❶ 求一篇關於白酒的營銷策劃書，要具體的範文
2011年，在中國白酒全行業業績下滑的大背景下，內蒙某國營白酒企業，其市場節節失守，經銷商普遍信心不足的情況下，如何重新煥發品牌活力，逆勢而上，再現昨日輝煌。
一、營銷診斷
2011年初，泛太開始和該白酒生產企業正式合作。合作開始，項目組首先進行深入的企業內部診斷和外部市場調研，發現低價格產品占銷售額的大部分，企業利潤微薄；經銷商信心嚴重不足，部分業務人員對市場前景缺乏把握；市場上串貨亂價現象，品牌形象老化；消費者感受：喝該白酒有點落伍了；產品線混亂，產品種類竟多達100多種。
該白酒需要全面、系統的啟動，是一個非常龐大的系統工程，但是之所以出現以上種種問題，根源就是沒有建立一套系統的真正以市場為核心，以消費者為導向的市場經營運作機制。如果亦步亦趨的按計劃分步實施改良和變革，品牌的建立更是需要系統規劃，從長計議，但是市場不等人，競爭品牌在步步緊逼，市場份額在下降，經銷隊伍信心在下降，市場迫切需要啟動，客戶迫切需要新的局面。
二、啟動營銷
啟動意味著變革，如何讓該白酒迅速的復甦，同時又不會引發市場動盪，這是放在我們面前的一道難題。根據泛太多年和中國本土企業共同成長，共創輝煌的實戰經驗，我們逐步形成了以小的投入迅速提升客戶業績的營銷模式。
通過抓關鍵驅動因素，讓企業以小的投入迅速獲得大的回報，幫助企業在市場上迅速建立競爭優勢，真正實現「四兩撥千斤」。
三、策略制定
該白酒企業要在市場上迅速獲得優勢，可能將戰線拉得很長，拿出大量的財力物力。但我們認為最為適宜的營銷策略就是採用「集中化」、「差異化」的競爭策略，即針對競爭對手的薄弱環節和地區，集中力量，運用整合營銷傳播，使所有的市場運作都能夠在在一個點上產生積累，真正做到「花小錢，辦大事」，使企業的戰略目標得以順利的實現。
(一)集中的策略
1、產品開發的集中
抓重點品種，樹明星產品。整合產品線，砍掉滯銷產品，將100多種產品縮減到10-20種。
2、目標市場的集中
將目標市場分為
A、B、C三類市場。首先選擇一個或二、三個A類城市進行推廣，運用區域市場搶占第一戰術迅速在市場上搶占戰略制高點，建立樣板示範市場。
3、傳播與促銷的集中
以整合營銷傳播為手段，以產品的核心價值和形象為整合點，使公關、促銷、廣告活動的力量有效集中，使消費者能夠對該白酒形成鮮明的識別和記憶。
(二)差異化策略
1、形象差異
塑造鮮明品牌形象，強化突出該白酒系列產品的形象識別。為此，我們重新為該白酒設計了全新的標識。
2、營銷差異
經銷商消費者平時難以獲得白酒知識，而一般白酒生產企業在白酒知識服務方面往往疏於耕耘，我們率先提出白酒知識營銷。
3、價格差異
針對不同品種的市場競爭情況，不同產品之間適當拉開價格差距，以不同的價格策略進行銷售。
4、品牌傳播差異
白酒在市場運作時，利用不同凡響的整合傳播的方式，迅速建立了品牌知名度，確立市場的領導地位。
5、終端差異
業務人員終端促銷粗放，不能深入了解消費者的心理和需求，因此難以更為有效的開拓市場。我們通過加強對業務人員的培訓教育，使之成為專家型銷售人員。
6、銷售管理差異
明確流程和規范，加強管理，強化企業對銷售網路的控制力度，使經銷商的利益和公司的利益緊密結合起來，成為利益共同體，實現雙贏的目的。
四、策劃成效
1、市場重新啟動，經銷商感到普遍有信心，開始積極銷售該白酒系列產品，並積極配合和支持企業舉行的各種活動，2011年秋季訂貨會突破性的達到4000萬，當年銷量歷史性的增長了8000萬，實現2.9億的營業收入。
2、產品結構日趨合理，企業抓大放小，主流產品銷量大幅提升，利潤空間大為提高，中檔產品成為市場中勢頭兇猛的黑馬。
3、差異化的市場競爭迅速使該白酒從同檔次產品中脫穎而出，重新回到了領跑的位置上。在白酒行業普遍低迷的今天，這個成績是令人驚奇的。
❷ 白酒基酒的營銷策劃書
請把你的情況說清楚，首先你是不是酒廠，有沒有自己的品牌，還是你就是個大一點的作坊，只生產原酒？如果是前著一就是找些有實力的酒廠，談供應，找合作點，或者找專業策劃公司幫你規劃，設計新產品，等等。。。。如果是後者就招散酒代理商，發展泡酒等等等等。
❸ 如何寫酒店創業策劃書
酒店業與政治、經濟互動過程，需要我們對於市場的分析必須考慮世界政治、經濟、旅遊大背景、大格局的密切關系，我們不僅要客觀地去分析，了解我們國內、山西省內的旅遊、經濟形勢，而且要掌握世界旅遊、經濟走向，才能正確地估計、推斷出我們酒店未來的經濟、市場，並估算出我們酒店的發展前景和投資收益。
❹ 保健酒的創業計劃書
你可以認真仔細分析和參考一下白金酒和黃金酒這兩個牌子的，尤其是白金酒的。另外還有腦白金的。
❺ 一篇開酒吧的創業計劃書
夜場投資小議新場籌備時投資人常會受同行和周圍輿論等人為因素的影響，使原計劃裝修水準及硬體配套設施檔次逐步加高、投資預算也水漲船高。甚至脫離實際想像准備開業後只做會員或白領以上階層的生意，然後就是酒價定得比同類場高，導致開業後事與願違。
新場籌備要根據城市的大小，場地周邊的環境和城市功能及人口結構，估計消費層及消費量（先不要計算場地區域外的消費量），論證開場的類別、考察計算同類場的總數、總房間數及房和廳的上座率，然後計劃投資額、裝修檔次、房和廳的配置比。
1、股東人數：
兩人以內隨便都好。最好不要三人以上合夥投資，因中國的股東合作感情成分更多點，不象國外的股份制企業有嚴格的制度。我經歷了多次多股東的場，不管之前他們是什麼關系，開業後基本都會因股東之間出現各類問題而影響相關運作和公司穩定，更甚者造成倒閉。
2、選擇開場類別和地點：
根據你所在城市的大小和夜場環境選擇開場類別，什麼類別的場多，就要小心謹慎，不要輕易跟熱風。
a、省會城市因相關政策更嚴格，開迪士高HI場要有深厚的官方關系。
b、有明顯酒吧一條街的城市，新開小型慢搖吧最好在酒吧街。
c、商務KTV（帶陪侍的）路段相對隱蔽、離鬧市街區遠點更好。
3、辦理相關牌照：
直接委託給一家辦照公司去辦理相關牌照。不要為了節省錢自己去辦證，因那樣的話你花的錢會更多，並會因欠各種人情、開業後場子就會患上「免單」人員熱臨症，一是夠你招待應酬的了，二是這類招待一般都放在最好的包房，被人佔用卻不能賣給客人。
4、關於投資額：
和裝飾設計公司就你的場地設計檔次達成共識後，和幾大相關配套工程商談判，一旦這些計劃投資額確定後，就不要隨便受身邊和同行等人為因素的影響、去隨意增加投資額，因這個數字是個無底洞。
5、用人不疑，疑人不用：
a、選人：作為投資人，您一旦選好管理公司或經理人，就應放手給他們干，不要什麼小事都要問個究竟，否則管理方會因您的多心和顧慮而處處小心謹慎、造成不敢更放開施展和發揮自己的經驗和冒險精神，這種冒險基本會給公司帶來更大的利潤，即便是這種冒險路徑不夠准確，也不會給公司帶來直接意義的經濟損失。
b、用人：除財務系統的人員外，不要給管理方安排所謂你自己的人。一是直接造成了監督與被監督的現象。你的人為了對您負責、會時刻給你匯報一些雞毛蒜皮的小事來擾亂或煩躁您的思維。二是直接造成了下級員工會分別投靠兩條線，形成兩個山頭的對立或更嚴重的爭權奪利。任何高層管理者在用人時都會選擇自己熟悉的人或手下來做各部門的主管才放心，這種一線到底的做法對新公司有極大的好處。這種起因並不是私心，因這樣安排基本不用磨合期，不用和對方溝通更多，手下就能明白上級的意圖和工作作風，公司能最快速的完成相關工作而不走彎路，使公司快速走上運營管理人性化（或領導班子靈魂化）。
〉〉〉走馬觀花考察同類場 明查暗訪：找缺點、記優點
一家夜場籌備前和營業中都要全面或不定期的考察同類場的運營情況，一般都是選擇自己的主要競爭對手作消費考察，其它場也就是走馬觀花似的十餘分鍾就能看一家，怎麼才能在這十餘份鍾內較准確地看出這類場的運營情況，這里介紹下我多年來的體會：
一、門口周邊掃描：
1、地理位置、樓層優勢，招牌燈、門頭有無特色；
2、門口、前廳廣告宣傳、推廣活動內容、創意；
3、和門口接待人員閑談、感覺對方的管理和服務，閑談時看對方電腦記錄，找題目提問。
二、場內走馬觀花：
1、裝修、營業燈光主色調是否具有明顯增加氛圍感特徵，視覺中裝修用材的檔次、特色，給出評價；
2、大廳是否有壓抑感，舞台和座位系統的布局、高低和寬窄是否舒適、場內氛圍感和互動感如何；
3、大廳演出燈光有無明顯特色、是否具有視覺沖擊力，燈控人員是否專業、是否針對每拍節目制定有嚴格的光譜對接、人為的烘托現場。
4、感覺（或詢問同行）舞台是否有靈魂人物及策劃水平。舞台產品風格是否決定其客流量。
三、觀察客流量、估計消費額：
1、看開台和開房率。觀察消費群、客人素質；
2、看檯面酒類比例。與服務人員交流，詢問大廳運營風格、全場消費模式、配送、簽送比例；進包房觀察硬體、感受舒適程度、感受對方服務質量；
3、總結對手賣點、特色，是否具有競爭性。
〉〉〉夜場籌備主要步驟
一、市場調查階段：
1、市場考察論證：選擇類別（大模式）；
2、擬定初期運營模式和賣點思路；
3、選址、計劃投資額；
4、接觸相關公司，初定裝修檔次和功能配置比，計算（vod系統、空調及進出風、家私、服裝、電器和營業用品、招牌燈等）投資額（以上基本為行價）；
5、接觸相關公司，初定裝飾設計、音響燈光、裝修、LED燈和光纖、策劃公司等，計算投資額（以上因材料檔次及技術含量之差別、價格出入很大）。
二、定位階段
1、模式、賣點定位、備用方案設計；（企業興旺的兩個要素）
2、平面定位（主色調）、計算投資額；
3、大項目談判簽約、定位投資額；
4、定位管理及人員架構、工資總額
三、確定階段（施工籌備）（此時須斤斤計較、開業後就減少整改）
1、廳、房平面布局和座位系統強調隱私感、氛圍感、互動感；
2、裝修主色調、營業燈主色調，搭配協調；
3、舞台互動感；
4、跟工涉及營業和服務要素；
5、運營、管理、服務體系及特色；
6、完成開業要素；
四、決策階斷
1、酒商及各類供貨商談判；
2、消費模式、銷售價格體系定位；
3、開業主題、舞台內容；
4、制定廣告方案、選定投放方案。
五、開業階段
1、快速完成磨合期；
2、快速穩定毛利點，謹慎生意下滑線；
>>>慢搖吧、DISCO主要分支模式
一、慢搖吧：
1、純音樂慢搖吧：玩DJ素質、有自身音樂文化特色。定期邀請DJ嘉賓，有的場連DS都不用配製；
2、慢搖歌吧：有自身音樂文化特色，並在固定時間版塊有獨特的歌手唱吧；
3、慢搖風吧：在慢搖中加入一些不定期、非固定的表演成分，並要求MC口水多。一個城市形成慢搖市場前，走這一模式較穩妥；
4、演藝慢搖吧：也可叫慢搖秀吧。設有專業舞台，把慢搖吧和演藝吧融合在一起，互動性很強。
5、慢搖Hi吧：顧名思義，Hi的成分更濃。由於營業費用相對較低，這類場更賺錢。
二、DISCO場：
1、純包房Hi場：一般分早場、晚場和晚晚場，設有房間DJ，收費分最低消費打折和房價，一般為通宵營業；
2、全功能D場：設有迪高大廳、通宵Hi吧和雙配置Hi房，有些大型場還附設有慢搖吧和演藝吧；
3、口水場（早場）：玩MC、玩蹦迪者。這種模式用在裝修一般，消費層多為打工一族、學生和小年青人的場最好；
4、Hi場（夜場）：燈光很暗，音樂夠Hi，基本不用MC，基本開通宵；
5、D高演藝場：一般為廳很大，有數單元演出，口水多、互動性強；
6、混合場：早場整台演出，之後開始蹦迪。
引文來源 夜場投資小議 - LEX的日誌 - 網易博客
❻ 白酒銷售的商業計劃書
你真是一個可愛的創業者。。。。呵呵，你認為在這里找到的商業計劃書即使寫的再好真的可以投入使用嗎？如果我是一個投資者，看到華而不實的計劃書肯定不會投錢進去。。。。希望你一切順利
❼ 酒店創業計劃書範文
快餐店名稱：一品三笑
公司經營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.一品三笑快餐店位於南大街商業步行街，開創期是一家小檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業管理知識和對本事業執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業步行街站穩腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源
五、人事計劃安排如下：
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務員
xxx———廚師
xxx———采購員、送貨員
六、銷售計劃
1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。
菜 單：
快餐店地址：南大街商業步行街
聯系電話：83478568
快餐店的營業時間;6：00---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠
一品三笑