A. 茶藝師的工作內容是什麼
茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在於他們對茶的理解並不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
一、茶藝師主要工作內容如下:
1、鑒別茶葉品質。
2、根據茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡。
3、選配茶點。
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。
二、茶藝師工作要求如下:
茶藝師工作要求標准對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下:
初級禮儀
1、能做到個人儀容儀表整潔大方。
2、能夠正確使用禮貌服務用語(包括儀容、儀表、儀態常識、語言應用基本常識)
初級接待
1、能夠做好營業環境准備。
2、能夠做好營業用具准備。
3、能夠做好茶藝人員准備。
4、能夠主動、熱情地接待客人(包括環境美常識、營業用具准備的注意事項、茶藝人員准備的基本要求、接待程序基本常識)
准備與演示
1、茶藝准備
①能夠識別主要茶葉品類並根據泡茶要求准備茶葉品種。
②能夠完成泡茶用具的准備。
③能夠完成泡茶用水的准備。
④能夠完成沖泡用茶相關用品的准備。
2、茶藝演示
①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具。
②能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。
③能夠正確解說茶藝的每一步驟。
服務與銷售
1、茶事服務
①能夠根據顧客狀況和季節不同推薦相應的茶飲。
②能夠適時介紹茶的典故、藝文,激發顧客品茗的興趣。
2、銷售
①能夠揣摩顧客心理,適時推介茶葉與茶具。
②能夠正確使用茶單。
③能夠熟練完成茶葉茶具的包裝。
④能夠完成茶藝館的結賬工作。
⑤能夠指導顧客進行茶葉儲藏和保管。
⑥能夠指導顧客進行茶具的養護。
中級接待
禮儀
1、能保持良好的儀容儀表。
2、能有效地與顧客溝通。
准備與演示
1、茶藝准備
①能夠識別主要茶葉品級。
②能夠識別常用茶具的質量。
③能夠正確配置茶藝茶具和布置表演台。
2、茶藝演示
①能夠按照不同茶藝要求,選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。
②能夠擔任三種以上茶藝表演的主泡。
服務與銷售
1、茶事服務
①能夠介紹清飲法和調飲法的不同特點。
②能夠向顧客介紹中國各地名茶、名泉。
③能夠解答顧客有關茶藝的問題。
2、銷售能夠根據茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調配建議貨品調配知識。
高級接待
1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅,並能正確運用國際禮儀。
①人體美學基本知識及交際原則。
②外賓接待注意事項。
③茶藝專用外語基本知識。
2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,並能用外語對外賓進行簡單的問候。
准備與演示
1、茶藝准備
①能夠介紹主要名優茶產地及品質特徵。
②能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點。
③能夠介紹紫砂壺主要製作名家及其特色。
④能夠正確選用少數民族茶飲的器具、服飾。
⑤能夠准備調飲茶的器物。
2、茶藝演示
①能夠掌握各地風味茶飲和少數民族茶飲的操作(3種以上)。
②能夠獨立組織茶藝表演並介紹其文化內涵3.能夠配製調飲茶(3種以上)。
服務與銷售
1、茶事服務
①能夠掌握茶藝消費者需求特點,適時營造和諧的經營氣氛。
②能夠掌握茶藝消費者的消費心理,正確引導顧客消費。
③能夠介紹茶文化旅遊事項1.顧客消費心理學基本知識。
④茶文化旅遊基本知識。
2、銷售
①能夠根據季節變化、節假日等特點,制定茶藝館消費品調配計劃。
②能夠按照茶藝館要求,參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。
技師
茶藝館布局設計
1、提出茶藝館設計要求。
①能夠提出茶藝館選址的基本要求。
②能夠提出茶藝館的設計建議。
③能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。
2、茶藝館布置。
①能夠根據茶藝館的風格,布置陳列櫃和服務台。
②能夠主持茶藝館的主題設計,布置不同風格的品嘗。
茶藝表演與茶會組織
1、茶藝表演
①能夠擔任仿古茶藝表演的主泡。
②能掌握一種外國茶藝的表演。
③能夠熟練運用一門外語介紹茶藝。
④能夠策劃組織茶藝表演活動。
2、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。
管理與培訓
1、服務管理
①能夠編制茶藝服務程序。
②能夠制定茶藝服務項目。
③能夠組織實施茶藝服務。
③能夠對茶藝師的服務工作進行檢查。
④能夠對茶藝館的茶葉、茶具進行質量檢查。
⑤能夠正確處理顧客投訴。
2、茶藝培訓能夠制定並實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。
高級技師
茶藝服務
1、茶飲服務
①能夠根據顧客要求和經營需要設計茶飲。
②能夠品評茶葉的等級。
2、茶葉保健服務
①能夠掌握茶葉保健的主要技法。
②能夠根據顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。
茶藝創新
1、茶藝編創
①能夠根據需要編創不同茶藝表演,並達到茶藝美學要求。
②能夠根據茶藝主題,配置新的茶具組合。
③能夠根據茶藝特色,選配新的茶藝音樂。
④根據茶藝需要,安排新的服飾布景。
⑤能夠用文字闡釋新編創的茶藝表演的文化內涵。
⑥能夠組織和訓練茶藝表演隊。
2、茶會創新能夠設計並組織大型茶會大型茶會創意設計基本知識。
管理與培訓
1、技術管理
①能夠制定茶藝館經營管理計劃。
②能夠制訂茶藝館營銷計劃並組織實施。
③能夠進行成本核算,對茶飲合理定價。
2、人員培訓
①能夠獨立主持茶藝培訓工作並編寫培訓講義。
②能夠對初、中、高級茶藝師進行培訓。
③能夠對茶藝技師進行指導。
B. 茶藝照什麼意思
茶藝照,就是表演茶藝的時候進行拍照,盡量把一個在表演茶藝的茶藝師拍出最好看,最有氣質的照片。當然前提是你一定要懂茶,如果讓一群不了解茶的人去學習一下泡茶流程動作表演,讓她們認為這就是中國茶藝,這就是中國茶文化,難道中國茶文化就是表演嗎?,雖說是茶藝表演但對茶都不是很了解,只是很形式地表演一下泡茶流程,就認為是茶藝這完全是錯的。
很多人也經歷過了茶藝師《職業資格證書》初級、中級、高級的騙局,證書永遠不代什麼,這樣你才能把茶學好,正確和科學地使用茶,做到科學飲茶、健康飲茶、飲茶健康,久而久之茶藝茶道自然就上身了。
C. 茶藝師培訓學費多少錢
茶藝師培訓多少錢,首先你得知道什麼是茶藝。茶藝,先有正確的茶藝定義,才有正確的教學,學茶藝找天晟一點都沒有錯,錯在沒有找到天晟茶藝培訓學校先到其他地方學了,最後還考了一本茶藝師《職業資格證書》,總以為自己就是茶藝師,後來才知道,原來自己什麼都不是,想忽悠一下別人,別人真不客氣就不給臉了,不懂不能裝懂,能力是裝不出來的。
正常人是完全看到了天晟茶藝培訓學校連續13年只做一個班,看一下中國茶學系統培訓班的茶藝師培訓教學課程,再看一下來參加茶藝師培訓班的學員照片與視頻,看到9980元都覺得天晟茶藝培訓學校幫我們節約了非常多的寶貴時間,完全是自己全佔了便宜。不管是茶藝培訓、茶藝師培訓、還是茶道培訓,還是12年前的那句話:「中國茶葉看福建,茶藝培訓看天晟」。學茶、學茶藝、學茶道,學真功夫看天晟,如果想考茶藝師資格證書全國到處都是一樣的。
D. 茶藝照是什麼意思
茶藝照,其實也就是茶藝師在表演茶藝的時候,所拍下的照片,就叫做茶藝照了。但是一定要記住學茶藝,找最好最專業的茶藝培訓學校一定是很有思維的人,因為,茶藝培訓並不是都一模一樣,甚至有時看到的看似正規的分初級、中級、高級的茶藝師培訓班都不是做茶藝培訓的,而是錯把茶藝師職業資格證書當作是茶藝師了。
茶藝照
對茶藝的定義錯了,也將一錯到底,大家看到的茶藝培訓,都有一個關鍵動作,那就是表演,錯把表演當作是茶藝,理所當然地把教表演泡茶流程當作是茶藝培訓了。看到的都一樣,不得不讓人心寒呀。