便利店策劃書ppt

① 便利店可行性報告

導語：前兩天，有觀眾給我們打電話，想自己創業，想讓我們幫助考察一下開便利店的市場前景。這是可以幫忙的事情嗎。所以，我們也沒推辭，出門就到處打探去了。問題是，打探的結果怎麼說，卻讓我們犯難了，最後決定，雖然有潑涼水的味道，還是應該實話實說，開便利店適合體力付出型為主的創業者，而且市場前景也不明朗，對智力創業為主的投資者，一定要慎重。

解說：這位就是給我們打電話的趙先生，現在和朋友一起湊了20萬元，想加盟一家目前比較成熟的便利店，這忙涉及到咱老百姓的投資理財，是我們的分內的事啊，我們也就沒有推辭。

采訪：趙先生

我想開個便利超市，我這里有個15至20萬，沒有什麼經驗，所以就找到你們了。

解說：便利店大街小巷到處都是，咱看著，天天客流量不斷，眼饞，到底投資開店怎樣，方法咱先放一邊，首先得看看開一家便利超市到底能不能掙到錢，或者說什麼樣的便利超市能賺錢。為了得出一個真實答案，我們到處打聽，明察暗訪，走訪了10家好鄰居，13家快客，8家物美，2家京客隆便利超市，含蓋了整個城八區，希望能給您提供一個便利店可行性報告。為了搭上話，每進一家點，我們就買一包煙。

解說：您瞧，最後買了這么一大堆煙，價錢還都比大超市貴個5毛一塊的，我們采訪的這33家適合趙先生開的便利超市都在街邊巷裡的好地段上，您想啊，不是好地段人家能選這開嗎？可這33家便利超市中只有一家口稱自己能掙錢以外，剩下的97%

解說：都沉痛的宣告，自己賠著呢，甚至有的說自己賠的是犀利嘩啦的。投資便利超市真的這么渺茫嗎？趙先生原先的豪氣大打折扣，為了能找出真實的原因，我們進一步進行了采訪，看看咱們的觀眾趙先生投資便利店的夢想是不是真的是一個泡影。首先是找到了一個自稱賺到錢的，就是這家，位於新街口附近的便利超市，這可是寸土寸金的絕佳好地兒，要是這里再不能讓趙先生賺到錢，那真是戲不大了。

采訪：某便利超市店長

店裡每天的流水六千以上，毛利是20%，純利是300元。

解說：好傢伙，每天6000元的流水，只有300元的純利潤，這也太離譜了，我們在這家店裡待了半天，還不是高峰時刻，就人來人往的，客流量還挺大，人氣真是旺。一個小時就有100人進出。初步估計了一下，每天六千塊的流水還是差不離的。這樣咱算一算，每天6000元流水，一個月流水是18萬，這其中刨去每月1萬塊錢的房租和6個人員開支，5000元，以及每月水電費，設備折舊費五萬元，不算不知道，一算嚇一跳，14萬5千元的商品只能賺回9000元，辛苦不用說，這利潤也不算高，6%，其實也還湊合了，要是

采訪：某便利店店長

我是內部加盟8萬塊，外部加盟費要貴，要20多萬，分五年交完。

解說：您聽，這位老闆是內部員工加盟，但是，要是趙先生加盟的話，就不是這價兒了，保守點加盟費5萬，設備費15萬，要求五年還清，每個月起碼要還3000元，這僅僅是開始，還有前台後台收銀系統，這塊一次性投入要2萬元左右，再加上後台一個pos機是五千塊，特許使用費一般來說是月流水的2%左右。這么算來，趙先生如果以外部加盟的形式加盟的話，每個月的利潤不到百分之三點多，也就是每個月到手的純利在4500元左右。這樣一減，趙先生可能得到的純利也就剩了一千多塊錢了。每月掙1000多，這和趙先生的盈利目標差的可不是一星半點了，再說了，這可是黃金寶地，要是稍微差一點，咱就可虧到家了。

解說：聽這話就沒什麼底氣了，不過也沒有出乎我們之前的預料，在之前的調查中，我們就已經聽說北京大部分的便利超市是慘淡經營的，能賺錢的不敢說沒有，有的話也是少之又少，好像「沙漠里找綠洲，海市蜃樓的多」。

采訪：好鄰居總經理

目前在北京，整體賺錢的超市沒有。

解說：實際上，大多數便利超市肯定不甘於這么消沉下去，都採取了各種奇招，自己救自己，有的公司規定加盟的便利超市規定必須每月從總店進三萬塊錢的貨，價格有的時候還是挺高的，人家掙的就是這錢，比如，上海紅雙喜的煙進價就8塊錢，要是賣的話，便利超市也只能賣8元，否則要是提價，誰還買呀？但是，三萬塊錢以外的貨，就可以八仙過海各顯其能了，使勁琢磨其它的低價進貨途徑，但，這也僅僅是維持生計而已。

要是您想從內部加盟，就要成為總公司的職工，還要工作2年，才有可能成為店長，目前店長的工資也就1000元出頭，最後才能走向加盟的一步。

采訪：趙先生

太渺茫了，兩年時間，誰知道將來是怎麼一會事情，變數太多了。

解說：看來，不論是從外部加盟還是從內部加盟，風險都是太大。另一方面，就是要是自己開店，一個40平米的便利超市，前期的裝修、房租，商品等沒有個50萬還真拿不下來。前期負擔可真夠重的，一般人可要有足夠心理准備，所以我們的建議：投資便利超市還是應該慎之又慎。

您要是有能力，有好的機遇，准備自己開家便利店的話，首先要勤快點，多打聽，多和業內認識交流，爭取多找些門路，多進點低價位的貨物。其次要有自己一套行之有效的管理方式。最後，也是重中之重的，就是選址。有兩點要特別注意：

1、一定要在選址前觀察周邊的規劃，有沒有大型的超市要在此落戶。否則哭都來不及。

2、盡量開在學校，居民小區附近以及公共汽車站，或人流量大的地方

早在1927年，美國的Southland Ice公司在意識到當地商店下班關門以後，仍有消費者需要象麵包、牛奶、雞蛋等食品，便開辦了一周七天、一天16小時工作的便利店。70多年後的今天，美國的便利店已發展為一個不僅包括許多小公司而且有許多全國性的連鎖店參與其中、產值達到＄1640億的重要零售渠道。日本、台灣、香港的便利店也得到了迅速的發展。
便利店自90年代以來才在國內的大城市如北京、上海、廣州、深圳等地開始起步並得以發展。在北京，一些原來以超市或大型會員倉儲超市為主力業態的連鎖企業如普爾斯馬特、超市發、物美等都已開設了24小時便利店；而在上海，平均每2至3天就有一家便利店開張營業；在深圳7-11開設了31家連鎖便利店。深圳萬佳百貨公司自去年始也一直在策劃：如何使作為綜合性大型超市的萬佳同時兼容另一種充滿希望的業態——便利店。
便利店已成為當前國內眾多連鎖超市，特別是本土大企業的主要興趣點。作為深圳零售商業的主要力量之一的華潤萬方超級市場有限公司，也意欲探求便利店這一新興的市場空間在深圳發展的可行性和前景。
本報告旨在通過文案研究、實地深訪，探究華潤萬方發展便利店的可行性以及面臨的機會與問題。

簡介
華潤萬方在深圳發展便利店的可行性研究報告（詳細內容請點擊頁面右邊「下載」按鈕下載全文）

目錄
前 言 3
研 究 背 景 4
內 容 概 述 5
報 告 正 文 7
第一部分 便利店在國際市場上的發展 7
§1.1便利店的發展起源 7
§1.2便利店在國際市場的發展 8
一、美國 8
二、日本 11
三、亞洲 12
§1.3便利店在國際市場的發展特點 13
§1.4便利店在發達國家發展的趨勢 14
一、便利店具有巨大的發展潛力 14
二、便利店細分化的特徵日趨明顯 15
三、便利店在城區的發展加快 16
四、信息技術廣泛應用於便利店 16
五、便利店的競爭日益激烈 18
小結：國際便利店的成功經驗 19
第二部分 便利店在國內的發展 21
§2.1便利店在國內發展的背景分析 21
§2.2便利店在國內發展的特徵 22
§2.3國內便利店在零售業占據的比重及其發展趨勢 24
一、便利店成為商業競爭中新的焦點 24
二、本土便利店發展迅速 25
三、鞏固自身實力是中國便利店防禦國外商業競爭的的當務之急。 27
§2.4上海便利店成功的原因 27
§2.5國內便利店的發展趨勢 29
§2.6便利店在國內發展的制約因素 30
第三部分 深圳宏觀環境分析 32
第四部分 深圳零售業的發展及便利店的發展可行性分析 34
§4.1深圳零售業的發展現狀 34
§4.2深圳便利店的發展現狀 35
§4.3替代品——士多店在深圳發展的現狀 35
§4.4深圳居民的消費 36
§4.5便利店在深圳市場的機遇和挑戰 37
第五部分 華潤萬方超市開展便利店的可行性分析 39
一、外部環境分析 39
二、內部環境分析 40
三、深滬便利店經營特點比較 42
四、華潤萬方開展便利店的SWOT分析 44
（一）優勢 44
（二）劣勢 46
（三）機會 48
（四）威脅 50
五、小結 51
附件一：華潤萬方超級市場有限公司深訪記錄 55
附件二： 廣州便利店深訪記錄（一） 59
附件三：廣州便利店深訪記錄（二） 61
附件四：便利店座談會記錄 62
附件五：七十一便利店分布網點圖 69
附件六：連鎖企業實施特許經營的加盟條件 70

② 想開便利店，誠請獻策

便利店不需要太高的錢，二三萬就差不多了，便利店注冊應該五百元左右吧。還有一種就是加盟連鎖的便利店，會幫你選擇配套的事情，最好找有信用的公司，以免得不常失，減小風險，如果自己做的，賣一點東西都不需要多小錢，一萬元左右吧，不過要看在那個城市地區，有些店租就貴些。

1,門店規模小,數量多,網點分散,加之24小時營業,功能難度大.其信息處理全部在POS機上完成.其信息系統的構成為: EOS+POS
2,員工基本來自社會再就業人員,對電腦技術的理解和應用能力差.同時,由於店內當班人員少,一個人要擔當多個角色,故要求前台(門店)操作簡單,有極強的可操作性.
3,小批量,多批次的商品配送.
4,商品品種少,更新快,通常商品的品種數在3000種左右.
(二)便利店的規范
1,營業面積:70-200平方米;
2,商品結構:
(1)食品至少須佔50%以上,且一定要賣速食品;
(2)非食品者須是日常必需品;
(3)提供服務性商品;
3,商品別比例:店內任何一類商品,不可超過全店營業額的50%;
4,營業時間:須是長時間營業或是24小時營業且全年無休;
5,銷售方式:大部分由消費者自助取用;
6,待客之道:需有親切,愉快的服務;
並與顧客建立熱絡的互動關系.
7,管理理念:持續不斷地追求有效率的管理.
(1)改善設備的績效;
(2)調查商品的周轉率;
(3)了解客戶的定位;
(4)減少偷竊的防範;
(5)管理報表,信息的有效利用;
(6)利用POS系統提高便利店的管理水平和經營績效.
二,便利店的發展趨勢
1,連鎖形態的便利店發展銳不可擋;
2,連鎖便利店公司的經營規模越來越大;
3,連鎖便利店公司的運作有直營和加盟兩種.而發展加盟店的前提是:
(1)積累成功的經營模式,找到一條適合本土發展的運作方式;
(2)建立高效的後勤支持系統;
(3)總部須具備強有力的研究發展能力.
連鎖便利店
以連鎖制為軸心
以廣譜的門店網路為市場依託
以現代物流方式
配送中心
獲取物資利潤
以中央采購制
開發銷售利潤
將市場信息向加工
製造業滲透,發展
定牌商品,開發生
產利潤.
把商流,物流,信息流高度集合
4,便利店由市中心向衛星城市和城
鎮逐步拓展;
5,營業面積有擴大的趨勢.
根據日本對便利店經營狀況的研究,發展營業面積與單位面積銷售業績有很大的關系.
面積
(平方米)
單位面積效
率(%)
90
150
180
240
63
90
99
100
99
89
80
70
通常,便利店的營業面積控制在90 180平方米為最佳.
6,門店的高效化刻不容緩.
利用POS系統,會給便利店經營帶來極大的好處.
(1)省去了標價紙的費用;
(2)數字化經營給便利店經營,管理帶來質的飛躍.
7,策略聯盟方興未艾.
與其他行業的合作是發展便利店經營的重要途徑,特別是提供各種服務性商品.
8,復合店應運而生.
例如加油站結合便利店;便利店結合快餐店.
9,高附加價值便利店在市中心出現.
例如,便利店把消費者瞄準"單身貴族"(收入不錯,注重生活品位),提供女性的手帕,耳環,口紅;男性的領帶;鞋襪,錄音帶,CD,鮮花,現烤麵包等.
10,3K現象極待克服.
所謂3K現象是日語中的贓(KI
TANAYI),累(KITSIYI)和危險
(KIKEN).如清掃賣場,擦拭貨架,做夜班,夜間防衛等.
11,環保意識需加強,例如馬夾袋,食品過度包裝等.
12,重視商圈服務.
對便利店賣什麼,要從剛開店的"被動銷售"階段,盡快轉向"主動銷售";即要盡可能滿足消費者的需求,又要有一定的導向性.例如,周年慶,逢年過節等,如何搞促銷活動,如何開展銷售獎勵活動等.
13,文化出版物成長迅速.便利店在報紙,雜志,書籍,錄音帶或VCD,DVD等方面的成長相當快.
14,速食前景看好.目前,台灣的外食人口一天約有500萬人,相當於總人口的四分之一.如何將這一塊高毛利,周轉快,滿足顧客即刻需求的速食生意做好.確實前景一片光明.
15,即刻需求品增加.
便利店開發即刻需求商品的重要
性是不言而喻的.例如,停電時找不到保險絲,蠟燭,或是水龍頭漏等,與人類生活息息相關的商品都值得動腦筋開發.當然,即刻商品的開發,還得注意季節性的變化,要解決適當的應對和調整等問題.
16,服務性商品是不斷增加的趨勢.
17,迷你超市的轉型發展.
當前,零售業發展的前景在兩頭:
大賣場和便利店.在拓展便利店公司
經營規模的時候,不妨研究一下經營
250 350平方米的迷你超市的可行性.
三,商品經營策略
(一)商品經營理念
1,商品的廣義概念:有形商品與無形商品,同時要解決商品的組合.
2,從"行銷理念"到"商品化計劃"的技術體系
(1)行銷理念的核心:
A.顧客導向
沒有顧客,商店就無法生存;顧客為什麼願意上門 必定是門店每一次都能讓顧客獲得充分的滿足感,顧客才會繼續購買.
顧客需要什麼 必須事先調查,分析和預測,才能滿足需求.要從便利公司,配送中心,便利門店的整個系統的各個環節朝向"使顧客獲得最充分的滿足感)的方向努力.
B.明確定義,掌握主要的顧客群.
C.深入了解,不斷研究消費顧客群
的S.T.O.P.變化趨勢:
S:Style(life-style)生活方式;
T:Time何時需要此商品;
O:Ocassion需要此商品的動機是什
么;
P:Place在何地消費此商品.
(2)展開"商品化計劃",追求"6個正確":
A.選擇正確的"商品";
B.決定正確的"價格";
C.安排正確的補貨"時間";
D.陳列正確的"數量";
E.陳列在正確的"位置";
F.正確的"表現"(包括告知,氣氛,服務等).
(二)商品的定位與商圈特徵
1,商品的定位原則
(1)即時消費性:例如,清早肚子餓,消費者希望馬上得到,立即消費的商品.
(2)高緊急性:家中缺品,須立即購買補充.
(3)非常溫性:例如,夏天需要喝
冰涼的飲料,得以立即消暑解渴.
(4)少容量性:一次消費,不必儲存的.
(5)消遣性:寂寞無聊時,想吃些零食,看點不用費腦筋的雜志,書報.
2,商品定位與其商圈特性息息相關
商品品項 文教區 商業區 住宅區
麵包,糕點 10.02 5 6.1
飲料 38.26 25 14
方便麵 3.61 6 6.3
餅干 6.47 3 2.1
零食 2.43 2 7.3
家庭食品 0.37 1 5.9
百貨用品 0.84 2 6.8
自助區 10.91 5 13.5
禮盒 0.04 2 0.8
免稅品類 11.34 33 26
乳粉類 0.26 2 0.8
冰品/鮮奶 7.74 10 4.2
文具/玩具,錄音帶 2.41 2 1.8
雜志/書,報紙 5.3 2 4.4
合 計 100 100 100
(三)商品組合原則
1,"便利性"與"有利性"的商品選擇
基準:
(1)消費量多;(2)購買頻率高;
(3)品牌知名度高(形象亦佳);
(4)均質性高(質量保證);
(5)銷售方法簡單(不費功夫);
(6)附加價值高(特殊化,差異化);
(7)競爭性高;(8)毛利率高:
(9)季節性;
(10)能按商圈內主要顧客群的
"S.T.O.P."集貨.
2,廣度與深度的配合考慮,以形成
商品的"豐富感".
(1)所謂"廣度"是指"關聯購買"的方便性,使顧客的購買動機能達到,並能促使其順便買到有關聯的商品.
(2)所謂"深度"是指以下兩種情況:
A.某一類商品(如汽水類)的品種數很多,而其他類(如醬油類等)的品種數較少;
B.某一類商品(如汽水類)的某一品項(如350ml 的鋁罐裝百事可樂)的陳列量較多,而其他同類商品的陳列量較少,以形成百事可樂鋁罐裝飲料的豐富感.
(四)要研究毛利率,貢獻度,以決定商品的淘汰
類 別 銷售構成比 毛利率(%) 貢獻度
麵包 6 35 2.1
飲料 25 24 6
方便麵 6 20 1.2
餅干 3 25 0.75
零食 3 30 0.9
家庭食品 2 25 0.5
百貨用品 2 30 0.6
自助區 6 45 2.7
禮盒 2 30 0.6
免稅品 24 10 2.4
粉 2 10 0.2
冰品/鮮奶 13 25 3.25
文具/玩具,錄音帶 2 30 0.6
雜志/書,報紙 4 30 1.2
合 計 100 23
(五)便利店的商品組合發展趨勢
1,食品類的商品組合發展趨勢
(1)速食品:速食品毛利高,周轉快,且具便利性,是便利店保持競爭優勢的有力手段.在開發速食品時要注意:
A.速食品關聯設備的放置地點,要集中方便顧客自行操作.
B.商品開發首先要重視質量控制;
C.設備用具須講究:例如,微波爐其功率是否為15000W以上;
D.慎重選擇誠信可靠的供應商並應考慮其物流配送能力.
(2)飲料品:汽水,果汁,礦泉水,茶,咖啡,健康功能飲料等,是便利店不可缺少的商品,除少數國際性品牌能保持持久暢銷外,其他商品需定期檢查,汰舊換新,以增進賣場的活性化,新鮮感.
2,非食品類的商品組合發展趨勢
(1)非食品類的銷售金額占便利店的 營業額雖然不高,但品項極多,方能構成便利性的商品結構,以滿足消費者的需求.
(2)非食品類的保存期較長,報廢損失的可能性小,門店往往會疏忽對其數量的控制,重要的品項還可能缺貨,賣不出去的商品卻又充斥在貨架上,或者因為過分計較周轉率而限制了陳列量,造成陳列零落與稀薄感,引不起顧客的關注及選購興趣.
(3)對於非食品類商品中的必備商品,我們確保供應數量,決不允許缺貨現象的出現,否則會極大地影響顧客對商店的忠誠度.
3,服務性商品的發展趨勢
(1)便利店的商品組合有相當大的發展空間,也絕不只限於有形商品的銷售,凡商圈內主要顧客層在生活上的需求,或有不方便,煩惱等都是便利店構築其服務功能的契機.
(2)值得考慮的服務性商品很多,
但須事先進行市場調查,評估需求
的大小,否則貿然導入,可能會成
為曇花一現,或毫無業績的業務.
(3)建議開發的服務性商品:
A.代收,代理類:代收廣告,快遞
信件,沖洗照片,代收洗衣服等;
B.設備服務類:復印,電話傳真,
自動提款機等;
C.提供信息及其他服務類:生活,娛樂信息,郵局業務代理,公共費用代收,招工信息等.
(4)上海的便利店引進服務性商品通常有:復印,傳真,代售電話卡,代收水電煤氣費,電話手機費,膠卷彩擴沖印,投幣電話等.還設立顧客熱線電話,對顧客實行送貨上門服務.
小 結
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希望能幫到你。

③ 創業計劃書要怎麼寫

創業計劃書是一份全方位的商業計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便於他們能對企業或項目做出評判，從而使企業獲得融資。它是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標准。通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。
創業計劃書有相對固定的格式，幾乎包括反映投資商所有感興趣的內容。創業計劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。對初創的風險企業來說，創業計劃書的作用尤為重要。當選定了創業目標與確定創業的動機後，在資金、人脈、市場等各方面的條件都已准備妥當或已經累積了相當實力，這時候，就必須提供一份完整的創業計劃書，創業計劃書是整個創業過程的靈魂。
從企業成長經歷、產品服務、市場、營銷、管理團隊、股權結構、組織人事、財務、運營到融資方案。只有內容詳實、數據豐富、體系完整、裝訂精緻的商業計劃書才能吸引投資商，讓他們看懂項目商業運作計劃，才能使融資需求成為現實。
創業計劃書的起草與創業本身一樣是一個復雜的系統工程，不但要對行業、市場進行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。對於一個發展中的企業，專業的創業計劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業對自身的現狀及未來發展戰略全面思索和重新定位的過程。

④ 開一家便利店需要准備什麼

1. 工商行政管理辦理：

   開一個便利店需要營業執照、管理費用、煙草專賣、衛生許可等，這些都是需要前期辦理的，可以咨詢當地行政管理部門。

2. 賣場布局、陳列規劃：

   一個好的便利店他的賣場區域的布局要很合理，方便顧客選購才是，才能讓顧客感到便利。

   布局中首要的是商品陳列的設計，這需要結合顧客的心理與需求，不斷調整。

3. 門店裝修、設備選購：

   開一個便利店的門店裝修，包含店內裝修(結合布局)、牆體裝飾、店招指示、門店招牌、店面牆體修飾等。設備選購包含：冰箱風櫃冷櫃、貨架、POS機、微波爐、熱水壺等。

4. 商品選擇和采購：

   這點就是要求能及時的采購，要將產品的空缺得到填補，商品分類確信、商品品項確信，供應商洽談，訂貨采購，POS軟體選擇、POS系統架設、基本數據和商品信息錄入等。

5. 人員安排：

   人員崗位和數量確信、工作時間和班次安排等。

(4)便利店策劃書ppt擴展閱讀：

商品陳列擺放的小技巧：

一、通透照明重基礎

由於便利店面積有限，而商品的種類和數量會越來越多。所以，陳列商品時，一定要考慮到便利店的通透感和照明情況，讓顧客賞心悅目，方便購物。

一般來說，大件物品不能陳列在窗戶和出入口處，照明燈下的貨架不堆放大件物品。

二、易看易選是原則

很多顧客在便利店購物時都很趕時間，所以一定要讓顧客易看易選。醒目明確的導購指示標志是很有必要的。如便利店熱銷的水、飲料、紙巾等物品應該放在出入口處，方便顧客進店即可購買，這也將大大減少便利店內的空間壓力。新品、暢銷品、促銷活動商品要多排面陳列，有POP標識。

三、主題鮮明有特色

便利店商品陳列要突出地區和季節特色。在季節上，要隨時令體現出特色。

如夏季就要為牛奶，果汁，飲料，水，冰激凌等止渴商品給出較多商品陳列空間。冬季則應該將冷凍食品，湯圓，速凍水餃(雲吞)等冬季熱銷商品放在便利店焦點區域。

四、擺放位置重細節

商品陳列架上中下三端物品陳列要有層次。

上端擺放輕、小商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顧客。中端擺放熱銷商品和高價位商品等，以方便顧客購買和及時補貨。下端擺放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的銷售效果。另外，物品應該擺放在貨架的外緣，並保持貨架貨品的充足，讓顧客獲得一種視覺沖擊和充實感。有價位梯度的商品要按價格順序依次擺放，方便顧客從性價比上做出購買判斷。

五、經常整理勤更新

商品要及時整理補貨，過期商品要及時清除。臨近過期的商品應放在貨架外緣，或及時處理。便利店的SKU數在2500-3000個左右。並且每家店的貨架的台數也是有限的，可以說是寸土寸金。只有滯銷品及時的排除，才有位置陳列新品、暢銷品，提高銷售額。隨時保持貨架一塵不染，讓顧客在輕松整潔的環境里愉快消費。

六、抓住心理是關鍵

對於有關聯的商品，如牙刷和牙膏，洗發水和沐浴露，應該盡量放在一起，以便顧客在購買一種商品時想起購買關聯的商品。

女性用品貨架一定要關聯陳列。化妝品、衛生用品、生理用品、輕小服飾、牙膏牙刷等雜貨類商品。並且女性購買這些商品沖動性消費比較高，日本便利店都是陳列在門口一進門的位置，讓顧客一進店就能夠看到這些與其他便利店的差異化商品。另外，在保持商品獨立美感的前提下，可以擺放藝術造型，使各種商品巧妙布局，達到整體美的藝術效果，從而對消費者產生強大的吸引力。

⑤ 便利店店長任職期間以什麼指導思想

摘要 做店長的四大難

⑥ 便利店投資創業計劃書

**購物廣場做為地區最大的生活大賣場，其地理位置，硬體設施，商品配置等在同行業內，都稱得上是一流的。如今整個店的銷售業績下滑，客流量下降，既有大環境的因素，也有自身的原因。大環境下，金融危機造成經濟往來減少，整個流通行業也受到了沖擊，人們危機感增強，日常購買能力與同期相比減少了。自身原因，超市經歷了開業的喜悅和幾個月的運營後，各個部門的管理漏洞多少都出現了，招商部沒有及時引進新的供應商、增加新的商品；企劃部雖然每月都在做活動，出促銷DM，但每期相同的特價品給顧客造成了審美疲勞；賣場部分商品陳列，導示系統、賣場整潔等不能給顧客一種新鮮感，提高不起顧客的購買欲。

第一部分：現有問題及調整思路。

客流量下降，造成營業額下降，公司利潤肯定就會減少。如何能盡快提升客流量、提高營業額，是迫在眉睫的一件事。擬通過以下幾個方面來做：

一、調整賣場布置及商品陳列。

在品牌營銷時代，賣場不再是簡單囤積商品的銷售場所，科學的布局設計成為賣場經營發展的關鍵制約因素。賣場重要是保持通暢，要根據顧客的動線，來布局自己的賣場。主展區，輔助展區，促銷展區的商品區分要懂得利用各展區的優勢進行互補。同時還需要根據季節性來布置賣場，讓賣場能吸引顧客，更能留住顧客。例如收銀台區，應該考慮顧客排隊等候結賬是否順暢，而不是一味的擴大貨架所佔區域；各種禮盒及整件牛奶從賣場深處移到收銀台前的區域，既方便了顧客的購買，又增加的整體美觀度和整潔度。

以上為賣場硬布置，賣場場軟布置包括導視系統和氣氛渲染布置。導視系統即賣場內引導顧客購物的視覺引導布置，包括各類功能指示牌，如各商品分區指示，各服務分區指示等。我們的賣場導示系統，雖說都有，但卻起不到實際作用，顧客從入口處看，只能看到第一張指示牌，其他的全在後面掩蓋著，想去哪個區域購物，只能自己摸索，應考慮將其分散錯開，讓顧客能一目瞭然的看到區域指示。促銷區商品POP的懸掛，特價商品價格的標示，都應統一、突出，能讓顧客切實感覺到價格的震撼力，提高其購買欲。場內廣告應根據季節性定期更換，多做一些大品牌的廣告，既提高其廠家對我們的支持度，又提高了賣場的整體檔次。

好的陳列是最好的導購，要將商品生動化，靠的就是陳列技巧。陳列方法要根據商品的不同來變化，但是有些共同點：商品飽滿度、清潔度，價格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀度、可視度、可取度等。例如奶粉區，做為家庭的必需品，超市的利潤點，商家的爭奪地，應擴大奶粉的陳列面，加大陳列量，要求各廠家加大場內廣告支持，把此區域打造成一個賣場內的亮點。蔬菜水果區，各種精心挑選的蔬果，洗凈後用保鮮膜封好放在架子上；現場加工區，新鮮出爐的各種糕點，整齊的擺放在糕點架上，在讓顧客感受到味的誘惑的同時，又讓其切實享受到其美味。

二、供應商篩選及商品結構優化調整

想要提升銷售業績，要通過增加客流和客單價兩個手段。增加客流和客單價有很多方法，但超市的根本在於商品（或商品結構），只有它做好了，那兩個手段才能發揮作用。

怎樣進行調整才合理，換個顧客的角度會更清楚。顧客說超市商品不豐富，有些商品買不到，一般有兩層意思：第一是 超市確實沒有顧客需要的那一「類」的商品或品牌。第二即使那一「類」的商品或品牌有，但顧客買不到他認為合適的規格，口味，價位，質量甚至包裝外觀。對於一，很簡單，引進。對於二，顧客的需求千差萬別，超市不可能滿足所有顧客的需要，所以，對這些需求要輕重有別，區別對待。

如何更好的滿足顧客的需求，這就需要我們要多去市場轉轉，多了解顧客的需求，發現市場上出現的新品要根據賣場需求及時引進；多尋找一些優質品牌、優質供應商，定期淘汰一些滯銷品；根據季節性，及時調整賣場局部規劃，增加新品。如夏天來到了，可增加一些雪糕、冰激凌、廠家支持的冷藏陳列櫃等，讓顧客可以在炎熱的夏天喝到冰涼可口的冷飲。賣場內增加現場加工部分，如麵包、糕點、饅頭、面條、冷盤、豆腐等。蔬菜水果部分，現有供應商如果經營思路不清晰，可多與他溝通及指導，如在經營方式上可通過差異化來吸引客流，部分蔬果洗干凈後用保鮮膜封好出售，既提高了美觀度，也方便了顧客食用，重要的是提高了商品利潤，在不降低其利潤的同時，讓其主動配合我們的促銷活動。通過一系列調整和促銷手段，著力把我們的生鮮區打造成老百姓心中的生活大廚房。

三、規范各作業流程及制度，壓低經營成本

開源節流是每個公司都做的事情，前面我講的是一些開源的想法，但節流同樣重要，在全球惡劣的經濟環境下，「省錢就是掙錢」更是成為每個經營者的口頭禪了。超市是一個高銷售額，低毛利率的經營業態，所以其流程的規范及成本的控制也是很重要的，如果流程走不好，那無形中就會造成損耗，增加經營成本，降低本來就少的利潤額。如收貨流程，應嚴格按照驗貨標准收貨，臨期及過期商品堅決拒收；各部組應定期查看商品保質期，臨期或滯銷、破損商品及時進行退貨處理。關注暢銷品，過季品、高庫存品、滯銷品等的庫存量，杜絕供應商結賬周期小於商品周轉期的現象出現。

員工素質隊伍建設也是一個很重要的內容，好的企業只有一套完善的制度是不夠的，還需要很好的執行和監督。各經理、主管對員工的日常工作應不定期的進行監督和檢查，並針對性的進行業務指導。如理貨員的一日規范內容，商品補貨、衛生整理、價簽更換等。防損員對其工作內容的了解，對賣場內是否定時巡查，驗貨口、驗票口有沒有按照規定檢查，發現可疑顧客後如何處置。

以上是我個人的一些想法，希望通過這三個方面的調整及規范，來提升整個賣場的人氣，提高銷售額，當然所表述的只是一個大致的輪廓，並沒有展開進行細致性的敘述，因為每個規范、每個流程都可以引申出好多的東西，具體的實施細節還需要在實際工作中拿出切實可行的方案。

第二部分：工作計劃及時間安排

在調整時間上，我計劃分為三個階段。第一階段：調整預熱期；第二階段：局部調整期；第三階段：整體收尾期。具體時間安排如下：

第一階段：調整預熱期。時間安排：4月下旬——5月下旬。

工作安排：首先選擇一些應季性特價品，在4月底進行一次3——5天的促銷活動，並與分店開業結合在一起進行同步宣傳。同時准備五一的大型促銷活動，五一促銷活動7天，重點是夏季用品，如防曬護膚品，戶外遊玩用品，夏季飲料，空氣清新劑等。並在五一活動期間穿插有文藝演出，來拉升人氣，烘托現場氣氛，以及增加買贈活動、抽獎活動等，分店同步進行促銷活動。活動結束後，進行本次活動結果分析，為下次活動提供參考數據。然後對周邊市場進行價格市調，根據市調分析結果調整部分商品價格，讓其更具價格優勢，市調分析結果也為下步商品結構調整打下良好基礎。

第二階段：局部調整期。時間安排：5月下旬——7月中旬

工作安排：此為重點階段，根據賣場內出現的問題，分塊、分組的進行調整。首先是現場軟布置上，賣場導示部分、裝飾部分、場內廣告部分，結合前期裝修，在減少各種費用開支的情況下，進行整體規劃，統一設計。

第二是賣場硬布局上，首先調整生鮮區，增加現場加工部分，主食廚房，增加半成品，如冷盤、凈菜、糕點等，讓附近居民就近、方便、快捷、衛生的購買到所需的食物。結合當地市場情況，調整南北干貨的面積，因為南北干貨在銷售中也是一個利潤較大的部分。在賣場外增加顧客休閑區，如小吃、茶座、兒童游樂園等。因為我們的購物中心處在步行街中，增加此類項目，可以讓逛街的顧客走累了，在此休息，既增加了整體人氣，還能帶來良好的收益。

其次是食品、洗化區，百貨區，結合公司自有代理品牌，同時引進大品牌、知名品牌，在陳列位置、陳列量上進行傾斜。加大場內廣告投放，場外廣告宣傳等。能要求廠家上促銷的就上，能向廠家要支持的就要，壓低采購成本，降低商品零售價，增加價格競爭力。

在本階段，招商工作也是重點，要及時引進新品牌、知名品牌，在合作方式上可靈活些，原則上是少花錢，多做事，做實事，最終實現雙方共贏。

第三階段：整體收尾期。時間安排：7月中旬——8月中旬。

工作安排：對前期的一些工作，進行檢查和驗收，看哪塊還存在不足，哪裡考慮的還不細致，做些補充工作。同時根據9月到12月的促銷計劃書，做好商品庫存儲備工作，准備迎接即將到來的銷售旺季，為完成全年銷售計劃做好戰斗的准備。

這三個階段預計時間為3個月，在調整的過程中，在節假日結合分店定期的做一些促銷活動，同時結合廠家不定期的做一些場外或場內促銷活動。

調整總體原則：在不影響正常營業的前提下，進行調整，花最少的錢，做最大的事，一切以提高賣場形象，提升銷售額為中心。通過豐富的商品配置、合理的價格定位、舒適的購物環境、完善的服務品質，把**購物中心塑造成一個老百姓心目中快樂的購物家園。

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⑦ 連鎖便利店的促銷策略是什麼

1、活動目的是促銷活動的根本，新品上市，提升銷量，是打擊對手是處理庫存，還是提升品牌認知度及美譽度，確認目的才能把握方向。

2、要給消費者買你東西的理由，在全面考慮到活動目的、競爭環境、自身資源等後選擇好促銷工具，確定促銷主題。

3、一般活動時間的長短要視資源的大小和活動的性質來確定，在時間上要多為消費者考慮，地點也要選在消費者方便的地方。

4、確定活動的合作夥伴與活動的促銷力度較為關鍵，活動的促銷力度要確保活動具有刺激力，能夠刺激目標對象參與。因此要根據促銷實戰經驗進行分析總結，結合客觀的市場環境確定適當的力度和恰當的資源投入，通過互動游戲推廣傳播，可以很好的做到促銷活動的預熱和引流。

促銷活動方案包含促銷活動目的，促銷活動主題，促銷活動時間和地點，促銷活動方式才能更好地完成促銷活動。促銷方案1、打折促銷
這種促銷必需有價格優勢，這樣才容易打折，一般品牌產品採取打折方式居多。

促銷方案2、贈品促銷
指客戶購買東西後，賺送一些小贈品。其目的帶來主產品的銷量，在贈品的選擇上一定要具有特色，讓客戶感興趣，最好與產品本身有關聯。如買筆記本送內存卡等。

促銷方案3、積分促銷
積分促銷是很多網站所支持的一種促銷活動，客戶每一次消費，就給客戶積分。當這些積分到達一定額度後，可以兌換產品或現金。如餐館會員卡、超市會員卡積分等。

促銷方案4、抽獎促銷
抽獎時一定要公正、公開、公平，而且獎品要對用戶有吸引力，這樣才會有更多的用戶參與。抽獎游戲活動現場用樂乎現場（www.ulehu.com）互動大屏幕來進行砸金蛋抽獎，還有抽獎箱，大轉盤等等多樣的形式可以選擇。

促銷方案5、聯合促銷
如果網站的產品與別的網站的產品有互補性，可以聯合促銷，這對雙方擴大銷售量都有幫助。

促銷方案6、節日促銷
在節日期間進行促銷，這也是大家常用的方法。

促銷方案7、紀念日促銷
周年慶活動、開業活動策劃等

促銷方案8、優惠券促銷
通過領券來實現促銷

促銷方案9、限時限量促銷
在規定的時間段內或規定的數量內進行一種促銷方式

促銷方案10、反促銷促銷
就是在網站上聲名從不打折，以不促銷作為促銷的賣點。利用這種促銷方式，對網站的產品要求很高，具備一定的實力才能操作。