肉脯的宣傳

Ⅰ 豬肉脯的介紹

肉脯是豬肉或牛肉經腌制、烘烤的片狀肉製品，其中，靖江肉制產品特點是：棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13.5%，蛋白質46.5%，脂肪9%。

Ⅱ 開葷小君現烤肉脯需要宣傳么

葷小君的，可以省去宣傳的步驟，現烤肉脯，他家的豬肉脯很好吃，買的人很多

Ⅲ 豬肉脯營銷環境分析

因為人們都是特別喜歡吃肉補的，所以你如果想要營銷豬肉股的話，其實可以用價格便宜，營養豐富豐富，而且味道比較多來進行宣傳。

Ⅳ 關於靖江肉脯的介紹

靖江肉脯始創於1936年，選料精細，採用傳統工藝，配以多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成。產品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質獎，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區，是饋贈之佳品。 早在《周禮》上，就有關於肉脯的文字記載，《禮記》上則有「牛修鹿脯」之說；《論語》上有「沽酒市脯」之句。北魏的《齊民要術》上有專門一章：《脯臘》，介紹肉脯的製作及品種。據史料記載，南北朝時有五味脯、白脯、甜脆脯，唐朝時有赤明香脯、紅虯脯，到元明之際有千里脯，都是當時聞名遐邇的肉脯品種。因此，肉脯的歷史已經有三千多年了。 靖江素有肉脯之鄉的美稱，肉脯歷史最為悠久，品質最為上乘，聲譽最為著名的是「雙魚」。豬肉脯源於新加坡，1928年傳入我國廣東，1936年傳到靖江。當時，廣東汕頭有3位商人，沿長江西上，了解到靖江豬源豐富，便毅然落戶靖江創辦了三友食品廠（就是今天的雙魚肉脯），專門生產豬肉脯。當時，產品主要銷往上海，這就是豬肉脯的前身。經過近七十年的不斷發展壯大，豬肉脯國內市場佔有率達60%，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳等國家和地區。靖江知名的肉脯品牌有：雙魚、伊香、三陽等。最有名的還是雙魚肉脯，1981年，先後被評為江蘇省優質產品、國家商業部優質產品，並榮獲國家優質產品金質獎。 靖江肉脯的取材主料：豬腿肉5000克， 輔料：雞蛋150克， 調料：醬油425克，胡椒5克，味精25克，天然香料適量。 靖江肉脯的特點豬肉脯採用傳統工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精製而成 營養成份成份：肉脯純蛋白質含量為46．5％ ，還含有脂肪、維生素等多種營養成分。 食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 肉脯讀音:ròu fǔ 材料： 主料：豬腿肉5000克， 輔料：雞蛋150克， 調料：醬油425克，胡椒5克，味精25克，天然香料適量。 做法： 1.選料整理：選用豬後腿精肉剔去骨頭，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其純肌肉，切成小塊洗 靖江肉脯(2)去油膩，裝入肉模，送入冷庫速凍後用切片肉機切成薄片。 2.配料：將調料混合溶解後，拌入肉片，上下要拌勻，使調料吸入肉中。 3.攤篩：用特製的篩筐，將肉片按規格要求，平攤於篩上。 4.烘乾：將篩筐送入蒸汽烘房，用65℃的溫度，經5至6小時烘成干坯，經自然冷卻後，出篩即成半成品。 5.烤熟：將半成品放入空心烘灶，用高溫烘至出油，呈棕紅色。烘熟後用壓平機壓平，再按規格切成埠形，即為成品。 6.包裝：出口產品裝聽，每聽凈重3.5千克，四聽並裝一大箱，計重14千克，箱外塑料帶緊固。內銷有箱裝和500克袋裝 靖江肉脯直面福建肉脯挑戰國家新的肉脯行業標准實施，蛋白質指標由40%下降到28%，外地產品大舉進攻長三角———江蘇靖江肉脯直面市場挑戰。 片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷。長期以來，江蘇靖江肉脯以其獨特的生產工藝、高蛋白質含量在長三角地區獨占鰲頭。然而，今年開春以來，靖江肉脯面臨著福建肉脯「來勢洶洶」的挑戰，福建肉脯以每千克便宜4元～6六元的低價，搶奪長三角市場。 原來進不了長三角的福建肉脯何以能攻城略地？原來去年12月我國出台了新的肉脯行業標准，與1997年的老標准相比，新標准大大降低了豬肉脯的蛋白質含量要求，蛋白質指標由40%下降到28%。這為蛋白質指標不到40%的福建肉脯進軍長三角市場創造了條件。 「目前上海家樂福、世紀聯華等大型超市內已經出現了不少福建肉脯。」靖江市三陽食品有限公司總經理陳旺根告訴筆者，更令人憂慮的是，福建、廣東的肉製品企業，產品門類齊全，開發了肉鬆、肉乾、肉脯10多個品種，整體競爭優勢明顯。在福建，一家規模肉製品加工企業年產值就達2億多元，而單一生產肉脯的23家靖江肉製品加工企業，一年才1億多元的產銷量。 面對低價福建肉脯，靖江肉脯是退出市場，還是直面挑戰？ 「當然是直面挑戰。我們的對策是，國家指標再低，我們不低，繼續以高品質來爭奪市場。」陳旺根滿懷信心地說，蛋白質含量直接影響著肉脯的營養和口味，目前我們生產的肉脯的蛋白質含量為33%，新標準的實施不會影響靖江肉脯的口味。 「靖江肉脯企業可以向省質監局申報制定江蘇省地方標准。」靖江市質監局有關人士建議，這樣做能有效規范江蘇市場，提升靖江肉脯整體品牌形象，並能從品質上直觀地區分開靖江肉脯和福建肉脯。同時，靖江市的幾大肉脯加工企業要進一步做大做強企業，爭取贏得行業話語權，並聯合起來，申請「靖江肉脯」地理產品標志，在原產地域保護方面邁出新步。

Ⅳ 高蛋白肉脯和豬肉脯的區別

高蛋白肉脯和豬肉脯沒有區別，都是選用的豬肉烘乾烤制，只是為了商品好賣換了一個名字突出了豬肉蛋白質多的特點。

豬肉脯是一種用豬肉經腌制、烘烤的片狀肉製品，食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮艷的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。

豬肉脯製作方法：

准備好所有食材，鹽、紅曲粉、黑胡椒放在一起，加紅曲粉顏色更誘人，黑胡椒根據自己喜歡決定放不放，如果不喜歡可以加些白鬍椒去腥。

蚝油、糖、生抽放一起，肥肉、瘦肉分別放進料理機打碎，肥肉打成肉泥，瘦肉打成有點顆粒感，肉乾嚼起來有肉感。瘦肉不要打成肉泥，保留一點顆粒感，瘦肉費用一起冷凍30分鍾，讓肉緊致一些攪打容易上勁。將肉放入容器中，先放入瘦肉和紅曲粉、鹽、黑胡椒攪打上勁，攪打至肉抱團即可。

加入蚝油、生抽、糖攪打2-3分鍾，最後放入肥肉攪打，肉已經黏稠抱團，做好的肉泥放冰箱冷藏1小時，幫助入味也方便後面整形，烤盤鋪油紙，取一團肉泥上面再蓋一張油紙，用擀麵杖擀開，大概3毫米厚度，不要太薄，烤好的肉會縮一點，太薄沒有口感。

也可以分成小團壓扁，烤箱提前預熱150度烤15分鍾，如果有熱風的功能開熱風，取出翻面刷上蜂蜜水，如果是沒有切烤大方片烤的要比小圓片長一點，再烤7-8分鍾翻面，另一面刷蜂蜜水，再烤7分鍾，烤到肉乾邊緣有點焦糊的狀態就好了。

Ⅵ 自製豬肉脯的介紹

自製豬肉脯是一款家常菜品，製作原料主要有瘦肉餡等。

Ⅶ 靖江的肉脯很有名么什麼牌子的好

靖江的肉脯很有名，雙魚肉脯是靖江的老牌子，味道也很不錯。

靖江肉脯是江蘇省泰州市靖江市的一道傳統名吃，屬於蘇菜系，該菜品以豬腿肉為主要食材，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，長12厘米，寬8厘米，每千克60片左右。

製作流程：

1、選料整理：選用豬後腿精肉剔去骨頭，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其純肌肉，切成小塊洗去油膩，裝入肉模，送入冷庫速凍後用切片肉機切成薄片。

2、配料：將調料混合溶解後，拌入肉片，上下要拌勻，使調料吸入肉中。

3、攤篩：用特製的篩筐，將肉片按規格要求，平攤於篩上。

4、烘乾：將篩筐送入蒸汽烘房，用65℃的溫度，經5至6小時烘成干坯，經自然冷卻後，出篩即成半成品。

5、烤熟：將半成品放入空心烘灶，用高溫烘至出油，呈棕紅色。烘熟後用壓平機壓平，再按規格切成埠形，即為成品。

6、包裝：出口產品裝聽，每聽凈重3.5千克，四聽並裝一大箱，計重14千克，箱外塑料帶緊固。內銷有箱裝和500克袋裝。

Ⅷ 豬肉脯是哪裡的特產

豬肉脯的產地是在中國的江蘇靖江。靖江素有「肉脯之鄉」之稱。歷經70多年，設備的更新和工藝的不斷改進使豬肉脯成為靖江最具特色的土特產品。

據歷史記載：豬肉脯源於新加坡，在1928年傳入我國廣東，而後在1936年傳到靖江。當時，有3位來自廣東汕頭的商人，聽說靖江豬源豐富，於是帶人不遠千里來到浙江，創辦起「三友」美味食品廠。

當時的豬肉脯銷售點設在上海，國外華僑因這廠是由三人創辦的，故稱這個廠的肉脯為「三友」豬肉脯。1956年，公私合營後，豬 肉脯的生產正式列入國家計劃，這個廠家又不斷增加新設備，改進舊工藝，產品質量穩步提高。產品暢銷日本、法國、新加坡以及港澳地區。

肉脯特點

豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原料，經切片腌制後烘乾烤制而成的一種高檔肉製品，色澤呈現鮮艷的棕紅色，具有味道鮮美、甜中微咸、芳香濃郁且回味無窮，不需煮制且硝酸鹽的殘留量少，食用方便，便於攜帶且易於保存等特點。

以始創於1936 年的靖江/雙魚牌0豬肉脯為代表，採用傳統工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精製而成。

Ⅸ 豬肉脯是哪裡的特產

豬肉脯的產地是在中國的江蘇靖江。靖江素有「肉脯之鄉」之稱。歷經70多年，設備的更新和工藝的不斷改進，使豬肉脯成為靖江最具特色的土特產品。
據歷史記載：豬肉脯源於新加坡，在1928年傳入我國廣東，而後在1936年傳到靖江。有3位來自廣東汕頭的商人，聽說靖江豬源豐富，於是帶人不遠千里來到浙江，創辦起「三友」美味食品廠。當時的豬肉脯銷售點設在上海，國外華僑因這廠是由三人創辦的，故稱這個廠的肉脯為「三友」豬肉脯。
公私合營後，豬肉脯的生產正式列入國家計劃，這個廠家又不斷增加新設備，改進舊工藝，產品質量穩步提高。該產品暢銷日本、法國、新加坡以及港澳地區。

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