❶ 描寫酸菜魚的好詞好句
鮮魚1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克
蒜 10克 雞蛋清 2個泡紅辣椒 15克 鮮湯 1500克
川鹽 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料酒 15克 花椒 1克
(酸菜魚的製作方法)
酸菜魚的做法1. 將四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然後再沖洗一下,以免太咸。
酸菜魚的做法2. 將鯉魚宰殺干凈,待用;
酸菜魚的做法3. 在魚頭和魚身連接處,將魚肉和魚頭用刀劃開,但不要將魚骨砍斷,從魚尾開始,順著魚骨用刀將魚肉和魚骨分開,直至魚頭,這就分開了一側的魚肉,另一次同樣處理;
酸菜魚的做法4. 將魚肉改斜刀切成大片,加精鹽、味精、粉、蛋清抓勻上漿,淋上濕澱粉,待用;
酸菜魚的做法5. 魚骨切5厘米長的段; 魚頭從中間劈開,一份為二,待用; 在油鍋內下入泡椒、大蒜,爆香; 後入四川酸菜,小火慢炒1分鍾,倒入高湯或清水,大火燒開; 然後,放入魚頭和魚骨,蓋上鍋開,大火燒5分鍾; 加入少量、味精和胡椒粉; 最後慢慢下入魚片,看到魚片全部發白後半分鍾就可以出鍋了。
(酸菜魚的工藝關鍵)
1.必須用鮮活草魚,方可做湯菜,亦可整魚入饌,去鰓及內臟,剔甲洗凈,兩側剞刀,斜切兩段,入湯碗時對齊。
2.整魚不要炸硬,過油除腥即可。武火熬魚,才能出白色奶湯。泡青菜後下,煮的時間一長,湯色發黑發暗,湯味皆差。
❷ 酸菜魚米線怎麼做廣告詞
這個不需要特殊,只要突出自己產品的特色就可以了,
不用太花哨。
❸ 酸菜魚搞笑宣傳廣告語
食材明細
主料
鮮活草魚1條(約1500g)
魚酸菜半棵
泡山椒5、6個
小米椒幾個
青辣椒幾個
鹽1小勺
糖1小勺
料酒適量
胡椒粉1小勺
干澱粉1大勺
蛋清1個
蔥姜適量
色拉油3大勺
酸辣口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
酸菜魚的做法步驟
24
另起一小鍋,燒熱大約2大勺色拉油,燒到微微冒青煙,趁熱「滋」在魚片上;(想要辣,就往辣椒片上「滋」;不想澆這勺油行不行?有何不行?反正自己吃!)
小竅門
1、真沒啥要補充的了。2、說說煮出濃白魚湯的竅門:(1)魚骨和魚頭要充分煎炒,煎得越充分,魚湯越白;(2)加開水,一定要是開水,而且要一次加足,堅決避免中途加水;(3)煎魚和煮湯都要用大火。3、這個菜的整個過程都是大火,尤其是下魚片的時候,一定要大火、快速煮到魚片變色即可,否則魚片容易煮老。
❹ 酸菜魚吸引人廣告語
最是那回味無窮的酸爽~
在唇齒回盪的酸爽~
必須要吃的XX酸菜,一酸意難忘~
❺ 酸菜魚和涮火鍋同一種料該怎麼用宣傳語
你可以根據這兩種食品的特色去起名字就可以了。做宣傳語更是要突出特點。
❻ 求酸菜魚館廣告詞!以對聯形式的!忘各位大師幫幫忙!謝謝
肉菜貯存,兩不相干
餚饌燴制,一氣呵成
❼ 想做一個酸菜魚,但是要解說詞,怎麼來解說這道菜呢各位求指教,大概50多字就ok了
你好,解說詞如下:
酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑,歡迎品嘗
希望對你有用,望採納~
❽ 母親節酸菜魚搞笑宣傳廣告語
用料抄
主料
烹飪技巧
1、魚片易碎,所以將魚片放入湯中時要小心一些,用筷子輕輕撥散,不要用力翻炒,魚片煮變色即可,不可煮久了,不然口感不好;
2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒,味道也很鮮美;
3、魚一定要新鮮活魚,時間不要放久了,這樣魚肉才嫩好吃;
4、這道菜我沒有再放鹽,因為酸菜非常的咸,你可以和自己買的酸菜味道自行調整,不夠味自己再加鹽。
❾ 新開的飯店,馬上就要營業了,求大神們為我想點好的宣傳力度廣告詞,我的飯店主題是,酸菜魚,點贊送什麼
我愛你愛著來你就像酸菜愛上魚自。
當酸菜遇上魚,跨越物種,跨越地域,只因美味,他們完美結合,你……又相信愛情了嗎?
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當然你家是開飯店的,也可以送菜,但是送菜不是特別的稀奇,一般的飯店都是送菜,沒有什麼特點。
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