貴州茶的策劃書

Ⅰ 貴州茶葉

「黔茶」牌鳳岡鋅硒有機茶系列——毛峰
其湯色明凈、香氣濃郁、滋味醇厚回甘、葉底嫩綠鮮活，風韻獨有，給人有色、香、味、形綜合的美感享受，是綠茶中不可多得的，生產原料全部系選用鳳岡地區原生態有機茶園生長健壯的鮮葉為原料，經傳統工藝和現代先進技術精製加工而成，其有機鋅、硒含量居全世界茶溶出物中鋅、硒含量之冠；同時氨基酸、茶多酚等其他人體必須的微量元素也遠遠高於同類名茶。國家名優茶水滲出物標准為38%，而「黔茶」牌鳳岡鋅硒有機茶系列」高達42%以上，水滲出物為全國所有綠茶之最。

Ⅱ 貴州茶文化的現狀

自古以來，我省就是一個產茶大省，出好茶出貢茶，曾經輝煌。
如今在中國茶葉的王國里，我省茶葉所處的位置顯得十分弱小。在全國17個產茶省中，我省茶葉的栽種面積和產量處於全國倒數第5；一本《中國名茶圖譜》列了132種名茶，我省只有「東坡銀螺」、「東坡毛尖」榜上有名，列在末尾；厚達700多頁的《中國茶經》，有關貴州茶葉的篇幅只有寥寥兩三頁；貴州茶葉在全國市場上基本上見不著，而用貴州茶葉裝入外地名牌盒子的商品比比皆是，走俏市場。有人為此驚呼：貴州茶區要淪為「殖民地」了。
進入商品社會，我省曾經輝煌過的茶葉怎會如此黯然失色，蜷縮在被人冷漠的角落？
當筆者從另一個層面審視它時，竟產生了這個觀點：貴州茶葉經濟要上，首先要確立和發展貴州的茶文化。

正如黔西老鄉王志綱說「區域經濟之間的競爭，實際上是文化板塊的競爭」。
縱觀中國名茶，凡叫得響、走得遠的都具有深厚的文化積淀。品龍井茶，我們會聯想到風景如畫的西湖，會想到蘇東坡「從來佳茗似佳人」的詩句，想到胡公廟的18棵御茶樹，想到乾隆皇帝的龍井茶的故事……醇醇的茶水，厚厚的文化積淀，是品茶還是品歷史？反正得神得趣也是味了，這就是中國茶的魅力，也是中國茶源遠流長，不斷發展的根本所在。
貴州的茶文化幾乎空白!
近幾年，筆者翻遍所有的茶經，茶典、茶書，竟找不著貴州文化人對貴州茶葉的著述，只是省或者縣的地方誌上不時看到「某某地方出好茶葉的貢茶，產量如何，銷到何處」之類的片言只語。莫非貴州文化人不嗜茶，不嗜貴州茶嗎？非也!君不聞貴州人泡茶，是大把大把地把茶葉抓進黑乎乎的茶缸里，飲著又苦又澀的濃茶，他們就是沒有寫茶的念頭。筆者在這里絲毫沒有責怪的意思，只是想引伸出如下觀點：經邦濟出，是中國知識分子的優良傳統，文化人要擔負起發展和繁榮地方文化的擔子。

平時翻閱古代茶書，總是對明清時期江淅的一些文化人油然而生崇敬之情。他們都是無官布衣，嗜茶愛茶、熟悉採制、精於品飲、又善文能詩。他們不考科舉而肩負地方文化，一部中國古代茶書，絕大部分都是他們對當地茶葉詠誦的作品，極大地推動了江浙茶葉經濟文化的發展。在當代貴州文化人中也不乏這樣優秀的人，如劉學洙、張克、唐莫堯等，正是他們篳路藍縷般的努力，才有今天全省都有人在動手寫本地旅遊文史資料的火熱局面，四十餘冊的貴州旅遊文史叢書能如期出版，鼓起了貴州旅遊業騰飛的巨翅。
貴州的茶文化建設，太需要有這種精神和勁頭的人了。

Ⅲ 貴州特產茶有哪些

貴州是有名的旅遊大省,也是有名的產茶大省。貴州屬於亞熱帶高原季風濕潤氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨厚的地理環境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內綠茶主要產區。

1. 都勻毛尖。1956年，由毛澤東親筆命名，又名「白毛尖」、「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」，是貴州十大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。

(3)貴州茶的策劃書擴展閱讀：

目前貴州茶園面積達524萬畝，預計到今年4月可達550萬畝，實現全國茶園面積排名第1。2012年貴州茶葉產量10.2萬噸、綜合產值86.1億元，其中農民增收近50億元。

Ⅳ 茶葉廣告策劃書

網路文庫有很多的相關策劃書. 我搜索了一下 有幾百個,大多不要積分的.
http://wenku..com/search?word=%B2%E8%D2%B6%B9%E3%B8%E6%B2%DF%BB%AE%CA%E9&lm=0&od=0

Ⅳ 貴州茶文化

你這個問題說深奧好像也沒那麼深奧，說簡單也沒那麼簡單，三兩句話說不清楚的。
在當下的經濟形勢中，這樣的情況也屢見不鮮。
政府在這個過程中當然應當大力支持和扶持。
企業，當然要著眼長遠，最忌就是目光短淺，從長遠來來樹立品牌。

Ⅵ 貴州茶文化藝術特色

您好！我是浙江農林大學的茶文化專業在讀本科生，對區域茶文化研究算有所了解，關於地方茶文化的藝術特色問題倒是沒想過。按照我的理解，世界茶文化的哲學本質是相通的，所謂地方茶文化的藝術特色應該作其表現形式的地方性（個性）來理解；具體說來，就是承載和表現茶文化精神內核的地方化的人文風情（或說風土人情），即地方性禮儀習俗和民眾心理的外在表現形式——茶藝、茶禮、茶俗表演流程。因此，我建議從貴州茶茶藝入手探索這一問題。才疏學淺，言有不盡之處，見諒!

Ⅶ 茶葉營銷策劃方案

專門煮出你的茶香，微風時飄逸，還能沒有顧客么？放上一次性杯，粘貼路人免費品嘗，店裡有座椅歇息，怎麼會有人空手走啊

Ⅷ 茶葉店策劃書範文

給你個餐館的策劃書，希望有用吧

關於設計又一家巴渝文化餐廳的策劃
創意：巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
重慶目前餐廳的現狀：
1、 老牌餐廳：老四川、頤之時、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。
2、 酒店餐廳：由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了大世界、揚子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、 民俗、文化酒樓：由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（楊家坪店）、外婆橋（大都會店）、陸蓮興等。
綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。
具體策劃方案
一、場地選擇
1、 幾大美食一條街 南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等
2、 主要各區的繁華地帶 解放碑、南坪區府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等
3、 所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）
4、 所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）
5、 場租費用不得超過30元/平方米
二、店名
滿庭芳 和順坊 自然香 知味停車 六月雪 五味鮮 故鄉情 家鄉味 得月樓等
三、餐廳設計
1、 整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、 雖然是文化餐廳，但客用設備，尤其是衛生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、）設備力求高檔。
3、 餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。
4、 包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），並採用全落地玻璃。地面使用目的板，牆壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）
5、 大廳需能容下標准十人台25張（並要扣除落台和員工及顧客通過距離）。最好配有舞台。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節約電費又提高亮度）。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含冷盤房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少於250平方米。
8、 整個餐廳含有：銷售接待區（大班台、沙發）、吧台（有足夠地方放酒水）、收銀台庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、 包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子於門前）。
10、 門匾採用木製招牌（燙金字）。
11、 門旁或前廳設有「XXX序或賦」。
12、 嘉賓留座牌全部用木刻。
13、 包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。
14、 廁所掛重慶言子或重慶歇後語的漫畫。
15、 菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。
四、投資費用預算（按2000平方米）
1、 裝修：130萬
2、 廚房設備：30萬
3、 照明設備、空調（不採用中央空調）、衛生間、辦公室、收銀台：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業慶典：15萬
6、 流動資金：50萬
總共資金准備：350萬（含不可預見費）
五、人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面（含後勤）：70人
總經理：負責整個酒樓的經營
大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作
銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作
領班：負責樓面的片區管理工作
小組長：協助領班做好各再分片的細化工作
點菜員：專門為客人點菜、配菜、推薦菜
服務員：執行為客人的服務工作
迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座
傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席
泊車員：負責引領客人到店、並照看好用餐客人車輛
庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作
收銀員：負責每天客人用餐的結算工作
吧員：負責酒水的發放和果盤製作
潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作
采購員：負責整個酒樓物品的采買工作
美工：負責整個酒樓的宣傳工作
維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉（含廚房設備）
辦公室主任：負責整個酒樓文件的列印、分發、會議記錄和辦公室日常工作
稽核：負責監督和檢查收銀、吧台、庫房的帳目核查工作
財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
六、盈虧預測
1、 如果按每月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、 如果按每月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、 如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、 如果按每月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點
七、裝修
1、 實行公開招標
2、 選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍
3、 公司派專人監督裝修，並隨時與裝修方探討設計方案
4、 裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業）
八、員工招募
1、 提前兩各月開始招聘工作
2、 提前一個月開始員工崗前培訓
3、 開業前十天開始上崗（做清潔）
九、廣告策劃
1、 提前1個半月策劃完畢開業廣告
2、 提前1個月開始出現廣告
3、 裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告
4、 提前20天策劃完畢開業慶典
十、供貨商入場
1、 提前兩個月開始接洽供貨單位
2、 提前1個月定下供貨商名單
十一、手續辦理
裝修之前開始辦理各種經營手續（工商、稅務、城管、派出所等），開業前必須完善。
十二、規章制度
提前一個月必須寫完公司所有規章制度
1、 企業理念
2、 財務制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、 采購管理制度
6、 樓面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 員工獎懲制度
9、 各部門人員職責
當上述各項工作完成後，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃餐廳就會出現火紅的場面，等待投資者的是如何去收獲。