藜麥宣傳片

1. 藜麥到底是什麼東西呢

通常被視為時髦的食品費，藜麥是技術上的種子，通常稱為糧食，准備像一個。它不含麩質，也有蛋白質（每杯8.1克）。所有這一切都使得它呼籲使用麵食，蒸粗麥粉，甚至燕麥熱的穀物早餐。（學會吃藜麥。10種新方式）就像藜、莧菜實際上是無麩質，蛋白質和纖維填充種子（獎金：這是一個難以置信的鐵和鈣的來源）。有傳言說，莧菜是阿茲特克人的主要糧食作物（很嚴重的一個古老的糧食）。一個溫和的堅果味道，莧菜也容易吸收其他配料的味道，這是一個完美的除了湯和燉菜。

2. 藜麥怎麼煮粥好吃

瓦煲。

藜（讀音lí）麥（學名：ChenopodiumquinoaWilld.）是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大，從0.3-3米不等，莖部質地較硬，可分枝可不分。

單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀，藜麥種子較小，呈小圓葯片狀，直徑1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。

原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多、秘魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區。

藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。

藜麥是印第安人的傳統主食，幾乎和水稻同時被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當全面營養成分，並且藜麥的口感口味都容易被人接受。在藜麥這種營養豐富的糧食滋養下南美洲的印第安人創造了偉大的印加文明，印加人將藜麥尊為糧食之母。

美國人早在80年代就將藜麥引入NASA，作為宇航員的日常口糧，FAO認定藜麥是唯一一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食，並進行藜麥的推廣和宣傳。2013年是聯合國欽定的國際藜麥年。以此呼籲人們注意糧食安全和營養均衡。

3. 藜麥有哪些營養價值

藜麥的蛋白質含量高達16%-22%，相當於牛肉的20%，它富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，藜麥鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%。 知識延展：藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。藜麥的營養價值豐富全面，是印加土著居民的主要食物之一，顏色有白色、黑色、紅色等，其中白色的口感最好。藜麥屬於易熟易消化的食品，而且口感非常好，適合所有人群食用，尤其是老年人、孕產婦、兒童、嬰幼兒等，它已經成為目前國際上健康食品。需要注意的是，由於過多加工會損失藜麥珍貴的營養，為了保全更多營養，成品藜麥盡量減少加工工序，藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。

4. 藜麥可以和燕麥片一起煮著吃嗎

可以的，兩者沒有禁忌。

燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管並發症的發生。

此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸。

比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質。

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一、燕麥的營養功效

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

二、藜麥的功效

藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用。

尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。長期食用，效果顯著。

5. 藜麥和燕麥的區別，哪個功效更好

綠色健康食品越來越受大家的重視，藜麥就是一個典型，它是被國際營養學家視為「丟失的遠古黃金」的超級穀物。它和我們吃的燕麥有什麼區別呢？藜麥和燕麥哪個更減肥、藜麥和燕麥哪個好？下面一起來看看。

6. 藜麥什麼品牌的最好

現在中國的藜麥品牌也有很多，但是藜麥的好壞是和種植環境息息相關的。

目前市面上銷量較好的品牌藜麥主要產自青海海西和遼寧，甘肅也有。青海藜麥的主要熱銷品牌有尚貢、九鯉湖、淡水河谷、野三坡以及昆侖雪藜。遼寧所產藜麥的主要品牌有十月稻田、悅谷百味、蘇合穠園、天地糧人等。

藜麥，由於是外來食材，而且營養價值很高，生產加工的時候會比較費勁，所以目前真正優質的藜麥價格不會太低，一斤80塊錢以下的你就不要考慮了，就算買回去吃了也很難吃，而且營養價值也會大打折扣。

藜麥相關介紹：

1、藜麥，是目前全球唯一含優質完全蛋白質的植物性食物，營養均衡；藜麥在1980年被美國宇航局用於宇航員的太空食品。聯合國糧農組（FAO）認為藜麥是一一種單體植物即可滿足***基本營養需求的食物，正式推薦為適宜人類的全營養食品，列為全球十大營養品之一。

2、藜麥具有全面的營養、顯著的食療功效，到目前為止，並沒有發現食用藜麥對任何的群體產生副作用，有「營養黃金」之稱的藜麥營養全面，適於所有群體食用。無論是孕婦、孩子、老人，都是可以放心食用藜麥的。孕婦可以吃藜麥，不過要適量，注意飲食均衡，有些孕婦體質特殊，一定要注意。

藜麥怎麼食用？

藜麥比較容易熟，水煮的話10—15分鍾即可（藜麥呈半透明狀即可食用）； 蒸的話，提前泡水1小時以上（吸足水分 容易蒸的軟），隔水蒸30分鍾即可。

藜麥蒸著食用時，最好應該與大米按照一定的比例進行蒸制，這樣會有更好的口感，也能讓人們適應藜麥的食用，如果是健身的人群，或者減肥的人群，可以適當的調整大米與藜麥的比例。