冷餐宴宣傳

Ⅰ 自助餐策劃方案

前期做點宣傳。搞點傳單，活動。什麼的。先讓人來看看你們做的雜樣？只要手藝好，服務好，他們會開車過去吃的。

Ⅱ 自助餐怎麼搞活動

活動目的是什麼，是為了宣傳，還是為了提高營業額？前者可以學學最近報道的請環衛工免費吃飯，後者就搞搞優惠活動，優惠券、代金劵、會員卡積分、滿5人每個人減免10元、滿10人一人免單、送紀念小禮品、節日舉行自助party

Ⅲ 關於自助餐（含海鮮菜品）活動的廣告宣傳語 用一句話來概括

山珍海味，無所不包，味美價廉，歡迎品嘗、

Ⅳ 我剛開了自助餐，早中晚都營業，但生意不太好，這是怎麼回事

可以趁夏天可以帶點冰淇淋送杯酸梅湯…搞個活動

Ⅳ 現在流行的自助餐受到了很多人的推崇，為什麼這么受人歡迎

這是因為在我國大力提倡節約、反對「舌尖上的浪費」的大背景下，自助餐在更多場合受到推崇。那麼，自助餐如何才能吃得好，又不浪費？我們的目標是『餓得扶牆進，撐得扶牆出』！」

同時，他建議自助餐廳採取張貼宣傳資料等措施，引導顧客用好自助餐。 「自助餐吃太多也是浪費。」廣西烹飪餐飲行業協會常務副會長、中國烹飪大師何逸奎指出，有的消費者吃自助餐時，不停往嘴裡猛塞各種食物，看起來都吃進肚子了，事實上超出人體營養攝入標准，吸收不了、造成營養過剩也是浪費，吃太多還容易引發「急性胃擴張」，把胃撐壞了。

Ⅵ 自助餐廣告詞

39、49、59
自由、自享、自助

來吧
我的哥倫布
讓您發現胃的新大陸

自助餐，就要讓人記住，
當然來了下次不來就是你們的錯，
廣告詞就是師傅引進門，最終的修行還是靠口味

可以再斟酌斟酌
希望對你有幫助

Ⅶ 求冷餐會方案的具體流程

冷餐會服務流程
准備工作
（1）根據冷餐會通知，了解出席客人的國籍，人數，用餐標准，舉行時間，有何禁忌，然後設計好台樣，專人准備餐具。
（2）根據要求和台樣，布置菜台等，會場布置花草盆景。
（3）根據指定供應的酒水品種，備齊備足玻璃皿。
（4）一般200客以下的冷餐會，需要安放一隻中心菜台（約同10-12隻方桌面積），一隻點心台，一隻水果台，一隻酒水台。
（5）冷餐會一般不設座位，但可根據要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子，或布置主賓台。
（6）在客人到前1小時，將一切准備工作做好。
鋪
台
（1）各種餐台包括主賓台都用台裙圍邊，台裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，台裙要遮住台腳，檯子正中要放鮮花花籃。
（2）餐盤放在中心菜台兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數和餐具應略多於預定客人數。
（3）放台料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。
（4）冷餐會菜餚品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜餚的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜餚一色兩盆，對稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應置於保暖爐上。
（5）水果台鋪放水果刀。
（6）點心台鋪放骨盆和點心叉。
服
務
（1）服務員在入口處迎賓，主辦單位應列隊主持迎賓，酒水服務員應及時上前送上酒水。
（2）專人察看客人進餐情況，添加菜餚，整理菜盆和取菜餐具，當大餐盤內食品用到一半時，即應添滿。
（3）可根據要求在冷餐會進行中分派酒水和小吃，並說：「請」。
（4）服務員要勤巡視，多觀察，主動為客人服務，服務員要及時收拾臟杯臟盤，並隨時保持收餐台和餐桌的整潔衛生。巡視過程中不得從正在交談的客人中間穿過，更不能打斷或打擾客人的交談，若客人互相祝酒，要主動上前等待斟酒，並就說：「對不起，請讓我過去一下，謝謝。」
（5）主人致詞祝酒時，要專門安排一名服務員為其送酒，其他服務人員則分散在客人之間為客人送酒，動作要迅速敏捷，保證每位客人有酒或飲品在手。
（6）如主人去各處輪流敬酒，應專人用托盤拿好酒瓶，隨行倒酒。
（7）客人取食品時，服務人員要主動送碟、盤，幫助客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數量，不足時，要及時補充，但要注意節約，隨時保持食品裝飾的形態美觀、整潔。
（8）服務員即要堅守崗位，又要相互協作配合。
（9）迎賓，送賓均按宴會服務程序。

Ⅷ 如何人留住老顧客帶來新顧客

穩定內部是的日常工作，決勝店外開發新顧客是老闆的主要工作，如果沒有新顧客新業績產生，會館就缺少生機與活力。一個沒有生機和活力默默無聞的會館靠什麼方式賺錢呢？ 穩定老顧客可以在多個方面做文章，絕大多數的會館登記顧客的生日，在顧客生日的時候到店裡領取禮品（蛋糕、鮮花、贈品等），可能所有的會館都在做這樣的工作，已經沒有任何新鮮感也不能再讓顧客感動的熱淚盈眶了，這樣的落俗的方式也可以老樹新花煥發新的生機。如果是商場超市或者是大企業的顧客生日禮品最好的方式是送到單位，上班時間人最集中的時候在單位門口大造聲勢，顧客的名字做的越大越好，顧客自尊心獲得極大的滿足又影響到其它的人，同時又給會館做了很好的宣傳，起到三全其美多重收益的效果。如果顧客是個體戶或者是小單位的，在下班回家的時間就把禮物送到小區的大門口，支起會館的牌子上面寫著顧客的名字、把禮品放在桌子上，逢人就問顧客的名字問顧客住在幾號樓，是來送禮物的不知道住哪？如此重復的詢問重復的宣傳不但可以提升會館的知名度，還可以開發新顧客還提升了顧客的影響力，顧客在感動的同時還會感激會館介紹新顧客到會館。 開發新顧客：把顧客按照單位人數的多少進行分類，根據不同情況採取不同的方式方法去開發，人數多的和效益好的單位列為開發的重點，如果一個單位有十個顧客就應該做顧客沙龍聚會，如果有五個顧客就應該做冷餐會或者做招待宴會，讓每個帶一個或者兩個潛在的顧客來參加。針對有一定影響力的顧客還應該提供更加超值的服務項目，或者是可以送給朋友使用的服務項目，如足療項目健身項目或者其它體驗性服務項目等等，目前採用的顧客答謝宴會、冷餐會和假日旅遊等方式，想方設法的千方百計的讓顧客介紹新顧客到店裡來。只有不斷的增加新顧客會館的業績才能不斷的提升。當然開發顧客可藉助媒體廣告的作用，或者與代理商聯合做推廣活動開發新顧客。 開發新顧客三部曲是開發顧客是不可缺少的步驟，廣泛的宣傳提升會館的知名度，提升會館在消費群體中的認知程度，通過認知讓目標顧客知道去了解，運用顧客喜聞樂見的方式讓潛在的目標顧客接觸會館，通過高水平的服務讓顧客感受會館的實力和服務水平，讓顧客相信會館並成為會館的忠實顧客。做推廣活動切忌虎頭蛇尾和高承諾低兌現，用打折的方式欺騙顧客是得不償失的投入，還不如不做。 總之會館的老闆最主要的工作就是 開發新顧客，留住老顧客。善待員工培養員工讓員工成長，規劃好員工的未來留住優秀的員工，穩定的員工隊伍是留住老顧客的重要因素，善待老顧客有好處有優惠應該首先給老顧客，因為老顧客的支持會館得以發展，飲水思源讓老顧客得到更多的優惠去激發新顧客，這樣的會館的顧客基礎就會非常牢固不容易流失。