Ⅰ 鹵肉店營銷怎麼做
做鹵味熟食行業的都知道,要想吸引顧客,就要想辦法進行各種營銷活動。當然做營銷,就會涉及到活動資金,在不知道營銷能帶來多少利潤的前提下,我們肯定是想花最少的錢,產生最大的利潤。那少花錢,甚至不花錢的活動,你就沒考慮過?今天就為大家介紹幾個花費少或者不用花錢的小手段,增加你的鹵味熟食生意。
1、利用價格差別引導顧客購買
鹵菜店都有很多不同的鹵菜種類,可以單賣,也可以組合銷售。這裡面關於價格設置還是有些技巧的。我們可以將鹵菜品種分成幾種分類套餐,比如貢鵝+涼皮,夫妻肺片+涼粉,牛肉+涼拌菜,三個組合銷售套餐。每一個門店都有自己的主推菜品。我們想推哪個,就將其他的價格調至最低和最高,讓想推鹵菜品種價格處於最中間。比如,我們想推貢鵝,那麼就可以將夫妻肺片+涼粉一份的價格設置為50元,牛肉+涼拌菜一份設置為40元,貢鵝+涼皮為45元。一般來說,顧客在不知道消費哪一種菜品時,通常會選擇價格不高不低的。
2、做銷量榜,引導顧客消費
每天或者每一個星期,做一個門店銷量排行榜。將銷量高到低的鹵菜排出來,讓顧客進店就能看到。因為大眾都喜歡跟風,這樣讓猶豫的顧客降低選擇難度,所以選擇賣得最好的,一般都是不會錯的。注意,這里的排行榜,是我們的「人為」排出來的!本周,我們想推豬蹄了,就把豬蹄放在首位,想推鳳爪,就把鳳爪放在首位,以此類推。
3、在顧客最容易接觸到的地方,推出試吃活動
食品行業,征服顧客的第一就是口味,試吃能夠帶給顧客最直觀的味覺體驗,想讓顧客掏腰包,就要讓顧客嘗到味道。把熟食切成小塊,放在小盤子中,為方便食用,在盤子邊上擺著牙簽。這里有個消費者心理,那就是顧客試吃後,覺得味道還可以,通常都會或多或少的買一點。注意一點,試吃的環境衛生一定要搞好。
Ⅱ 剛開了兩個鹵肉店,生意一般般,不知道該怎麼哄人氣,比較新穎的吸引人的,請問高人,鹵肉店怎麼哄人氣
開鹵菜店怎麼聚攏人氣
當然,許多鹵菜品牌中生意的好與否就看你的人氣高不高,也抉擇著門店能否在市場安身。那麼,對於一個初度創業出資者而言,應當從哪方面著手進行招財呢?關鍵的仍是需求創業者在開店的時候聯系消費者的需求擬定戰略的!接下來,我們看看鹵菜加盟店是怎樣聚集人氣的!
1.抽獎與贈送
此活動靈活性較強,適用於許多工作中,也是一個沒有局限性的構思促銷辦法,不管是開業前期還是中期都可以拿來所用,給消費者供應一個抽獎的關鍵(按照節假日來,或消費金額來等),獎品是本次活動的特徵,商場上的活動更多的是為消費者能夠持續采購設的花樣,容易致使消費者厭惡,所以這次活動我們不必優惠券,而是一些大於開銷金額且實踐性的東西,例如報價適中的手錶,女士背包等等,看得見的東西才更吸引人。
2.優化會員制
會員制是門店長期運營不可或缺的一個有利東西。門店可以記載一切會員客戶的材料,了解消費者的喜歡口味、消費特徵、額外需求等;同時對於消費者的需求,為其供應優良的個性化服務,會員制促銷是最能體現長期作用的促銷方法,結束實在意義上一對一的推廣服務。
3.多類促銷辦法
總部共同製作開業海報、節日促銷優惠海報或是附在報紙廣告頁上面的折價券,也可以運用明星、槍手進行炒作促銷,吸引消費者目光。
Ⅲ 自己做的鹵肉怎麼宣傳
自己做的鹵味也可以花點錢讓專門人去設計一下品牌,然後請幾個唱歌表演的團隊,這樣慢慢就宣傳開來了。
Ⅳ 鹵肉語音廣告
親愛的顧客朋友你們好
Ⅳ 鹵肉生意怎麼做大
生意做大,只有兩個方面,一個是多開幾家店,第二個是在本店基礎上擴大你的營業額,如何擴大,鹵菜店跟別的還不一樣,別的堂食有一定的面積限制,這個是來一個走一個,不存在什麼翻台率,所以就要學會宣傳,和利用好老客戶。
宣傳一定要別出心裁,一定要吸引人才可以,老一套確實大家都見怪不怪了,所以新手法層出不窮,比如穿著佩奇的衣服發傳單,比如現場試吃,比如在路口做一些表演,比如輕一些網紅達人在店門口直播等,還有就是做公益,做一盒一盒的去送給環衛工人,然後拍成視頻。以及引導憑借傳單就可以領取鹵菜一份。這些宣傳很重要。另外再來領菜的人想辦法加上微信,然後形成社群,再利用社群里的人進行拉新人進來給獎勵,這樣一步步的進行。
當然這只是一方面,要做大,還牽扯到進貨,成本,貨物加工成本,管理,損耗等等很多方面。
Ⅵ 鹵菜店如何做活動
鹵菜店做活動有很多種方式,可以參考下某鹵菜店的活動方式。
一、朋友圈擴散,加客戶微信:在朋友圈進行鹵菜店日常產品的宣傳,並配上店鋪位置、店鋪活動的相關照片。可以通過一些激勵措施,讓身邊的朋友進行轉發。
二、如果有條件就開通線上平台,同步上美團 大眾點評餓了嗎等等
三、進行試吃,優惠券和宣傳單的發放,店面周邊人流經過區,可安排宣傳;
四、結合節假日,限量限購活動宣傳製造搶購局面,還可以積攢送禮品或者送優惠等
Ⅶ 開鹵肉店怎麼宣傳
有幾條途徑可走,(前提是:必須物美價廉有特色,干凈衛生有品位)1,開業前幾天搞優惠活動,一些獵奇愛賺小便宜的用戶,會為你拉客戶,增加你的人氣。2,邀請朋友,同事,同學,親戚品嘗,好多東西他們會給你宣傳,他們的同學,朋友,同事,親戚。會有金字塔效應。其他方式不必太多,總之只要東西好,早晚都是寶。