釀酒宣傳片

① 什麼牌子的白酒好

給你推薦一下以下的吧，有什麼性價比高而且好喝的白酒。

一、瀘州老窖頭曲--88元/瓶
這個酒是瀘州老窖系列酒里賣得最好的低端產品，是瀘州老窖的拳頭產品，比瀘州老窖特曲要低一個檔次。瀘州老窖作為濃香酒的鼻祖，當然濃香是很正宗的，瀘州老窖的酒通常都稍稍帶有點甜味，這個口感還是容易讓很多人都能接受的。這個價位適合作為口糧酒，整箱買更便宜，才66元一瓶，總體還可以。

茅台鎮足足有兩千多家大大小小的酒廠，散酒的銷量是特別巨大的。
有渠道買到正宗的茅台鎮醬香酒固然好，沒有把握的渠道的話，不要輕易買茅台鎮上一些不知名的酒，或者看起來噱頭十足的酒，買光瓶的最好。

② 雲南形象宣傳片審美賞析

找到一首描寫雲南的美文賞析，供參考：

雲之醉
文/李者也
彩雲之南多景妙，雲之故鄉雲海浩。
大江巨瀾騰滄浪，劈山破嶺開其道。
飛泉鳴瀑翠水激，層巒疊嶂蒼崖峭。
收拾一山風光聚，釀入壺中作酒酵。
【注】雲縣，位於雲南省臨滄市。被稱為彩雲故鄉，出產雲南老窖酒。雲縣屬山區半山區縣，最高海拔3429.6米，最低海拔748米，瀾滄江流經境內。低緯高原亞熱帶季風氣候和暖溫帶季風氣候，氣候和土壤都適合釀酒。境內風景名勝眾多，山水秀麗，風格獨特。

③ 賴嘉榮酒的宣傳片是哪家做的

賴嘉榮酒的宣傳片就是賴嘉榮酒原創視頻，網路上查詢結果顯示該宣傳片由賴嘉榮酒原創，自己設計的。公元1862年，醬香(俗稱茅香)始祖賴嘉榮出生，其祖父賴正衡得孫甚喜，把酒慶賀，酒興所致，豪氣干雲，收購貴州商人周秉衡的「衡昌燒坊」酒廠以記此事。

賴嘉榮傳承祖業後，致力於烤酒技術和復雜的勾兌工藝的研究，成績斐然。

公元1902年，賴嘉榮突破了歷史上酒類釀造的傳統工藝，獨創「回沙」工藝和復雜的釀酒技術。

研究出風格最完美的醬香大麴酒(俗稱「茅酒」)，其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉。

口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長!開拓了白酒史上空前的神話，成為一代茅酒巨匠。

從此引發了茅台鎮的醬海風雲，後人稱之為「醬香始祖」、「賴茅鼻祖」。茅台鎮「醬香型」酒也由此得名而名揚天下 。

「賴嘉榮」商標賴茅酒因為是最老字型大小的醬香商標，包裝精美、品質精良。

經貴州白酒品鑒協會、收藏家協會專家團評審一致認定：「賴嘉榮」商標的賴茅酒具有很大的收藏價值，其中三款酒被納入中國酒城-貴州遵義博物館收藏。

④ 泰安啤酒廠宣傳片作文

今天，我去參觀了萊蕪最大的啤酒廠，我知道做啤酒的過程了，下面就由我來給大家當回一下答小導游吧！
大家看，我們現在的位置是儲藏麥芽和大米的地方，這里一共有六個大桶，每個桶能裝1000噸糧食，下一步就開始除塵了，什麼叫除塵呢？就是把大米和麥芽里的小石子等的臟東西去除掉，這個過程稱為除塵。除塵完後的糧食就要放進粉碎機里粉碎成顆粒，粉碎的越細越好。粉碎完後，就可以釀酒了，把糧食倒進發酵桶里，通過化學反應和物理反應，經過一個月的時間，酒就釀好了。再經過過濾、殺菌等環節，啤酒就釀出來了。你們看，剛剛釀出的啤酒熱乎乎的，還冒著熱氣呢！這是空瓶子流水線，啤酒就是通過這個流水線裝滿後，成為成品的。大家看，空酒瓶在流水線上的移動，像不像一條長長的青龍。現在在出口處，已經擠滿了來提貨的人了。
你們想來看嗎？就盡管來吧！可以學到很多的知識喲！

⑤ 急求釀酒技術和書籍！

白酒：多以含澱粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米麴黴、黑麴黴、黃麴黴等將澱粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發酵過程中還產生較多的酯類、高級酯類、揮發性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 白酒的發酵機理：
白酒釀造大多是固態發酵，其主要產物是乙醇。分析檢測，白酒中大部分是乙醇和水，還含有占總量2%左右的其他香味物質。由於這些香味物質在酒中種類的多少和相互比例的不同才是酒有別於酒精，具有獨特的風格。白酒中的香味物質主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質。
白酒物質的產生過程：
澱粉→糖→乙醇； 蛋白質→氨基酸→醇、醛、酮等物質

啤酒：以大麥為原料，啤酒花為香料，經過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發酵製成。含有豐富的CO2和少量酒精。由於發酵工藝與一般酒精生產不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。

葡萄酒：以葡萄汁為原料，經葡萄酒酵母發酵製成。其酒精含量較低（約9～10％）較多的保留著果品中原有的營養成分，並帶有特產名果的獨特香味。在工藝上葡萄酒的釀制要經過主發酵和後發酵階段，後發酵就是在上述主階段釀成後要貯藏1年以上繼續發酵的過程。白酒中高檔的主要原料為高粱、其次為玉米、大米、大麥。採用固態發酵，加入一定數量的稻殼、高粱皮、谷糠等作為疏鬆劑。原料和疏鬆劑經蒸煮冷卻後，拌入糖化用的曲子或酵母，放在窖內或缸內發酵，發酵後再拌入原料和疏鬆劑，進行蒸餾。蒸餾出酒，並對新料起到蒸煮作用。酒糟丟掉一部分再次配料、發酵、蒸餾和蒸煮，如此循環往復，蒸餾出的酒在酒窖中陳釀，裝瓶前再進行勾兌。白酒在香型上分為清香型、濃香型、醬香型、米香型和復香型五個類型。
葡萄酒的製作包括葡萄破碎，控制發酵，酒窖管理，陳釀和勾兌。破碎去梗後期的葡萄及果汁，裝入大的酒桶中發酵，經酵母作用，葡萄中的糖轉變為二氧化炭和酒精，發酵期為數天至數月。根據工藝的不同，可製造出紅、白、桃紅或玫瑰色的葡萄酒。

⑥ 釀酒技術

用到的材料有上等糯米、酒麴，清水

1、選用上等糯米放入清水中淘洗幾遍

2-3天以後可以打開蓋子進行檢查，如果發現存在大量酒液，可以按照生米1：1.5的比例加入33度左右的純凈水，進行攪拌，然後繼續封存。每個3-4天需要進行一次攪拌。20-25的發酵，酒液就會開始變清。這就說明已經基本發酵好了。可以打開蓋子，對酒進行過濾壓榨了。

⑦ 什麼牌子的白酒好

⑧ 寫民俗文化的論文用什麼理論比較好

先敘述少幅民間傳統習俗文化(釀酒、養蜜，二胡…等等)，或借喻等手法作有力證據，發表議論，最後闡明自己的觀點，得出結論，比較好