脫脂牛奶宣傳

A. 為什麼奶粉里還有脫脂牛奶和脫脂乳粉

脫脂牛奶屬於一次入料奶粉，工藝簡單但是對原料和技術要求極高。脫脂乳粉屬於二次加工奶粉，工藝相對復雜但是要求較低。脫脂牛奶的營養跟新鮮度要比脫脂乳粉高很多。

脫脂牛奶，是液態鮮牛奶通過冷鏈新鮮運輸到加工廠，直接與需要添加的各種配料、營養元素直接混合。在經過均質真空壓縮、高壓噴霧乾燥等工序，力求在最短的一次性加工，固化成奶粉。

脫脂乳粉，是液態鮮牛奶，首先經過高溫加工變成粉狀。再運輸到工廠，二次加工後變為液態奶。然後再添加其他原料中營養素，以後再經過高溫加工，隨後變成奶粉。

(1)脫脂牛奶宣傳擴展閱讀：

注意事項：

脫脂牛奶並不是說就不含脂肪，只是其脂肪的含量比全脂牛奶低，脫脂牛奶的脂肪含量在5%左右，不能因其是脫脂，就大量食用，大量飲用也會引起肥胖。

脫脂牛奶並沒有添加維生素A和D，不適合長期服用，以免引起營養不良。

脫脂牛奶並不適合小孩和老年人飲用，口感不是很好，影響食慾，營養價值有所降低，對身體不宜。

參考資料來源：網路-脫脂牛奶

參考資料來源：網路-脫脂乳粉

B. 在《朋友請聽好》裡面看到了藍河羊奶粉廣告，這款是全脂羊奶粉還是脫脂羊奶粉

我家囡囡喝的就是藍河春天羊，奶粉罐上的配料表寫的是全脂山羊奶粉，藍河乳業的羊奶粉好像都是全脂羊奶粉。

C. 廣告全脂牛奶和脫脂牛奶的區別

全脂容易長胖，脫脂適合減肥人士。

D. 那些脫脂牛奶和無糖食品真的對寶寶健康有好處嗎

芽芽喜歡吃零食，薯片、鍋巴、蛋糕，每次吃的時候都滿臉幸福，面對這些美味的零食，我相信，不僅僅是小孩，大人想吃的時候也控制不住自己。對於芽芽吃零食這件事，芽芽媽覺得不能鼓勵他，但也不能絕對禁止，越是不讓他們做什麼，他們的逆反心理越是強大。

其實，適當、偶爾給寶寶吃點零食沒有什麼問題，但是可怕的是，很多東西看著是健康的，但其實仔細看配料，一點也不健康。

如果是油炸食品，我們都會克制給寶寶的攝入量，可是把看似健康的食物讓寶寶長期食用，反而危害更大。今天芽芽媽就給大家梳理梳理這些偽健康食品。

一周兩到三次：適當含糖、含鹽的零食，比如蔬果乾、全麥棒、堅果等；

盡量少吃：含有較多糖、鹽等油炸類食品，比如炸薯條、炸雞腿、中式糕點等。

絕對不能吃：含有酒精、咖啡因的食物是絕對不能讓孩子食用的。

E. 為什麼運動練肌肉男要喝脫脂牛奶，那一點點脂肪影響什麼

影響消費指數，影響GDP。
現在很多宣傳的東西主要是從消費上考慮的，讓大家盡量有貴的不要用便宜的。

以前我兒子小時候給他喝新鮮擠出未加工過的純牛奶，不消化，必須兌近一半水和米湯，一斤回來就變兩斤了。現在經過加工的牛奶都不用再兌水了，都兌好了（成本低了），卻比純牛奶還要貴。

以前的啤酒要經過阿米巴滅菌流程，這是成本很高的一個流程環節。現在把這個流程省掉了，節省了大量成本，號稱是生啤酒，價格反比有這一流程的還貴。成本低了價格高了，當然要宣傳讓大家喝高價低值的啤酒啊。

F. 脫脂牛奶是不是指的低脂牛奶脫脂奶粉可以形容成低脂奶粉嗎，算廣告欺詐嗎

摘要 不行

G. 一款好的牛奶應該具有什麼特質

「牛奶」這個詞啊，在很多人的心裡，其實跟「非典」似的。說多了都是淚。

回答的問題，首先大家需要搞清楚一個概念什麼叫做「純牛奶」。

不是所有叫「奶」的都「純牛奶」。
超市貨架上擺開一排，各種奶。早餐奶、核桃奶、純牛奶，哪種更好更有營養呢？

事實上，不是所有的「奶」都是「純牛奶」。比如可可奶、核桃奶、早餐奶都是這一類叫做「調味奶」。主要成分確實是奶，只是添加一些調整口味的成分（糖放了不少）。

那麼它比純奶好么？

「核桃奶」「早餐奶」都宣傳的是「加強營養」啊。各位少男少女，這種調味奶（行業里叫花色奶）添加的成分主要就是口味，營養上看，加的那點東西幾乎是可以忽略不計的。有那錢真不如買把核桃。

不是所有的「白奶」都是「純牛奶」。
剛剛說了一個詞叫做「花色奶」，和他對應的就是「白奶」。「白奶」嘛，顧名思義，就是白色沒有調味的乳製品。但沒添加調味劑不代表沒有添加別的東西。比如大家熟悉的特侖蘇。

低脂版本是這樣的：

恩，是的。食品添加劑、食用香精。

這也不能怪特侖蘇，一般低脂或者脫脂奶都是要添加食品添加劑的。因為牛奶脫去脂肪後液體的狀態會不穩定，所以需要添加劑代替脂肪發揮作用。另外牛奶的風味主要來自脂肪（黃油為什麼香飄飄），為了保證風味一般都會添香精。

不過還有2%乳脂的低脂奶，一般不再做添加。

特侖蘇也有「純牛奶」的版本：

所以純牛奶就是配料表那一欄只寫了「生！牛！乳！」三個字的。其他一律是不「純牛奶」

那麼純牛奶怎麼挑呢？

任何食物都是大自然的饋贈。奶牛的品種、生活的環境、吃的牧草飼料、養殖工人的技術、牧場的管理方式、牛奶灌裝生產技術、包裝技術、物流情況都會影響到一杯牛奶的品質。而我們消費者往往難對這些情況十分了解並判斷。

不過我們還是有參考的。

安全性：看標准
大最最關心的就是安全性了。牛奶摻水喝了也就喝了，摻不知道什麼就太可怕了。但是我們也不知道牛奶里到底有什麼啊，所以就需要「標准」和「認證」。

標准主要有歐盟標准、新澳標准、還有國標。歐盟乳製品標准規定在產奶動物整個生命周期，禁止使用任何激素類物質。

而咱們國家的原奶收購標准，大家都知道的「每100毫升2.8克蛋白含量，200萬個菌落數」。

雖然原奶不等於我們喝到嘴裡的奶。但是中國工業化奶業歷史短是事實。姬十三關於牛奶寫過文章，摘錄一部分關於中國奶源的問題；

「原奶質量，問題主要集中在散戶。如果從中國所有的奶牛頭數來說，大頭在散戶，但從產奶量來說，散戶又是小頭。……。散戶的奶牛品種差異大，缺乏養牛知識，管理落後，分布分散，從奶牛的單產來看，這些牛效率非常低，質量也不好把握，比如這些自家養的牛的飼料就是「有啥吃啥」，做不到合理營養配比。」

從這個角度看，買進口奶是明智的。要注意的是買真正的「進口奶」。怎麼判斷呢？看包裝啊！進口奶會寫上「原產國」。

新鮮性：看包裝
所有的原奶（就是配料表的「生牛乳」）都是要滅菌的，不同的包裝是因為不同的牛奶處理方式。

利樂的各種無菌磚（紙盒）都是保存高溫滅菌的常溫奶（UHT奶），這種處理方式的牛奶滅菌徹底，保質期長，容易保存。UHT奶包裝一般有枕型、磚型等形式。利樂無菌磚是一種專利技術，整個包裝過程中，包裝物、被包裝物、包裝輔助器材均無菌的環境中進行充填的和封合。

所以UHT奶可常溫貯存、長時間儲存、漂洋過海。

（這個八個立面的包裝叫做「利樂鑽石包」，是無菌磚的一種，莫斯利安、奶特之類高價貨都喜歡用。香蕉奶是哈韓室友的，我是不喝調制乳的。。）

低溫滅菌的巴氏奶大多採用屋子形的紙盒，或者塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝。紙盒裝的要比塑料袋的好，也要貴。塑料袋裝的材料一般在灌裝殺菌牛奶前很難達到無菌狀態，灌裝環境一般也不採取無菌狀態，這樣生產的產品需要冷鏈貯運，同時貨架期短，通常在3天以內。

（隔壁華聯扛回來的三元塑料袋）

理論上講，巴氏奶要更新鮮。但是這個「新鮮」一定是建立在「全程冷鏈」的基礎上的。酸奶這種必須冷藏的品類，北京滿大街的瓷瓶都是曬著太陽賣的。所以如果是那種燈都捨不得用大瓦數的小超市，還是別買巴氏奶。夏天如果是從遠處大超市拎回家，也懸點。

特別要更新一個我最近超級愛喝的，三元的特品鮮牛奶

奶香味十足！！

l然後是推薦時間：
依舊是，只推薦我買過喝過的，沒有喝過的不做推薦。地方性品牌不做推薦。

正在喝的安佳的純奶。條碼都是94開頭，紐西蘭進口。這款最大的特點是在相同價位的進口奶里，口感特別清香~紐西蘭乳品恆天然集團旗下的品牌，恆天然基本把控了紐西蘭九成市場。

樂荷有機奶，3.6g乳蛋白。世界上只有荷蘭和北海道能產出這樣的奶。（食物的本質就是看風土啊！）但是這個確實貴啊。

3.7g乳蛋白，碉堡了的北海道牛奶。但是也貴出血，1L裝在70左右。他家也有3.6的，價格平易近人一些，但是依舊比歐洲的貴。

看上去好像排序跟蛋白質有關，但是其實牛奶多出來的那點蛋白質，幾口肉就回來了哈。。

他貴主要是因為日本這個奶的成本高，在地廣人稀的歐洲啊什麼紐西蘭啊，養殖成本底，但是不是說品質不好哦。

脫脂乳比純牛奶好么？

好不好，看你的評價標準是什麼。你喝牛奶是為了哪方面的營養。

牛奶的蛋白質含量一般在3.2%左右，雖然經常被列為蛋白質來源的「肉蛋奶」放一起，其實含量並不高。（被推薦是以為乳蛋白屬於肉質蛋白）。要知道雞蛋的蛋白質是14%，一般雞胸，魚肉，牛肉也在10%以上。

但我一直是一個忠實的牛奶消費者（每天都要喝，一個禮拜2L奶），我主要沖著牛奶里的鈣去的。。。。哎。。。。我比一般人容易缺鈣5555

牛奶是最好的鈣質來源（除了鈣含量，還因為牛奶之中其他營養承諾過分搭配以及易得性、價格等因素。）

大家已經在廣告的教育下知道補鈣還需要維生素D，（其實還有鉀）。牛奶中維生素D，含量高，活性也強。但是維生素D3是一種脂溶性維生素，就是只能溶於脂肪，脫脂奶，脂肪都木有了還有毛維生素D啊。

同樣還有諸多脂溶性維生素A、維生素E、維生素K。也一起被脫去了。（不過這三種還算比較易得，胡蘿卜蔬菜吃起來就補回來了。）

不過還有一種比較邪乎的成分叫做共軛亞油酸（CLA），這種脂肪酸是牛奶脂肪是優秀的來源。研究證明它腫瘤。（感謝 @袁霖 提醒。）

所以，雖然我也在減脂，雖然脫脂牛奶比純牛奶的熱量低很多。但是我還是決定喝純奶，多喝進去的那點脂肪從別處扣除好了。

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集中回答記幾個問的比較多的問題：

1、進口奶是不是比國產奶好？
這一點，原文中引用姬十三的話，我覺得表述的比較清楚了。

國內奶業受到歷史（中國中部地區歷史上是沒有喝奶的傳統的）、政策等等原因，其實相對而言是落後的。特別是散戶，品質良莠不齊。

並非說進口的比國產的好。而是規模化正規化牧場的奶比散戶奶（整體水平而言）要好太多。

而國內奶企奶源有多少來自牧場，特別是來自集約化牧場、自有牧場？

但是在國外，牧場生產方式已經非常成熟了。

國內的牧場我去過幾個，真的沒有廣告里那麼綠。但是奶牛的清潔、衛生、營養、生病都是有保障的。國外的牧場我沒去過，但是我一個同事是愛爾蘭人，他家就是開牧場的，見過他家的照片，真的綠。。

2、小時候那種散裝奶還有賣的嗎？
其實作為一個規模農工業化的擁護者，我一直反對盲目崇拜所謂的「自產奶」，

小時候等候賣奶的三輪車鈴鐺響起，拿著奶鍋去打奶的記憶，在我心中也是美好的。但是！那可是鮮奶啊，就這么沒有密封環境，沒有冷藏環境的賣。你現在想想真的放心喝嘛？雖然確實進點灰塵，稍微變質是一般也不會拉肚子。但是這真的就比正規大廠無菌生產線上包裝的好么？？？

很多人覺得本地小奶廠打的奶好，除了從小喝，有感情，還因為「身邊的」感覺更加放心，賣奶的阿姨大伯都相熟呢。以及對包裝盒背後的全然無知，以及媒體的各種報道的相信與不相信。

奶牛養殖是一件十分嚴謹和科學的事情，從種牛選育，全程飼料配給，生活環境。都有很多講究。為什麼只有荷蘭和北海道的牛奶蛋白質含量報表？

因為環境！因為風土（再次借用葡萄酒的詞彙）。一方水土養一方牛。喝城市自來水的牛與大草原上喝礦泉水的牛產的奶真的是不一樣的。牛奶主要成分就是水，這水哪裡來？肯定是牛喝進去的水啊。再吐個槽，京郊的奶牛成天吸霧霾，能有藍天白雲下的同類產的奶好嗎。。。

大家都知道新疆的鮮食葡萄、煙台的釀酒葡萄。除了牧區，地方性奶場是很難給奶牛提供一個優秀的生活環境，產出高品質的好奶的。

3、保質期一年、半年的奶真的沒有防腐劑嗎？
真的木有防腐劑。

你看啊礦泉水也保質期一年呢，也沒有防腐劑的。方便麵（面餅）也都是沒有防腐劑的。

高溫奶，整個灌裝都是無菌環境，包裝好後細菌也不能憑空就出現啊。。

4、樓主你推薦的奶好貴，有便宜的嗎？
有，各位打開X東、X號店，X買網，輸入進口奶。然後會找到1L，在12元左右的各種進口奶。注意看日期！別買臨期的，別的是可以放心買的。

前一陣子各大電商搞牛奶節，我就買到臨期奶。罵街好久。。。

說一下，臨期奶不是不能喝。。其實過期那麼一兩天也是可以喝的。但是促銷的時候大家都喜歡買多，然後臨期喝不完真的很坑爹啊。而且我記得按照什麼什麼法規，臨期食品是必須標注的啊

5、我喝奶粉的，有什麼關於奶粉的推薦嘛？
這個問題，要是展開寫又要寫好幾千字。這里只說兩個點。

第一還是看標准，因為消費者終究無法知道原奶環節的各種，我們就關注成品到底通過了多少認證，用的什麼標准。

第二看配方，奶粉和鮮奶最大的區別就是它本質是加工奶製品，是食品工業的產物。奶粉在生產過程中會添加各種各樣的營養成分（這里又要牽扯到一個食品概念「強化食品」）。選擇奶粉，除了口味，最重要的就是看裡面添加的成分是否是自己需要的。

比如中老年奶粉，一般會強化鈣。嬰兒奶粉就十分講究配方

H. 一種乳酸菌酸奶，盒子上打的低脂無糖比乳酸菌字體大。是否不符合廣告法

貨真價實就符合

I. 特侖蘇有純牛奶，有機奶，低脂奶，買哪一種好呀電視上打的廣告是哪一種有誰知道呀

有機奶適合青少年喝，含鈣量高，能促進鈣質吸收，維生素A比較高，有助於身高和身體的發育！

純牛奶適合一般的普通成年人群，口感好！更香醇！

低脂奶適合年輕女性喝，口感及味道和純牛奶差不多，低脂奶的好處就是它的脂肪含量比純牛奶低很多，近50%，而且多了很多優質蛋白，既能保持身材又可以美白，而且不易發胖！（推薦）

對於這三種奶的排序：
有機奶---低脂奶---純牛奶

望我的回答可以得到樓主的滿意哦！
Thank you!