食堂策劃書的注意事項

㈠ 寫活動策劃書有哪些注意事項

要有效地進行大型活動策劃與實施，首先要弄清楚幾個基本問題，大型活動策劃方案要素是什麼？大型活動的注意事項是什麼？

㈡ 食堂安全注意事項

食堂安全注意十個要點：

1、損壞的玻璃不能放在水槽或洗碗機中，以避免手工切割。損壞的玻璃器皿和瓷器應立即與完整的器皿分開，並用容器清洗。清潔時使用刷子或拾起破碎的瓷器或玻璃器皿。損壞的器皿應盡快移走。

2、放置食材的時候有規律的擺放、正確的處理食物，不能隨意跑動。拿著刀叉或其他鋒利的東西時，要注意周圍。

3、用過的盤子容易滑落，所以要小心。當盤子或把手很燙時，使用服務毛巾以避免燙傷。

4、打開和關閉抽屜櫃門時，握緊拳頭，以防手指卡住，或避免櫃門半開造成碰撞和傷害的可能性。

5、保持地面盡可能幹凈。如果盤子、玻璃器皿、液體或食物濺到地板上，請立即擦拭，或在清潔前將桌子或椅子放在現場。

6、濕地板上塗防滑劑，確保行走安全。當涉及到風暴時，應特別注意所有進口產品的內部和外部。

7、清潔地板時，一次只能弄濕一小塊區域，用拖把擦乾，然後再在其他地方清潔地板。如果客人沒有離開，將清潔區分開，使客人遠離清潔區。

8、雨天在門上鋪席子時，應鋪好，不得起皺。人行道鋪席子時，應注意行人，不得用硬紙板鋪地板。

9、進出餐廳或廚房時，應按規定的路線和指定的門進出，只有一扇門時，應小心打開，以免碰到另一邊的人。

10、盤碗不應與玻璃容器倉促重疊，否則堆疊過高，不均勻。否則，會經常發生不必要的損壞和事故。

㈢ 食堂策劃書怎麼寫

關於學校食堂的調查計劃書 一、調查背景 學校郭店校區護理學院現有在校學生約3600餘人，到食堂就餐人次每天在3000餘人次以上，因此，學生在食堂就餐的質量，不僅僅關繫到學生的生活問題，而且在極大程度上關繫到學生的身體健 康狀況。為了解我校學生食堂餐廳的整體情況，進一步提高餐廳的服務水平，改善學生的生活質 量和營造和諧的就餐環境，現將我院食堂情況作如下調查。 二、調查主題 主題：食品安全 服務同學 三、調查內容 班級＿＿＿教室位置＿＿＿班主任＿＿＿調查時間＿＿＿ 1. 餐廳飯菜的可口程度； 2. 餐廳飯菜的新鮮程度； 3. 餐廳飯菜的價格方面； 4. 餐廳飯菜的保險情況； 5. 餐廳飯菜的種類方面； 6. 餐廳餐具的衛生情況； 7. 餐廳工作人員的服務態度； 8. 學生使用飯卡中出現的問題。 四、合理建議 學生對餐廳中出現的一些問題進行合理的建議。 五、調查時間 2010年10月25日—10月27日 六、調查流程 1.下發任務於各班級的團支書； 2.統一時間交調查單於護理學院團總支權益部； 3.開會進行交流，提出問題，分析問題，解決問題(護理學院各班級團支書； 4.向學校食堂提出合理化的建議(派2-3個代表)。 七、參加人員 護理學院郭店校區全體同學 八、調查總結 撰寫一份詳細的調查報告，反應同學心聲，反映同學們對餐廳的建議，上交給學院領導，並將建議交給餐廳辦公室，從而為更好的改善食堂的就餐環境，為學院的發展創造和諧的氛圍。

㈣ 在食堂就餐的注意事項有哪些

你好
（1）食用四季豆、扁豆、豇豆、刀豆等豆莢類食品，要注意其是否燒熟煮透。因為豆莢類食品沒有徹底燒熟煮透時，其含有的皂素、紅細胞凝集素等有毒物質不能被完全破壞，被人體攝入後會引起食物中毒。如果食用這類食品，盡量選擇色澤較暗、明顯燒熟的。

(2)食用鮐魚等青皮紅肉魚，要注意其是否新鮮。海產魚類中的青皮紅肉魚，如鮐魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚等魚體中含有較多的組胺酸。集體食堂往往提前大量進貨，且儲存條件往往不能達到冷藏要求。當魚體不新鮮或腐敗時，組胺酸就會分解形成組胺，組胺一旦形成，一般的烹調燒煮難以將其破壞，因此較易引起食物中毒。如果食用這類食品，盡量選擇新鮮度較高的。

㈤ 策劃書有哪些注意事項

寫策劃注意事項：
、 條理一定要清楚，分類要合理，一般包括以下幾部分：
活動目的、可行性分析、活動內容(這個最重要)、分工(含工作推進)、預算
2、 活動內容這一塊應包含以下幾個方面的內容：
宣 傳(包含宣傳形式以及宣傳日程)
報 名(又叫參賽方式，含報名時間、報名方式、參賽要求等等)
活動形式(這才是真正意義上的活動內容，包括活動分為哪幾個環節，每個環節都是些什麼內容，如果是體育類比賽就應包含賽程賽制規則等等。)
活動流程(這個應從兩方面寫，一是大流程，即整個活動期間各個環節應該乾的事，什麼時候宣傳，什麼時候都是哪個階段的比賽等等;二是小流程，即正式比賽或活動當天的流程，嚴格來講這一部分的流程不應出現工作人員要乾的事情，而只出現活動相關的內容，類似於晚會節目單，只出現觀眾和比賽人員應知道的流程。一般情況給外人看的策劃只出現小流程)
3、 分工要按照「工種」給工作人員分類，同時著名各項工作完成時限(這一塊一定要細，要責任到人)
4、 預算要合理(實地考查)、有周轉空間、同時應學會「該花的不能吝嗇，該省的一定要時
5、 如果是要拉贊助的活動一定要單獨做贊助邀請(這個下次再講^_^)
6、 策劃的語言一定要精煉、書面化，不能羅嗦或是出現大白話

㈥ 策劃書的注意事項

第一，描述你發現市場中存在一個什麼空白點，或者存在一個什麼問題，以及這個問題有多嚴重，幾句話就夠了。很多人寫了三百張紙，抄上一些報告。投資人天天看這個，還需要你教育他嗎？比如，網游市場里盜號嚴重，你有一個產品能解決這個問題，只需要一句話說清楚就可以。
第二，你有什麼樣的解決方案，或者什麼樣的產品，能夠解決這個問題。你的方案或者產品是什麼，提供了怎樣的功能？
第三，你的產品將要面對的用戶群是哪些？一定要有一個用戶群的劃分。
第四，說明你的競爭力。為什麼這件事情你能做，而別人不能做？是你有更多的免費帶寬，還是存儲可以不要錢？這只是個比方。否則如果這件事誰都能幹，為什麼要投資給你？你有什麼特別的核心競爭力？有什麼與眾不同的地方？所以，關鍵不在於所幹事情的大小，而在於你能比別人幹得好，與別人幹得不一樣。
第五，再論證一下這個市場有多大，你認為這個市場的未來是怎麼樣？
第六，說明你將如何掙錢？如果真的不知道怎麼掙錢，你可以不說，可以老老實實地說，我不知道這個怎麼掙錢，但是中國一億用戶會用，如果有一億人用我覺得肯定有它的價值。想不清楚如何掙錢沒有關系，投資人比你有經驗，告訴他你的產品多有價值就行。
第七，再用簡單的幾句話告訴投資人，這個市場里有沒有其他人在干，具體情況是怎樣。不要說「我這個想法前無古人後無來者」這樣的話，投資人一聽這話就要打個問號。有其他人在做同樣的事不可怕，重要的是你能不能對這個產業和行業有一個基本了解和客觀認識。要說實話、干實事，可以進行一些簡單的優劣分析。
第八，突出自己的亮點。只要有一點比對方亮就行，剛出來的產品肯定有很多問題，說明你的優點在哪裡。
第九，倒數第二張紙做財務分析，可以簡單一些。不要預算未來三年掙多少錢，沒人會信。說說未來一年或者六個月需要多少錢，用這些錢干什麼？
第十，最後，如果別人還願意聽下去，介紹一下自己的團隊，團隊成員的優秀之處，以及自己做過什麼。
一個包含以上內容的計劃，就是一份非常好的商業策劃書了。

㈦ 食堂就餐注意事項

食堂就餐注意事項
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食堂就餐注意事項 一、到辦公室購買餐票，按月匯總，從工資中扣除。 二、每天午餐後報晚飯，晚餐後報次日午飯，暫無早餐。未報飯者不能就餐。如有特殊情況需集體加班時，各中隊科室應及時報告辦公室。 三、食堂每餐限30人，優先各中隊輪班人員（每隊3人），其餘人員按順序報飯，滿30人截至。 四、報飯時先向廚師交納餐票，然後填寫每日就餐人員名單表，廚師根據名單表中報餐人數制定當日菜量，開飯時根據名單表打飯，已報餐未就餐者視同就餐，一律不予退票。 五、各中隊幫廚依次按周輪流，每天派一名幫廚人員幫廚，其職責為： ①服從廚師安排，負責水池和餐廳衛生等食堂瑣事； ②每日和辦公室外勤人員外出購菜，保證菜品數量、質量； ③負責每日吃飯職工的登記和收票工作。 七、不要隨處亂倒剩菜剩飯，餐後自行清洗碗筷並統一整齊放置消毒櫃內。 八、本餐廳只對口本單位職工，嚴禁外帶。 請大家節約用餐、文明用餐。

㈧ 策劃書的格式和怎麼寫策劃書、注意事項

策劃書的基本格式及書寫：
一、策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如「×年×月××大學××活動策劃書」，置於頁面中央，當然可以寫出正標題後將此作為副標題寫在下面。
二、活動背景
這部分內容應根據策劃書的特點在以下項目中選取內容重點闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、 以及相關目的動機。其次應說明問題的環境特徵，主要考慮環境的內在優勢、弱點、機會及威脅等因素，對其作好全面的分析(SWOT分析)，將內容重點放在環 境分析的各項因素上，對過去現在的情況進行詳細的描述，並通過對情況的預測制定計劃。如環境不明，則應該通過調查研究等方式進行分析加以補充。
三、活動目的、意義和目標
活動的目的、意義應用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚；在陳述目的要點時，該活動的核心構成或策劃的獨到之處及由此產生的意義（經濟效益、社會利益、媒體效應等）都應該明確寫出。活動目標要具體化，並需要滿足重要性、可行性、時效性
四、資源需要
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、活動開展
作為策劃的正文部分，表現方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點能設想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限於用文字 表述，也可適當加入統計圖表等；對策劃的各工作項目，應按照時間的先後順序排列，繪制實施時間表有助於方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應權責及時 間地點也應在這部分加以說明，執行的應變程序也應該在這部分加以考慮。 這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協議、媒體支持、校園 宣傳、廣告製作、主持、領導講話、司儀、會場服務、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯絡、技術支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現場氣氛調節、接送車 輛、活動後清理人員、合影、餐飲招待、後續聯絡等。請根據實情自行調節。
六、經費預算
活動的各項費用在根據實際情況進行具體、周密的計算後，用清晰明了的形式列出。
七、活動中應注意的問題及細節
內外環境的變化，不可避免的會給方案的執行帶來一些不確定性因素，因此，當環境變化時是否有應變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應急措施等也應在策劃中加以說明。
八、活動負責人及主要參與者
註明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應註明小組名稱、負責人）。
需要注意的事項：
1、 本策劃書提供基本參考方面，小型策劃書可以直接填充；大型策劃書可以不拘泥於表格，自行設計，力求內容詳盡、頁面美觀；
2、 可以專門給策劃書製作封頁，力求簡單，凝重；策劃書可以進行包裝，如用設計的徽標做頁眉，圖文並茂等；
3、 如有附件可以附於策劃書後面，也可單獨裝訂；
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂；
5、 一個大策劃書，可以有若乾子策劃書。
參考資料：http://wenku..com/view/7451bcdaad51f01dc281f13e.html

㈨ 食堂設計要點及注意事項

1．餐館、飲食店和食堂（統稱飲食單位）必須具有固定場所，周圍30米之內無糞坑、
、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。
2．大中型飲食單位（總面積150平方米、餐位次80個，包廂1個以上，集中食堂就餐人數不勝數100人 以上）內部配置應有餐廳、粗加工間、配食間、烹調間、備餐間（間）、點心製作間、餐具洗消間、更衣室、倉庫、燃料及廢棄物堆放場所。
3．小型飲食單位餐廳與廚房和輔助用房之比例不低於1.5：1。凡經營飯菜（包括快餐）內部配置應有餐廳、粗加工間、烹調間、餐具洗滌消毒間、倉庫、更衣室。兼營製品，分裝外送
的必須另設6平米以上專間。凡經營麵食、干濕點心內部配置應有餐廳、點心製作間、蒸煮間、餐具洗消間、倉庫、更衣室（處）。
4． 飲食單位各功能間應設以下設施：
（1）粗加工間應設專間，配3隻以上水池和操作台，用於肉禽蔬菜粗加工，並設存放貨架。
（2）配食間應設1隻以上水池和台，半成品存儲專用冰箱，以及有明顯標記的盛菜盆。
（3）烹調間內牆應採用白色瓷磚鋪到頂，地面設明溝排水，溝內三面貼白色瓷磚等光滑防水材料，陰角成弧形，地面必須用不透水、耐腐蝕材料輔砌，應向明溝方向有1–3%的傾斜。在排水口設防鼠金屬網，吸排氣口設防蠅設施。爐灶蒸灶應使用氣、油、電爐或隔牆式煤灶，灶面使用不滲水光滑材料建造，爐灶上方裝有大於灶面的通風排油和排氣罩，排氣罩口速度不小於0.5M∕S並配接油器。烹調台照度大於150Lx。烹調間提倡使用不銹鋼設備，必須有大小適當的操作台和有蓋的調味品容器。
（4）點心間應配有工作台洗滌池蒸煮排氣設施。
（5）餐具滌消毒與食具存放單獨設立專間。採用葯物消毒必須設有洗消沖「三聯池」。採用熱力消毒必須設洗沖兩池外，還要設置專供消毒的鍋電子消毒櫃紅外線消毒箱洗碗機等。同時還應設置專供存放消毒餐具的密閉保潔櫃。
（6）倉庫應分設主食，副食專用倉庫，應有離地離牆各30厘米以上的貨物墊離架和貨架，貯存的食品要分類標記上架存放，生品分開，易散味易吸味的食品（如海產品和麵粉、奶粉、茶葉等）要分開存放。嚴禁存放個人物品及有毒物品（如滅鼠葯，滅蠅蚊葯等）。
（7）大中型飲食單位應有水沖式廁所和備有洗手設備。更衣室宜按全部工作人員男女分設，每人一格更衣箱。食品從業人員工作衣帽冬夏各兩套以上，製作熟食的工作人員每人應有3-5個口罩。
（8）熟食間（備餐間）應單獨設立專間，在其入口處應設 有洗手消毒設施的前室，熟食間內應安裝 空調器，紫外線滅菌燈（每一平方米2-3W），洗滌消毒池，專用熟食冷藏箱和帶有明顯標記的工具容器。
5．飲食單位餐具數量應與就餐人數相適應，大中型單位不少於就餐人數的2倍，小型的不少於心3倍。
6．餐廳、廚房、輔助用房凡與外界相通處均應設置防蠅防塵設施（紗門、塑簾、紗窗、風幕等）。
7．必須在粗加工、切配烹調、餐洗消等相應位置設有不少於2隻密閉式便於清洗的垃圾污物桶，容量應不低於一班次的廢棄物量。
8．飲食單位生產布局應符合生進熟出「流水線」要求，飲食製作區與生活區嚴格分開，經營場所不得 有私人物品。
9．食品生產用水必須使用自來水，水質應符合《中華人民共和國生活飲用水衛生標准》。
10．嚴禁粗加工水池同餐具洗滌消毒池混放和混用。
11．嚴禁使用不符合衛生要求的工具、容器。