖，拌勻，加入奶和色拉油，拌勻，加入低粉拌勻
3、蛋白分三次加入35克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出細膩流動的感覺，加第2次糖，打到 蛋白有輕微的紋路，加第3次糖，打到有彎鉤，在低速打整理小氣泡，使蛋白越來越穩定，最後打到硬性 發泡
4、將打好的蛋白加入蛋黃煳分三次拌勻，一定要切拌，不要過度，蛋白拌開即可
5、倒入模具中，放入烤箱。
6、烤箱提前預熱150度，烤55分鍾左右即可,烤好後拿出來倒扣，放涼脫模，就OK了
第二步：製作海鹽芝士奶蓋
1、奶油乳酪提前軟化，打發至順滑，加入糖、海鹽、鮮奶油和原味酸奶拌勻,杏仁片提前烤上色備用
2、製作卡仕達醬，首先澱粉加入蛋黃拌勻，牛奶、糖和香草條（切開，刮籽）加熱燒開
3、將燒開的液體一半倒入蛋黃煳中，攪拌均勻
4、然後再將蛋奶液倒回原鍋內開中小火，邊加熱邊攪拌 ，燒開後繼續攪拌幾分鍾，面煳變的粘稠有光澤，避免焦煳，降溫備用

② 芝士奶蓋怎麼做

隔水把奶油芝士化開，然後加入牛奶，攪拌成糊狀，很好化開。把淡奶油倒入容器中打發，容器可以提前放到冰箱里鎮一下，便於奶油打發，表面紋路不消失即可，把白糖，牛奶糊狀物，鹽，奶粉倒入打發的奶油中，然後再次打發，攪拌均勻紋路不消失即可。把奶蓋倒到茶湯上，上面可以點綴椰子片，奧利奧碎或抹茶粉，完成~

③ 為什麼說芝士與奶蓋，是網紅的通行證

說到奶蓋，也就是拿這兩種物質發泡攪打形成的，其實就是類似半打發的奶油。它不僅有著非常溫和的冰淇淋一樣的口感，而同時也配合著下層的熱乎乎的茶，有一種冰火兩重天的味道。我們永遠都沒有辦法自主的，離開這種高熱量的美食，這是從我們的基因中就已經決定了的東西，所以當你喝到奶蓋的那一瞬間，那些油脂和糖分的美妙口感就會在你的口腔中融化開。

芝士奶蓋茶的出現是奶茶行業從業者一次大膽的嘗試，事實證明這次嘗試是非常成功的，只能說研究出這款產品的創始人確實對於現在年輕人的消費習慣與口味都非常了解，才能夠在短時間獲得這么好的反饋。

④ 芝士奶蓋做法

今天我就給大家分享一下芝士奶蓋的製作方法。

（打好的芝士需要冷藏存放，保質期48個小時）

⑤ 芝士奶蓋怎麼解釋

芝士奶蓋做法我只知道這些

食材

主料
淡奶油25g
芝士15g

方法/步驟

1
把奶油打發（我用的是歐德寶，做雪糕剩下的一點）

2
把 芝士 加入 奶油 ，攪拌至無顆粒，再加上一小勺的鹽（不要太咸了）哈哈

3
用一點點熱水把奶茶粉末沖溶，再倒入適量冰水（注意攪拌哦）

4
最後把奶油芝士它們倒在奶茶上面，完成了

⑥ 芝士奶蓋是什麼

芝士奶蓋近幾年一直引領著茶飲潮流，每年都會推出新不少網紅新口味。乳酪有1.5萬種，什麼乳酪可以做芝士奶蓋呢？讓我來揭曉芝士奶蓋好喝的奧秘吧~

研究了好多配方，發現乳酪用的是奶油乳酪，大家最常用的乳酪是安佳的奶油乳酪和Kiri等，此外還會用到安佳淡奶油，煉乳，全脂牛奶，茶包和不同口味的鹽。

這里分享一個蜜桃烏龍芝士奶蓋的做法吧~

牛奶 30g

糖 15g

奶油乳酪 30g

淡奶油 150g

海鹽 1g

烏龍茶茶包 1個

水蜜桃 1個

做法：

1，隔水融化奶油乳酪，手動攪勻。

2，乳酪里加入牛奶，淡奶油，糖和海鹽，攪拌倒略有紋路。

3，注意不要淡奶油打到紋路特別深，會像冰激凌一樣只能吃不能喝了。

4，烏龍茶加開水泡開，然後冷藏備用。

5，水蜜桃用料理機或攪拌棒打到水果泥的狀態，與烏龍茶一起攪拌均勻，倒入果汁杯中。

6，芝士奶蓋在蜜桃烏龍的頂部添加，就是漂亮的奶蓋了~

配方中的水蜜桃可以替換其他水果，烏龍茶也可以換成其他的茶包，最好不用零散的茶葉影響口感。

水果甜度高的可以少加一些糖，甜度低的也可以加糖自己調整。淡奶油要用動物奶油，，奶油乳酪和淡奶油都需要冷藏保存，做好的芝士奶蓋最好盡快食用，可以冷藏保存，不能冷凍哦！追求夏日的冰爽口感，也可以在水果里添加冰塊，破壁機或料理棒要堅強一些哦~

⑦ 芝士奶蓋的做法是什麼

食材：淡奶油150ml、牛奶50ml、奶油乳酪30g、糖2g、海鹽2g、茶包2個。

方法／步驟：

1、茶包用熱水沖開放置一邊待用。（我做了紅茶和綠茶版，喜歡喝冰的可以加上冰塊）

⑧ 喜茶為什麼那麼火

喜茶那麼火的原因有口抄感至上，設計好，營銷好，目標客戶精準。

1、口感至上

喜茶受到歡迎的主要原因應該是口感清爽獨特, 相較於台式、港式奶茶, 喜茶利用烏龍茶、茉莉綠茶等茶葉, 最大限度的保留茶香; 喜茶堅持使用100℃高溫、高壓萃取, 而且每個茶袋只使用一次, 因此茶味更醇厚, 口感更綿密。

2、設計好

喜茶的裝潢以簡潔、時尚、溫馨、品質、充滿活力為主。喜茶在廣州最大的門店有三層，面積加起來達2000平。

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